Wassermühle Wardenburg

Idyllisch gelegen, umgeben von viel grün, findet man die Wassermühle Wardenburg.
Sehr angenehmes Ambiente mit gemütlichen Sitzgelegenheiten.
Die Bedienung ist auf zack und nicht auf den Mund gefallen. Obwohl das Restaurant bis auf den letzten Platz besetzt war und nebenan eine Hochzeit statt fand, verlief der Service reibungslos.
Das Essen: man kann nur sagen… ein Gedicht! Lecker für den Gaumen und das Auge zubereitet. Preisleistungsverhältnis topp.
Sehr empfehlenswert!

Eine gute Kombination aus Lage, Ausstattung und Essen, im Stich gelassen vom Kaffee.
Die Wassermühle in Wardenburg ist bei Einheimischen, Familien und Gruppen beliebt. Gelegen auf der Fahrrad Route rund um Oldenburg, ist es auch ideal zum Einkehren für Radfahrer, wenn auch leider sichere Fahrradparkplätze fehlen. Das Brunch am Wochenende ist auch sehr beliebt und es ist ein gutes Ziel für das Mittagessen, Kaffee, sowie das Abendessen.
Für ein frühes, sonntägliches Abendessen Anfang Oktober waren wir froh, das uns noch an einem der Tische im Freien am alten Mühlenteich serviert wurde, wofür die freundliche und offenbar gut ausgebildete Bedienung uns Decken brachte, als die frühherbstliche Nacht kälter wurde.
Die Abendgäste waren eine Mischung aus Familien und Gruppen aus Oldenburg die zu Essen oder Feiern kamen. Die Wassermühle hat einen Pizzaofen für Pizzen und Flammkuchen gebaut — die Flammkuche waren gut, wenn man bedenkt, dass Wardenburg gut sechs Stunden Fahrt vom Elsass entfernt liegt.
Unser Konsum von einer Suppe, zwei Flammkuchen und zwei Getränken kam pro Nase auf 14 €, was ich in Bezug auf die Qualität, Service und die angenehme Umgebung als angemessen betrachte.
Hinweis: Leider folgen die Betreiber des Restaurants Wassermühle der schlechten deutschen Angewohnheit Milchkaffee (zB Caffè Latte Macchiato, Café au lait usw) mit dem, was sie erschreckenderweise als «normale Milch» bezeichnen zuzubereiten: ultrahoch erhitzte, Haltbarmilch. Restaurants sind mit Kühlschränken ausgestattet, so gibt es keine Notwendigkeit, tote, weiße Flüssigkeit in Kaffee zu gießen. Ich ziehe daher einen Stern für die Schlachtung von Espresso ab.

Allgemein
Leider folgen de Betreiber des Restaurants Wassermühle der schlechten deutschen Angewohnheit Milchkaffee (zB Caffè Latte Macchiato, Café au lait usw) mit dem, was sie erschreckenderweise als «normale Milch» bezeichnen zuzubereiten: ultrahoch erhitzte, Haltbarmilch. Restaurants sind mit Kühlschränken ausgestattet, so gibt es keine Notwendigkeit, tote, weiße Flüssigkeit in Kaffee zu gießen. Ich ziehe daher einen Stern für die Schlachtung von Espresso ab.
Bedienung
Für ein frühes, sonntägliches Abendessen Anfang Oktober waren wir froh, das uns noch an einem der Tische im Freien am alten Mühlenteich serviert wurde, wofür die freundliche und offenbar gut ausgebildete Bedienung uns Decken brachte, als die frühherbstliche Nacht kälter wurde.
Das Essen
Die Abendgäste waren eine Mischung aus Familien und Gruppen aus Oldenburg die zu Essen oder Feiern kamen. Die Wassermühle hat einen Pizzaofen für Pizzen und Flammkuchen gebaut — die Flammkuche waren gut, wenn man bedenkt, dass Wardenburg gut sechs Stunden Fahrt vom Elsass entfernt liegt.
Unser Konsum von einer Suppe, zwei Flammkuchen und zwei Getränken kam pro Nase auf 14 €, was ich in Bezug auf die Qualität, Service und die angenehme Umgebung als angemessen betrachte.
Das Ambiente
Die Wassermühle in Wardenburg ist bei Einheimischen, Familien und Gruppen beliebt. Gelegen auf der Fahrrad Route rund um Oldenburg, ist es auch ideal zum Einkehren für Radfahrer, wenn auch leider sichere Fahrradparkplätze fehlen. Das Brunch am Wochenende ist auch sehr beliebt und es ist ein gutes Ziel für das Mittagessen, Kaffee, sowie das Abendessen.
Sauberkeit
Die Gasträume, die Terrasse und die Toiletten im Obergeschoss waren sauber.

Allgemein
Wurden von Freunden zum Sonntagbrunch (Hochzeitstag) in die Wassermühle nach Wardenburg eingeladen. Kennen die Gebäude noch aus älteren Zeiten und sind angenehm überrascht, wie sich das entwickelt hat. Waren das erste mal in dieser Wassermühle. Sieht alles sehr schön aus und lädt, besonders bei gutem Wetter, zum verweilen auf den Aussenterrassen ein, aber auch innen rustikal und nett anzusehen.
Leider aber alles sehr eng besetzt — so als ob der letzte Platz noch rausgeholt wurde, der noch aktzeptabel ist, was dann gerade bei einem Buffet zu Unruhe und Hektik beiträgt.
Bedienung
Bedienung war völlig inkompetent.
Beispiel: Es wurde alkoholfreier Sekt bestellt und auch serviert. Bei einer weiteren Bestellung, hieß es: Den würde es nicht mehr geben, der vorher servierte war noch der Rest aus einer angebrochenen Flasche und man müßte dann eine neue Flasche öffnen!
Erst nach mehrmaliger Intervention der Ausrichter war es dann doch möglich, alkoholfreien Sekt zu servieren.
Sowas geht garnicht — eigentlich ist der eine Punkt da schon zuviel!!! (–2 wäre angebracht)
Können nur hoffen, dass das ein einmaliger Ausrutscher im Service war — aber leider passiert!!!
Das Essen
Brunchbuffet war sehr umfangreich, wer da nichts gefunden hat, dem ist nicht mehr zu helfen. Auch geschmacklich gut und abwechslungsreich. Nur die kleinen Brötchen waren irgendwann alle und es gab keine mehr nach — Brötchen in normaler Größe waren aber noch vorhanden, auch Brot wurde ausreichend angeboten.
Hoffe, dass das nicht daran gescheitert ist, weil eine neue Packung geöffnet werden mußte?! Meine Freunde, die eingeladen hatten, mögen mir diese Bemerkung verzeihen, aber Die können am wenigsten dafür.
Will das aber nicht weiter schlechtreden, das war schon ein rundes und sehr gutes Brunch-​Buffet
Das Ambiente
Rustikal und gut, was etwas störte war, dass das Buffet dirket neben der Toilettentür begann und die Schlange des Buffet´s von den neu ankommenden Gästen beim Eingang des Lokals gekreuzt wurde. Gut, das ist meistens nur am Anfang so, aber der Zugang zu den Toiletten bleibt.
Einige Speisen standen in der Theke sehr weit oben, so dass kleinere Personen da nicht heranreichen konnten. (Selber gesehen, wie es einem Brunchteilnehmer so erging.)
Wie schon zuvor beschrieben, alles sehr eng besetzt — Tische könnten vielleicht etwas größer sein!
Sauberkeit
War in Ordnung, keine Mecker!

Allgemein
Schönes Ambiente in traumhafter Lage. Preis Leistung okay, essen gut wenn auch nicht umwerfend. Wir hatten eine sehr bemühte und nette Service kraft.
Bedienung
Es hatte nur eine Kellnerin dienst, die Dame war sehr freundlich und bemüht.
Das Essen
Das Bruschetta war leider kalt, aber lecker. Die Hauptgerichte waren lecker, die Wartezeit war ok, allerdings waren auch nicht viele Gäste da. Die Zutaten waren frisch und die Kellnerin fragte sogar in der Küche nach unserem Sonderwunsch Kroketten, die es aber leider nicht gab.
Das Ambiente
Wunderschöné Lokalität, sowohl drinnen als auch draußen.
Sauberkeit
Alles gut…

Wir waren auf einer Hochzeit in der Wassermühle in Wardenburg eingeladen. Der Service war zwar nett, aber das Personal, vor allem die Chefin war leider nicht dem Anlass entsprechend gekleidet. Eine lange Schürze kann schon viel ausmachen. Die Location ist sehr ansprechend und sicherlich im Sommer immer einen Ausflug wert. Die Qualität des Essens ist zufriedenstellend und zum grössten Teil schmeckend.

Vorspeisenplatte war gut, Scampi war super, genauso wie Wildgulasch (sehr zart und lecker) und Steakvariation (Rind war super gebraten, innen rosa. Huhn und Schwein auch super zart und saftig, Gemüse auf den Punkt und Bratkartoffeln wie sie sein sollen). Service schnell und aufmerksam, Essen kam schnell und die Einrichtung ist sehr gepflegt. Dessert war ok, Espresso nicht so. Dafür waren die Hauptspeisen gut :) Wir kommen wieder und testen den Kuchen…

Wir waren heute zum Muttertagsbrunch in der Wassermühle. Alles war super, sogar das Essen für unser Baby wurde aufgewärmt. Der Service war immer aufmerksam. Das Buffet hat alles geboten, was für uns zu einem Frühstück dazu gehört: Säfte, frische Brötchen, Auflagen, Eier, Wurst, gefüllte Peperoni, getrocknete, eingelegte Tomaten, Schinken, Wurst, Käse um nur einiges zu nennen. Obst und Deserts waren auch in einer grossen Vielfalt vorhanden. Besonders ist, dass auch spezielle Kleinigkeiten für Kinder vorhanden waren.
5 Sterne, aber auch nur, weil man nicht mehr vergeben kann.

Wir waren gestern Abend zu viert in der Wassermühle essen.
Aufgrund der Sonne saßen wir auf der schönen Terrasse direkt am Wasser.
Wir waren sehr früh da und die ersten Gäste, die Getränkebestellung und das Bringen dieser ging flink.
Das Essen hat leider nach der Bestellung ewig auf sich warten lassen. Wir zwei Mädels hatten beide das Spargelmenü (Spargelsuppe, Spargelteller mit Schnitzel und Schinken, Vanilleeis mit Erdbeeren).
Die Suppe hat auch schon 40 Minuten auf sich warten lassen. Mittlerweile waren auch andere Gäste da, die komischerweise fast alle vor uns Essen bekamen.
Die Männer hatten kein Menü und somit keine Suppe, diese mussten mit uns ca. 1 Stunde warten bis die Hauptgänge kamen. Schlechte-​Laune-​Alarm!
Das Essen an sich war aber gut.
Die Kellnerin wurde beim Servieren des Essens gebeten uns noch Soßen sowie den bereits bei der Essensbestellung georderten Ketchup zu bringen. Diese kamen erst nachdem alle mit dem Essen fertig waren :-(.
Das Dessert ließ widerum min. 15 Minuten auf sich warten.
Insgesamt haben wir 2,5 Stunden gebraucht.
Essen gut, Wartezeit zu lange!
Service bemüht und freundlich, aber Bitten bzgl. des Essens wurden nicht /​unbrauchbar erfüllt.

Also bisher kann ich mich über die Wassermühle nicht beklagen. Wir feiern dort am 15.6 unsere Hochzeit. Bisher wurden wir gut beraten man kann sich kritisch äußern werde es, wenn es angebracht ist persönlich machen. Die Wassermühle hat einen sehr tollen Außenbereich. Ich habe nur manchmal das Gefühl, dass die Location nicht gut läuft, weil kaum Gäste da sind wenn ich da bin. Vielleicht komme ich auch nur zur falschen Zeit. Im übrigen war der Geschäftsführer zu uns sehr nett. Er ist bisher auf unsere Hochzeitswünsche eingegangen und hat uns ein kostenloses Getränk angeboten. Wir freuen uns auf die Hochzeit in der Wassermühle

Ich war nun schon mindestens 10x in der Wassermühle essen und auch 1x auf einer Hochzeitsfeier, und ich kann nur sagen, es ist ein wunderschönes Lokal mit einer tollen frischen Küche! Die Buffetangebote sind prima, und die Auswahl unvergleichlich! Im neuen Jahr werde ich sicherlich auch mal das Buffet am Donnerstag ausprobieren, daran habe ich, bzw. wir noch nicht teilgenommen! Ein tolles Ziel, nicht nur für Wardenburger und nicht nur im Sommer!
Grünkohl hatten wir auch schon mal, der war ebenfalls ausgezeichnet!!!

Wir waren bisher schon einige Male in der Wassermühle. Durch Zufall entdeckt, als wir eine Lokalität für unsere Hochzeit gesucht haben und sofort verliebt, die Lage ist einfach wunderschön und wir hatten eine ganz tolle Hochzeit. Alles lief wie am Schnürchen, das Bufett war immer aufgefüllt, die Gäste nicht auf dem Trockenen und auch unsere Gäste hatten nichts zu bemängeln und waren rundum zufriedenl! Danach sind wir noch einige Male in der Wassermühle gewesen und werden wohl auch nicht das letzte Mal dagewesen sein. Besonderes gerne nehme ich den Dessertteller von allem etwas. Das Essen finde ich gut, auch wenn ich kein Vegetarier bin, esse ich nicht gerne Fleisch. Klar wäre es wünschenswert, wenn für Vegetarier mal interessantere Gerichte als Salat, Auflauf oder Nudeln dabei wäre, aber wo bitte bekommt man so etwas? Von daher fühle ich mich ganz gut aufgehoben in der Wassermühle und freue mich auf den nächsten Besuch. Unfreundlichkeit seitens des PErsonals kann ich absolut nicht bestätigen. Man war immer sehr freundlich und zuvorkommend.

Wir waren nun schon öfter mit unserer Familie zum Sonntagsbrunch in der Wassermühle. Das dann immer sehr viel los ist, ist ja schonmal eine Aussage! Die Bedienung ist immer sehr freundlich und bemüht allen Wünschen nachzukommen (zaubern können sie aber auch hier nicht, auch wenn einige es zu erwarten scheinen!). Das Buffet ist immer sehr reichhaltig, es gibt eine tolle Fischauswahl, leckere Salate und auch an die Kleinen Schleckermäuler ist gedacht. Ein spaziergang im Garten zwischen den Gängen ist zu empfehlen.
Mitlerweile können wir auch das á la Carte Geschäft beurteilen und daher gibt es heute den 5. Stern. Die Karte ist mit kreativen Gerichten der Saison angepaßt und sie erweckt den Anschein, daß der Koch wirklich gern seiner Arbeit nachgeht und keine Lust auf tägliches Einerlei hat. Sowohl mit dem kleinen, als auch mit dem großen Geldbeutel ist man hier gut versorgt und aufgehoben. Die Qualität und die Anrichtung der Speisen zeugen davon, daß der Koch (und sein Team) sein Handwerk versteht.

Wir waren heute da zum Buffet. 13 Euro waren angemessen. Viel Fisch, viel frisches Gemüse. Lecker und sauber. Die Bedienung war aufmerksam und freundlich. Leider 1 Stern Abzug, weil die Speisen teils nur noch lau waren bzw. etwas zu lang standen

Ich kann nur mein Urteil über das Sonntags Brunch abgeben. Das Buffet soll bis 14 Uhr gehen, wir waren ca. um 12.45 Uhr da. Das Buffet war schon so gut wie leer gefegt keine Brötchen, keinen Croissants, keine Schälchen für Joghurt und Müsli, keine Butter und Rührei gab es auch nicht mehr Die warmen Speisen waren auch schon alle leer. Es wurden uns dann noch nach zweimaligem auffordern noch Brötchen gebracht. Ich weiß das ein Buffet zum Schluss nicht mehr so gut aussieht und auch nicht alles vorhanden ist, aber für 15,95 EUR lässt die Qualität wirklich zu Wünschen übrig. Naja wir waren das erste mal zum Brunchbuffet da und wahrscheinlich auch zum letzten mal.
Schade. den die Location ist sehr schön.

Ich kann nur ein Urteil über das Sonntags-​Brunchbuffet abgeben und das lautet: Spitze!!! Italienische Vorspeisen, Aufscnitt und Salate soweit das Auge reicht, alles sehr schön präsentiert und qualitativ wirklich gut. Hier bleiben keine Wünsche offen. Personal und Service ebenfalls sehr gut, aufmerksam und nett. Wir kommen garantiert wieder.

Da wir heute Abend zufällig in Wardenburg einkehrten, sind wir auf der Suche nach einem passenden Lokal auf die «Wassermühle» gestoßen. Wir waren von dem idyllischen Ambiente erst sehr überrascht. Passend zum Thema «Wassermühle» fanden wir im großen Biergarten mit ebenso vielen Sitzmöglichkeiten auch einen großen Teich mit viel Grün umzu vor. Man kann also im Sommer direkt am Wasser dinieren. Viel Betrieb war nicht gerade, was aber nichts heißen soll. Als Ausflugsziel ist die «Wassermühle» also genau richtig für jung und alt.
Vom Essen und dem Service wurden wir aber leider sehr enttäuscht: meine Begleiterin und ich entschieden uns für den «Auflauf Wassermühle» — überbackene Hähnchenbrustfiletstreifen mit Broccoli und Zwiebeln in Curry-​Käsesoße auf Basmatireis. Dazu bestellten wir uns eine große Cola und ein großes Alster. Bei den Getränken trat das erste Problem auf: die Cola wurde lauwarm und ohne Eiswürfel serviert und statt eines großen Alsters wurde ein kleines serviert. Wir haben die Kellnerin auf dieses Defizit angesprochen — man wollte Eiswürfel und großes Alster «nachliefern», was aber nicht geschah. Stattdessen ignorierte uns die Kellnerin fortan.
Das Essen selbst fiel klein und fade aus: Drei «Hähnchenbrustfiletstreifen» — vom Filet keine Spur im Fleisch selbst, verkochter Broccoli in Reispampe, das Ganze vermengt mit einer Curry-​Soße. Von Zwiebeln optisch und geschmacklich keine Spur — dafür Pilz-​Reste, von denen auf der Speisekarte zum Gericht nichts zu lesen war. Das Gericht war geschmacklich vollkommen ungewürzt. Angerichtet wurde es in einer entsprechend kleinen Auflaufform — die Kellnerin warnte uns eingehend diese aufgrund der Hitze nicht zu berühren. Andernfalls würde sie uns Eiswürfel servieren — was für die Cola echt klasse gewesen wäre. Dummerweise klebte die Serviette unter der Form — ohne sich nicht zu verbrennen, hatte man keine Chance diese zu benutzen. Besteck gab es bis auf einen zu großen Löffel auch keines.
Nachdem wir die Kellnerin bei der Begleichung der Rechnung nochmals auf die Defizite angesprochen haben, meinte diese nur plump sie könne auch den Chefkoch holen. Weiterhin könne Sie uns preislich entgegenkommen und statt eines großen nur ein kleines Alster berechnen. Entgegenkommen? Warum sollte ich ein großes Alster bezahlen, wenn ich nur ein kleines bekommen habe? So ließ sie uns unverrichteter Dinge zurück und verschwand im Lokal nach ca. 10 Minuten kam sie dann mit der korrigierten Rechnung wieder zurück. Ein Trinkgeld gab es also unsererseits dann auch nicht.
Fazit: Die «Wassermühle» konnte unseren Erwartungen leider nicht das Wasser reichen.

Nachdem wir als Gäste zwei Saalfeiern in der Wassermühle besucht haben (die ok waren, wenn ich’s recht erinnere), haben wir es endlich mal geschafft, zu zweit das Restaurant aufzusuchen. Eine telefonische Tischreservierung für den Abend (samstags) war unproblematisch. Neben dem zweifellos netten Ambiente — auch wenn ich von bunten Tüchern um Kamine nicht viel halte — bin ich speziell von den Gerichten begeistert, genauer: Das Pfannengemüse zur Rindsroulade ist super! — Wenn uns der Sinn mal wieder nach klassischer Küche mit modernisiertem Erscheinungsbild steht, werden wir ohne Bedenken wieder einkehren. Danke!

Die Wassermühle in Wardenburg. Wunderschön gelegen am Stadtrand von Wardenburg, wie es sich gehört in Wassernähe mit sehr stylischem Mühlrad und einer wunderschönen Gartenanlage mit grossem Teich. Was lag also näher, dieses Restaurant zum Ort unserer standesamtlichen Trauung zu wählen. Ginge es nur um das Ambiente, so hätte das Restaurant sicherlich 5 Sterne verdient.
Ca. 8 Monate vor unserem Hochzeitstermin im Juni hatten wir ein Vorgespräch mit dem Besitzer in dem wir das Menü besprachen und wir uns die Räumlichkeiten ansehen konnten. Neben dem Mühlradzimmer (in dem die Trauung stattfinden sollte) gab es noch einen sogenannten Speicher (mit tollem Blick auf den Garten und die Gewässer) und einen Wintergarten (ein Durchgangszimmer): Gepant war wie gesagt Trauung im Mühlradzimmer und Essen im Speicher, wofür wir uns auch zeitnah um die Blumendekoration gekümmert haben. Soviel erstmal dazu…
Am Tag vor der standesamtlichen Trauung (wie gesagt, acht Monate nach Buchung der Räume) bekamen wir um 17:00 Uhr einen Anruf einer Servicekraft der Wassermühle, dass der Raum in dem wir essen wollten an eine Trauergemeinschaft vermietet worden sei und das unsere Festgesellschaft nun in dem Durchgangszimmer essen solle. Wir haben natürlich angemerkt, dass wir den Raum doch fest gebucht hätten, wobei die Servicekraft auf ihren Chef verwies. Dieser meinte dann am Telefon, wieso wir uns denn so aufregen würden, wenn er eine Gesellschaft bekommen könne, dann müsse er seine Räumlichkeiten doch wohl auch vermieten. Auf unseren Einwand, dass wir den Speicher doch vertraglich gebucht hätten, meinte er, dass er sich nicht vorstellen könne, uns dieses zugesagt zu haben, er würde prinzipiell «niemals etwas 100%ig zusagen». Auf Diskussionen liess sich Herr Boellsen während des sehr hitzig geführten Gespräches nicht ein. Letztendlich fanden wir einen Kompromiss, da es nun auch etwas zu spät war, etwas anderes zu suchen.
Am Tag der Trauung fand dann ein Sektempfang statt. Wir hatten vorher vereinbart, dass zusätzlich zu den Gästen des Essens noch weitere Gäste dem Sektempfang beiwohnen wollten. Dies sei in Ordnung. Bei dem Sektempfang gab es allerdings nur abgezählte Gläser für die Gäste des Menüs, so dass z.B. die Brauteltern ca. 10 Minuten auf ein Glas Sekt warten mussten, bzw. Gäste zweimal nachfragen mussten.
Das Essen selbst war gut, weswegen es ungerecht wäre, den zweiten Stern nicht zu geben. Von Service oder edem unzufriedenen Kunden entgegezukommen hat man in der Wassermühle scheinbar noch nichts gehört, so wurde auch bei der Rechnung alles, wirklich alles in Rechnung gestellt, und preiswert ist das Essen in der Mühle sicherlich nicht. So wurde der Druck von drei (schlichten) Menükarten mit 15 Euro berechnet. Im Nachhinein habe ich einige ähnliche Geschichten gehört, die ich hier aber nicht niederschreiben werde, da ich sie nicht selbst erlebt habe.
Fazit: Kein Service und man kann in der Mühle bei grösseren Festivitäten sehr auf die Nase fallen. P. S.: Einen Tag später haben wir nach der kirchlichen Trauung im Ahrenshof in Bad Zwischenahn gefeiert. Grossartiger Service, ein tolles Essen und eine Feier, die wir in unserem ganzen Leben nicht mehr vergessen werden. So macht man es richtig.

Tolle Lage mit miesen Essen. Egal ob Salat, Tellergericht oder Grünkohl…gut kochen wird in der Wassermühle kleingeschrieben.
Beim letzten mal habe ich eine geschmacklose Brühe mit zerkochten Gemüse vor dem Grünkohl bekommen, anschließend geschmacksneutralen Grünkohl mit matschigen Kartoffeln. Zum Abschluß gab es ein sehr fade schmeckendes Eis.
Auch bei meinen vorherigen Besuchen mußte ich feststellen, dass die Küche nur so «olala» ist.
Danke!