Fuzion

Bof
Testé pour un dîner, le site nous avait donné envie. Déception sans que ça soit une cata, accueil sans relief. Pour ce qui est du repas, entrée ratée, plats mitigés mais grosse déception à la degustation d’un burger sans intérêt et de frites presque cramées, le tout agrémenté d’une note trop élevée pour ce qui est servi. En bref, un peu prétentieux et pas terrible. Vous trouverez 100 fois mieux ailleurs.

Vraiment déçu…
Restaurant pas du tout en accord avec sa présentation. Menu cher et serveurs pas très agréables. Je deconseille le burger qui etait brulé et sec, et les frites huileuses et surgelées. Bref je le déconseille.

Nous sommes arrivés par hasard au Fuzion attirées par la carte. Peu de choix, mais les menus et les plats proposés ont l’air élaborés et nous inspirent confiance.
Au final nous choisissons le menu à19 € et nous né sommes pas déçues (sauf pour le plat). Entrée vraiment au top, on sent le fait maison (ravioles de chèvre et roulés d’omelette aux légumes confits). Pour le plat, nous sommes un peu plus perplexe: Risotto aux tomates séchées et au basilic. Le risotto baignait vraiment dans l’huile, quel dommage. Dommage aussi d’avoir des tomates cerises en déco en lieu et place de tomates séchées. En dessert, soupe de pêche au champagne avec un financier… Miam (même si un peu trop de cannelle à mon goût, mais c’est personnel).
4 étoiles, car je pense que ce restaurant a vraiment du potentiel. Il propose un burger New Yorkais, à mon avis c’est une tuerie. (avec quelques ajustements, je pense qu’il peut devenir un incontournable d’Aix, car le rapport qualité prix est à mon avis imbattable!!!) A refaire donc :)

Très bonne adresse
Il est vrai que le resto né paye pas de mine. La salle voûtée est parfaite pour un dîner en amoureux. Nous avons été très bien accueillis. Les menus à 39 € et 29 € excellents. Le patron nous a aussi bien conseillé pour le vin. Adresse a conseiller.

Très bon !
Au niveau du service et de la cuisine, vraiment rien à redire, c’est un régal, plats recherchés et raffinés, bons produits, le personnel est super à l’écoute et pro, un vrai plaisir ! La salle est petite et faut aimer le style de déco, mais c’est pas mal et en tout cas intime, et pas du tout cantine. Une vraie bonne adresse dans le centre d’Aix, a condition d’avoir le budget qui va avec et c’est le seul petit bémol, car c’est assez cher quand même. Ils ont changé plusieurs fois les prix de la carte avec a un moment un menu magique autour de 20 euros qui était juste perfectissime, mais qui a disparu depuis. Donc petits budgets, passez votre chemin, ou pour une occasion spéciale et si vous recherchez une cuisine originale et de qualité, c’est la bonne adresse !

Un régal
Un des meilleurs sur Aix, qualité irréprochable… Accueil au top et font les livraisons aussi,
… Avec un super choix de vins adapte conseillé par le service selon les plats, rien à dire sauf qu’il faut y aller, je le conseille vraiment.

Divin
Ce repas de st Valentin était absolument divin. De l’entrée au dessert, c’est une explosion de saveurs originales, associées avec délicatesse et intelligence. Une mention spéciale pour l’entrée: foie gras de canard poêlé sur tatin d’échalotes confites. Un vrai régal ! Coupe de Champagne à 8euros un peu chère, mais bon, c’est la St Valentin donc on né compte pas. Je conseille vivement ce restaurant aux amoureux de la bonne cuisine.

Oui et Non
Grâce a un site qui permet de regrouper différents acheteurs, j’ai pu tester ce restaurant. Il est vrai que sans cela je né m’y serais pas aventurée car il est tout petit et du coup cela né donne pas envie d’y rentrer. Alors au niveau de l’accueil rien à redire. Nous avons pris un menu autour de la saint jacques. L’entrée nous a séduite en demi teinte car le ceviche de saint jacques était trop fort en bouche car il y avait beaucoup trop d’aneth/coriandre. Mais nous avons terminé nos assiettes quand même. Le plat: Noix de Saint-​Jacques au pain d’épices, émulsion à la badiane et risotto Nantua — Un vrai régal !! Les desserts vraiment basiques: fondant au chocolat et crème brûlée à la noix de coco n’ont rien de transcendant. Pour résumer je n’y retournerai pas pour le même menu au prix affiché (49 € par personne).

Très très bien !!
Une nouvelle adresse que je conseille à tout le monde ! Un menu très original avec un mariage de saveurs étonnant. Je vous conseille les St Jacques au pain d’épices et le croustillant de langoustine… Un vrai délice ! Bref un rapport qualité prix excellent.

Au delà des surprises…
Un resto surprenant par son étroitesse et par ses mets. Les plats proposés sont innovants, décalés et déstabilisants. Ils né faut pas avoir peur de la surprise et des mélanges. Une bonne soirée gustative avec pour certains quelques déceptions et pour d’autres de véritables expériences… Un vrai restaurant novateur dans son approche culinaire.

Excellente découverte !
Ce resto est un petit cocon dans lequel on prend plaisir à se poser, découvrir une carte très alléchante et déguster des plats originaux, copieux, savoureux… A découvrir !

Parfait pour les tête à tête
Bonne cuisine et accueil chaleureux, plutôt rare sur Aix. Une carte sur papier musique, un service discret pour des recettes originales et goûteuses. Une carte des vins à la hauteur. Bonne adresse.

Le restaurant où je m’y sens bien
Commerçant dans le centre-​ville, ce restaurant est devenu mon lieu fétiche, tous les plats sont exquis et l’accueil toujours très sympathique. Un endroit où il fait bon se laisser surprendre par les découvertes gustatives…

Belle découverte
Quelle belle surprise ce petit resto ! Que de saveurs ! Que d’odeurs délicieuses. Assiettes bien servies. Amateurs de cuisine inventive et savoureuse nous avons été ravis de la belle découverte. Assurément, nous reviendrons et en parlerons à nos amis.

Enfin une adresse où il fait bon s’y rendre
Après plusieurs soirées passées, enfin un restaurant où je n’ai pas été déçu, bon accueil, ambiance chaleureuse et le plus important une cuisine raffinée et recherchée avec la costance dans le travaille du cuisinier. Un grand merci pour les bons moments passés chez vous. Cordialement.

Super !
A la recherché d’un bon resto de cuisine française, j’ai découvert cet établissement dans une rue que je fréquente régulièrement. J’ai été agréablement surpris par la créativité et le métissage des inspirations. La petite terrasse au calme est très agréable dès que le temps le permet.

Le fuZion est le must d’Aix en Provence…
Une merveilleuse adresse. Je n’ai jamais mangé aussi bien. Le cadre est original l’accueil est agréable. Un mélange de cuisine époustouflant ! Je conseille vivement le tartare de magret de canard un pur bonheur. Je vous assure que même si on peut trouver les prix un peu élevés vous en aurez pour votre argent. Plat copieux et délicieux. Je me répète mais c’est une adresse à recommander !

Super restaurant
Petit restaurant au charme fou, la cuisine est délicieuse et originale. Nous y sommes allé avec mon chéri pour son anniversaire, et nous avons passé une agréable soirée très romantique. A refaire !

Absolument délicieux !
Ce restaurant bourré de charme avec ses murs en pierre est un vrai délice… J’ai vraiment adoré, l’accueil, le service et les plats servis sont impeccable ! Vraiment, je le recommande, vous né serez pas déçu…

Excellent
Très bon restaurant, qui mérite la découverte. Association de saveurs, plats inventifs, service sympathique. A tester au moins une deuxième fois, voire plus… Adresse à conseiller.