Baud et Millet

Excellent family-​feel restaurant, where the owner speaks French, English, Spanish and Italian. Very personable and service was great.
The food, top notch, and averaging 25 Europe for entries; very reasonable for the quality.

Un de nos endroits préféré à Bordeaux, nous n’avons jamais été déçus !
Pour les amateurs de fromage, c’est l’endroit idéal !
Un gros plus pour la cave à fromage: Un vaste choix de fromage à volonté ! Parfait pour ceux qui adorent le fromage !
Cette fois-​ci nous avons opté pour les plats à la carte (après une longue réflexion !) et avons testé en entrée la fondue brebis /​Vache que nous avons partagé ! Un vrai régal. Ensuite, nous avons craqué pour le camembert flambé au calvados, pommes de terre et magret, et pour la Poire Saint Nectaire façon Belle Hélèné, accompagné de son foie gras sur pain perdu. Pas de dessert car vraiment c’est copieux (on a même eu du mal à finir mais c’est tellement bon qu’on tout mangé !)
On a aussi reperé pour la prochaine fois l’option afterwork où le chef nous fait tester plusieurs fromages et 3 vins !
Je vous en dis des nouvelles bientôt ;)
En tout cas, si vous aimez le fromage, c’est un endroit que je recommande ! Des plats originaux, qu’on né fait pas forcément à la maison, et qui font du bien !

La cave a fromages… Que dire!!!
Pour les amateurs de fromage comme mon ami et moi, c’est le rêve. Plus de 120 fromages en cave à volonté. Mais je vous assure que malgré d’être de gros gourmands une grosse assiette accompagnée de pain et de salade et c’est déjà pas mal. Après si vous voulez repartir goûter les deux trois autres qui vous faisait de l’œil je vous invite à le faire!
Les plats avaient l’air d’être généreux en regardant sur les tables de mes voisins.
De supers vins à choisir nous même.
Bref moi j’adore, malgré le prix qui reste le bémol de ce lieux.

We were four friends, and tried different foods from menu, it is a rich menu with foods which surprises you when you see the combinations that you cannot imagine goes well together. I found the cheese cave really interesting.

One of my favorite places in Bordeaux! Absolutely amazing cheese and wine and the cheese cave is a MUST see. The full menu looks amazing but we went for lunch when the menu was limited with only three options available. But trust me, those three options are the ones you want. We wound up choosing the cheese tour which included 3 courses of cheese (with 3 cheeses per course) and three glasses of wine that were especially selected and paired with the cheeses by our host. We were absolutely stuffed by the end. Everything was so delicious and as each plate was presented, we were given information on the region each cheese came from and a bit about what went into making that cheese. Absolute heaven. And to top it off, their desserts are phenomenal. Each of us at the table got something different and each one was so good, you cannot go wrong no matter what you choose. I wish I lived closer so I could go back often!

Excellent! Phenomenal selection of cheeses and wines… Definitely worth it! Our server was very attentive and the chef himself gave us a tour of his «cheese cave». I recommend knowing French wines since you have to pick the wines yourself from their wine area. They have all sorts of fondues as well, but we didn’t get that far due to time… will definitely visit again next time I’m in Bordeaux.

Alors ce soir on a pas fait dans la dentelle…
Comme à chacun de nos passages dans la belle ville de Bordeaux pour venir voir nos amis, nous n’oublions pas de découvrir un bon restaurant.
Ce soir Seb a eut la brillante idée de nous rassembler autour de deux pilliers français que sont le vin et le fromage. et que vous dire à part que Seb on l’aimait déjà beaucoup mais cette fois-​ci il a tapé fort ;) !
Lorsque vous arrivez chez Baud & Millet, vous devez sonner, la porte est ouverte par le serveur.
De l’extérieur vous pouvez déjà voir toute la salle ainsi que sa décoration franchouillarde et invitante, certainement accumulée tout au long des 29 ans de la maison.
Le serveur qui nous a accueilli était très sympathique et surtout drôle.
On a pu dîner face à l’impressionnant étalage de vins que la maison propose. il recèle des petites merveilles ! Les prix sont en conséquence ainsi prévoyez de vous faire plaisir et vous n’en serez que plus heureux.
Concernant la carte, ils tentent de la changer tous les deux ans.
Elle propose de nombreux plats autour du fromage sans oublier les grands classiques et pour 32 € de vous substanter avec délectation à volonté dans la cave aux fromages cachée amoureusement au sous-​sol.
Ils n’ont rien oublié: cave en pierre, humidité suintant du plafond, fraîcheur de grotte et bruits de la ferme pour vous plonger dans l’ambiance.
Les desserts testés ont été le cheese cake et le café gourmand, sur 7 seuls 4 avaient assez de place pour goûter les desserts faits maison après un seul plat (camembert flambé au calvados, poire au st nectaire et foie gras avec son pain d’épices, trilogies de fondues).
Bref, nous nous sommes régalés, avons passé une belle soirée et avons bu du bon vin. que demander de plus !!! Allez-​y !!

J’y suis allé il y a 1 an à peu prêt.
Je trouve l’idée sympa, de plus les plats sont gouteux et maitrisés.
Les serveurs sont sympa et tres franchouillard, donc soit ca passé, soit ca casse (moi ca passé^^).
C’est un resto que je recommande pour les fan de fromage mais je trouve que les prix sont un peu trop haut et c’est pour ca que je met 3 etoiles à la place de 4.

Pour les amateurs de fromage, une adresse à né pas manquer sur Bordeaux. Une ambiance agréable, des serveurs souriants, un cadre atypique et une décoration dans le thème…et surtout un choix varier de fromage. Une cave rempli de plus de 120 fromages différent… Mmmm… Je vous conseille pour l’apéro la fondu pyrénéenne très bien pour deux personnes accompagné d’un verre de vin rouge ou blanc (type pouilly fumé) Et les plats, après avoir fait découvrir ce restaurant à plusieurs personnes. Il sont tous à essayée. Bön appétit bien sur!

Ah là là, du fromaaaaaage!
Belle découverte de ce samedi soir chez Baud et Millet!
Une ambiance chaleureuse, des plats très gourmands et rassasiants, du vin qui accompagne bien le tout; en bref, pas besoin de grands discours pour ce restaurant, il suffit de s’y rendre pour être conquis!
Petit plus pour le calme de la salle qui fait du bien après une semaine passé dans le bruit de la ville.
A conseiller entre amis pour une soirée très conviviale.
Le petit moins: la note, mais on pardonne vu que la qualité est bien présente.
A refaire! :)

Le paradis pour les amateurs de fromage …
Une cave à fromage hallucinante, on peut opter pour une formule dégustation de fromage à volonté…
Une carte où chaque plat est marié à un fromage différent, avec talent…
Nous avons opté pour des plats à la carte, tout le monde a été séduit.
L’accueil est au top, je recommande vivement !!!
La prochaine fois, je me fais la grande dégustation de fromage …

cheese…
bonne soirée entre amis, serveurs très souriant et sympathique. Le rapport qualité/​prix n’est pas le même en fonction du plat que l’on choisit! mais il né faut pas oublier que le prix de la matière première (le fromage) n’est pas forcément bon marcher de nos jours!!! quant au dessert, il vaut mieux s’en passer…

Je conseille vivement aux portes monnaies solides le menu de fromages à volonté (32euros) qui ravira les fanatiques, accompagné d’un excellent vin (pas moins de 30euros la bouteille). Bref, un repas qui coûte vite cher, mais dont on se souviendra toujours pour les goûts et saveurs magiques.

soirée entre amis
Qualité des plats chauds sans plus Prix non justifies. Les fromages en grands nombre mais pareille prix exubérant Serveur avec un humour qui laisse a désiré Bref restaurant non recommandable

Amateur de fromage? N’hesitez pas, foncez les yeux fermés !
Excellents choix de fromage ou de plat à base de fromage, tout est excellent ! L’ambiance y est agréable, réservation conseillée, conseil sur le vin pour les amateurs !
Petit bémol: le prix, mais vous en avez vraiment pour votre argent (et votre estomac !!).

bon mais…
je suis retournée chez baud et millet. j’aime toujours leur cuisine mais le serveur très gentil au demeurant est quand même TRES lourd avec ses plaisanteries à 2 balles, qu’il répète à chaque table… les plats sont très goûteux et le vin toujours parfait. les plats restent chers (24 à 28 € le plat principal et 12 e les entrées) mais surtout, surtout, le service est extrêmement lent alors que nous n’étions que 4 dans le restaurant un samedi midi !!! à essayer une fois quand meme

Excellent
Deux amies, un anniversaire = deux trios de raclette et une bouteille de Bourgueil. Un chef super sympa, un patron aussi. Une bonne dose d’humour, de la gentillesse et un très bon repas. J y retournerai il y a trop de choses à goûter.

Fabuleux
Un accueil très sympathique, un choix de vins fabuleux, je conseille vivement de prendre uniquement le choix des fromages à la cave, il y en a pour tous les gouts et à volonté, idéal pour passer un bon moment de dégustation, sans le vacarme habituel des restau bordelais, la qualité en plus, patron et serveurs ont la touché d’humour qui fait du bien, pour ce qui est de l’addition, et bien on a rien sans rien, quand c’est bien, c’est très bien.

Il est samedi, vous hésitez encore à y aller ?
N’hésitez pas très longtemps, ce restaurant est juste fabuleux.
Je sais, de loin, avec la devanture, il né paye pas de mine mais qu’est ce qu’on y mange bien.
Restaurant spécialisé dans le Fromage. Il y a du fromage à tous les étages, dans tous les plats, partout!
Le patron est très sympathique et très dynamique. L’ambiance y est chaleureuse surtout à l’étage inférieur.
Vous avez le choix entre des plats à la carte, des menus et le fameux menu La cave.
Dans ce menu, (celui que j’ai choisi) vous avez accès à la cave aux fromages en illimité pendant tous le repas, ainsi que de la salade aux noix et du pain. Vous pouvez donc aller chercher autant de fois que vous voulez de nombreux formages.
Chose important dans cette cave, vous trouverez pas moins de 100 fromages différents. Pour découvrir des fromages il n’y a rien de mieux.
Pour les autres plats disponibles et pour vous donner l’eau à la bouche, il y a dans la carte, un tournedos sauce cabecou ou encore des morilles sauce fromagère.
Si vous lisez mon avis jusqu’à la fin, je né peux que vous encourager à tester ce restaurant.

Alors comment vous dire. Diner chez Baud et Millet est une expérience plus qu’un repas. Pour commncer, je vous déconseille fortement de déjeuner ce jour-​là: garder moult place pour le soir!
Le fromage étant probablement ce que j’aime le plus au mooooooonde, j’avais les papilles au max de leur sensibilité et frémissantes dès la porte franchie: si vous l’ignoriez jusqu’alors, ici on sert du FROMAGE. Enfin des fromages. De toutes sortes et sous toutes formes. Un choix qui varie entre 80 et 120 fromages selon les semaines. Amoureusement conservés dans une cave à température et humidité optimale que vous devez absolument visiter si vous né choisissez pas le menu «à volonté»!
Car ici, les spécialités, ce sont les plats chauds. Nous étions neufs, et autant de plats différents. Le top 3: la fondue de Monster, le trio de raclettes (tradi, Morbier, et SAINT-​NECTAIRE), et surtout la Tome fondu au morilles.
Petite déception pour le camembert au cognac.
Côté vin, le choix est assez merveilleux: alignées le long de la salle, les bouteilles s’offrent à vous, à vos yeux et vos mains. La sélection est large, mais choisie, et le propriétaire (très sympa) est de très bon conseil, quelque soit votre budget.

Ici on mange tout près des fromage, à côté de la cave où ils prennent maturation et c’est rigolo de voir tout le travail qu’il y a autour des mets que l’on va déguster!
Avant de s’installer on apprécie la cave à vin du restaurant et l’on peut prendre tout le temps nécessaire pour choisir la bouteille qui accompagnera notre repas. Bien sûr on peut compter sur l’équipe du restau pour nous aider dans notre choix!
J’ai un souvenir très agréable de cet endroit, vivement recommandé depuis des années à Bordeaux!

Grande amatrice de fromages, je n’allais certainement pas rater ce fameux établissement qu’est le Baud et Millet ouvert depuis 1986 ! Après avoir poussé la porte, une «délicieuse» odeur de fromages m’a immédiatement séduite.
Dans cet amusant décor des Alpages, le choix de la carte me pose problème tant l’originalité des plats à base de fromages est variée (choucroute au munster et poires, tartine de Welsh Rarebit…). Je tranche-​de fromages– et file illico à la cave voûtée pour me délecter à volonté de plus de 100 fromages !
Et que dire de la carte des vins ! Exceptionnelle et pour toutes les bourses ! le sympathique serveur est d’ailleurs de très bon conseil tant pour le liquide que le solide. Un bonheur pour les amateurs de fromages !

Si t’aimes le fromage tape dans tes mains (clap, clap)
De très bons plats à base de… fromage ! Il y en a pour tous les goûts ! La carte propose des entrées, plats, dessert et un menu qui consiste à avoir du fromage à volonté ! On descend à la cave se servir à volonté des centaines de fromages proposés avec comme accompagnement une salade au noix et de nombreux morceaux de pains différents (noix, campagne, figues…) De plus la cave est libre service. Beaucoup de vins, d’ici et d’ailleurs avec en prime d’excellents conseils du serveur. Seul Hic, le prix. Un peu cher pour les plats ou menus proposés mais ça né m’empêche pas d’y retourner. Ah oui ! et c’est très copieux ! Bref je recommande pour les amateurs de vins et fromages comme moi:-)

You can book a wine and cheese through the tourist office. It was well worth it. Christine was great in her description of the region and the wines. The cheese cellar is awesome with every imaginable type.

We were in Bordeaux for one evening and looking a restaurant with a unique French feel. Baud et Millet was perfect. Check out the cheese cellar. The owner was great and made the evening very special and the cheese enters were excellent.

Quel patron !
En dehors des fromages et des vins bien selectionnés mais toujours trop cher. Sinon il faut faire parler Gérard Baud il possè de une maîtrise en épicurisme de haut niveau.