La Toque Cuivrée

N’étant pas fan des canelés normalement, je peux dire que ces canelés là ont commencé à me faire changer d’avis ! Et la boutique sur la place Gambetta est ouverte tous les jours, et ça c’est vraiment top ! Et puis, pour être sincère, le prix est vraiment raisonnable

Avant d’arriver à Bordeaux, les cannelés, c’était un mauvais souvenir, sûrement une mauvaise expérience, mais depuis, j’ai découvert la toque cuivrée ! Je n’ai jamais mangé ceux du concurrent direct mais je pense qu’il doit être difficile de faire meilleur (surtout pour le même prix).
La boutique de Gambetta n’en jette pas plein la vue. C’est simple, sobre et ça vend des cannelés. Bref, de toute façon c’est tout ce qu’on lui demande car l’important est ce qu’on met dans la bouche, et là … la CA EN JETTE.
Comme plusieurs personnes l’ont dis, on né m’a jamais demandé la cuisson mais à chaque fois que j’en prend (une boîte de 6 gros, à chaque fois pour moins de 5 € !) ils sont absolument parfait. Juste croustillant à l’extérieurs et parfaitement fondant à l’intérieur. Né pas tous les engloutir d’un coup est un vrai challenge.
Bref, si vous cherchez un petit goûter purement d’ici pour pas cher, rendez-​vous à la toque cuivrée !

Prix imbattables, 3 fois moins chers que chez baillardan. Service rapide et souriant. Cannelés parfaits! Mieux que chez les concurrents. Boutique petite mais qui mérite son succès. On u retourne!!!

Une boutique sans chichi et sans déco ostentatoire, bien que ce soit la première placée en plein centre-​ville.
On y vend des cannelés, on y trouve des cannelés en vitrine réfrigérée. Des petits, des moyens, des gros, plein de cannelés, que des cannelés (enfin presque, il y a aussi des croustades aux pommes).
Personnellement même si l’ambiance rappelle les petites boutiques de vente directe d’usine/laboratoire, cela me convient parfaitement, d’autant que les cannelés de la Toque Cuivrée sont à mon goût les meilleurs (et à celui de mon porte monnaie aussi d’ailleurs un joli tableau permet d’associer taille de cannelés/​nombre/​prix).
Le petit plus: on peut choisir sa cuisson. La plus part du temps les vendeuses posent la question mais dans le cas contraire, il suffit de demander :-).

La Toque Cuivrée propose à mon sens les meilleurs cannelés de Bordeaux… bien meilleurs que son concurrent direct que je né citerai pas mais que tout le monde connaît et qui est en sur représentation en centre-ville…Un peu de diversité donc avec cette nouvelle boutique place Gambetta…
Le local n’est pas des plus exceptionnels. À l’image de tous ses magasins, la Toque Cuivrée né mise pas sur la déco et c’est bien dommage, le seul gros point négatif de cette adresse selon moi… Comme le dit Camille D., un petit coin cosy pour la dégustation serait vraiment un plus…
Mais bon, l’essentiel reste que les cannelés y sont délicieux, alors certains diront que l’on né peut pas choisir la cuisson, mais ils sont parfaits ainsi, que demander de plus!!!
Côté prix, comme dit par les autres Unilocaleurs, on est ici bien moins cher qu’à la concurrence… une raison de plus pour y courir…
Merci à la Toque Cuivrée de s’être enfin installée à Bordeaux centre et de nous régaler de ces cannelés pour un prix des plus raisonnables…

Pour moi, ce sont les MEILLEURS cannelés dont j’ai eu l’occasion de goûter !
Habitant sur Bordeaux depuis une petite dizaine d’années, je goûte régulièrement dans les différentes boutiques/​pâtisseries des cannelés et après en avoir goûtés une bonne dizaine, je peux vous affirmer que ce sont les meilleurs.
J’ai peut-​être un petit doute pour ceux de Baillardan qui étaient bons aussi, mais qui m’avaient donné une indigestion par rapport au prix où ils étaient vendus ^^ (3 fois plus cher qu’à la Toque Cuivrée, pour les plus gros).
Le prix des cannelés sont en plus imbattables, c’est vraiment une référence de la gastronomie bordelaise pour moi.

Je n’ai jamais autant acheté de cannelés que depuis que la Toque Cuivrée à ouvert pas loin de chez moi dans le quartier Gambetta. Les cannelés sont excellents et beaucoup moins chers que chez la concurrence de prestige que je né citerai pas (seulement 0.70 € le gros cannelé). La boutique est agréable et le personnel charmant.

Pour mon plus grand bonheur de gourmande et le plus grand malheur de ma ligne, je passé devant la Toque Cuivrée tout les jours en allant au travail!
A la base les canelés et moi c’est une grande histoire d’amour et ceux proposés par cette enseigne me conviennent parfaitement. Plutôt adepte de la texture moelleuse je le signale toujours aux vendeuses pour qui ça n’a jamais posé problème de «trier»
Très bon rapport qualité/​prix
Seul bémol pas de possibiliter de deguster sur place avec un petit thé/​café

J’ai comme l’impression de radoter.
J’ai déjà donné mon avis sur la Toque Cuivrée de Pessac et de Gradignan, et je vais donner le même pour cette boutique qui vient de s’ouvrir Place Gambetta.
J’ai retrouvé la même qualité (aussi croustillants, aussi moelleux à l’intérieur, aussi parfumés, mais pas trop), les mêmes tarifs (0,70 € pour un gros canelé).
Cette boutique est très bien placée, en plein centre de Bordeaux, et vu qu’elle propose des canelés de première qualité à des prix plus qu’abordables, son concurrent a du mauvais sang à se faire. Que c’est agréable de se faire un petit plaisir en attendant son bus après une journée au bureau ou le week-​end après un après-​midi de shooping ou une séance de cinéma
P.S Je suis dépitée, ayant découvert cet après-​midi le magasin et appris qu’il était ouvert depuis peu, je croyais être la 1ère à poster un avis, et bien non, d’autres gourmandes sont passées avant moi

La Toque Cuivrée qui s’ouvre proche de chez moi? Je dis oui!
Pourquoi? Déjà côté tarifs ils sont beaucoup moins chers que le célèbre Baillardran et oui comme dit précédemment, c’est une affaire de goût, je né vais pas remettre en question la qualité du concurrent mais il faut avouer qu’à ce prix là on hésite moins et en plus ils sont très bons, que demander de mieux ?
J’ai donc pris une boîte de 30 bouchées pour 12 euros, ce qui est totalement abordable.
Accueil très agréable et avec le sourire, Camille a bien fait de souligner le «et pas surfait» comme la concurrence. Effectivement mon ressenti à été le même!
Je recommande donc si vous êtes de passage ou bien amateurs de canelés, n’hésitez pas!

J’avoue, les premières semaines après leur ouverture, j’y suis passée trèèèèès régulièrement. Il faut dire que les canelés de la Toque Cuivrée sont parfaits selon moi (c’est toujours une affaire de goût…), et encore meilleurs quand ils sont tout croustillants voire encore chauds.
Comme dans d’autres magasins de la même enseigne, la déco est minimaliste, mais franchement je n’y viens pas pour ça… et je trouve qu’on paie la déco de Baillardran bien trop cher. L’accueil a toujours été impeccable et souriant, et super efficace quand j’ai voulu faire ma commande de Noël avant de retourner dans le Nord (armée de canelés, donc…).
Côté prix, tout a été dit mais je le redis: c’est ultra accessible, et la possibilité de ballotins et autres emballages laissent le choix pour faire des cadeaux très appréciés et pas chers.
Mention miam miam pour les mini canelés marinés dans le rhum vendus en verrine.

Suite aux excellents avis laissés par les Unilocaleurs au sujet de cette enseigne et notamment prise de curiosité après l’avis de Cyrielle, j’ai décidé d’aller tester La toque Cuivrée que je né connaissais pas.
Même si les avis étaient élogieux, je dois avouer que j’avais des appréhension à cause de la déception de leur concurrent direct où le prix est plus qu’exorbitant, le goût est bon mais pas non plus fantastique et l’accueil est froid. Enfin voilà, c’était pas gagné d’avance !
Pourtant le sourire des vendeuses dès notre entrée dans cette petite boutique et la simplicité de l’accueil m’a fait baisser ma garde.
La boutique est toute petite et la décoration est simple voire minimaliste ce qui peut donner une impression un peu «froide». IL n’y a pas d’espace pour une dégustation sur place et les lieux doivent vite être étroits par rapport au succès de la boutique.
Côté rapport qualité /​prix il n’y a pas photo !!! Il y a plusieurs tailles de Cannelés, nous avons succombés pour le plus gros à 70 cts pièce. Un régal, croquant et tendre à l’intérieur, des arômes de rhum qui nous enivrent et comme un goût de reviens-​y viiiiiite !
Sans hésiter, si vous avez une fringale, la flemme de les faire vous-​mêmes où juste envie de goûter aux saveurs bordelaises, c’est ici qu’il vous faut aller !

La Toque Cuivrée a une excellente réputation sur Bordeaux et il manquait vraiment une boutique en centre-​ville pour ravir nos papilles de gourmands !
Le petit local de la place Gambetta cartonne depuis son ouverture et on comprend pourquoi: les cannelés se vendent comme des petits pains… forcément, à 0.70 cts le grand format, c’est 3 fois moins cher que chez le concurrent direct (Baillardran) et en plus, franchement, c’est meilleur !!!
J’ai vraiment été surprise de ce prix si bas car la qualité est au top ! Le cannelé est croustillant comme il faut au niveau de la croûte, et dedans c’est moelleux à souhait et avec de vrais saveurs de vanille et rhum.
Deuxième bonne surprise: l’accueil, très chaleureux et pas surfait (là encore, mieux que chez les concurrents!).
Seul petit bémol: le local est trop petit pour accueillir un espace dégustation ou salon de thé. Dommage car on aimerait bien se poser avec son cannelé (ou la croustade aux pommes) et un petit café ! Par ailleurs côté déco cela mériterait un peu plus de cosy car les carreaux blancs font un peu aseptisés.
Vraiment la meilleure adresse de canelé à mon goût ! Foncez-​y !

On m’avait tant vanté La Toque Cuivrée que j’ai été déçue !
«La Toque Cuivrée, tu verras, c’est bien meilleur que Ballardan et que tous les autres, et puis c’est beaucoup moins cher !!» m’avait-on promis. Ni une, ni deux, de retour à Bordeaux, j’ai donc tout de suite foncé à la nouvelle boutique, récemment ouverte place Gambetta.
Alors pour les prix, ça c’est sur, c’est moins cher ! Le plus gros canelé est à seulement 70 centimes d’euros ! Pour ce prix là, j’en prend aussi pour ma coloc !
En revanche, déjà la boutique fait très low cost. Ensuite, les canelés sont bons, bien dorés et caramélisés sur l’extérieur mais je né trouve pas la texture intérieure folle, c’est en fait presque celle d’un flan. Le gout de vanille est beaucoup moins présent que chez Ballardan et on a affaire ici à un canelé neutre en gout, même au niveau du rhum.
Bref, j’ai préféré Ballardan !

Youpi ! La Toque Cuivrée est enfin arrivée à Bordeaux Centre !
Et c’est un succès si on en croit le monde perpétuel que je vois dans cette petite boutique de la place Gambetta. Je né le dirai jamais assez, ce sont mes canelés préférés ! Croustillants à l’extérieur, fondant à l’intérieur, au bon goût de rhum et de vanille. Je fonds ! Et on peut se permettre de craquer vu les prix. 40 cts le petit (bouchée), 50 cts le moyen (lunch) et 70 cts le gros. Je les prends à chaque fois par 6, parfois les lunchs, souvent les gros. Je rejoins toutefois l’avis d’Alexandra sur le type de cuisson. On né me le demande jamais non plus et comme il y a beaucoup de monde, je n’insiste pas pour né pas perturber le rythme des vendeuses. Ce serait vraiment une belle valeur ajoutée que d’y penser à l’avenir.
Petit +: Des caramels aux morceaux de canelés et des croustades aux pommes à goûter absolument !

C’est en passant par hasard sur la Place Gambetta que j’ai découvert la nouvelle boutique La Toque Cuivrée.
Le lieu est petit, mais la jeune vendeuse est très agréable et de bon conseil. Le gros cannelé est à 70 centimes, ce qui est très compétitif au regard des prix pratiqués par le principal concurrent Baillardran.
J’ai emporté 4 canelés et en ai commandé 20 pour les fêtes. Après les avoir gouté, ils sont délicieux.
Les deux seuls bémols: il né m’a pas été demandé quel type de cuisson je souhaitais (j’ai emporté 4 bien cuits, je les aime comme ça, mais ce n’est pas le cas de tout le monde), et il n’existe qu’un seul parfum de canelé.

Mon nouveau QG gourmandise à emporter !
J’ai découvert la nouvelle boutique de la Toque Cuivrée en passant place Gambetta. Depuis 3 ans sur Bordeaux, on né cessait de me vanter ces cannelés savoureux et soyons honnêtes, au prix moins élevé que leurs concurrents.
Et je n’ai pas été déçue !
L’accueil est sympathique, les prix ultra raisonnables et le goût y est, quel bonheur de pouvoir se faire plaisir en croquant une spécialité de la région sans se ruiner.
La marque propose plusieurs tailles de cannelés, et des pack, on né choisit pas la cuisson mais jusqu’ici je n’ai pas eu de souci de ce côté.
Pour le coup, un très bon plan pour offrir des gourmandises à ses proches !