L’Amirale Bière – Annexe

Amateurs de bière — OU NON — faites par ici un détour ! Bénédicte et son acolyte vous feront découvrir avec une passion animée leur amour pour ce doux breuvage que l’on déguste ici comme du bon vin.
De base, je né suis pas spécialement très attirée par la bière et jette plus volontiers mon dévolu sur un bon verre de vin. Désireuse toutefois d’en connaître davantage et de découvrir l’histoire de sa fabrication, c’est enthousiasmée que je me suis rendue en ce lieu qui a, avouons-​le, ravi tous mes sens.
Cible parfaite à conquérir et non déjà captive, me voilà en quelques heures ensorcelée ! Et pourtant, croyez-​moi, la bête n’est pas facile à satisfaire… :-/​
Si l’on peut déplorer une situation géographique guère très exposée (heureusement que la boutique de l’Amirale Bière — oui, nous sommes ici à l’Annexe, né pas confondre — draine les clients jusqu’à eux), c’est un choix judicieux qu’ont fait nos hôtes en venant s’installer près de l’actuel parking qui abritera bientôt un gymnase flambant neuf et de nombreuses compétitions au terme desquelles nombre de spectateurs viendront se désaltérer.
Le lieu est très chouette ! Ouvert sur l’extérieur par de grandes verrières véhiculant un caractère industriel, l’intérieur est chaud, agréable, tamisé, convivial. La grande table centrale sur tabourets hauts répond aux envies de bonnes soirées franchouillardes entre potes tandis que des tables annexes offrent aussi un côté plus intimiste. Ici tout est ouvert. Vue sur le bar, les cuves, la pièce de vie… C’est dit: on partage ! Et chaleureusement ;-)
Prenez plaisir à écouter les conseils (ou les histoires) de Bénédicte qui vous racontera comment la bière se déguste, tel un vin, accompagnée de fromage, de saumon, de chocolat. cuisinée de telle ou telle manière pour en tirer les meilleures saveurs… Un délice ! Nous sommes ici dans un bar à bière ! Eh oui, fini le temps où cette dernière était perçue comme l’apanage d’une gros monsieur bedonnant qui éructe à tout va (heu… j’ai vraiment écrit ça là? ;p) La bière est la boisson de tous et ses fines saveurs à déguster avec attention (ou pas ;-)).
De la blonde à l’ambrée jusqu’à la brune, la découverte est totale et ravissante.
Point trop de descriptif n’en faut, allez vous-​même faire votre propre parcours gustatif accompagné des planches et autres concoctions froides proposées par le lieu… Parole de néophyte, vous n’en serez pas déçu (e) !

L’Amirale Bière c’est déjà une cave à bières sur la rue Saint-​James, qui a ouvert il y a quelques mois. Poussez un peu plus loin et découvrez à quelques pas l’Annexe de l’Amirale où vous pourrez déguster vos bières dans un nouvel espace.
Le bar vous propose (pour l’instant) une bière à la pression et une sélection de bières en bouteilles.
Inutile de chercher de la Heineken ou de la 1664, ici vous trouverez des bières originales et vraiment goûteuses. N’hésitez pas à faire votre choix avec l’aide du propriétaire du lieu en spécifiant les goûts que vous recherchez.
Pour ma part, j’aime bien me laisser surprendre par des nouveautés et je fais donc souvent confiance aux conseils des serveurs.
Il vous faudra accompagner votre verre d’un petit accompagnement gustatif (comme dans de nombreux bars à vins): plateau fromage, charcuterie ou mixte, ou plus original, il y a plein de petits pâtés en conserve !
Nous avons opté pour un petit plateau mixte qui flattait particulièrement bien nos palais et nos breuvages.
Quant au décor, le cadre est plutôt sympa avec un flipper à l’ancienne. Si vous êtes chanceux sur le temps, vous pourrez vous installer dehors, la terrasse étant en fait la rue où les voitures né circulent plus.