Le Plat dans l’Assiette

Découvert au detour d’une discussion il y a quelques temps j’ai sauté le pas et je me suis décidé à aller tester «le plat dans l’asiette».
L’accueil y est chalereux et le cadre plutot cosy (si l’on met de coté les systèmes de chauffages mobiles pas forcément agréables à l’oeil).
Le chef arrive et amèné, pour faire patienter, un apéritif maison plutot convaincant. Je né vais pas reexpliquer le concept mais directement me concentrer sur la nourriture servie.
J’ai donc pris une asiette contenant, entre autres, du roti, une casolette foie gras/​champignon, des frites ainsi qu’une salade et du fromage.
Commencons par le roti qui était particulièrement bon aveoc une cuisson bien maitrisé et accompagné de très bonnes frites.
Vous vous demandez certainement pourquoi je n’ai mis que 3 étoiles et bien tout simplement car la casolette n’avait que peu de goût, les quantités etaient trop lègeres et enfin le prix, selon moi, est trop elevé par rapport à l’ensemble.

Un régal !
Je suis allée dîner au Plat dans l’assiette un soir avec des amies, un repas sans faute et délicieux !
Les formules sont originales, copieuses et succulentes.
Dire les formules, c’est un peu mentir en vous faisant penser à un banal «entrée-​plat-​dessert» mais pas du tout ! On vous sert sur une superbe assiette un assortiment de mets, qui s’accordent et s’entremêlent et ravissent vos papilles.
Et que dire des desserts: top !
Et le must: le service est discret, très agréable, et le patron vous offre un shot de rhum arrangé maison au moment de régler la note !
Un véritable plaisir, je recommande à 100%

Découvert par hasard, le restaurant est très bien décoré, l’ambiance est sympa malgré que se soit un peu bruyant. Malgré tout nous avons adoré ce repas, un concept très original qui permet de découvrir et de mélanger différentes saveurs. Pour le dessert je vous conseille le Tiramisu spéculos /​caramel ! Une belle adresse avec un service très sympathique !

J’ai testé ce restaurant qui était l’un des préférés d’une amie Unilocaleuse. Je sais maintenant pourquoi !!!
Un gérant qui vous accueille avec le sourire, une salle chaleureuse avec le charme des bâtiments bordelais (avec des hauts plafonds et des murs avec pierres apparentes).
Ce restaurant propose un concept que je trouve génial: vous apporter dans une grande assiette votre entrée, votre plat et votre dessert. Oui oui c’est possible !!
Je n’ai gouté qu’un de leur menu donc je né peux pas affirmer la qualité de l’ensemble de leur carte, mais en ce qui concerne le menu «magret» c’est délicieux!!!
Pour 24E vous pouvez donc avoir:
–une salade verte avec des petits morceaux de canard
— une petite verrine de soupe à l’oignon avec des éclats de foie gras,
–un petit bol de frites (faites maison donc extras) pour accompagner le magret de canard avec sa sauce au pain d’épices,
–une crème brulée de foie gras (mon avis sur ce petit plat reste mitigé, à la fois sucré et salé) et enfin comme désert du fromage de chèvre avec de la confiture de cerise.
Si vous né désirez pas la crème brulée vous pouvez choisir le même menu pour 17E.
Je vous assure qu’après avoir manger l’intégralité de ce qui vous a été apporté vous êtes repus !!!
Le plus:
Concept sympa qui permet de né pas attendre entre chaque plat.
Un digestif vous est offert au moment de payer l’addition, histoire de faire passer tout ça !

We couldn’t get into lentrecote, so chose this restaurant. We were so glad we did. The four choices of plats were so enticing it was a tough choice. Steak tataki along with a wine teriyaki sauce, frites and salad, was lovely all placed on one plat, with some cheese to boot. My sister in law ordered the fish and it was a beautiful sight! Artistic, delicious combinations and exciting new things to try. In a country where many menus are similar, it was a breath of fresh air to dine here. Service is excellent, price is right, and I love the concept of so many little flavor sand surprises on one plate.
I’m so glad we didn’t go to l’entrecôte!
Ps don’t forget to order the café gourmand, an assortment of mini homemade tiramisu, crime brûlée, moelleur chocolate cake and ice cream!

Endroit et équipe très agréables. Les plats sont copieux et le concept est intéressant. Prix convenables. A tester !

Concept génial ! Moi qui adore faire des moit’ moit’ avec mes convives de tables, j’adore le fait d’avoir pleins de petites choses dans mon assiette.
Personnel accueillant et variété des assiettes satisfaisantes

Le Plat dans l’Assiette is the best valued restaurant I have found in Bordeaux!
As soon as we sat down and made ourselves comfortable, the chef and owner came out to greet us, help us read the menu and offered a beautiful entrée plate with quite an amazing cheese sauce.
For 20 – 25 €, you get the main plate. A big plate full of variety of food and flavours. I chose the Rossini en Folie — the meat was cooked perfectly and all the ingredients were super fresh.
To finish our great meal, we had the Café Gourmand — a combination of delicious treats. When was time to pay, the very thoughtful chef offered us a taste of his home-​made liquor.
In sum, a beautiful restaurant with lovely food and staff!

Comme tout est dit dans les autres commentaires, je vais tenter de faire bref.
L’accueil est agréable et les serveuses sont souriantes. L’apéritif maison avec sa petite tapenade et ses bâtonnets à tremper dans leur sauce au fromage ainsi que le rhum sont offerts. Et au passage, très bons!
La décoration est simple. Le reste est dans un cadre typiquement bordelais avec des voûtes et des murs en pierre de calcaire.
Le concept de mettre l’entrée et le plat dans la même assiette est assez original et aussi trompe l’œil. Dans le sens, où la quantité semble légère dans ce grand plat. Mais en réalité, ce n’est pas le cas. Ma famille et moi avons été plus que repus à la fin du repas.
J’ai pris une assiette de magret façon confit servie avec une salade pomme magret.
J’ai été particulièrement déçue de la salade; celle-​ci n’avait pas de goût (Auraient-​t-​il oublié l’assaisonnement?), et en ce qui concerne le magret séché, la quantité était relativement faible. Trois petits bouts qui se battaient en duel, c’était un peu triste.
En revanche, le reste étaient vraiment délicieux! Je n’avais jamais goûté de magret confit, c’était une pure merveille! Le goût était très fin et délicat.
Et le petit flan de courgettes au fromage servi en remplacement des frites était tout aussi délicieux.
J’ai particulièrement adoré la boule de fois gras façon crumble! J’ai trouvé que la pâte sucrée se mariait bien avec le foie.
Et pour le dessert, comme j’ai toujours du mal à choisir. J’ai pris une infusion gourmande pour pouvoir profiter de leur principaux desserts maisons.
Là encore, j’ai été un petit peu déçue sur le fait qu’il né demande pas ton avis sur choix de l’infusion. Mais heureusement que j’adore la bergamote!
Et en ce qui concerne leur trois petits desserts, ils était tous aussi bons les uns que les autres. Le petit tiramisu qui passé toujours bien, la crème brûlée parfumée à la vanille et la meringue à la framboise… Mmmmm! Parfait pour terminer un bon repas!

Cinq étoiles pour ce restaurant qui est définitivement dans mon top 3 !
Un accueil toujours sympathique (que ce soit au téléphone pour la réservation, ou physiquement lorsqu’on y arrive). Les serveurs et serveuses ont jusqu’à présent toujours été souriants et aimables. Ils viennent de temps en temps demander si tout se passé bien mais né sont pas non plus trop sur «notre dos».
Je trouve que la petite assiette que l’on nous sert en apéritif est quelque chose qui se fait de plus en plus rare dans les restaurants. C’est un gros plus pour celui-​ci, d’autant que le Plat dans l’Assiette né se contente pas de nous offrir quelques olives et cacahuètes, mais une belle assiette et bien présentée. (Sans vous en dire trop, la sauce au fromage est d’ailleurs à tomber !)
Concernant les plats, toutes les personnes qui m’ont accompagné ont été ravies de la qualité et de l’originalité. (gros plus pour le foie gras au pain d’épice et sa compotée d’oignons pour ma part !)
Je me souviens, la toute première fois que je suis allée dans ce restaurant, j’avais très faim. Franchement, quand j’ai vu l’assiette arriver, je me suis dit qu’il n’y avait pas grand chose à manger. Et pourtant, une fois le tout dévoré j’étais complètement rassasiée. Cependant, je pense que pour les gros mangeurs, un dessert né sera peut être pas de trop…
L’attente entre les plats est très respectable selon moi.
Enfin, le verre de rhum arrangé offert à la fin du repas par le chouette cuisinier est encore un plus !

Une très très bonne adresse !
Nous étions 3 à s’asseoir au plat dans l’assiette un mardi soir.
Le restaurant à 20h15 était loin d’être complet (nous étions la deuxième table).
Mais pendant la soirée 3 autres tables ont été occupées par d’autres personnes.
Au total, il doit y avoir dans les 15 tables.
Un très bel endroit pour manger, les voûtes avec les pierres apparentes ont beaucoup de charme.
La serveuse qui s’occupait de notre table était vraiment agréable, a bien su nous conseiller sur le vin ainsi que sur les différents plats.
À la fin nous avons pu échanger quelques mots avec le cuisinier qui est aussi très sympathique et nous a même offert un petit rhum arrangé que nous avons bien sûr pas pu refuser et il était ma foi excellent !
Enfin pour parler de ce que nous avions dans les fameuses «assiettes» étaient pour ma part réussi ! L’idée de la petite ou de la grande assiette est vraiment bonne…
La cuisson de la viande était bonne, les frites maisons aussi et pareil pour les différents autres accompagnements…
Il faut absolument goûter leur dessert qui sont renversants tellement ils sont bons !
Mention spéciale pour le tiramisu revisité :-)
J’y retournerai volontiers !

Le Plat Dans L’Assiette was the best valued meal during my visit in Bordeaux! It was a pleasure to meet the chef and owner as he helped us with the menu; you really can see the passion he has for his dishes!
The menu gives you a couple of options depending on your mood. Do you want a lighter plate, traditional, or a heavier dish? I loved my fish plate with the Salmon Tartar, plus a bunch of other little taster that complemented one another. Lemon Sorbet with Salmon Tartar, genius!
The chef pride himself with fresh ingredients and I can see why! Although not everything on the plate was a home run, it was scrumptious overall and it took me through a wonderful journey from beginning to end. Plus, the chef gave us a digestif shot in the end. Overall, I would recommend Le Plat Dans L’Assiette, but make sure to make a reservation since they tend to get busy during dinner time.
PS Free WIFI that actually works!

Après avoir découvert il y a peu THE bar à cocktail de Bordeaux, je pense avoir trouvé ici THE resto cosy pour une parfaite soirée en famille, entre amis, en amoureux !
31 Octobre 2014, si la majorité s’en vont fêter Halloween dans les rues pour nous ça sera l’occasion de se retrouver entre amis, fêter divers anniversaires ! C’est parti pour une arrivée à 12 !
Premier bon point nous sommes accueillis avec le plus grand des sourires que ce soit par la serveuse comme le chef, l’on s’installe tranquillement et l’on commence avec l’apéritif: Rouge et Lillet d’un côté, bière de l’autre ! On nous sert également les cartes qui sont faites dans des livres d’art ou des livres de recettes (ça nous a bien fait rire, à la première lecture nous n’avons pas vu la carte ce qui n’a pas manqué de faire sourire la serveuse).
Une moitié des personnes attendus arrive à l’heure, l’autre partie sera un peu plus en retard pour nous faire patienter en attendant nos plats l’on nous offre une petite assiette avec charcuterie, tapenade et sauce au fromage ! Je salue l’initiative d’autant plus que c’était très bon !
L’autre moitié arrive enfin et ça coïncide pile poil avec l’arrivée de nos plats et c’est là que la magie du concept de ce restaurant apparaît, l’on retrouve l’entrée, le plat et le fromage dans notre assiette ! Niveau quantité, c’est pile poil ce qu’il faut: un régal avec des produits de qualités !
4 menus au choix, tournés autour d’une viande ou de poisson (Boeuf, agneau, canard ou saumon); côté prix il faut savoir que vous pouvez prendre une petite assiette et là le prix est en dessous des 20e (17 pour être précis) sinon pour la classique comptez environ 22e ! Pour ma part l’appel du canard a été bien trop fort et j’ai pu savourer un gentil foie gras, une salade landaise, un demi magret des frites maison le tout avec une sauce au poivre et un gentil fromage !
Maintenant c’est l’heure du dessert, pour ma part même si je passé l’un de mes amis n’a pu résister à l’appel du Tiramisu et moi je n’ai pu résister à l’envie d’en piquer une bouchée et encore une fois c’était du tout bon !
En résumé qu’est-ce que l’on à? Un super resto près de la porte Cailhau avec des plats de qualités, un personnel sympathique, chaleuruex et qui vous offre l’apéritif (on à même eu en prime un verre de rhum arrangé à la fin du repas par le patron) ! Que demander de plus? Je signe et je re-​signe, vous pouvez y aller les yeux fermés !
L’art’astuce: Pensez à réserver, le lieu n’est pas bien grand il serait dommage de né profiter de sa soirée sous prétexte d’un coup de téléphone non passé !

This was our first dinner in France when we got into Bordeaux and I was very much impressed. If you are in the Bordeaux city center area, I would definitely recommend visiting Le Plat Dans L’Assiette. The name itself basically means a plate of courses. You order a course set and everything comes in one plate. I love the concept.
The chef comes out and personally greets every table. He is very nice and very passionate about his dishes. He also brings you a plate of appetizers to start even before you order your meal. The appetizer plate was beautiful and delicious.
We tried the seafood plate and the gastronomic plate, which is mostly focused around duck. Both were amazing and we were completely stuffed by the time we were done. Every plate is 25 euros or under, which is an amazing value.
The seafood plate came with salmon tartare served with lemon sorbet. I know it sounds like a weird combination but it totally works. The scallops, salmon rillettes on toast, and cheesy mixture with crumbled fried scallops on top were all really good.
The duck plate came with grilled duck, salad with duck confit, a delicious zucchini cake and gravy, foie gras, and cheese with blackberry jam. I really loved everything on this dish. I seriously have never had such flavorful gravy in my life.
The chef makes his own apéritif of rum with fruit. It was complimentary at the end. I really enjoyed it although it was a little strong.
You definitely don’t want to miss this place during your visit. I recommend calling ahead for a reservation as they do get busy, especially later in the night.

Tout un repas dans une assiette c’est vraiment original et sympa et ça fait son effet.
J’avais choisi ce soir-​là l’assiette «La vie en rose» autour des produits de la mer. C’était bon et copieux.
Côté cadre je trouve que la déco est sous-​exploitée. Le lieu en pierre voûtée est magnifique mais pour le reste ça manqué de créativité.
Et sinon pas sûre que si les plats avaient été servis individuellement j’aurais autant aimé.
A tester quand même !

Premier avis sur un restaurant que j’ai beaucoup aimé à Bordeaux: Le Plat dans l’Assiette.
Un concept différent dans un bel endroit avec pierre apparente. Peu de places et obligation de réserver tôt mais l’ambiance cosy est au rendez-​vous.
Pour 25 €, on se régale de petits plats sur un thème précis (poissons/​saumon, sud-​ouest, lapin…)
Si les plus voraces (les mecs quoi) peuvent avoir l’impression qu’il n’y en aura pas assez, les quantités sont justes suffisantes. Le petit rhum arrangé offert en fin de repas et la gentillesse du personnel participe à la bonne soirée
La déco est sympa, les cartes originales et les produits de saison… La carte des vins mériterait d’être élargie !
Je recommande plus pour un petit dîner romantique que pour une bouffe entre potes. À tester avec votre moitié … Ou une autre, je né juge pas !

Je recommande vivement: très bon accueil, les plats sont beaux et bons. Tout est dans l’assiette et c’est assez copieux !
Amuses bouche à l’arrivée et rhum arrangé à l’addition: que demander de mieux !

Mon coup de coeur!!! Un régal, du service aux mets servis (fins, originaux, qualitatifs, parfaitement assaisonnés), de la serveuse au patron, de la déco à l’ambiance, des cocktails de l’apéro aux plats! Je vais devoir poser ma démission et m’expatrier de Lille à Bordeaux… Surtout que vu comme j’étais repue, je n’ai même pas pu tester les desserts!

On me parle depuis longtemps du plat dans l’assiette et j’ai enfin pu tester ce petit coin de paradis gustatif. Le concept est original avec l’ensemble du menu proposé sur une même assiette (entrées et plat).
Au choix un menu de la mer avec saumon sous diverses formes et noix de Saint Jacques, un menu tournant autour du boeuf, un menu Sud ouest et un menu végétarien.
J’ai opté sans hésitation pour le menu Sud ouest, joliment intutilé «le bonheur est dans le pré». Les amateurs de canard comme moi seront ravis par ce menu 100% régional: salade de gésiers et magret fumé, foie gras mi-​cuit et sa confiture d’oignons, magret de canard, frites maison et pour finir fromage de brebis et confiture de cerise noire. La RE​.GA​.LA​.DE. Le tout accompagné d’un bon petit Montagne Saint-​Emilion, ma soirée était faite :)
Le cadre est simple mais agréable et les pierres blanches bordelaises apparentes nous rappellent qu’on est dans le vieux Bordeaux.
Le service est rapide, chaleureux (petit verre de rhum arrangé offert à la fin du repas) et attentionné.
Attention, pensez à réserver car le restaurant n’offre pas un large nombre de couverts et d’après ce que j’ai pu voir il n’y a qu’un service le soir. On se réjouit donc de la volonté du restaurant de privilégier la qualité, la fraicheur des produits et le confort des clients à des sorties de plats à la chaîné pour maximiser le nombre de couverts en une soirée.

Shame on me ! J’ai complètement oublié de rédiger un avis sur l’un de mes restaurants bordelais préférés (impardonnable je sais).
Le Plat Dans L’Assiette, à côté de la jolie Porte Cailhau, ce fût une belle découverte, c’est le seul restaurant dans Bordeaux où je suis allée autant de fois (à 3 reprises), d’habitude j’aime varier et né pas retourner au même endroit, mais là je né pouvais m’empêcher de le faire découvrir à mes amis !
A l’intérieur les belles pierres bordelaises sont apparentes, l’ambiance est chaleureuse et nous sommes rapidement accueillis par une assiette d’apéritifs délicieuses: tapenade, saucisson et sauce au fromage !
Pour accompagner tout ça, certains ont opté pour le cocktail maison. Celui-​ci est avec ou sans alcool et petite originalité, il est possible de choisir son alcool (vodka, tequila, rhum…) et les jus sont ajustés en fonction de ce choix. Tout est bons et frais.
Nous sommes ensuite passés aux plats ou plutôt l’énorme assiette contenant l’entrée et le plat. D’un côté l’assiette landaise: demi-​magret, frites maison, salade avec gésier et magrets séché, sauce au poivre, fromage de brebis des Pyrénées et confiture à la cerise. Pour ma part, je craque à chaque fois sur le saumon: tartare, frites maison, crumble de noix de saint-​jacques sur fondue de poireaux, salade avec crudités, rillettes de saumon sur toasts.
Tout était parfait du début à la fin, que ce soit côté nourriture, serveurs ou ambiance !
Il faut tout de même noté que le prix est un peu plus élevé que la moyenne, comptez environ 25 € par personne pour pouvoir déguster une bonne assiette et un dessert.
Ce qui est sûr, c’est que c’est un restaurant que je recommande les yeux fermés :)

Entrée, plat et fromage servis au même moment dans une seule assiette: voilà un concept original et complètement novateur !
Comptez environ 23 € par menu et appréciez la diversité des menus proposés. Spécialités du sud-​ouest («Le bonheur est dans le pré»), assiette océane («La vie en rose»), menu chasseur («Chaud lapin»)… le choix fut difficile ! J’ai craqué pour le menu «Le bonheur est dans le pré» qui fut un véritable délice et j’ai déjà prévu d’y retourner pour me régaler en voyant «La vie en rose».
Étant donné que tout est servi en même temps, on craint de devoir manger notre plat complètement froid… Mais vous pouvez oublier cette inquiétude puisque même en prenant son temps, on arrive à manger à notre convenance, le plat étant servi bien chaud.
Le principe permet également de né pas avoir à patienter une demie-​heure entre chaque plat pendant que notre ventre crie famine. Ça évite donc aussi de se ruer sur le pain que je né peux habituellement pas m’empêcher de manger entre chaque plat !
Pensez à réserver impérativement ! J’ai vu un très grand nombre de potentiels clients se faire refuser parce que le restaurant était plein.
Les petits plus :
— La bonne humeur du personnel présent
— La décoration vraiment chouette: le menu est présenté dans un livre d’art et de nombreux tableaux sont accrochés aux murs faits de pierres apparentes.
— La mise en bouche offerte
— Un shooter de rhum arrangé est également offert pour les plus vaillants, à la fin du repas ! Hips !
Le moins :
— Attention à l’escalier présent dans le passage, celui-​ci semble particulièrement ardu et n’est pas très visible. J’ai eu peur pour de nombreux enfants qui couraient à côté.

Un concept génial, des assiettes gourmandes et délicieuses !
Le concept a bien été rappelé par ici, l’entrée, le plat et le fromage sont réunis dans une assiette ! Les portions sont très généreuses, les produits sont frais… en bref, un lieu où l’on est sûr de bien manger. J’ai opté pour un menu 100% océan (St Jacques, saumon…), une très belle association de saveurs et des produits de qualité.
J’ai aimé le personnel, très accueillant et souriant. Le cadre est également agréable (cave voutée et pierres apparentes) !

Ooooh que c’est original ! Merci Clemence T pour cette découverte !
Je vous explique le concept: l’entrée, le plat et le fromage sont servis en même temps dans une seule et même assiette ! Et je vous promets que c’est gourmand et copieux à souhait. J’ai pris l’assiette: Le Bonheur Est Dans le Pré (Sud Ouest en force !) et je n’ai pas réussi à la finir. Foie gras, salade landaise, crumble de légumes, magret de canard, frites maison, fromage de brebis et confiture de cerise noire. Oui oui ! Tout ça dans une même assiette ! Un vrai régal ! Et surtout, des produits de qualité ! la prochaine fois, je risqué de craquer pour l’assiette d’automne ou celle aux spécialités italiennes.
La grande gourmande que je suis n’a pas pu résister à prendre un dessert. Ce sera un coulant au chocolat siouplait ! Et là encore ils ont tout bon ! Un gâteau fort en chocolat, fondant à souhait, accompagné d’un coulis de fraises, à déguster dans une assiette des plus joliment décorée !
Côté prix, on s’y retrouve aussi, l’assiette est en moyenne à 25 €. Et si on rajoute à ça le sourire des serveuses et des gérants, moi je dis banco ! On y retourne quand ?
Petit +: Apéritif offert en début du repas !
Bön à savoir: Le restaurant expose régulièrement des oeuvres d’artistes peintres.

Quand on m’a dit «ce soir repas d’anniversaire au plat dans l’assiette, c’est 25 €», je me voyais déjà avec un plat à 25 €, l’envie de prendre une entrée et de succomber à un dessert… et mon budget explosé avec un repas à 40 €!
QUE NENNI!
25 € c’est pour tout ! je m’explique: vous voyez les platos combinados en Espagne? ces grandes assiettes blindées de victuailles? Là c’est pareil, avec des produits fins et frais! Exemple: crumble de saint jacques, risotto crémeux, soupe de poissons/​croutons/​gruyère, fromage de brebis et j’en passé: tout ça dans une assiette! On picore d’un plat à l’autre, on s’extasie devant ce large choix d’assiette, on se régale et… on revient avec les copains pour un deuxième banquet!
Service plus qu’adorable, ambiance conviviale (nous on a mis le feu, chanté, rigolé comme des fous sans qu’on nous reproche quoique ce soit — donc je n’irais pas en amoureux par contre!)
Un très très bon plan pour les gourmands gourmets, dans le quartier bien sympa de la grosse cloche