L’eau à la bouche

Un régal !
Les propriétaires de ce restaurant sont charmantes, une passionnée de cuisine gourmande. Un menu tout à fait abordable pour le midi, très complet. Ambiance chaleureuse, service rapide, sourire en prime… un vrai bonheur pour les pauses méridiennes ! Les desserts sont absolument à tomber… entre les cookies et le fondant au chocolat, mon coeur balance toujours autant. De nouvelles saveurs à la carte toutes les semaines… ce qui donne envie de revenir !

très bon restaurant pour le midi
Cuisine simple et originale à la fois nous nous sommes régalés avec le gaspacho de tomate betterave ! suivi de 2 tartes maisons. Celle épinards– poulet était vraiment très bonne, celle au piquillos porc un peu moins ! Le dessert était quant à lui très bon et original: cake au carambar glacé tatin ! Surprenant et délicieux ! Tout est fait maison et cela se sent jusqu’à la boule de glacé ! Les smoothies sont bons quoi qu’un peu sucrés ! Le vin rouge bio choisi n’etait pas extraordinaire par contre. Seul regret qu’il n’y ai pas plus de plats au choix pour un vendredi soir! La deco est simple, le service rapide et souriant. Un lieu idéal pour bien manger le midi.

Délicieux, excellent rapport qualité/​prix !
Cantine d’habitués, l’Eau à la Bouche (baptisé ainsi d’après le titre d’une chanson de Serge Gainsbourg dont la cuisinière est fan) a tout pour plaire. Une petite salle chaleureuse dotée d’un grand miroir, d’un mur de pierre et décorée de peintures contemporaines, accueille 22 places. Ici le service est rapide et attentionné. Une cuisine fraîche et de saison, qui fait la part belle aux produits bio du magasin voisin «Le Grand Marché Bio» de la rue Ravez, et de producteurs du Marché des Capucins. A l’ardoise, parmi les entrées: toujours une terrine (végétarienne, poisson ou viande selon le jour), velouté ou gaspacho (brocolis/​olive, betterave/​basilic, tomate/​concombre selon le jour), un cake salé (aux trois-​fromages ou au poulet) accompagné d’un délicieux chutney (miam le pomme/​gingembre ! ou figue/​oignon), traditionnelle assiette de charcuterie/​cornichons, etc… Pour le plat du jour, il sera de viande, de poisson ou bien végétarien selon l’humeur de la chef (dans la même semaine, il n’est pas rare de déjeuner d’un délicieux tartare de saumon label rouge/​carotte croquante/​huile de sésame, suivi le mardi d’une blanquette de veau à l’ancienne, puis d’une brochette de poulet tikka-​massala/​riz thaï… de moussaka légère d’agneau, de boulettes de porc aux cacahuètes parfumées ou d’un gigot d’agneau cocotte, ou d’y déguster encore d’épatantes lasagnes végatariennes aux cèpes, aubergines, courgettes et parmesan !) Il y a aussi les adeptes de l’assiette L’Eau à la Bouche: une belle part de tarte ou de tourte chaude avec salade composée de crudités bio, parmi les choix, j’ai noté la «Biquette» chèvre/​épinard/​aneth, la «Petit Navire» thon/​aubergine sautée/​basilic, l“Indienne” poulet/​coco/​courgette/​cacahuète. Si elles sont souvent végétariennes, il est à noter qu’ici on pense aussi aux végétariens, toujours une tarte réalisée entièrement à base de produits végétaux, ou bien une délicieuse galette de carotte/​tofu/​lentille maison, le tout accompagné de crudités et salade. Egalement un choix de salades composées et d’assiettes-fraîcheur, qui s’étoffent aux beaux jours (accras de poisson/​rillettes de sardines/​crudités…) Choix de vins bouteille (blanc, rouge ou clairet) en bio ou biodynamie, bon premières côtes de blayes rouge ou blanc en carafe. Si vous êtes gourmand, attention, né faites pas l’impasse sur les desserts: délicieux cookies à la farine complète, pépites de chocolat et framboise fraïche, fromage/​blanc/​caramel-​au-​beurre-​salé/​noisettes grillées, gâteau-​au-​chocolat-​noir/​chantilly ou crème anglaise ou coulis de framboise maison (pas trop sucré, un régal!), cake-​au-​citron-​bio-​confit-​maison/​chantilly. A noter également souvent un dessert végétalien à l’ardoise…déjà goûté un entremets de soja/chocolat/menthe…ou bien un divin riz au lait végétal au cassis, ou encore une crème de riz à la rose… on pense aussi aux intolérants au gluten ! Un conseil: terminer par un café ou un thé gourmand sera l’occasion de goûter trois mini portions de ces très bonnes douceurs ! Entrée+plat ou Plat+dessert: 11.50e, Entrée+Plat+dessert: 14.50e Les plus: plats à emporter avec boisson offerte, service tardif l’après-midi, choix de thés Damman Frères, service traiteur, repas de groupes le soir (à partir de 10 personnes) sur réservation. Une très bonne adresse où il est conseillé de réserver, car le midi c’est vite complet !

Délicieux
Petit restaurant super sympa dans le centre de Bordeaux, le menu est à croquer, difficile de faire un choix car tout est appetissant et tellement délicieux, il faut y retourner plusieurs fois afin de goûter à tous les plats. Rapport qualité prix imbattable et service impeccable. Un restaurant à né pas manquer !

Une très bonne adresse
Dans ce restaurant, tout est fait maison et avec passion, ce qui est plutôt rare. La cuisine est en général simple, toujours de qualité mais elle peut aussi être originale et surprenante. La carte qui comporte des constantes est renouvelée tous les jours. Le rapport qualité prix est excellent. L’accueil est chaleureux. Une adresse sans prétention à recommander…

Un bon petit resto de midi
Les plats, tous faits maison, changent tous les jours. Le choix est restreint mais tout est si tentant qu’on hésite quand même… La cuisine est à la fois simple et originale, l’accueil chaleureux. La salle est très petite, avec une déco simple mais agréable. Bref, le genre d’endroit parfait pour manger bien, rapidement et pas cher à midi!

Un p’tit resto à tester
Un resto agréable mais sans prétention concernant le décor ou la cuisine très simple: des salades, des tartes salées, des cakes sucrés… La jeune femme qui sert est conviviale et dynamique. Les prix sont abordables sauf pour les thés (un choix original et varié) vraiment trop onéreux. Un regret: la carte très restreinte.

j’étais enthousiasmée par cette nouvelle adresse ouverte pas une passionée de cuisine. Peut-​être suis-​je mal tombée. En tout cas, le service a été particulièrement désagréable, pour une cuisine chère et pas exceptionnelle. Je n’y retournerai pas.

Simple et bon
Plats très simples dans les propositions du jour, mais de bonne qualité, sains, bien cuisinés. Le vin en carafe est également de très bonne qualité, ce qui est appréciable. Service discret et efficace. Une adresse sans prétention, on y passé un moment calme et agréable.

L’eau à la bouche…à oreille
Tapi dans l’ombré de l’imposant parking Victor Hugo, il est compliqué de dénicher ce petit restaurant. Aussi est-​il impératif d’en parler autour de soi car ça vaut vraiment le détour ! Les prix sont plus qu’abordables (formule entrée-​plat-​dessert à 13,90 le midi) et surtout on sent que le chef prend un réel plaisir à concocter ses plats et surtout à renouveler quotidiennement sa carte ! On retrouve en fil rouge terrines et tartes salées comme spécialités. en ce qui me concerne, j’ai été enchanté par un émincé de volailles aux mangues acidulées et son tian de courgettes et pommes de terres. Le service est souriant est rapide, ce qui né gâche rien. En somme on a vraiment l’impression de se retrouver chez tatie, vous savez, celle qui nous reçoit le dimanche et qui épâté systématiquement la famille par ses talents culinaires (si, vous savez forcément, on en a tous une) !

Charmée
Un petit resto très sympathique testé un soir entre filles. Il est ouvert depuis peu, et dans la suite des succès d’un certain blog. Le menu du soir est à 15 euros complet ou 11 pour un plat + entrée ou dessert. La cuisine est entièrement faite maison, délicieuses tartes salées et un bon choix de dessert. De plus la carte change tous les jours. A né pas rater si vous aimez la cuisine variée, légère et authentique et avec un très bon rapport qualité/​prix.