Upper

j’ai commandé chez upper via le site take eat easy! commande rapide et chaude à l’arrivée! un burger énorme avec une viande saignante et délicieuse! sauce au poivre très bonne, et les frites maison aussiiii! bref un régal et pour être honnête, c’est incontestablement le meilleur burger que j ai pu manger jusqu’à présent à bordeaux!

La qualité des menus proposés par Upper s’est nettement amélioré depuis l’ouverture du premier magasin de la chaîné à Bordeaux, notamment concernant leurs frites !
C’est vrai qu’au début on avait plus affaire à des cure dents fripés qu’à autre chose, et les steaks n’étaient pas folichon…
Mais tout ca a bien changé et c’est tant mieux !
Le principe reste le même: vous pouvez agrémenter vos burgers avec un large choix d’ingrédients, certains grillés comme les aubergines ou les oignons. Les produits sont tous locaux, et la qualité s’est nettement amélioré. J’ai une petite préférence pour la sauce honey mustard qu’on né trouve pas (encore) partout.
Le style bicolore rouge et blanc de la salle est assez sympa, ca donne un air très ricain au restaurant, avec ces grandes tables et ses bancs qui rappellent les réfectoires universitaires.
Cela dit la qualité n’arrive pas à la cheville d’un Edmond ou d’un Kokomo, autres adresses à burger de Bordeaux, selon moi. Mais l’emplacement des deux restaurants (l’un à Gambetta près du cinéma UGC et l’autre rue du Pas-​Saint-​George, près de la place de la Bourse) sont décidément un plus.

Les restaurants de burger sont maintenant légion dans Bordeaux, j’ai pu le constater dernièrement. Et c’est une bonne raison de partir à leurs découvertes.
Après un verre en terrasse, on avait voulu tester avec des amis le Upper Burger sur la rue du Pas-​Saint-​Georges (il y en a un autre, plus vieux, vers Gambetta). Je né sais pas exactement quand il a ouvert, mais au vu de la devanture, cela devait être récent. L’intérieur est tout ce qu’il y a de simple, mais moderne: une déco rouge vive à l’image de l’enseigne, de grandes tables pour manger en groupe, des chaises qui me rappellent l’école primaire (dans le bon sens du terme !).
La commande fonctionne de cette manière: vous choisissez votre type de burger — vous rajoutez les ingrédients et prenez une sauce — en guise d’accompagnement, vous avez soit des frites maisons ou soit une salade — et pour finir, vous pouvez prendre une boisson (eau, soda, bière). Pour ma part, j’avais pris le Veggie Burger (salades, oignons grillés et sauce BBQ) avec ses frites maisons.
Visuellement, ça a l’air bon: les buns sont dorés et bien toastés comme il faut, la viande végé est bien cuite, les frites sont servies à ras bord dans un gobelet, ce qui est assez original.
Niveau goût, le burger né m’a pas déçu: croustillant par les buns, fondant par la viande végé, on sent clairement que les produits sont frais et que ce n’est pas du simple congelé sorti pour être réchauffé. D’autant plus que les ingrédients rajoutés et la sauce apportent une plus-​value aux saveurs C’est consistant et on mange facilement à sa faim. Déception toutefois pour les frites qui n’étaient pas assez croustillantes et trop petites à la fois.
Pour le service, il reste normal: ni lent ni rapide, ni «détestable» ni serviable, n’attendez rien d’extraordinaire, c’est tout ce que j’ai noté !
Je m’en suis tiré pour un total de 11 € et quelques (sans boisson). À ce prix là, ça reste abordable pour se payer un burger-​frites de qualité. Mais qui sait, d’autres restaurants peuvent être meilleurs ;)

Je suis passé plus d’une fois devant lors de mes promenades dans Bordeaux .
Puis un jour, Take It Easy est arrivé et nous le propose à la livraison. Soirée imprévue à l’appart mais flemme de sortir on se décide de commander.
Et le paradis du gras est venu à nous .
Un burger copieux, délicieux, des frites avec du fromage dessus (toujours plus) super bonnes.
Une réelle bonne (délicieuse) découverte, et je vais aller clairement faire un tour là bas pour étayer un peu plus mon article sur le resto lui même.

Un samedi soir 22h, pas une place dans un resto. Du coup direction le upper. Accueil sympathique, et qualité au rdv. Rien à redire, j’y retournerai avec plaisir

Un jour férié, nous décidons que c’était le jour du burger^^ un temps parfait une journée parfaite, nous nous dirigeons vers le kokomo: bondé, funky Burger: bondé, west coast: bondé… Et là nous passons devant le Upper Burger, j’avais complètement oublié qu’il s’était installé ici. A première vue, pas grand monde, nous arrivons à avoir un table tout de suite, l’attente pour commander était un peu longue… Mais ici ou ailleurs c’était pareil. Ce que je né comprenais pas c’est qu’en cuisine ils n’étaient que 2. Et on voyait bien qu’ils étaient dépassés les pauvres.
En tout cas tout avait l’air bons on s’en léchaient les babines!
C’est comme un self, on choisit ce qu’on veut mettre dans notre Burger.
Le pain est un pain boulangerie bien bon bien gros :)
Je vous conseille la sauce upper je né sais pas trop ce qu’il y a dedans (lol) mais j’adore !!
Pour un menu burger boisson frite: 12 € Ca peut aller à 13… Donc vous voyez que rapport qualité prix on est bien !
Et les frites sauce cheddar pour les gourmand (e)s comme moi je vous conseille, miam!
La déco est sympa on se croirai dans une cantine de fac américaine :)
Maintenant je retiendrai l’adresse :)
See you !

De bons burgers, généreux, que l’on peut «customiser» à sa sauce (ce qui justifie le prix pour ce concept fast food et les 3 étoiles) mais un accueil régulièrement peu agréable pour né pas dire désagréable lors de ma dernière visite !!! Nous avons eu limite l’impression d’importuner le personnel rien que par notre présence.
L’Upper de Gambeta étant un peu loin du centre et des bars qu’en une fringale se fait sentir, cela est fort dommage car leur accueil est nettement meilleur.
Un petit bémol sur les frites également: peu mieux faire.

Un peu déçu, j’ai l’habitude d’aller à celui de Gambetta.
Je m’explique :
— Accueil moyen, le responsable n’a pas vraiment l’air content de répondre à mes questions.
— Longue attente alors qu’il n’y a pas grand monde (si, des amis à l’employé, il préfère parler plutôt que de surveiller mon steak de légumes qui d’ailleurs était vraiment cramé (si si tout le contour était comme du charbon !)
— le pain: ce n’est plus des bun’s? Celui que j’ai eu n’était pas franchement bon, et surtout il s’émiettait (pain congelé ?)
— Des toutes petites frites, bien huileuses et pas franchement croustillantes !
— Au final, le burger n’était pas aussi bon que d’habitude, je continuerai d’aller à celui de Gambetta pour comparer.

Si vous voulez du burger, du gros, du lourd, c’est ici!
Chez Upper, vous composez votre bun à votre guise ou pouvez opter pour une recette toute prête. On retrouve des classiques et quelques ingrédients qui sortent de l’ordinaire. Des produits locaux sont utilisés.
Les formules sont justifiées (11 €), compte tenu de la quantité de nourriture que vous avez sous les yeux… Et dans l’estomac. «Aïe, j’ai trop mangé!».
Un burger «spécial» est proposé toutes les semaines. Checkez la carte!
Bön à savoir: les végétariens sont bienvenus et c’est ouvert le dimanche.

Visite surprise de ma meilleure amie, et une grosse faim se présente pour celle-​ci. Amatrice de burger, elle me demande où manger un bon burger à Bordeaux pour un prix correct. De passage dans le quartier, je décide donc de l’emmener à Upper Burger. Franchement, je n’y connais rien aux burger, pour être honnête je n’en mange quasiment jamais. Mais l’offre semble convenir à mon amie, et moi aussi puisqu’ils proposent des hamburgers végétariens. On y go !
La préparatrice de commande nous explique le principe: on prend une base de burger et on peut y ajouter 2 ingrédients gratuitement, une sauce et on paie un supplément pour les frites. L’accueil est formel, ni spécialement chaleureux ni désagréable, comme dans n’importe quel fast food je suppose. Nous passons commande, je choisis un burger veggie avec supplément tomates et oignons grillés et sauce ketchup (pas très original). J’ai pris un supplément frite car les frites sont faites maisons. L’enseigne Upper consiste à servir des burger de qualités avec des produits frais (légumes du marché) et locaux (pain du boulanger et viande de producteurs locaux). On nous délivre un ticket avec notre numéro de commande, on nous appellera lorsque notre commande sera prête. Je m’en suis sortie pour 11 euros pour un burger, une boisson et un supplément frite. Cela me paraît plutôt correct pour un burger fait avec des produits frais et locaux.
Nous allons chercher notre commande une fois prête et l’heure vient à la dégustation. Le pain est vraiment bon, le steak végétal est bon. Mon amie semble très satisfaite de son burger également, la viande est bonne. Le seul bémol pour moi est la quantité des ingrédients. J’ai un très petit appétit (je n’ai d’ailleurs pas pu finir plus de la moitié du burger), mais tout de même, une seule tomate dans le burger? L’autre bémol était le fait que nos frites ressemblaient plus à des miettes de frites qu’à des frites de taille normales. Cependant elles étaient quand même bonnes.
Je n’ai rien d’autres à signaler n’étant pas une connaisseuse des burger, mais mon expérience au Upper du Pas St georges s’est avérée plutôt positive.

Hier soir, envie de quelque chose de simple et rapide entre amis!
Direction l’Upper du Pas Saint Georges.
Accueil avec le sourire, préparation sous nos yeux et service rapide!
Les burgers sont copieux et les produits frais (producteurs locaux, préparations maison.)
Possibilité d’ajouter gratuitement tt les ingrédients que l’on souhaite, pour ma part oignons rouges et sauce pesto basilic.
J’en ai eu pour 13,80e avec frites maison (très bonnes d’ailleurs) et boisson ce qui est raisonnable pour la qualité et la quantité généreuse de frites et bien sur la consistance du burger!
Je recommande!

Je suis allée manger cette semaine chez UPPER Burger, un fast-​food avec des produits frais et cuits sous nos yeux! Tip top non?
Le but de ce concept est d’offrir le maximum le goût originel du burger américain, en effet les produits sont sélectionnés avec soin avec les producteurs locaux (viande du producteur, pain du boulanger, légumes du marché et frites maison)
Le principe est simple, lorsque vous commandez, vous choisissez ce que vous voulez mettre dans votre burger (poulet, bœuf, légumes grillés, salade, fromage etc). Le menu simple commence à à 8 – 9 € mais j’en ai eu au total pour 13 € 80 car j’avais pris un burger cheese + boisson et frites, un menu complet donc !
Bön, le prix est un peu élevé mais pour le goût et la taille des burgers, y’a de quoi nous tenir toute la journée :) C’est servi généreusement, j’ai pris du temps à finir mon repas d’ailleurs!
Le fast-​food est super bien placé, dans le quartier Saint-​Pierre, quartier très touristique donc! Les sanitaires sont tip-​tops et très propres et le personnel très accueillant, bref, j’ai passé un agréable moment!
Petit bonus: Lorsque vous effectuez votre check-​in, vous bénéficiez de –50% de réduction sur le burger de votre invité pour la prochaine fois :)

Mes amies et moi passaient par la rue du pas saint Georges et on avait vu cet endroit tout en rouge qui a attiré notre attention…
On s’était dit pourquoi pas le tester ?
Verdict… Un burger fait maison très bon! Vous rentrez et vous passez commande. Vous choisissez le burger que vous souhaitez (burger cheese, poulet, steak…) ensuite vous choisissez la garniture (fraîche ou grillée) puis la sauce.
Des frites ou une salade? Soda ou boisson gazeuse? Je pense que vous aurez compris… Le menu de base est le même mais en beaucoup mieux. Tout est fait maison. La viande hachée est cuite sur la plancha donc très peu de matière grasse ;) ! Et les Burgess sont énormes
Enfin bon, vous pouvez y aller les yeux fermés. C’est servi en 5 minutes et vous pouvez déguster votre burger en vous léchant les doigts Apres: D

Un Burger shop sympathique.
Le service y est rapide, l’équipe sympathique et les aliments de bonne facture.
Le prix est dans la moyenne pour un restaurant de ce type.
Seul reproche la proximité des tables pas top si vos voisins sont impolis et la salle parfois trop enfumé.

Après celui de Judaïque, j ai enfin testé celui ci. Salle plutot agréable, emplacement centre ville top. Pour les burgers, même recette qui a fait le succès du Upper: sur une formule de base: cheese, bacon ou bacon cheese on rajoute les condiments et sauces de son choix. Les frites maison se sont à mon goût améliorées (moins molles que mes autres tentatives). Suis une inconditionnelle de leurs pickles. Petit reproche: la salle était légèrement enfumée.

Top ! bien copieux, vraiment bon !
Pour arriver à un niveau top il faudrait du vrai fromage et pouvoir choisir la cuisson du steak

Sympa, dans le genre fast-​food, un peu chèro je trouve.
Ouvert tard le soir très pratique!

Environnement sympa ressemblant au restaurants américains. Ils font de super burgers, très bons avec des produits frais et du coin. Ce sont les burgers qui se rapprochent le plus de ceux de Five Guys.

Ouverture d’un nouveau Upper à Bordeaux. Toujours aussi bon. Un des meilleurs budger veggie de Bordeaux :)