Yes Mum!

Comment dire que ce fish and chips bordelais est devenu une adresse de référence quand j’ai besoin de faire mon plein de calories ?
Je suis souvent allée en Angleterre et c’est vrai qu’à mon plus grand regret je né trouvais pas de fish and chips digne de ce nom sur Bordeaux. Et lors d’une balade j’ai aperçu ce petit fish and chips sur la place Fernand Lafargue.
J’entre et je suis tout de suite bien accueillie au comptoir. Plusieurs spécialités s’offrent à nous sur la carte: crevettes panées, poulet pané, fish and chips traditionnel et même camembert pané. Tous les produits utilisés sont frais.
Pour ma part j’ai mes habitudes: lors de grosses fringales, c’est le camembert frit (bien que je n’arrive jamais à le finir) ou le fish and chips traditionnel avec 1 filet (que je n’arrive jamais à finir non plus, mais si vous avez un grand appétit vous pouvez prendre 2 filets de poisson). On retrouve avec chaque spécialité une sauce tartare bien évidemment. Bien que les spécialités soient fries, on n’a pas cette sensation de «gras». La panure est légère, fine, et croustillante, il n’y a pas d’excès d’huile ce que j’apprécie particulièrement. La qualité des produits est au rendez-​vous, le poisson est très fin et cuit parfaitement. Les frites sont également délicieuses et la purée de petits pois aussi. Le fish and chips est servi comme au Royaume-​Uni, dans du papier journal. On retrouve sur toutes les tables la Brown Sauce et le vinaigre pour accompagner le tout.
Du fish and chips de qualité pour manger vite et bien à des prix plus que convenable (la spécialité la plus chère est à 11,50 €), un accueil vraiment chaleureux, on se croirait au Royaume-​Uni. Une très bonne adresse pour manger fish and chips sur Bordeaux, en plus Yes Mum! es ouvert le dimanche midi. Cette adresse est devenue un de mes incontournables à Bordeaux, et tant pis pour les calories on verra ça plus tard !

Vraiment pas convaincue.
Poissons trop gras, petits pois froids, plats sans saveurs, manqué de sel etc…
Je n’ai pas retrouvé ces bons fish and chips que je mange en Angleterre.
Pas cher mais pas terrible, bref je suis déçue.

Après une première visite où nous n’avions pas pu être servis un dimanche à 15h (ma faute! oui, je traîné le dimanche et je déjeune à 15h), nous y sommes retournés, toujours un dimanche mais à une heure plus raisonnable. Cette fois, quand on arrive à temps, aucun problème pour prendre notre commande.
Nous avons pris un Fish & Chips, histoire de goûter un classique du lieu et de tester sa qualité. Vous pouvez choisir entre 1 ou 2 filets de poisson. Pour notre part, nous en avons pris qu’un et c’était largement suffisant. Si vous n’êtes pas branché cabillaud frit, vous pouvez aussi commandé des crevettes panées ou du poulet.
Le poisson arrive sur un plateau dans un cornet avec des frites (beaucoup de frites!) et une petite purée de petit pois, sauce tartare, à la mode anglaise. Côté goût, on y est et on peut accompagné le tout de vinaigre, sauce Worcester etc. Le petit bémol, même si je sais que c’est de la friture et que par définition c’est gras, j’ai trouvé le tout quand même un peu lourd.
La salle est petite sans fioriture mais Yes Mum! est idéalement situé place Fernand Lafargue et pour les gourmands en quête d’un peu d’Angleterre, il fait très bien l’affaire.

Ce petit coin est vraiment très sympa. On né savais pas quoi manger ce jour là, puis on a fini par prendre à emporter chez Fish ans Chips.
On a testé le Fried Camembert qui était vraiment bon et très bien présenté dans sa petite box, très copieuse. On a aussi pris le Chicken & Chips et le fameux Fish & Chips, présenté dans des cônes en papiers. Les cuissons et textures étaient parfaites mais pour les sauces, je trouve qu’il manquait quelque chose pour ma part.

Ma compagne m’a fait découvrir ce petit coin et j’ai été séduit.
Je n’ai jamais mangé de Fish & Chips et c’etait donc mon premier.
C’est une petite salle ou il y a un choix restreint, et en meme temps logique car quand on veut un fish and chips, on pense pas y trouver une pizza …
Donc il y a le choix entre crevettes, calamars, poulet ou poisson du jour et frais !
J’ai pris le poisson bien entendu, et j’ai vraiment aimé.
Le plat est bien servi, avec un filet de poisson (voir 2 pour les grosses grosses faims) des frites faites maison des petits poix à la menthe (délicieux).
Tout est tres bon et on en à pour son argent (7.5 euros).
La panure est fine, le tout né baigne pas dans l’huile et en plus la sauce tarte est aussi faite maison.
Bref je conseil cet endroit ou le service est rapide et de qualité.
En plus vous pouvez vous faire une sceance de ciné ou de shopping apres ca !
ps: Seul point négatif, on sent la friture en sortant de la … en meme temps c’est assé logique :)

Hmmmmm excellent fish & chips!
Même meilleur que celui que j’ai mangé à Londres c’est pour dire!
Le poisson est parfaitement cuit, juteux et goûteux, les frites excellentes, la purée de pois bien relevée, vraiment extra.
Peu cher, c’est parfait pour manger sur le pouce ou même pour traîner un peu.
Car le cadre est classique, le restaurant petit, mais c’est agréable on s’y sent bien.
Le patron et le chef sont très sympas, on papote facilement avec eux.
Ils proposent aussi le Fish & chips varié en chicken & chips, ou avec des calamars, des crevettes, à la place du poisson. Des salades également.
Je suis à chaque fois repue donc je n’ai pas testé les desserts, il y a une glacé ou un dessert du jour.
Je vous le recommande donc, et plus d’une fois ;)

Si vous avez envie de changer un peu des classiques Burger ou resto taï qui sont légions à Bordeaux, et que la friture né vous rebute pas, courrez au Yes Mum !
Les fish & chips sont très bons, et même avec un filet je suis calé (merci les frittes !). La petite purée de petits pois est plus là pour se donner bonne conscience mais elle est appréciable.
J’ai aussi tenté leur authentique salade césar poulet bacon et sauce aux anchois (ça né plaira pas à tout le monde mais perso j’adore).
Quand aux dessert je pense qu’il faut être un vrai warrior pour tenter le Mars Attack car en général vous serez calés avant

Yes Mum est un de ses restos sympas à tarifs intéressants pour nos bourses étudiantes de la place Fernand Lafargue. Je n’avais jamais mangé de Fish & Chips avant, il était temps de changer ça ! Le devanture et la déco façon Angleterre des années ⁵⁰⁄₆₀ nous attirent au premier coup d’oeil !
Le tarif: 7,50 € pour un filet avec des frites, une sorte de purée de pois cassés et une sauce blanche aux herbes pour accompagner. Les quantités sont correctes: je n’ai pas pu finir mes frites, mais j’aurais aimé un filet légèrement plus gros. Ce qui m’a le plus manqué c’est le sel: rien n’était assez salé selon moi ! Dommage parce que le reste est satisfaisant: panure bonne, frites maison, sauces bonnes. Bref, on y reviendra quand même :)

Service à revoir: nous avons été obligés de nous manifester pour que l’on prenne nos commandes et que l’on nous débarrasse la table. La personne donnait l’impression de porter peu d’attention pour ses clients.
Pour une première, nous avons trouvé la formule fish and chips très fade, la purée de petit pois est quasi inexistante.

Une bonne adresse de plus sur la place Fernand Lafargue!
Yes Mum! est un tout petit resto snack qui propose la cultissime recette anglaise de Fish and Chips, avec plusieurs déclinaisons.
Servi avec une purée de petits pois et une montagne de frites dans un cornet de faux papier journal; on se croirait presque en Angleterre.
J’ai mis 4 étoiles pour le très bon rapport qualité /​prix (7,50 € le copieux fish & chips original); c’est une bonne adresse pour manger un bout avec des amis!
Bön plan: ils servent une bière brassée dans les Landes et qui est très bonne, la Woll!

Quand mon beau-​frère m’a proposé d’aller manger un fish & chips j’avoue que je n’étais pas super emballée. un fast food? Un petit «boui-​boui»?
Et la belle surprise, un petit établissement de restauration rapide simple, avec 3 tables et 2 tables hautes, un large comptoir, et une terrasse, dans un quartier vivant entouré de terrasses, et de boutiques sympa. Le personnel est sympathique, la carte simple et lisible.
Nous avons prit un F&C simple. Bön rapport qualité-​prix. Le poisson était frais, fondant, le croustillant parfait. La petite purée de petit pois et menthe écrasée «à la fourchette» est rafraichissante. Les frites très bonnes mais trop ! Je n’ai pas pu les terminer. Seul petit regret: la sauce genre béarnaise que je n’ai pas trop aimé, mais c’est un avis perso, avec le poisson j’adore le citron ou les sauces citronnés.
Il propose aussi des boissons soft ou bière, et des desserts.
Une première et j’ai apprécié !

Retrouvez le goût des fish and chips anglais seulement en prenant le tram? C’est possible! Le poisson est frais et les chips sont bonnes. Situé dans un quartier bien fréquenté, vous pouvez vous régaler pour pas très cher.

We just had fish and chips here with a beer and wine and we enjoyed it very much. Good service. Great food.

Après avoir passé 6 mois chez les British, pourquoi pas tenter leur cuisine chez nous. Brin de nostalgie ou pas, je n’ai pas été déçue. Ni pub ni restau on y va sur le pouce comme dans un fast food. Le poisson est tres tendre. J’ai meme préféré qu’à certains pub anglais. Bonne adresse rapide. Et l’endroit étant mon favori dans bdx… forcément.

Une adresse sympa sur la place Fernand Lafargue, qui abrite sur ses bords quelques-​une des meilleures adresses de Bordeaux.
J’y suis entrée pour changer du Santosha un vendredi soir. Manqué de chance, mon filet était rosé, mais ce fish and chips était bon. Les frites valent le détour, la sauce est sympa.
Le prix est correct, le fish and chips est pas mal, mais je reste dans l’attente de trouver un lieu dédié à cette recette typiquement britannique qui m’emporte vraiment.

Nouvellement bordelais, j’ai été agréablement surprise par la qualité du fish´n’chips, très proche de celui que j’avais pu déguster dans un pub londonien.
La sauce tartare est délicieuse, la purée de pois aussi. La friture est fraîche, portion frites copieuse et mention spéciale au mars attacks (scottish´s spirit)

Je n’avais jamais mangé de fish’n’chips en France avant le Yes Mum. Après m’être régalée avec ce plat en Irlande et à Londres j’attendais vraiment ce resto au tournant !
J’y suis allée avec 2 amies un samedi midi. Il n’y avait quasiment personne et nous avons pu déguster tranquillement en terrasse au soleil.
Le principe est super simple, les prix très corrects et le personnel sympathique et accueillant.
J’ai trouvé les frites et la purée de pois excellents, par contre j’ai trouvé que la portion de poisson était un peu «light» (en même temps à Dublin et Londres, les portions étaient vraiment gigantesques)
L’adresse est à tester, un petit goût britannique à Bordeaux, ça né se refuse pas !

Bah moins? ai bien aimé yes mum, la friture était très bien réalisée, le service agréable. J’ai beaucoup aimé…
Si vous aimez les bon fish and chip maison aller y faire un tour

Avant le Yes Mum ! Le premier et dernier Fish and Chips que j’avais mangé c’était en plein coeur de Londres. Evidemment la barre était haute, puisque cette recette est d’origine britannique. Un soir de semaine, je suis donc partie à la conquête, place Fernand Lafargue, du nouveau Fish and Chips bordelais, l’extérieur et l’intérieur sont dans les tons gris et rouge, un style assez sobre et sans superflus. Pour un mardi soir il n’y avait pas grand monde, nous avons donc pu manger tranquillement à l’intérieur.
Premier point positif: la carte est simple et courte ! Tant mieux, car j’hésite toujours beaucoup trop quand je vais au restaurant. La carte du Yes Mum propose deux principaux choix: un Fish & Chips (deux poissons Julienne ou Aiglefin) ou un Chicken & Chips. Ce soir-​là il n’y avait pas d’Aiglefin, de toutes manières, né sachant pas faire la différence entre ces deux poissons, le Julienne m’allait très bien. J’ai donc opté pour la formule poisson + frites maison + sauce tartare à 7 € !
Le Fish’n Chips est présenté comme le veut la tradition britannique, dans du papier plié en forme de côné (ce qui permet d’absorber les excédents d’huile). Les frites maisons sont délicieuses et cachées au fond, afin de laisser place à l’énorme filet de poisson lui déborde à l’avant du côné. Le Fish’n Chips du Yes Mum est volumineux, car il y a beaucoup (trop) de panure, ce qui masque un peu le goût du poisson, j’ai eu du mal à le terminer, ayant l’impression de né manger que de la friture… Surtout né faites pas attention à votre ligne si vous allez au Yes Mum !
Les plus gourmands se sont laissés tenter par un dessert, d’un côté le Mars Attack ! Qui sous cette panure à l’étrange forme renferme un mars qui a été passé à la friteuse. De l’autre côté, un cookie imposant aux noix de pécan, excellent !
Un très bon rapport qualité/​prix, mais je suis un peu déçue que le goût né soit pas totalement au rendez-​vous…

On né peut pas le nier, la place Fernand Lafargue et la rue Saint-​James qui y mèné sont en ébullition ces derniers temps niveau ouverture de nouveaux commerces.
Petit dernier en date, le Yes Mum! avec un concept ultra simple mais pourtant rare à Bordeaux, le Fish&Chips.
Au menu, le choix entre deux poissons panés (aiglefin ou julienne) et du poulet frit, accompagné de frites et d’une purée de petits pois.
Les frites sont bonnes, bien cuites et croustillantes, le poisson charnu, la purée de petits pois apporte une touché fraîche et légèrement sucrée. Le tout arrosé une petite bière blonde légère, c’était parfait pour le déjeuner.
On né va pas se mentir, ça reste de la friture et c’est donc un peu gras, mais c’est ça qui est bon, non?

Typique fish and chips british!
Au menu: aiglefin, julienne ou filet de poulet. Le tout pané bien sur!
J’ai testé l’aiglefin, c’est délicieux! Accompagné d’une petite purée de petits pois, une sauce tartare et de délicieuses frites maison!
C’est très abordable! Vous avez le choix entre une version à 7 euros avec un seul filet ou une à 9,5 euros pour deux filets. Le poulet est à 9,5 euros.
Seul bémol, mais ils n’y sont pour rien, c’est un petit peu gras.
À emporter ou sur place!
Très rapide.
Donc pour varier, pour faire un voyage culinaire britannique et franchement se faire plaisir, allez y!!!