Ô Gré des Saveurs

Petit restaurant sans prétention vu de l’extérieur, introuvable s’il né nous avait pas été recommandé par un habitant. La semaine, il propose un menu 3 plats à 17 €. Le week-​end, le menu est à 27 € mais les prix restent abordables à la carte avec une assiette de poissons frais aux petits légumes à 10 € et une pièce de bœuf à 14 €. Les produits sont exceptionnellement frais et bien préparés. La viande de bœuf était très certainement issue du cheptel auvergnat tant elle était tendre et fondante. Au moment de la prise de commande, la serveuse a omis de demander la cuisson souhaitée. De ce fait, entre ceux qui ont choisi la viande et le poisson, le service était décalé. C’est dommage.

Toujours heureux de venir déguster des mets fins, c’est avec plaisir que je me rends parfois les midis à ô gré des sauveurs. Ce restaurant petit mais charmant, caché sans une petite rue du centre de Chamalières a tout bon. Des menus pas chers le midi avec entrée plat et dessert; des produits du marché frais et bien cuisinés.
L’accueil est bon, les plats délicieux et souvent renouvelés.
Chapeau, s’il y a des restaurant qui me font apprécier tout particulièrement la cuisine française, celui ci en fait partie.

Cuisine Imporbable !
Associations improbables et gustativement pas compatibles (rougets/​gésiers, foie gras/​saumon/​foie gras), assaisonnements salade fade. La viande de boeuf n’était pas tendre, Personnel pas à l’écoute: né posez pas de question, né faite pas de demandes particulières sous peine de né pas avoir de réponse. Beaucoup trop cher par rapport à la diversité et qualité des mets. Déco quelconque, situé dans une petite rue sans charme. Profondément déçu pour un restaurant au guide Michelin !

Très belle surprise !
De passage en Auvergne, nous sommes allés dans ce restaurant sur recommandation et nous le regrettons absolument pas. Accueil de qualité, service efficace, cuisine exquise et gouteuse, bref un vrai régal. Nous recommandons vivement cette maison. Merçi au chef pour ces explications et son professionnalisme.

Nouvelle tentative dans cet établissement primé: ça reste poussif et banal
Après un premier avis déposé sur Cityvox en octobre 2008, et motivés par les divers commentaires publiés dans les guides, nous sommes retournés le soir, dans ce restaurant. Nous avons choisi le menu «d’inspirations automnales» à 28 €: Terrine de canard à l’orange de bonne facture, mais peu discriminante pour une sortie au restaurant ou soupe du pauvre, en entrée, que l’on pourrait aisément dupliquer à la maison.
Pour le plat principal, choix entre saumon en croûte de châtaigne (on cherche encore la croûte) ou boeuf braisé aux pommes de terre (paleron délicieusement tendre après une cuisson basse température de 7 heures) …mais encore une fois, davantage cuisine familiale que cuisine de restaurant. Plateau de fromages secs ou fromage blanc à l’assiette (présentation peu flatteuse pour ce dernier). Moelleux au chocolat correct et assiette gourmande correcte au dessert. En conclusion, nous avons mangé une cuisine familiale adaptée à un repas de midi un jour de semaine mais loin de faire rêver et de vous «soulever» pour un dîner de samedi soir où l’on recherché du bluff, des étincelles dans le palais, de la créativité, bref, le petit «plus» habituellement associé aux «Bibs gourmands». Expérience non transcendante.

A refaire !
Voilà un restaurant qui a su instaurer, par ses travaux, une ambiance encore plus chaleureuse qu’auparavant ! Contrairement à certains restaurateurs qui s’en mette pleins les poches ce restaurant a su réinvestir pour combler ses clients. La cuisine toujours au rendez-​vous avec une carte des vins vraiment intéressante, des vins qui sortes de l’ordinaire à des prix raisonnable ! Enfin un lieu à recommander aux personnes qui souhaitent passer un agréable moment.

Un moment formidable
Une cuisine savamment pensée, des mélanges osés qui donnent des goûts surprenants, des plats appétissants voire envoûtants. Vous passez un moment émouvant et jamais vous né vous lassez pendant ce repas qui dans votre memoire se gravera. Bravo au chef pour cette cuisine authentique pleine de mille saveurs et avec de multiples odeurs elle m’a fait chaud au coeur.

Pour un moment agréable…
Accueil sympa, service rapide, assiettes copieuses le tout pour un bon rapport qualité prix. Petit bémol, le cadre. On a trouvé que cela faisait un peu cantine.

Très bon restaurant, qui gagne à être connu
Il y a une certaine insolence à ignorer une pareille table dans plusieurs guides (heureusement reconnu par le champerard). Ce que j’ai aimé: la cuisine, le service, le rapport qualité/​prix, le décor, etc… Ce que je n’ai pas aimé: Rien.

Une adresse à suivre
Un petit restaurant ouvert le dimanche à midi, une cuisine raffinée, savoureuse, avec des produits frais, bien préparés, une carte des vins très abordable (on souhaiterait plus de demi-​bouteilles), que demander de plus? Il faudra suivre ce jeune chef, qui a un talent sûr et bon goût !

A découvrir ou à redécouvrir absolument !
Nous avons le week-​end dernier été invité et donc déjeuner¨“Ô gré des saveurs”. Il faut reconnaître la qualité, la fraîcheur et l’originalité de la présentation des plats proposés. Pas de menu à rallonge avec des plats aux noms pompeux, mais des produits frais, locaux (est-​il écrit sur la carte) ce qui né gâche rien, à découvrir ou redécouvrir. Tout ceci dans un cadre il est vrai simple, mais qui participe sans aucun doute à passer un moment très agréable.

Oui vraiment saveurs
J’ai attéri par hasard dans cet établissement et je né regrette en rien… Cadre très joli service efficace, carte des vins intéressante avec des prix très raisonnables, c’est tellement rare et une qualité de cuisine à vous couper le soufflé exquis, frais sobre et délicieux. Une établissement mérite à être connu.

Du tout bon
Client très régulier avec ma femme, je né saurais que recommander cet établissement qui est une perle rare, surtout à Chamalières. L’accueil est très bien, le serveur qui nous connaît maintenant a toujours le sourire et un mot pour rire, la nourriture est fraîche (de la rue piétonne de Chamalières) et les tarifs très attractifs. Le menu du marché change tous les jours, ce qui donne l’occasion de revenir plus souvent. Le décor est clair et moderne, ce qui change d’avant. Après seulement 5 ou 6 mois d’ouverture, félicitation messieurs.

Saveurs, goût, couleurs sont au rdv
Un établissement qui a gagné en clarté, une évolution dans la décoration depuis son ouverture où l’on passé un agéable moment en compagnie d’une équipe compétente et discrète toute en étant chaleureuse. Une cuisine qu’y allie bonheur du goût en bouche et couleur dans l’assiette. Un moment innoubliable, établissement de haute qualité à recommander vivement à ses proches ou collaborateurs de travail. Moi je recommande cet établissement et les amoureux passeront un agréable moment.

Plus
Décoration sans surcharge, agréable à l’oeil et propre, la nourriture l’est tout autant. Le retour du produit pour le produit. Pas de «neo restauration» ou «moleculaire»… Des vrais plats !! Service agréable et professionnel, plats pleins de saveurs (d’où le nom du restau, bien choisi !) et très bon rapport qualité prix surtout lorsque l’on sait que tout vient de la rue pietonne de Chamaileres. Un très bon restaurant traditionnel, pas gastronomique comme nous l’a expliqué le chef lorsqu’il est venu saluer la salle en fin de service. Enfin un restaurant à recommander sur Chamalières.