Bistro Régent

La blague internationale du siècle. Quand on me parle du Bistrot Régent, celui de Saint Rémy est tellement pro et bon que je me lance sans réfléchir dans l’aventure.
Sauf que là. J’ai fait une erreur. Le restaurant du Haillan est à fuir de toute urgence. D’abord par son service plus que médiocre: on nous enlève les verres avant de l’avoir terminé, on postillonne dans mon assiette, on nous sert pas les bons plats, et quand arrivent les bons plats, on doit demander quelles sont les cuissons parce que la serveuse part limite en courant. Le service était pourtant fluide, pas grand monde. mais par contre tout le monde court partout tout le monde est débordé.
Finalement, une fois les bons plats sortis, on s’empresse de se servir parce qu’on avait très faim. Une viande médiocre (magret) bourrée de gras et de nerfs (ce qui né m’était jamais arrivé dans les autres restaurants que j’avais pu essayer.) Les frites vraiment pas bonnes, limite des morceaux de plastiques auraient fait l’affaire. Et puis parlons du principal! Quand on va au Bistrot Régent c’est qu’on aime sa sauce. Bah là mise à part des litres d’huile, je n’ai pas vu ni senti grand chose. Une sauce ultra fadasse, que même le pire des cuisiniers particulier n’aurait pas réussi à faire.
En partant je voulais vérifier les notes, et je me rends compte que Cyrielle à vécu mon cauchemar et je regrette de n’avoir pour une fois pas lu les critiques avant de m’installer à table.
Je vous conseille fortement de passer votre chemin si comme moi, vous aimez le Bistrot Régent car dans celui la ils se fichent de la qualité. La preuve en est qu’au moment de régler, on né nous a même pas demandé si ça nous avait plu.
Dommage pour le groupe, cette franchise devrait disparaitre, car elle leur fait de l’ombré!

Mais qu’est-ce qu’il se passé avec les Bistro Régent? Il en pousse à tous les coins de rue. J’en ai même vu un sur une péniche aux Bassins à Flot. Mais bon, trêves de blabla, je vais vous parler de celui d’Eysines.
Anciennement Villa Rossa, le Bistro Régent a hérité d’un bel emplacement et d’une jolie terrasse. Nous avons été installées dans la véranda, pas forcément le meilleur endroit pour manger. J’ai trouvé la salle intérieure et la terrasse plus jolies. De notre table, on pouvait apercevoir des murs à moitié peint à l’extérieur et des tables et chaises bien sales. Mais bon, on était là pour manger hein pas pour faire un état des lieux ! La carte n’a pas changé, les prix non plus. Ce sera un saumon pour ma copine Laura C et la pièce de boeuf pour moi, le tout recouvert de leur fameuse sauce Charmelcia et accompagné d’un gros bol de frites et de salade. Notre serveur n’a pas été des plus sympathiques, à peine bonjour, tellement pressé alors qu’il n’y avait encore que peu de clients, prend la commande limite en regardant déjà les tables à côté. Bref tout ce qui m’insupporte. Nos assiettes arrivent et là encore problème de logistique. Deux assiettes, un seul chauffe-​plat et le serveur déjà prêt à partir. Heureusement, j’ai eu le temps de l’attrapper au vol et de lui demander un autre chauffe-​plat. Raaaaa ! Et si seulement ça s’arrêtait là ! La viande on en parle? A peine en bouche, j’ai l’impression de manger de la viande pré-​mâchée. Pas fameuse du tout. Et la sauce Charmelcia que j’aimais tant a du en prendre un coup aussi. Je la trouve moins gourmande qu’avant et moins épaisse en texture.
On finit le repas avec un thé gourmand, vraiment gourmand avec un tiramisu (bon mais pas ouahou), un profiterole (pâte à choux trop dure) et un fondant au chocolat (la seule réussite du repas). Je m’en sors pour un peu plus de 15 €. Le porte-​monnaie est content mais mon estomac dit NON. On né m’y reprendra plus ! C’est bien joli de se développer à une vitesse folle, il va peut être falloir penser à vérifier chacune des franchises pour être sûr que la qualité soit respectée, la même que j’ai connu dans d’autres Bistro Régent (Gambetta, République, St Rémi).