Caviste Curieux

C’est désormais MON caviste attitré !
Que ce soit pour un repas de dernière minute avec les amis, pour offrir un cadeau ou pour les plus grandes occasions (fête de fin d’année par exemple) les conseils de ces cavistes tapent toujours dans le mille ! Je n’ai jamais été déçu par leurs connaissances (et passion) sur le vin. Décrivez ce que vous aimez, le type d’occasion et ce que vous allez manger et laissez-​vous guider.
Ils organisent plusieurs dégustations, il suffit de donner son mail ou de faire un tour sur leurs page Facebook pour s’inscrire.

Très bonne adresse à avoir sous la main !
J’avais découvert le Caviste Curieux lors d’une soirée Unilocal il y a plusieurs mois et j’avais franchement adoré, même si l’adresse en soit est un peu loin de chez moi.
Niveau déco, c’est sobre, simple, efficace quoi !
Pour le contexte, je voulais offrir une bouteille de vin rouge à ma soeur qui nous recevait, mais je né savais pas du tout ce que nous allions manger ! Les gérants s’y connaissent tellement bien qu’ils m’ont juste demandé quels étaient les gouts de ma soeur. J’ai juste dis qu’elle aimait les vins italiens, léger et fruité. Et tout de suite on m’a proposé une bouteille; un Valpolicellla venant de la région de Vérone et qui correspondrait à ce que ma soeur aime.
En plus, 9 € 90 la bouteille ! hyper raisonnable pour du vin venant de chez un caviste !
Lorsque ma soeur et mon beau-​frère ont gouté le vin, ils ont juste surkiffé !!! Effectivement, la bouteille correspondait parfaitement à ce qu’ils aimaient, et je vous garantie qu’en accompagnement d’une tartiflette, c’est parfaitement ce qu’il faut !
Je retournerai avec plaisir au Caviste Curieux ! :)

J’adore vraiment l’endroit (que j’ai eu la chance de découvrir lors de ma dernière soirée Elite) ! C’est bien simple, chaque fois que je dois acheter une bonne bouteille de vin pour un repas ou pour offrir c’est chez eux que je vais.
Le cadre est très sympa et au final assez épuré. On y retrouve un peu partout de bonnes bouteilles (voir même de très bonnes bouteilles) de vins mais pas que ! C’est un endroit parfait pour les amateurs mais aussi pour les non initiés (comme moi). En effet, les gérants sont vraiment à l’écoute et sont prêt à se plier en quatre pour leurs clients.
Tenez, la dernière fois que j’y suis allé (un peu avant la saint Valentin), une cliente cherchait un vin qu’ils né distribuent pas. Eh bien, ni une ni deux, ils ont appelé tous leurs contacts pour pouvoir répondre au besoin de cliente et lui indiqué chez quel caviste allé pour trouver son bonheur. L’idée n’est donc pas de faire du chiffre à tout prix. Et ça vraiment j’apprécie.
Vous l’aurez compris, l’accueil que l’on reçoit chez Caviste Curieux est vraiment à la hauteur de nos espérance. Des gérants qui savent de quoi ils parlent (et pas des vendeurs à peine formés), sympa, souriant, dynamique et vraiment serviable (oui, oui, je suis sous le charme, et je suis sure qu’après y être allé vous aussi, vous serez de mon avis !).
Bref, sinon, niveau tarifs je pense qu’il y en a pour tous les portes monnaies. Mais si vous avez les moyens et l’envie de vous faire plaisir, alors vous serez comblé. Perso, je reste fidèle à l’un des vins découvert lors de la soirée Elite (un Valpolicella ou un Valpo comme on dit chez Caviste Curieux) qui est a un prix tout à fait abordable et qui n’en est pas moins bon !

Je n’avais pas eu l’occasion de m’arrêter chez ce caviste après la soirée Elite. Pourtant cette petite boutique joliment décorée donne envie de s’y attarder. J’avais d’ailleurs retenu qu’il faisait des glaçons en granit (qui vous permet d’avoir toujours des glaçons au frais sans faire de déchet contrairement aux sacs à glaçons en plastique). Je m’y suis donc arrêtée sur un coup de tête pour attraper ce cadeau destiné à un ami qui s’était justement plaint de né jamais avoir de glaçons prêts à l’emploi dans son congélateur. En deux temps trois mouvements, je suis repartie avec mon petit paquet sous le bras déjà emballé (malins, les gérants avaient préemballés certains cadeaux pour parer à l’affluence des fêtes de fin d’année). Achat unique pour ce premier passage express mais avec une nouvelle adresse pratique à deux pas de chez moi pour bénéficier des conseils précieux de ces passionnés !
Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser votre adresse mail pour être informé des ateliers dégustation organisés tout au long de l’année.

Bonheur !
Je n’y étais pas allée depuis notre fameuse soirée Unilocal et je viens d’y retourner en tant que cliente.
A ma grande joie, Thomas m’a reconnue et ça, ça fait vraiment plaisir ! Ah les peopleries lilloises !
Nous organisons une raclette ce soir, l’occasion est donc trop belle !
Thomas m’a conseillé un vin rouge en particulier (oui, oui, nous faisons partie de la team vin rouge pour les raclettes, né me lynchez pas ;).
Je dois tout de même avoué que j’ai été agréablement surprise que Thomas me propose un vin à 6 € ! Pourquoi? Parce que c’est plutôt rare qu’un caviste conseille spontanément un vin peu cher, sans avoir parlé budget ! Alors Bravo !! #ClapClapClap
Je suis bien évidemment partie avec une 2eme bouteille de Valpolicella, découverte lors de notre soirée Unilocal !
Sachez également que Caviste Curieux propose un vaste choix de Spiritueux, c’est bon à savoir pour faire un cadeau aux amateurs, Noël approche !
Caviste Curieux est donc officiellement mon Caviste Chouchou !

C’est cette fois en tant que cliente, et non en tant qu’invitée, que je puis rédiger un vrai avis sur le Caviste Curieux!
Et bien… Tadam!
C’est l’adresse où je me rendrai désormais pour avoir de bons conseils, un accueil super sympa, des vins de qualité, voyager à travers les explications fournies pour chaque produits…
Le caviste curieux sort clairement des sentiers battus dans la branche, et je suis ravie que le bouche à oreille et Unilocal m’aient emmenée vers cette très bonne adresse.
Stéphane et Thomas sont passionnés, se bougent pour rencontrer les producteurs, né manquent pas d’audace dans leurs suggestions en toute simplicité et convivialité…
Nom d’un p´tit Bacchus! Que demande le peuple?!
À très vite à cette adresse où je sens que de bonnes idées cadeaux seront proposées pour les fêtes de fin d’année! ;-)

Je m’étais déjà rendue à plusieurs reprises chez Caviste Curieux mais uniquement pour récupérer des colis !
Hier soir, même refrain sauf que cette fois ci, j’ai pris le temps de me renseigner sur ce caviste, et savoir ce qu’ils proposaient comme vins et spiritueux. J’ai expliqué au monsieur présent ce jour là que je recherchais de la nouveauté en matière de vin blanc, que je voulais quelque chose de sec, mais fruité en même temps et pas non plus une bouteille d’Uby, que je connais sous toutes ses formes.
Il m’a alors conseillée un K-​ré Blanc du domaine Lafforgue se trouvant sur les côtes Catalanes. Un blanc sec avec un parfum fort prononcé et fruité, au prix supra mini de 5 ou 6 €. Ni une, ni deux, le soir même, avec mon amoureux, on a testé la bouteille et franchement, cela faisait longtemps que nous n’avions pas bu un vin aussi bon, bien que nous soyons ignorants en viniculture.
Ajoutez à cette belle découverte une boutique à la décoration raffinée entre le bois brut et le contemporain, une ambiance apaisante en fond sonore (il me semble que c’était du Björk quand je suis passée) et vous aurez une belle adresse du quartier Saint Michel !

Mon coup de cœur pour le Caviste Curieux a démarré il y a quelques semaines déjà…et c’est pourquoi j’ai eu du mal à écrire quelques mots. C’est comme ça, quand on a un coup de cœur, on né peut parfois s’expliquer clairement :) Allez, je vais essayer d’être objective :-)
Lorsque j’ai franchi les portes de cet endroit charmant, j’ai tout de suite été très bien accueilli par l’énergie et le sourire de Thomas & Stéphane. Quel plaisir !
L’atmosphère de cette cave est elle aussi, chaleureuse: lumineuse, bien organisée et décorée de caisses de vin suspendues, de machine à écrire et objets inédits, j’avais clairement l’impression d’être dans un cabinet des curiosités.
Il faut savoir que je n’y connais pas grand chose en vin et que je m’y aventure que depuis peu. Trouver une bouteille de vin reste toujours un exercice difficile pour moi. Mais chez les Cavistes Curieux, ce n’est plus un soucis. Ils ont su me conseiller très justement pour répondre à mes besoins. Au final, un rosé et un rouge du Domaine Lafforgue, respectivement parfait pour s’hydrater en pleine journée ensoleillée et pour croquer un peu de charcuterie/​fromage avec du bon vin. Un conseil parfait et de qualité pour un budget serré.
Oui, parce que chez le Caviste Curieux, nous n’y retrouvons forcément ce qui se vend le plus et on essaye pas de vous forcer la vente. Le duo de choc choisit avec soin, des vins de qualité, dont ils ont envie de parler, de faire partager le goût et l’histoire et pour lesquels ils ont eu un petit coup de cœur. J’ai tout de suite accroché à cet aspect convivial, humain et d’échange.
Niveau gamme de prix, je suis réellement surprise par l’accessibilité des bouteilles. Il y a bien sûr tous les prix selon le produit, mais avec 7 — 10 € on peut s’en sortir royalement avec une bouteille de qualité, unique, qui correspond bien souvent à nos attentes. Ils cherchent réellement à nous surprendre, par un vin original, auquel nous n’aurions pas pensé pour sortir de nos sentiers battus pour apprécier à sa juste valeur le sacro-​saint vin. Et c’est aussi un point fort de cet endroit.
Au-​delà du vin, il y a une sélection de whiskys, rhums et autres liqueurs et digestifs qui paradent fièrement. Tous sont de bonnes qualités, originaux, ont bien souvent gagné en âge et se partagent avec douceur. Et c’est pareil, ces Messieurs s’y connaissent et peuvent vous orienter vers un choix.
Le Caviste Curieux propose également différentes soirées à thème (dégustation whiskys, initiation au vin etc.) pour environ ³⁰⁄₄₀ €. J’ai eu l’occasion de tester une soirée de découverte autour du vin, vraiment très interactive (ma toute première!). Autour d’une table haute, nous étions un petit groupe (5 – 6 personnes) à écouter les explications ludiques et passionnées de Stéphane et Thomas autour de techniques pour apprécier et déguster un vin mais aussi des cépages, régions, appellations etc. Au final, nous avons goûté du blanc, du rosé et du rouge — à la saveur complètement différente parfois même surprenante — et appris des millions de choses.
Je pourrai encore vous parler longtemps de mon coup de cœur pour ces Cavistes Curieux, à qui je souhaite le meilleur! Mais je vous laisse le soin d’aller les découvrir, que ce soit pour arroser une soirée, déguster un moment de vie ou tout simplement offrir un cadeau… :-)

Première visite au caviste curieux pour récupérer un colis Sézane, j’en profite pour lui demander sa particularité par rapport aux autres cavistes, ce qu’on peut trouver chez lui etc… Je tombe sur quelqu’un de très disponible, de très connecté (Il était sur Instagram et Pinterest quand je suis arrivée) et qui m’explique parfaitement ses produits: vins, whisky… il y en a pour tous les goûts de 6 euros à 80 pour ce que j’ai vu. 2 jours après j’y retourne pour trouve rune bouteille en cadeau pour l’anniversaire d’un ami et je tombe sur une nouveau jeune homme qui doit être l’autre gérant peut être? Tout aussi à l’écoute, il me conforte dans le choix que j’avais fait et me confectionne un joli paquet cadeau. Ce n’est pas dans mon quartier donc il né rentrera pas dans mes habitudes. En revanche, j’irai certainement là pour me fournir pour mes apéros-​parcs improvisés ;)
A noter que dès septembre des dégustations auront lieu afin de découvrir leurs vins.

Mon coup de coeur du moment ! Ce petit caviste sur la Place Sébastopol a tout bon. Jolie déco ambiance rétro/​contemporain, accueil adorable des gérants Thomas et Stéphane, belle sélection de vins rouges, blancs, et rosés, et également de spiritueux.
J’y suis allée hier pour trouver une bonne bouteille de vin rouge, pas trop chère. Résultat, grâce à de supers conseils, je suis partie avec un rouge charpenté mais fruité, assez puissant mais pas non plus trop fort. Bref, vraiment parfait, complètement en accord avec mes goûts, et au prix ultra correct de 9 € et quelques.
Cela faisait longtemps que je n’avais pas bu un aussi bon vin. Je n’y connais pas grand chose, mais je trouve réellement le conseil de qualité. Et puis, la sélection me semble authentique, dénichée et choisie avec amour.
Une très belle découverte.

Découverte aujourd’hui, un peu par hasard, de ce caviste.
Super accueil, conseils avisés, des vins que l’on n’a pas l’habitude de goûter, des prix abordable et une déco très sympa!
Un futur incontournable pour dénicher de bonnes bouteilles !