Les Vins d’Aurélien

Avec Aurélien on est certain de toujours ramener le bon vin. Des crus originaux, des noms souvent créatifs et un budget toujours respecté. Effet garanti. Et sans sulfites, pas de dégâts collatéraux le lendemain. ;)

Soirée dégustation/​initiation autour du vin très agréable car petit comité et du coup detendu… Aurélien sait vous donner les bonnes infos pour apprendre à déguster, bons choix de vins et découverte du bon bio biodynamie … À refaire
Avons acheté quelques bouteilles sur cette soirée, c’était très bien et les conseils de dégustations étaient tres adaptés

Beaucoup de choix, Aurélien prends le temps de nous orienter, de nous expliquer et de nous guider au mieux sans jamais nous forcer la main.
Je recommande !

Ayant entendu de nombreux échos positifs sur cette boutique, j’ai décidé de franchir la porte des «Vins d’Aurélien» il y a quelques semaines afin de trouver le cadeau idéal pour un amateur de whisky. Une chose est sûre: ce caviste n’a pas volé sa réputation.
Premier point positif: la boutique. Je suis plutôt une habituée des cavistes du Vieux Lille, qui proposent souvent une déco «à l’ancienne» et des couleurs un peu sombres. Chez Aurélien, rien de tout ça: ici, le parquet clair côtoie les murs rouges et blancs, pour une déco moderne, colorée et très lumineuse. Tout est très bien ordonné, et il est facile de trouver directement la gamme de produits qui nous intéresse.
Deuxième point positif: le choix. Je né peux pas vous parler du choix de vins, puisque ça n’était pas l’objet de ma visite, mais la gamme de whisky est impressionnante et variée. D’après la pancarte placée devant le magasin, plus d’une centaine de références sont proposées.
Troisième point positif: Aurélien himself ! Jeune, passionné et ouvert, il saura vous conseiller sans être intrusif et vous trouver LA bouteille qui correspond à vos envies, et à votre budget. Dans mon cas, il a su me proposer 5 ou 6 références plutôt atypiques, certaines à un prix bien inférieur au budget donné. Chacune de ses propositions était parfaitement argumentée, et en bonus, j’ai eu droit à quelques astuces de dégustation plus que bienvenues.
Bref, j’ai trouvé mon nouveau caviste. Et je me laisserai sans doute prochainement tenter par une des dégustations organisées par la boutique. Une excellent adresse, pour tous les budgets !

Touchée en plein coeur, Cupidon né devait pas être bien loin: je suis allée rendre visite aux Vins d’Aurélien et je suis déjà sûre que j’y retournerai!
D’abord la boutique m’a séduite: hyper bien située, très lumineuse et joliment aménagée!
Aurélien était occupé, il proposait différents whiskys à une cliente, j’ai senti tout de suite qu’il était fin connaisseur, et qu’il avait un sens du «story telling». Il est indépendant, cela va sans dire, et a sélectionné les bouteilles qu’il aime, tant en vins rouge, blancs, qu’en whisky, calvados, téquila, vodka, eaux de vie etc.
Sur certaines bouteilles de la boutique, de petites étiquettes racontent l’histoire du vin. Une attention simple qui donne un supplément d’âme au lieu.
Je demande quel vin irait avec un cake salé, et boum, Aurélien me trouve tout de suite quatre bouteilles différentes, toutes entre 8 et 12 €!
Bref je suis ravie! C’est génial d’avoir une boutique indépendante comme celle-​ci à Lille, et les conseils d’Aurélien sont vraiment précieux.

Halte aux idées reçues !
Non, acheter une bouteille de vin chez un caviste né vous condamnera à craquer votre épargne. Les prix peuvent être très abordables, à partir de ⁵⁄₆ euros la bouteille de vin. Et par rapport aux grandes surfaces, vous bénéficiez d’un conseil d’expert qui vous orientera en fonction de vos goûts, votre budget et votre repas.
Aurélien est vraiment un commerçant comme on les aime, sympathique et chaleureux. Vous né pourrez pas être déçus !

Passage éclair chez Aurélien car très pressée! Eh bien c’était rapide, efficace et deux bouteilles excellentes!
MErci !!!

J’ai enfin trouver mon caviste. Le secret d’Aurélien, c’est sans doute, l’attention qu’il porte aux choix de ses vins directement chez les petits producteurs de nos régions et d’ailleurs qui lui permettent d’obtenir un bon rapport qualité/​prix et des crus originaux.
A défaut d’être une spécialiste des accords gustatifs plats-​vins, j’ai désormais trouvé mon conseiller qui né se trompe jamais ! J’y vais les yeux fermés et à chaque fois, la bouteille choisie plaît, même à mes amis les plus calés. Vous avez prévu un petit plateau sushi ce soir? Vite, direction la rue Jean-​sans Peur pour dégoter LA bouteille de rosé qui saura faire son effet ! Vous préparez une bonne carbonnade flamande maison et certains de vos amis n’aiment pas la bière? Pas de panique, Aurélien a la solution: la carbonnade se marie très bien avec des vins rouges qui n’attendent que vous dans sa boutique. Et si vous manquez d’inspiration pour le repas de ce soir, allez d’abord aux Vins d’Aurélien. Sur la colonne centrale, blancs, rouges et rosés s’exposent associés à des idées de plat. Désormais vous n’avez plus aucune excuse, pour né pas passer derrière les fourneaux !

Amateurs de bons vins et d’alcools plus forts cette adresse est faite pour vous !
Récemment ouverte (il y a 5 mois) à la place d’une galerie d’art, Aurélien «caviste gourmand» a repensé le lieu pour en faire une bien jolie cave très bien agencée par types de boissons et couleurs. Les bouteilles de blancs en transparence juste en face d’un grand miroir font de l’effet quand on entre dans cette boutique (encore plus si on a la chance d’avoir un petit rayon de soleil).
Aurélien est jeune et très cool, il saura vous aiguiller en fonction de votre goût et de votre budget ! Ben oui les deux sont importants ! Donc ici même les petits budgets peuvent venir se délecter de breuvages au très bon rapport qualité/​prix. Les premiers prix que j’ai pu observer tournent autour de 4 euros.
Et il y a régulièrement des promotions.
Si vous voulez aller plus loin Aurélien propose des dégustations de vins et whiskies.
Côté alcools, là aussi il y a du choix et des produits originaux: whiskies, rhums, vodka et même saké.
Mais ce caviste gourmand propose aussi des thés Damman frères, des chocolats et l’huile d’olive et même des produits du Sud Ouest.
Une bonne adresse pour les idées cadeau ou pour une bonne bouteille à apporter lors d’un dîner !

Une des meilleures caves à vins de Lille
Toutes les régions de France sont joliment présentées au sein d’une cave à vins accueillante. Le caviste n’hésite pas à vous donner des conseils avisés et passionnés. Il y en a pour tous les prix, du petit récoltant aux grands crus classés plus onéreux. De très belles étiquettes à des tarifs raisonnables que ce caviste indépendant déniche lui-​même.

Les vins d’Aurélien, un vrai caviste de quartier !
Suite à la lecture de plusieurs articles particulièrement élogieux dans la presse locale, je suis allé rendre visite à ce caviste situé en face de la Préfecture. Désespérément à la recherché d’idées cadeaux, je me suis retrouvé dans un très bel endroit, original, conçu avec beaucoup d’idées et surtout bourré de magnifiques bouteilles et de grands noms: Bruno Clair, Domaine Loew, Devillard, Laurent Combier, Jacky Blot, Jean-​Paul Brun, Marc Plouzeau, Château Maucaillou, Château Talbot, et j’en passé. Un choix particulièrement impressionnant (plus de 600 références selon le maître des lieux), une gamme judicieusement construite qui va de l’excellent rapport qualité /​prix aux grands crus classés. Les conseils y sont experts et précis, mais en même temps vraiment sympathiques, pédagogiques et à l’écoute. Un très beau choix de spiritueux est également proposé, surtout en whisky et en rhum. On y trouve même des perles rares telles que du saké (le fameux vin japonais) ou de superbes absinthes. Enfin, à noter que des ateliers-​dégustation y sont proposés. N’hésitez pas, ça vaut le détour !