Flandres Liban

C’était la 1ère fois dans un restaurant libanais.
Nous avons donc pris un «mezzé «permettant de tester différents plats. Cela s’est fait en quatre services.
Tous les plats furent bons. Après, il y en a certains que l’on préfèrent par rapport à d’autres.
Maintenant, je pourrais prendre un l’attente que j’apprécie.
Globalement, le restaurant est bien et les personnes sont très accueillantes.

Les plats sont très bons, le personnel particulièrement sympathique et aux petits soins. Chaudement recommandé !

Délicieux et copieux, que ce soit pour les mezzés sur place ou une commande à la carte. Le service est toujours très aimable, les prix sont corrects.
Un petit «bémol» (je n’y attaché que peu d’importance mais je sais que certains y sont sensibles): le cadre laisse un peu à désirer, et c’est vraiment dommage pour une aussi bonne adresse dont je suis devenue une fidèle !

Contrairement aux derniers avis, je connaissais déjà la cuisine libanaise. Mais j’avoue que j’ai été déçu. Nous y sommes aller en groupe et la serveuse, peu aimable, avait du mal à nous dire pour qui était destiné les plats qu’elle servait. Outré cet imbroglio, j’avoue que j’ai étais déçu par leur mezze et le temps d’attente entre chaque plat.

Le Flandres Liban est une adresse incontournable pour les fans de cuisine du monde. Je m’y suis rendue avec un peu d’appréhension car né connaissant absolument pas le type de cuisine du Liban et quelle né fut pas ma surprise en y goûtant: c’est un véritable régal.
Parlons tout d’abord de la décoration, celle ci mériterait un petit rafraîchissement par endroit mais elle a le mérite de nous plonger dans l’ambiance libanaise avec ses grands décors muraux en bois, ses chaises imposantes, la musique et la lumière tamisée. L’accueil est plus que chaleureux et bienveillant: le personnel est plus qu’amical et c’est un vrai bonheur. Un petit digestif nous a même été offert après notre repas en semaine (au choix entre différents fruits: celui à la cerise est à tomber !).
Après 3 passages au Flandres Liban (je suis tombée amoureuse de cette cuisine), mon choix né change jamais quant au menu: le mezze traditionnel. Rien de tel pour découvrir la cuisine de ce pays dans ces moindres travers puisque nous né sommes pas limité à un plat unique mais plutôt à une farandoles de plats servis en petites quantités répartis au long de 4 services. A chaque passage, on vous expliquera la façon de manger les différents mets, comment les accorder, avec quoi les déguster. J’apprécie beaucoup car cela nous permet vraiment de manger à la façon libanaise, c’est une nouvelle occasion pour moi de rappeler au combien le service est irréprochable.
Au long du mezze, vous découvrirez le Taboulé libanais, le Houmous, les Keftas, Falafels, Poulet aux épices, le Chawarma… Les 4 services seront entrecoupés par un petit thé anisé genre de petit «digestif» avant la deuxième moitié du mezze. A noter qu’il existe un mezze pour les végétariens (que j’aimerais d’ailleurs fortement tester !!).
Au niveau des desserts, je né me prononcerais pas pour la simple et bonne raison que je n’en ai jamais pris puisque le mezze est vraiment très copieux !
Niveau prix, je trouve cela très raisonnable. Un mezze vous coûtera 20 €: la cuisine est bonne et originale, cela vaut vraiment le coup d’essayer ! Je vous conseille vivement de réserver pour le week end mais en semaine cela n’est pas nécessaire. Enfin, il existe pour le midi des formules mezze réduites à quelques plats de moins que le mezze traditionnel et qu’il est possible d’emporter.
Pour conclure, le Flandres Liban est une adresse qui mérite les critiques élogieuses dont l’établissement fait l’objet: allez-​y sans appréhension et régalez-​vous !

Beaucoup d’amis nous vantaient les mérites de ce restaurant et nous y sommes donc allés pour une soirée en amoureux.
Né connaissant pas la cuisine libanaise, j’appréhendais un peu d’y manger mais je n’ai absolument pas été déçue !
Cadre agréable, serveurs et patron accueillants, nous avons passé une très bonne soirée. Le repas était excellent, viande cuite à point, sauce délicieuse, assaisonnement parfait. On nous également offert le thé traditionnel à la fin du repas, un régal pour finir sur une note plus sucrée.
Si vous aimez les cuisines colorées, parfumées, et une pointe épicées, n’hésitez pas à aller manger dans ce restaurant !

Moi personnellement j’y suis allée hier, hesitante suite à un avis laissé qq jours auparavant, et bien je né regrette pas!!! tres bon accueil, bon service et bonnes explication du couple sympathique et conscencieux
le repas est arrivé: chawarma pour moi, et des saucississes libanaises pour mon ami (impossible de retrouver le nom ;))
petite bouteuille de vin rouge Ksara, un régal
petit café libanais, pas mal également
que dire parfait !!!
et relativement abordable, environ 40e pour le tout

Et c’est parti! FAITES ENTRER «les keftas, les pois chiche, le poulet, le poisson, les brochettes, tartelettes, les salades, les chaussons, (…)!»
Sur la piste, les numéros s’enchainent… Colorés, parfumés! Un spectacle en 4 actes servi par un monsieur loyal à croquer!
Mezze pour 2, pour 20 euros, pour 2000 kcal… Du pur plaisir !

3eme fois que je viens là et il y en aura d’autre. Encore une fois le mezzé traditionnel était à la hauteur de l’attente. Le conseil en vin était parfait (vin rosé du Liban). L’explication de chaque plat était claire. L’accueil est agréable et le personnel est vraiment au service des clients. L’ambiance est calme (musique basse) et l’espace entre chaque table permet de se sentir à l’aise. Petit point négatif, la carte des vins en photocopie mal et mal collée né donne pas envie d’en prendre. La salle autour de la caisse fait penser à la salle à manger de la famille. La porte d’entrée est mal signalée. Mais ce né sont que des détails, je reviendrais pour faire découvrir ce restaurant à d’autres personnes.

C’était bien on a pris un menu mezze. Avec la petite bouteille de vin libannais conseillé par le serveur qui va bien (sunset).
Je né vais pas redécrire le menu, ca a été fait dans les avis precedants, mais ce soir c’était vraiment trés bon, on a pas attendu, on a pas été précipité non plus (le menu mezze comporte beaucoup de plats)
L’accueil été trés chaleureux, on nous a expliqué les plats et comment les manger au fur et à mesure qu’ils arrivaient.
C’était trés bien, une bonne soirée.

Nous connaissions aussi ce restaurant du temps du père et hier nous avons été très décus. Le cadre est défraîchi et l’hygièné laisse à désirer. Le mézzé n’est plus ce qu’il était du temps du père. Les plats sensés étre chauds étaient froids. Les mets (bouchées, petites tartelettes, keftas) n’étaient pas cuisinés du jour. Et nous pensons que certains étaient avariés (nous avons étés malades la nuit). A la fin du service, une mouche s’est invitée à notre table. A la mi-​mars je vous laisse interpréter Pour nous c’est décidé, nous n’y remettrons plus les pieds !

Ce qui nous a en premier charmé, c’est la devanture, qui le sort revêt de multiples couleurs et un charme sans discussion!
Comparé aux avis précédents quand je suis allée dans ce restaurant avec l’homme, celui-​ci était vide, nous étions seuls dans la salle, ce qui né m’étais jamais arrivé. La décoration est raffiné et les petites mises en bouches sympathiques… mise en bouche qu’on aurait dû manger plus lentement… en effet, on a eu notre plat principal au bout d’une heure… Malgré tout cela, né nous a pas laissé une note négative du restaurant car nous avons très très bien mangé, un bon chichtaok comme je l’aime! je pense que l’on a du avoir des portions plus que généreuse pour compenser l’attente!
De plus, le patron est vraiment très gentil!

J’ai eu l’occasion de tester ce restaurant avec des amis qui s’y connaissent dans ce domaine.
Nous nous sommes littéralement régalés, nous avons enchaîné les petits plats sophistiqués, et j’en garde un très bon souvenir. Eux aussi d’ailleurs !
Si vous aimez la cuisine libanaise, la viande de boeuf et les feuilles de vignes (dans votre assiette… pas sur une statuette…) alors n’hésitez pas !

Flandres Liban: Le restaurant qui a eu l’honneur d’une multitude de critiques dithyrambiques –méritées– reste encore une référence dans le cœur des Lillois.
Comme toujours, la réservation est vivement conseillée. On se presse constamment pour avoir sa petite table et déguster le traditionnel mezzé. Assortiment de plusieurs plats, l’idéal pour découvrir la grandeur de la cuisine libanaise.
Le cadre typique et la gentillesse légendaire du patron vous raviront. Vous serez les rois ou les reines de la soirée et vous vous laisserez parfois séduire par de jolies princesses qui virevoltent autour des tables.
Et si vous né croyez toujours pas en la magie de ce lieu, un petit digestif (succulent) pourrait également vous être offert.
Enchanteur!
«Les mezzés: plus qu’un repas, un art de vivre ensemble…»

Avec les formules mezze pour au moins deux personnes, vous aurez de quoi découvrir la cuisine libanaise: kefta en brochette, crème de pois chiches, tartelette à la viande, yaourt aux concombres, chawarma…
L’équivalent d’un vrai repas de fête façon libanaise!
Au Flandres Liban, un bon accueil vous y attend.
Le resto est un peu cher mais ça vaut vraiment le coup de l’essayer au moins une fois vu comment c’est différent de ce que l’on a l’habitude de manger!

Je né compte même plus depuis quand je vais au Flandres Liban. En arrivant à Lille, il y a très très longtemps, ce fut un des premiers restaurants que j’ai essayés… Je suis fan depuis toujours du fameux mezzé. Tout à fait d’accord pour dire que c’est une des grandes adresses de la cuisine libanaise. Que dire, sinon que l’accueil est toujours teinté de l’hospitalité traditionnelle de là-​bas et que le service vous fait tout à fait oublier que vous êtes à Lille. Pro et discret.
A noter une formule de mézze végétarien

Alors, nous nous sommes présentés au Flandres Liban un dimanche midi à 12h30.
Un accueil très agréable et souriant de Madame. Elle nous propose de nous installer où nous le souhaitons. En effet, pas un chat dans le restaurant (d’autres clients finiront par arriver plus tard).
Le cadre:
Beaucoup de tables ce qui implique une certaine promiscuité lorsque le restaurant est plein.
Le carrelage au sol, un peu trop classique à notre goût enlève un peu de charme à l’endroit (ce n’est que notre avis et il n’a pas influencé la note)
Les tables pourraient gagner plus de propreté. En effet, le chauffe plat est quelque peu taché par des mets provenant de services antérieurs.
La nourriture:
Nous nous sommes laissés tentés par un menu mezzé à 20EUR.
Un arak et un gin aux dattes en apéritif (si vous aimez les apéritifs frais et sucrés, je vous conseille le gin) jusque-​là RAS.
Puis commence la longue procession des plats (je né mettrais de commentaire que sur les mets qui le méritent, que ce soit en positif ou négatif)
Le taboulé libanais, un classique bon mais le mien est nettement meilleur, et pour aller très régulièrement dans des libanais y’a nettement mieux. J’pense que le citron a fini par cuire de trop les ingrédients. Il a dû être préparé la veille ou l’avant-veille.
Kefta en brochette, certainement du réchauffé préparé la veille. Dommage car son gout était agréable mais franchement un peu trop sec.
La crème de pois chiches, bonne mais trop liquide. Après chacun ses préférences mais j’aime quand il y a légèrement plus de matière.
Les chaussons farcis au fromage, un délice, miam-​miam j’en veux encore!
La tartelette à la viande accompagnée du yaourt au concombre juste délicieux. La sauce était épicée juste ce qu’il faut. J’entends par épicé le fait qu’il y ait des épices et non du piments comme certains pourraient croire.
Le chawarma, ben j’ai demandé la recette, donc ça veut tout dire.
La salade de pommes de terre à la coriandre, pas géniale, j’pense que les pommes de terre ont été cueillies en boîte En plus la coriandre qui je pense devait à la base être fraiche, était de couleur marron, ce qui implique une oxydation de l’herbe donc perte de gout car préparation trop vieille Définitivement pas notre trip.
La pause digestive, juste un petit moment de douceur. Tout est dosé exactement ce qu’il faut, thé + miel + arak!!!
Poulet au trois parfum, très simple, j’ai aimé, mon ami un peu moins.
Timbale de riz bonne sans plus.
Les falafels. J’ai demandé à mon ami si il préférait les miens ou ceux-​là et il m’a dit diplomatiquement ceux-​là sont plus moelleux et quand j’ai mis la première bouché en bouche j’ai été intérieurement jaloux qu’ils soient si bons!!! Un pur régal en plus la sauce taratour les accompagne dignement. Certainement le meilleur souvenir de mes papilles.
Le labné qui est une sorte de fromage frais, très bon.
Le poisson était très simple mais bon.
Le blé concassé était selon moi trop cuit. Il manquait de texture en bouche, même s’il était agréablement parfumé.
Salade de carottes à l’orange, bon tous les deux on est unanime, on aime pas mais en fait c’est à cause de la fleur d’oranger. On aime pas trop Pour être impartial, je n’ai pas mis ce plat dans la note finale, j’vais pas pénaliser alors que de toute façon j’aime pas ça
La salade de thym à la fetta très fraiche et bonne.
Le pain est à volonté, il est d’ailleurs très bon et frais c’est une certitude.
Un conseil modérez-​vous il faut garder de la place.
D’ailleurs entre chaque mets, les cacahuètes sont à pour faire un raz de vos papilles.
Ah au fait, les olives annoncées sur la carte né sont jamais venu, ni pour nous, ni pour les autres tables d’ailleurs.
Le service:
Hyper agréable, souriant accueillant. Ils sont courtois et attentionnés. Nous n’avons jamais manqué de rien. Le pain était mis une fois qu’il n’y en avait plus tout comme l’eau et les cacahuètes et nous n’avons jamais eu à demander pour cela. Je trouve cela très rare et agréable. Je tiens tout de même à relativiser la chose, nous n’étions qu’une demi-​douzaine de tables. Je me demande tout de même s’il en est de même pendant les rush. Je l’espère en tout cas.
Ah oui j’oubliais, pour celles et ceux qui né connaissent pas la cuisine libanaise, tous les plats sont expliqués un à un. (Ainsi que l’ordre dans lesquels il faut les manger)
Addition:
Alors un arak, un gin à la datte, deux menus mezzé et une demi-​bouteille de vin libanais pour 63EUR à deux. Très raisonnable.
Surtout que pour compléter le service, le patron nous a offert un digestif. Ce qui est fort agréable.
Conclusion:
On y retournera certainement à un autre moment. Un restaurant sympa convivial, une bonne nourriture, il nous manqué juste un souvenir intarissable de l’ensemble des plats et il fera parti de nos coups de cœur. Je pense que quand on a la chance de déguster des plats qui viennent juste d’être préparés, ça doit être un pur bonheur. C’est certainement ce qui explique la disparité des notes

Gastronomie libanaise en Flandres.
Vous le savez surement, le Liban est une source d’inspiration culinaire pour les autres pays du moyen-​orient. Et cela se confirme aux Flandres Liban.
Les mets se succèdent avec bonté et générosité. Le côté typique est bien présent aussi bien dans les plats que dans le service, très chaleureux.
Venu fêter l’anniv’ d’un pote, le dîner fut mémorable.
Mieux vaut avoir un sacré appétit. Attention donc, à né pas se jeter sur les mezze en arrivant car ce n’est que le début du repas.
Ce restaurant se situe à deux pas du fameux serpent de Wazemmes.

Accueillant et souriant. Moi je n ai pas encore été deçu.
Mais on né peut pas manger un mezzé tout les jours

Un excellent restaurant libanais, où nous prenons goût aux spécialités de ce pays… Je recommande en particulier les mezzés (traditionnels ou végétariens), à déguster sur les conseils de M. Sarraf… L’amabilité et la gentillesse du personnel est remarquable (pour la petite histoire, j’y avais invité mes amis pour fêter mon anniversaire, et, de leur propre initiative, les gérants m’ont offert un gâteau d’anniversaire et j’ai pu soufflé mes bougies sur un air libanais…)! Le seul inconvénient que j’ai remarqué vient peut-​être de la décoration qui mériterait d’être quelque peu rénovée…
En ce qui concerne les tarifs, les voici:
carte :17,50 euros
menu: 10; 18; 20 euros
N.B.: danseuse orientale le mardi soir, vendredi soir et dimanche midi