Le Passe-Porc

Habituée du Passé Porc depuis plus de 10 ans, c’est pour moi LE RESTAURANT à Lille où manger des tripes et de la cochonnaille. Nourriture de très bonne qualité, belle carte des vins, très bonne table.
En revanche, depuis le changement de propriétaires, on né retrouve plus du tout la même ambiance dans l’établissement. Là ou une clientèle d’habitués faisait partie du paysage, et où le patron venait saluer personnellement ses clients, passait en salle et discutait avec eux, l’atmosphère est presque glaciale aujourd’hui … et cela retire la moitié du charme de ce restaurant.

Première fois que je revenais au passé-​porc depuis le changement de propriétaires et, comment dire. Ca se sent ! Quelle déception! En terme de cuisine et de qualité des plats rien n’a changé, on s’y régale toujours autant et, pour la partie cuisine, je n’ai absolument rien à redire et cela vaut toujours 5 étoiles pour moi…
En revanche en terme d’atmosphère, d’ambiance et de convivialité, on perd totalement l’esprit du passé-​porc. Laissez-​moi vous expliquer. Il y a encore 6 mois, le passé-​porc c’était un esprit bon vivant et jovial associé à cette carte de bons vivants, on y retrouvait toujours quelques habitués accoudés au bar et ça faisait partie de l’ambiance !!
Ce soir (vendredi soir, pourtant), l’atmosphère était très calme, trop calme, presque morose. Les nouveaux propriétaires n’ont, à mon sens, pas le truc, pas le bagou qui fait qu’on se sent bien dans leur établissement. C’est trop calme, eux sont à la limite de l’impolitesse. Bref l’esprit bistrot du restaurant est perdu et c’est vraiment dommage, ce qui m’a cause une grosse déception!
3 étoiles donc. Une moyenne entre les 5 étoiles maintenues de la cuisine, identique et toujours au top. et l’unique étoile que je mettrais à l’atmosphère etc.

Tout est Maison et tout est très bon. On se régale. La salade est une tuerie. Et le café gourmand n’est pas du tout décevant !!!

Le passé-​porc, le restaurant où il faut aller quand vous voulez manger un bon plat de tripailles ! (Pour les connaisseurs donc).
Situé rue Solférino, en face de la place Sébastopol, le restaurant possède une façade verte foncée/​noire avec de grands rideaux rouge. On pourrait se dire qu’à l’intérieur vous allez être dans le noir, mais c’est tout le contraire, c’est très éclairé !
Décoration style vieille brasserie, avec un bar imposant où sont suspendus pleins de babioles, des plaques de prix de ventes de betails (vache, chevaux) venant de partout dans le nord, des vieux posters… Des banquettes rouges et des tables de bistrots, serveur en tenue chemises blanches et tabliers, on apprécie cette ambiance, ce retour en arrière!
C’est blindé d’habitués au bar, ca rigole, ca se fait la bise, c’est plaisant.
On nous installe dans l’arrière salle, on nous propose un apéro et on nous apporte des petites bouchées terrine de poulet au curry !
En plats, c’est principalement de la charcuterie ! Des tripes en tout genre, pieds paquets, langue de bœuf etc. Et pour les gens comme moi, pas fan de viande, vous avez des croquettes de crevettes très bonnes !
Une très bonne adresse pour les fans de charcuterie !

Toujours un régal
Très copieux et délicieux.
Entrée plats dessert est un vrai défi pour l estomac. Mais c’est si bon.
En façade j’ai pu y voir le logo Unilocal; 0)
Je confirme et valide

Une institution sur Lille !
Si vous aimé la bonne viande, la cuisine riche et traditionnelle dans un esprit bistrot. Tout cela simplement et en franche camaraderie vous êtes au bon endroit !
Vous ressortirez repu de votre repas excellent de qualité et copieux!
Cette adresse est le paradis des epicuriens soyez en sûr :-D
Pensez à réserver car le restaurant est toujours rempli c’est cela d’être victime de son succés.

Si vous êtes un carnassier ayant bon appétit et que vous partez du principe que «dans le cochon, tout est bon», bienvenu au Passé-​Porc!
Dans ce restaurant bien gaulois, à mi-​chemin entre une brasserie typique et un troquet, vous serez accueillis par les patrons et leurs serveurs chevronnés. Cela fait plus de 20 ans que l’établissement existe, ainsi né soyez pas surpris de voir des habitués prendre l’apéro au comptoir avant qu’ils né soient attablés.
Pour le peu que vous aimiez vous mêler aux conversations joviales in situ, le cercle des habitués n’est pas fermé! Né soyez pas intimidés!
Comme son nom l’indique vous trouverez essentiellement des plats à base de porc. Mais que nos amateurs d’autres viandes se rassurent, de la bonne viande rouge est proposée!
Le duo d’araignée à l’ail a l’air fameux et le rumsteck très tendre.
Votre dévouée Unilocaleuse a opté pour les tripes de porc au muscadet avec ses frites fraîches… Et né l’a pas du tout regretté!
Servies au dessus d’un pied de cochon gélatineux comme il faut, les tripes étaient fondantes et très goûtues.
Ayant lus les avis d’amis Unilocaleurs au préalable, je n’avais pas pris de petit déj’en prévision… Et heureusement!
Les plats sont effectivement gargantuesques! On peut aisément comprendre que des clients prennent un plat pour deux (surtout qu’il y a des Merveilleux de Fred en dessert!).
Qu’on se le dise, l’addition est salée.
Mais avec un seul repas, vous tenez sans problème 24h. La qualité des produits cuisinés est par ailleurs bien là.
Donc si on calcule bien… Pourquoi pas le tenter au moins une fois!
Pensez à réserver surtout et sachez que ce restaurant est fermé tous les soirs sauf le vendredi.
Bön appétit!
PS: bah quoi, oui! Des tripes au petit dej´! Et alors? On peut avoir l’estomac aventurier… ;-)

Difficile d’avoir une table le seul soir où ce restaurant est ouvert (le vendredi), c’est pourquoi j’étais très heureux de pouvoir enfin tester cet établissement. Etant en assez bon terme avec la cochonnaille et l’andouille, je né pouvais que me réjouir de cette sortie.
Accueil sympathique et souriant dont la présence et le professionnalisme doivent être reconnus. Ambiance brasserie et autour du cochon.
Museau en entrée qui était savoureux et en grosse quantité (prévoir une entrée pour deux semble bien suffisant comme les Unilocaleurs précédents l’avaient signer).
En plat, nous avons partagé deux plats principaux, à savoir une cassolette d’andouille à la moutarde et un pied de porc désossé servi également en cassolette. Le tout avec des frites. Peu à redire concernant l’andouille qui était bonne, en quantité généreuse (voir plus que généreuse) et bien assaisonnée. On peut regretter que le format en cassolette et ce qui y a été rajouté rendent l’ensemble assez gras. Le pied de porc désossé était bon mais extrêmement gras et en quantité équivalente (donc ça fait vraiment beaucoup). Les frites étaient bonnes sans plus.
Le tout avec une pinte et un demi de bière pour 55 €.
En résumé, un très bon museau, une andouille pas mal et du pied de porc vraiment trop gras. Des quantités astronomiques de nourritures. Un service sans faute. Mais une addition un peu salée.
J’y retournerai peut être.

Un apéro avec les amis en revenant du marché…

parfait
merci au patron et à la patronne !!

Amis de la cochonaille, vous serez comme chez-​vous dans ce restaurant! Le Passé-​Porc est le lieu ou l’amour de la viande et la gastronomie se rencontrent.
Idéalement placé sur l’une des rues les plus passantes de Lille (la rue Solférino) le Passé-​Porc ravira les amateurs d’abats!
Ici vous vérifiez l’ adage que dans le cochon tout est bon!
N’oubliez pas de réserver votre table, car les amateurs sont nombreux le midi
entre les tripes, les pieds, les oreilles pannées et la bonne bière du nord vous avez de quoi vous remplir la panse …
Malgré tout les prix sont un peu élevés, dommage!

Pour les amateurs de viandes et d’assiettes bien remplies!
Ce restaurant tenu par un couple de bon vivant est décoré d’objets à l’effigie du porc… Comme c’est étrange!
Situé en face de place du Sébastopol, ils profitent du marché pour remplir leur frigo, tous les produits sont frais et savoureux!
La spécialité? LES TRIPES!
Si vous avez encore faim après votre repas c’est que vous n’êtes pas humain.
Ouvert principalement le midi et exceptionnellement le vendredi soir, il faut réserver!

Interdit aux végétariens. Ce devrait être indiqué, quelque part sur la porte de ce restaurant un peu ringard, tout du moins dans sa déco. Car oui, il y a le jeu de mot porcin, mais des petits cochons roses partout, partout, partout.
Ce serait presque indigeste, heureusement que la qualité des plats servis est idéale pour les carnassiers. Ajoutons à cela la quantité, et vous obtenez un bon estaminet, avec un bon rapport qualité prix, un bon choix pour un début de soirée entre copains affamés, évitez d’amener votre chérie à moins qu’elle soit plus gourmande que vous !

À travers son nom, il annonce tout de suite la couleur… Le Passé-​Porc, c’est l’endroit où convier les amateurs de viande de première qualité, de tripes et de bons vins, alors bienvenue à nos amis les épicuriens ! Régalez-​vous !
À la bonne franquette ! Jambon à l’os, andouillettes, énormes pièces de viande bovine… Un régal pour tous les carnivores ! Et tout ceci accompagné de bonnes frites fraîches ou d’endives braisées.
Le cadre ressemble à celui d’un estaminet et le nombre de cochons présents dans le décor est assez impressionnant… En tableaux, en sculpture ou en peluches, les cochons sont partout !
Bref, un restaurant de référence dans le quartier Solférino et même dans tout Lille.

Le nom pourrait décourager ceux d’entre nous qui né sont pas des acharnés de la viande rouge, des connaisseurs de bons morceaux d’abats, des mordus de la terrine… Mais cette bonne adresse de bistrot à l’ancienne réserve d’excellentes surprises qui contenteront tous les autres. J’ai découvert cet endroit par une amie qui voue une passion dévorante pour … Les croquettes de poisson … Eh bien c’est là qu’elle a mangé les meilleures à Lille ! J’ajoute que les frites sont fraîches, bien croustillantes, les viandes généreuses et d’excellente qualité.
Un endroit à recommander pour celles et ceux qui né le connaissent pas encore.

Super resto,
Le patron connats tous ces clients, et l’ambiance est top
Quand à la nourriture, le chef cuistot est une perle ! avec toujours des plats du jours varié suivant les arrivages.
la cave n’est pas en reste n’ont plus et propose quelques très bonne bouteille.
Attention car comme toutes les bonne chose un prix vous risquez gros si vous vous faites plaisir.
Mais sinon en restant raisonnable aucun soucis.

Délicieux !
Franchement un resto à recommander à tous ceux qui aiment la viande et /​ou les tripes ! Très bon rapport qualité-​prix. Service rapide et agréable !

Enfin un Restaurant digne de ce nom !
Pour les amateurs de viandes fondantes au palais, les gros mangeurs apprécieront tout particulièrement l’onglet tige, servi avec une pléiade de légumes du moment, chicon, salade, pommes de terre au four ou en robe des champs, frites fraiches, selon vos souhaits. Christian, le patron, jovial et accueillant, saura vous guider parmi les nombreuses spécialités proposées: tripes, pieds de cochon, museau, araignée, terrine maison, jambon de pays, os à moëlle, potjevleesch… Un moment très agréable, on y revient sans hésitation !

Le Passé Porc: à découvrir absolument, y revenir sûrement !
Une petite devanture face au Sébasto, rien né nous laisse présager que derrière cette porte se cache un établissement de qualité dédié aux amateurs de bonnes chaires. Inutile d’y aller pour y manger du poisson ! Ici, on vous sert la meilleure viande de Lille. Fondant en bouche, je me régale face à mon onglet tige absolument délicieux. Les accompagnements sont tous frais, exit les frites congelées dégueulasses. Christian est un réel boute en train et Françoise absolument charmante. Dommage qu’ils n’ouvrent qu’un soir dans la semaine !