L’Ecume des Mers

Alors c’est sûr, Lille n’est pas LA ville du poisson donc on fait avec ce qu’on a… A l’écume des mers, la déco est plutôt classique mais pas désagréable. Il y a par contre une vraie incohérence entre le service très haut de gamme et la qualité vraiment pas exceptionnelle des plats.
Pas terrible la tête du patron quand on a payé avec des tickets restaus… Morale de l’histoire: si tu veux du bon poisson sur Lille, cuisine le chez toi !

Depuis le temps que j’attendais de dîner à l’Ecume des Mers, je suis restée sur ma faim, au sens propre comme au figuré. La déco est sobre mais ce n’est pas pour ça qu’on vient, en revanche, les tables sont vraiment super collées donc pas terrible pour l’intimité. Notre soirée en amoureux s’est transformée en soirée accompagnés d’un groupe de suédoises en pleine forme, on saura maintenant qu’on n’y vient pas pour les soirées à deux! Mais ça, c’est vraiment du détail!
Là où je suis plus embêtée, c’est le rapport qualité-​prix! J’en rêvai depuis des mois, j’ai donc craqué pour un plateau de fruits de mer et, n’en ayant jamais mangé, je craque pour le homard, sur le plateau à 58 euros par personne. C’est une somme et je m’attendais donc au plateau avec un giga P. En arrivant, il me semble assez peu rempli, pourtant, il y a les huîtres de Monsieur. Et une fois tout le plateau avalé, mes doutes sont confirmés, c’est un peu light et j’ai encore très faim. La deuxième déception, c’est le homard. J’en avais déjà mangé, une fois, au Crowne lillois, mais il était encore congelé donc mauvais. Je comptais donc me rattraper à l’Ecume mais zut, j’ai encore été déçue avec un homard assez élastique, dommage.
C’était malgré tout une bonne soirée, mais je né suis pas sûre de renouveler!

Sans doute l’un des meilleurs restaurants de la métropole pour manger du poisson, l’Ecume des Mers propose une cuisine raffinée et haut de gamme.
L’Ecume des mers est la petite sœur de l’Huitrière, tout comme l’Assiette du Marché et la Brasserie André, tous appartenant à la Famille Proye. Autour de la table, vous né trouverez que «du beau monde» à savoir des hommes d’affaires et beaucoup, beaucoup de personnes à la retraite et avec les moyens ! Il faut dire que les prix sont assez onéreux mais les produits sont frais et de qualité.
Le service et l’accueil n’est pas des plus accueillant (sauf pour les jeunes serveurs) mais il a le mérite d’être professionnel et à l’écoute des clients, à la limite d’un restaurant gastronomique ou étoilé.
Leur idée, sans doute pour attirer une clientèle plus jeune, est la mise en place d’un menu entrée + plat à 18 € le midi en semaine. Ce menu change toutes les semaines. Généralement, vous aurez le choix parmi 3 entrées et 3 plats.
Lors de mon dernier passage chez eux, j’ai opté, en entrée, pour le maroilles frits sur salade frisée et en plat, pour le pavé de saumon rôti et sa poivronade.
Mon entrée était un véritable mélange de saveurs et de textures avec le fondant du maroilles, le croustillant de la panure, le craquant de la salade et le moelleux des lardons. Côté plat, rien à redire, la cuisson du saumon était parfaite, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur et la poivronade rehaussée le plat.
Né vous attendez pas à une ambiance jeune et branchée en allant à l’Ecume des mers, ce né sera pas le cas. Ici, on est dans un restaurant de poissons haut de gamme qui propose de très bons plats, fins et savoureux avec une clientèle plutôt âgée.
En tout cas, j’apprécie l’effort fait pour rendre le restaurant accessible aux plus petites bourses avec leur menu à 18 €.

C’est un des endroits où manger crustacés et poissons frais sur Lille.
La bouillabaisse est exceptionnelle, la sol savoureuse. J’y ai mangé en famille un dimanche midi et je pointerai sur un bémol… le bruit on né s’entend pas parler dommage. Le service laisse à désirer

J’ai mangé à L’Ecume des Mers en novembre. On s’est fait plaisir avec une amie pour fêter l’obtention de notre Master :)
Nous avions très envie de manger du bon poisson et nous avons été très contente de notre choix. Le poisson est délicieux est cuisiné de façon très raffinée. Les saveurs sont délicieuses et originales mais n’occultent pas le bon goût du poisson, ce qui est appréciable. La cuisson est parfaite.
Franchement je né trouve rien à redire sur ce restaurant. Le cadre est joli, le service impeccable.
Si vous avez envie de vous faire un beau et bon restaurant, allez-​y !

Ça faisait un moment que j’avais envie d’y aller. C’est fait.
Pour faire bref, la cuisine est tout à fait honorable en qualité et en quantité. Je n’ai pas aimé l’ambiance, trop bourgeois coincé pour moi, comme le service, discret certes, mais un poil obséquieux. Dommage que pour manger correctement, il faille souvent en passer par là. L’addition reste salée pour les plats, mais d’un bon rapport qualité/​prix pour les desserts, excellents et copieux.

Les plats sont dans l’ensemble vraiment bons, mais je dois avouer que j’ai déjà mangé de meilleures soles meunières. Et la configuration n’est pas géniale, il y a beaucoup de tables qui sont trop proches les unes des autres. Enfin, le restaurant se donne des airs plus chics que ce qu’il est vraiment Bref, un peu surcôté à mon avis.

Très chic, très sympa, très bon César d’honneur pour la choucroute de la mer. Un régal ce restaurant, d’autant qu’il possède une belle carte des vins.

Brasserie chic, agréable, le service est haut de gamme, c est une institution lilloise, tout y est délicieux, bonne carte des vins.

Un excellent moment passé en amoureux.
Les poissons étaient délicieux. Une cuisine plus sur la simplicité que sur la créativité et l’originalité, mais les produits sont de très bonne qualité. Rien né vient masquer la qualité, tout est vrai et franc en bouche.
La carte des vins est judicieusement réalisée, sans être pléthorique, mais vous pouvez choisir votre nectar qui accompagnera votre plat (presque) les yeux fermés.

Très bon restaurant de poissons
Du poisson parfaitement cuisiné, une carte des vins bien construite, un service efficace. Une jolie cuisine, aérienne, légère, plutôt classique mais bien réalisée.

J adore ce restaurant, ambiance romantique et on y mange très bien, beaucoup de choix sur la carte.
J adore leur tomates aux crevette grise et la sole meunière un rêve !

Cela faisait longtemps que je n’étais pas allée à L’Ecume des Mers. La dernière fois, je me rappelle avoir pris des saint Jacques délicieuses…C’était un soir en semaine.
J’y étais retournée un samedi soir et la cuisine était moins bonne…
Ce soir, pas de saint Jacques au menu. Je me suis donc décidée pour une aile de raie au beurre blanc… trés bon mais «un peu beaucoup» noyée dans le beurre tout de même!
J’ai terminé par des profiteroles… tout à fait correctes!
Le service est discret.
A conseiller pour les amateurs de poissons et de fruits de mer.
Mais je né mets que 3 étoiles pour la cuisine qui n’est pas régulière dans sa qualité.

Je né sais pas si c’est le cas pour tout les étudiants, mais moi je n’ai pas souvent l’occasion de manger du poisson. Alors quand j’ai vu l’écume des mers je me suis dit: vu que j’ai des amis à emmener au resto, je peux faire d’une pierre deux coups !.
J’ai vraiment aimé la déco, sobre tout en gardant un côté assez chic et tendance. Il faut le dire, c’est un resto CSP + (un peu cher). Les serveurs sont assez sympas, souriants et patients.
Côté nourriture, ben ce sont les fruits de mers hein… mais la carte est vraiment étoffée, tellement que j’ai eu du mal à faire mon choix.
C’est vrai que ca peut paraître un peu cher tout ca, mais ca vaut le coup, et c’est l’endroit idéal pour un dîner en tête à tête, pour les amoureux ou les futurs amoureux…

J’ai eu la chance d’y manger une fois et je parle de chance car les prix sont assez imposants. Cependant c’est tout à fait justifié quand la qualité des produits servis et la présentation sont là et bien là.
Le cuisinier est passé dans la salle pour nous demander comment se déroulait le repas et cela fait toujours plaisir. Accompagnée de mes amis connaisseurs dans la gastronomie c’est eux qui m’ont amenée là et je peux toujours leur faire confiance dans ce domaine. Une adresse à se réserver pour les grandes occasions !

J’ai flashé sur ce lieu en premier lieu par son nom, l’écume des mers qui fait référence à mon livre préféré de Boris Vian: l’écume des jours.
En deuxième lieu je n’y suis pas rentré tout de suite. Les prix sont assez élevés, heureusement il y a des menus de midi (18 €) et du soir (25 €).
Ce n’est pas n’importe quel lieu, la décoration y est très agréable et chic surtout au niveau de la mezzanine. De préférence y aller en amoureux le cadre y est idéal.

Pour choisir un bon resto mamie elle regarde toujours le guide michelin… mais michelin se trompe dès fois je crois!
En m’amenant à cette adresse elle savait qu’il n’est pas bon marché, mais qu’importe quand on aime les bonnes choses on y mets le prix.
Après cette expérience je peux dire que les produits de la mer sont frais et c’est appréciable. Le décor est classe et le service agréable ou non selon l’interlocuteur.
Finalement notre repas était juste bon, pas spécialement original et les prix en revanche sont donc vraiment trop élevés (entrée 14 € et plat 27 € par exemple)!
A savoir: comme il n’y a aucune formule de menu, l’addition est encore plus salée!

La petite soeur de l’Huîtrière, ancien Queen Victoria fait partie depuis plusieurs années des incontournables des restaurants de poissons de Lille.
Situé à 2 minutes de la grand place et face au Nouveau Siècle, le restaurant décoré de façon sobre et d’une inspiration flamande, laisse une impression chaleureuse dés que vous y entrez.
Tous les produits de la mer y sont mitonnés avec finesse, fritures, tartares, aïoli, ou encore bouillabaisse né vous laisseront pas indifférents.
Côté dessert, je craque volontiers pour le cheese cake à la banane et citron vert.

Extra
Excellente maison de la place on y vient toujours avec plaisir ses poissons sont parfaits et le cadre reste toujours moderne et jeune, très bonne carte de vins, prudent de réserver.

L’écume des mers est sans conteste un des meilleurs restaurants de poissons lillois après sa grande soeur, l’Huîtrière. Les plats sont raffinés, le décor soigné et le service à la hauteur du prestige de l’enseigne.
Tous ces élèments justifient une addition un peu salée.