L’Hermitage Gantois, Autograph Collection

Pour la Braderie de Lille le 6 septembre 2014, nous avons passé un weekend à l’Hermitage Gantois afin que ma femme découvre la fameuse braderie.
Accueil charmant. Notre chambre (aménagée dans une des anciennes cellules des Sœurs de Saint Augustin, dont le nom figure sur le linteau de porte de la chambre) est assez spacieuse, dispose d’une entrée agréable, d’une belle salle de bain, tout est bien pensé (sauf peut être le placement du lit qui sur un sol qui n’est pas de niveau vous donne un peu l’impression d’avoir la tête légèrement plus basse que les pieds! mais bon, nous avons passé une agréable nuit), l’endroit est très calme malgré la Braderie à quelques mètres. L’ensemble de l’édifice est remarquable dans sa restauration et ses aménagements. La salle pour les petits déjeuners est assez bien pensée aussi. Nous avons dîné au restaurant gastronomique, la cuisine y est de bonne qualité, même si je m’attendais à davantage de plats typiques du Nord, et le personnel est aimable. La spa n’était pas encore ouvert lors de notre passage, mais nous reviendrons c’est certain. Le calme, la beauté du lieu, le service aimable, la localisation dans la ville sont des atouts certains.

J’ai testé l’Hermitage Gantois lors de conférences de presse, et surtout à l’occasion de goûters avec ma mère. En fait, ça nous arrive une à deux fois par an, on craque et direction l’Hermitage Gantois ou Meert ! Et chaque fois, quel goûter !
D’abord ce que j’aime à l’Hermitage Gantois c’est le lieu. Très chic, entre l’architecture classique du lieu d’origine et une décoration moderne mais pas froide ni trop sobre. Je trouve qu’il reste quand même un aspect un peu authentique avec les briques du Nord apparentes. Et puis le service est toujours très agréable, vraiment pro évidemment, et chaleureux.
Passons au choses sérieuses: le chocolat chaud est parfait, hyper crémeux, vraiment pâtissier. J’ai également goûté une part de gâteau aux marrons glacés, sublime, et puis même sans prendre de dessert, de petits chocolats ou mini mignardises accompagnent toujours le thé.
A découvrir si vous n’avez jamais eu l’occasion d’y faire un tour ! Vous vous en doutez, ce n’est pas donné — chocolat chaud à 7 € pour vous donner une idée — mais au delà des produits proposés qui sont de très belle facture, le lieu est vraiment extraordinaire. Si vous pouvez vous le permettre, je le conseille !

J’y étais pour un petit-​déjeuner et il y avait tout !! de quoi faire un brunch (mais je crois qu’ils né servent que jusqu’à 11h ou 12h).
Très bon !
Hâte de tester le restaurant.

Déco et service correct. Mais déçu par la qualité des plats Un waterzoï de poisson sans sauce ni légumes très sec (2 bouts de carottes coupés grossièrement) alors qu’on s’attend à un plat de poissons cuits dans leur jus et fondants un suprème de poulet à la bière sans plus. Bref un peu déçu de ce restaurant

Lieu unique pour apéritif unique :) Beaucoup de cocktails à la carte: excellent ! Après quelques verres, ce qui peut se faire c’est d’aller manger à l’estaminet plutôt qu’au restaurant gastronomique! La boulangerie est tout aussi qualitative: viennoiseries et pains sont très bons :)
Pas encore eu l’occasion de tester les chambres mais sûrement un jour…

le cadre est correcte, la carte aussi le service normal, sans plus.
dans l assiette aussi c est sans plus.
l addition est raisonnable.

Je né suis allée qu’une seule fois manger un soir à l’Hermitage Gantois.
A peine rentrée, j’ai été impressionnée par le standing et l’architecture du hall, c’est juste magnifique.
Toutes les tables étaient prises donc nous avons dû patienter quelques minutes, une bonne excuse pour faire le tour du propriétaire et jeter un oeil à la chapelle par exemple.
J’ai vite déchanté quand on est rentré dans la salle du restaurant où les couleurs rouge et or sont omniprésentes. Trop de dorure tue la dorure. C’était vraiment trop guindé pour moi autant dans la déco que dans la clientèle. Je n’étais pas trop à l’aise (peur de prendre les mauvais couverts ou de mettre ses coudes sur la table!).
Nous étions un peu pressé, et n’avons pris qu’un plat. C’était bon, très bon même. Le petit amuse-​bouche au caviar était divin. J’ai pris du saumon, clairement de très grande qualité. La présentation était parfaite.
Néanmoins, j’ai déjà goûté mieux et pour moins cher. Ici les plats sont de l’ordre de 30 €, et je dois avouer que j’ai eu du mal à finir mon plat que je trouvais écoeurant sur les dernières bouchées.
Le service est parfait, rien à dire.
En résumé, rentrez-​y au moins une fois, rien que pour boire un verre, car c’est un lieu magique !
Mais côté restaurant, j’ai été un peu déçue, comme le dit Lucie, le vrai bon plan c’est d’aller à l’Estaminet, juste à côté, car c’est la même cuisine et donc la même qualité dans les produits. Je l’essayerai à l’occasion !

Je confirme, c’est un superbe hôtel, les chambres ont vraiment beaucoup de charme et celles qui donnent sur la cour intérieure sont d’un calme On né peut qu’être enchanté d’un tel séjour.

decidement ça donne envi de visiter lille
cadre tres enchanteur pour ma part
peut etre confortable je n’en sais rien mais donne envi d’y etre

Un très bel hôtel. Service courtois et discret sans être obséquieux. Une chapelle à l’intérieur et une grande véranda très agréable. Chambre très confortable et calme. Pas de faute de goût. Un séjour pour amoureux

Adresse sympa
Ce n’est pas de la grande cuisine mais c’est correct. J’y suis allé 2 fois. Personnel sympa. Quantités importantes, né pas prendre d’entrée si vous n’avez pas trop faim ! Quelques courant d’air: au fond, demander à couper la ventilation (qui déconne aux dires du serveur). Et près de la porte, petit courant d’air à cause de la porte et malgré le rideau.

Maybe I’ve been watching too many Game of Thrones episodes because I was 100% convinced that this converted 15^th century hospice would be my magical medieval hideaway replete with fireplaces, creepy portraits, and cosy times during a recent business trip to Lille in the dead of winter.
While the building itself is quite impressive, the hotel’s interior is a confluence of genres that frankly don’t quite mix well. The modern atrium is light, airy and quite massive, but it was coooold as hell in there. Not exactly the type of hunker down lounge I was hoping for. And while I thoroughly enjoyed my meal of in the downstairs restaurant, or l’Estaminet, the décor felt more like a Marriott than the basement of a historic building.
In terms of my room, the bedroom was spacious, but the mishmash of mainstream carpeting, wood paneled walls and Stark chairs just didn’t work for me. In a similar genre, The Dominican in Brussels does the monastic-​chic theme 10x better.
Aside from that, the staff was attentive, and my overall stay quite satisfying, so I’m going with 4 stars since the best intentions were there and my meal was quite tasty.

C’est un restaurant ou j’ai eu droit a une déclaration d’amour par surprise, et je peux vous dire que j’étais dèja sous le charme du restaurant mais ensuite par cette déclaration. C’est luxueux j’aime beaucoup l’accueil, l’intérieur, les plats vraiment rien a dire c’est un restaurant de luxe sur Lille qui vaut le coût je vous le conseil vivement celui ci ainsi que Alliance couvent des Mines!

Un lieu que j’affectionne particulièrement et qui je trouve fait réellement parti du paysage culturel lillois. J’aime à y emmener les visiteurs étrangers qui sont de passage sur Lille et leur montrer combien notre Histoire est riche et complexe !
Des expositions y tournent régulièrement.
Des mariages y sont parfois organisés.
Une belle salle de réception bien lumineuse grâce aux puits de lumières provenant de la hauteur de plafond.
Entrée libre car monument historique so don’t hesitate !!

Aujourd’hui transformé en un hôtel 4 étoiles, il n’en était tout autre en 1460 et oui il faut savoir… fondé par un riche bourgeois de Gand, l’hospice accueillera presque des femmes âgés. Après la guerre et jusqu’en 1995, il prend la fonction de maison de retraite.
La porte principale est dans le même style que la Vieille Bourse. Pendant longtemps il aurait été question d’en faire un musée hospitalier, mais le destin aura voulu qu’il change encore une nouvelle fois de fonction.
Néanmoins, si vous n’avez pas les moyens de vous payez une chambre juste pour visiter les restes de l’hospice (tu m’étonnes !) des visites guidées sont organisés par l’association du Musée Hospitalier de Lille tous les mardis (03 20 44 59 62)

C’est l’un des grands lieux de la gastronomie à Lille ! Réhabilité depuis peu le bâtiment abrite encore de nombreux morceaux d’histoire. En simple badaud et si vous n’en avez pas les moyens vous pouvez quand même entrer pour visiter ce lieu, qui conserve certaines parties historiques, public.
Mon petit plaisir: y prendre un verre en charmante compagnie au son du piano. Je vous conseil le kir de vin rouge, vrai découverte de la maison. Pour 4euros il vous sera servi avec un assortiment d’amuse-bouche.
Un endroit délicieux !

C’est classe et remarquable. Remarquable par le décor, le calme des lieux … Mais aussi le pittoresque: avant, pendant ou après avoir prix un verre ou un café dans le coin salon, allez voir la chapelle (mais oui, ils ont conservé en l’état la chapelle baroque de l’ancien Hospice), découvrez le magnifique patio central, un havre de paix et de verdure en pleine ville, les expositions d’artistes contemporains que l’hôtel accueille régulièrement … Et enfin, pour le piquant, la pièce musée consacrée aux instruments médicaux du siècle dernier. Une initiative pittoresque en souvenir de son origine puisqu’il fut vraiment un hospice du XV ème siècle jusqu’en 1995, ce n’est pas si loin !
Restaurant gastronomique réputé et à la hauteur de sa réputation. Attention, la note n’est pas à la portée de toutes les bourses surtout avec une carte des vins qui se lâche un peu sur les prix mais pas sur la qualité.

L’Hermitage Gantois, situé juste à côté de la sublimissime Porte de Paris, est un Hôtel 5 étoiles, mais pas seulement… Cet établissement dispose aussi d’un restaurant gastronomique, d’un estaminet, d’un bar et d’une boulangerie.
Je n’ai malheureusement pas encore eu l’occasion de tester les chambres, mais je me suis déjà rendue au bar de l’hôtel: le service classieux nous plonge illico dans l’univers du luxe, j’ai pris une coupe de Champagne dans un de leurs canapés de cuir. Il y a également un cour intérieure arborée, vraiment charmante qui renforce le cachet du lieu.
Pour ceux, qui n’ont pas les moyens de dîner au restaurant gastronomique de l’Hermitage Gantois, le vrai bon plan, c’est de se rendre à l’Estaminet, on y déguste de la cuisine typiquement du Nord, et les produits proviennent de la même cuisine que celle de l’autre restaurant !
Un vrai bon plan !!!

Magnifique hôtel avec un style unique alliant modernité et patrimoine Lillois ! Vous trouverez le bar et le salon sous une verrière d’un style unique ! La cuisine est de qualité et bien servie, de même que le petit déjeuner. J’y ai séjourné le temps d’un weekend et j’en garde un très beau souvenir !

Séjour dans le cadre de la formule séduction. Cadre magnifique: mention spéciale pour le salon et le bar sous la verrière: ambiance unique. La deco allie le cote historique des lieux et la modernité. C’est très réussi! Rien a voir avec les palaces ultra charges qui existent ailleurs. Le restaurant gastronomique est un ton en dessous mais la cuisine est bonne et la deco de la salle réussie. Sûrement le plus bel hôtel de Lille. J’ y ai passé un séjour que je n’oublierai pas!

Interesting building — a good effort has been made to retain the character. We stayed in a premier room, which had lots of wonky character. I wasn’t at all keen on the shower with a tap positioned to soak you with cold water as you turn it on, with a shower head which would have been trendy five years ago but is now showing its age with a leaking union and sadly drooping bracket. The tiles were a designer’s dream, but a cleaner’s nightmare, being black uneven glaze with a coating of limescale speckle. The sink was another trendy mistake, looking like some kind of agricultural sluice rather than something you shave in.
The hotel is expensive and the service doesn’t quite match the price in my view. Breakfast in the room (because the breakfast room was horribly crowded) was a shambles: stuff slopped on the tray, three items clearly ordered in French were forgotten.
The good bits were a nice quiet night and a very comfortable bed in an interesting environment.

Le restaurant de l’Hermitage a été une sensation mi-​figue mi-​raisin. Mises en bouche et entrée trop salées, plats limite chauds, quoique très bien exécutés. On est dans le domaine de la très bonne cuisine, mais à laquelle il manqué malheureusement le petit plus qui rend le moment passé parfait. Là, c’est perfectible. De même pour le service. Plats retirés un peu vite, manières un peu trop obséquieuses. Et les serveurs devraient savoir qu’aussitôt un plat retiré, on né s’enquiert pas de la satisfaction du client; ça né se fait pas du tout.
D’un côté la note était assez chère, d’un autre ma poularde était recouverte généreusement de beaux morceaux de truffe… Je né sais pas trop quoi en penser. Y retournerai-​je? probablement pas.

Un magnifique hôtel, probablement le meilleur de Lille. Une rénovation design pour ce lieu historique. Particulièrement agréable, le bar situé sous l’immense verrière.
Coup de coeur pour la déco des salles de bain.
A né pas manquer, le resto dans une ancienne chapelle…
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