Paul

Un rendez-​vous quotidien, pour une lilloise depuis des années, je parle bien sûr de ma boulangerie matinale, celle où je vais y prendre mon café (on est dans la restauration rapide, il né faut pas s’attendre à un super café), mon croissant ou autre viennoiseries … Mais aussi ma boulangerie du soir, pour y passer prendre une baguette ou deux, un pain, un gâteau ou même des macarons (petit péché).
Le cadre m’a toujours fait penser aux siècles des Lumières, et il se trouve que c’est une partie de l’Histoire que j’affectionne tout particulièrement. Les illuminations, les miroirs à la place des murs (clin d’œil à Versailles?), les chaises… tout est minutieusement choisi, jusqu’aux bustes aux allures du roi ou autres, chez le Paul en face de l’opéra, par exemple.
Les prix sont les prix de Paul, c’est-à-dire, 1 euros et quelques, pour un café, environ 4 – 5 euros pour un sandwich … Sachez que l’adhésion à la carte de fidélité vous offre une baguette de votre choix et par la suite, l’accumulation de points, sur cette même carte, vous permet à un certain moment de bénéficier de 25% de réduction sur le produit de votre choix. Elle présente de nombreux autres avantages, tel des avant-​premières «gustatives», des cadeaux pour l’anniversaire de votre proches et vous-​même: leur client.
Un très bel endroit, typiquement lillois.

et encore une etoile je trouve ca de trop… une boulangerie qui je suis sur fait sont pain mais c’est tout… la legislation… car les vienoiseries sont congeler je pense et la rapidite du service aussi est congeler… a celui qui veu… changer bien sur

Une petite façade discrète, où, pour commencer par les bons points, le cadre est fidèle aux établissements Paul et la dame qui m’a servi très agréable malgré une température en dessous de zéro. Ah oui, étant précisé que le comptoir donne directement dehors et qu’il n’y a donc pas, il me semble, de restauration sur place. J’y ai pris une simple baguette et là commence ma mauvaise surprise. Plutôt habitué des artisans boulangers traditionnels, la vendeuse me présente une baguette très fine et de taille très réduite par rapport à mon habitude. Pour tout avouer, j’ai dû me retenir pour né pas dire je souhaite une baguette entière pas une demie baguette. Moment de l’addition: 0.90 euros
Par contre vu que la baguette était petite je n’ai pas pu pratiquer le test ultime pour noter une baguette, à savoir sa résistance. Et oui j’ai tout manger le soir et donc je né pouvais pas tester la qualité du pain le lendemain matin pour le p’tit déj’. Par contre après achat elle était super bonne.