BIEH – Best I Ever Had Tupin

Nourriture correcte, quoi qu’un peu sèche. Produits frais, quantités bien calculées pour éviter le gaspillage et encourager à prendre un dessert.
Accueil poli et correct
La déco reste ce qu’il y à de mieux même si là aussi rien d’original.
Dommage, le bieh à connu des jours meilleurs, avec une carte plus intéressante. Malheureusement ce n’ est plus qu’ un restau ou manger vite fait, dans un registre à peine supérieur au mac do.

Aujourd’hui je suis d’humeur généreuse. Ca sera donc 3 étoiles. Je suis pas sûr que Ca les mérite vraiment.
L’accueil n’a pas été des plus agréable. Nous voila tout serré dans la salle du bas qui est assez bruyante.
Le service est une catastrophe. Nous donner la carte et 10sec top chrono apres nous dire que nous né choisissons pas assez vite en soupirant Ca c’est de la grande réception.
Le burger est plutôt bon, la taille est plutôt riquiqui, idem pour la portion de frites et le dessert aussi par ailleurs
Du coup je trouve que c’est plutôt cher pour ce que c’est. Le rendement doit être parfait. ça permettra certainement de compenser la casse impressionnante de vaisselle opérée par les serveurs. Si il reste des sous Ca serait pas mal d’investir dans du personnel qualifié!

Le BIEH a su sauver mon samedi soir !
Pas organisée pour deux sous, je fais rarement des réservations, ou alors je m’y prends trop tard.
Alors évidemment, quand il s’agit de trouver un resto pour 4 un samedi soir à 20h, c’est très vite la galère !
Après plusieurs refus de restaurants dans le quartier, la chaleur du BIEH est bien réconfortante !
L’endroit est presque plein, mais le serveur se débrouille pour que l’on soit confortablement installés.
A la carte, il s’agit d’un classique dinner américain où l’on retrouver des burgers, des bagels, des sides tels que les onions rings ou chesse sticks.
Ce que j’apprécie, c’est le choix dans l’accompagnement; frites, salades ou coleslaw.
Le tout se paie entre 11 et 15 € environ.
Je suis un peu moins convaincue par les desserts, la pecan pie était un peu écoeurante.
Le service est chouette, même si un peu à la chaine.
Et gros plus, la salle à l’étage permet d’accueillir des groupes et d’avoir un peu plus d’intimité.
Le BIEH reste pour une valeur sûre, on y mange bien et en quantité.

Ambiance top, service correct, burger bon, large choix. Brownie pas bon (sec et de quelques jours). Idéal pour aller boire un verre après dans les nombreux bars alentours.

Bön, je né suis pas un expert en burger mais quand même, j’adore ca. Le BIEH, je connais, j’y retourne mais là plus ca va et plus je suis déçu.
Déçu par le prix, près de 15 euros pour un burger, quand on voit la différence quand on le prend à emporter (presque 5 euros), je trouve cela vraiment très «dommage».
De plus, rien d’exceptionnel dans l’assiette, certes les frites sont bonnes mais il faut prendre le temps de les savourer car au niveau des quantités, c’est plus que juste.
les desserts né sont pas exceptionnels non plus. J’ai quand même, et c’est rare pour le noter, assez déçu.
Après comme beaucoup de fois, j’essaye quand même d’envisager d’y retourner dans quelques temps mais pour le moment je resterai sur des valeurs sures.

On y mange bien, mais peu comparativement au prix.
Le service est bon.
Clearly not the best I ever had though.

Bön, on me vantait le Bieh comme de supers bons bagels et burgers … BAH NON.
Déjà, le service est long, très long, mon bagel arrive… pain sec, difficulté à déglutir, bref heureusement il y a de l’eau pour avaler ce bagel que je mets 20 ans à commencer car ma garniture n’arrive pas: la salade coleslaw.
Je préviens le serveur, ok ok, il s’agite dans tous les sens, puis encore 15 minutes et là il croise mon regard, s’affole et m’apporte une petite salade… VERTE (la salade, pas moi je suis quand même plus patiente.) Je le fais remarquer à la serveuse qui la rapporte en cuisine et ce n’est que 10 minutes plus tard que ma vraie garniture arrive donc et je commence à manger quand toute la tablée a fini. Et en plus, non c’était loin d’un super bagel, à la maison j’t’en fais un 10 fois meilleur !

Pour un dimanche soir, après un ciné ou un midi c’est un bon restaurant sans prétention, et toujours mieux que Mc Do.
L’ambiance est un bon point fort et l’accueil assez sympathique. Cependant la carte né change pas souvent. Il est vrai que les plats né sont pas ultras garnis mais ils sont bons (surtout les bagels), quant au dessert, le cheesecake a change de forme depuis les avis derniers, et personnellement je le trouve un peu lourd et pas assez aérien mais il n’est pas mauvais, pour le reste je n’ai pas goûté.
Pour résumer je dirais que c’est un restaurant dans la moyenne et bon, après un ciné, c’est très sympa.

J’aime bien le Bieh, c’est un classique. Le lieu et la déco sont vraiment cool, et le personnel toujours sympa.
Niveau nourriture, je n’ai jamais été déçue. Mais je né mets que 3 étoiles car :
— après avoir testé plein de burgers sur Lyon, ceux là né sont vraiment pas les plus exceptionnels, surtout par rapport au prix. Je suis loiiiiin d’être transcendée !
— Les desserts sont BEAUCOUP trop chers à mon avis, et ça me refroidit à chaque fois !!!
Ceci dit, c’est quand même un resto auquel j’aime me rendre quand je suis dans le coin, c’est assez bon, il y a du choix, le lieu est beau et le personnel agréable.

Ambiance américaine rétro, cliché et sympathique le BIEH a une carte assez riche et variée pour y trouver son bonheur.
Le personnel bien que des fois soit un peu lent a toujours été bien. C’est idéal d’y aller de temps en temps sans vraiment regarder le porte feuille. Les desserts sont chers et pas toujours extras, les boissons également.
Effectivement je trouve que même si le goût est bon sans être sensationnel, il n’y a pas assez à manger et c’est assez cher pour ce que c’est. Mais bon l’originalité et le fait d’avoir les produits de la chaîné et un service à table est suffisamment agréable pour y retourner avec plaisir.

Le cheeseburger bacon et les frites né sont pas exceptionnels et le steak un peu petit mais le réel problème n’est pas là, au bout de la moitié de ma bouteille de coca light je pose les yeux sur la date de péremption de celui-​ci et remarque qu’il est perimé depuis un mois.
Une fois le serveur prévenu il est simplement allé remplacer la bouteille par une nouvelle sans même s’excuser. Cet évènement nous a coupé l’appétit et nous a fait douter de la qualité des produits servis.
Au moment de payer, sa collègue avertie du problème m’a répété plus de 5 fois que je né risquais rien et qu’elle aurait bien aimé m’offrir la boisson mais que malheureusement elle faisait partie d’une formule et donc qu’elle né pouvait rien pour nous. Les serveurs de Bieh Tupin se foutent vraiment de leurs clients.

Ce né sont pas les meilleurs burgers de Lyon, mais ils sont franchement pas mal !
On apprécie surtout l’ambiance US, les cheesecakes à se damner, l’ouverture tardive des cuisines, le service irréprochable (mais parfois lent), la localisation bien pratique !
Petit bonus: Le WORLD BIGGEST BURGER. Défi que je n’ai jamais relevé personnellement ^^

Des burgers basiques dans lequel il faut ajouter des «topings» pour réussir à obtenir un burger original.
Je commande donc un «Bacon Cheese Burger» avec «Fromage de chèvre» en toping. Plus de fromage de chèvre, ça sera champignons. Avec un «Dr Pepper» à 4 € (!!!).
Mon steack n’arrive pas «à point» comme je l’avais demandé, mais cuit, voir bien cuit. Mais surtout il arrive tiède, avec le pain, le bacon et le cheddar froid. Je demande au serveur de me le réchauffer, étonné et soupirant il retourne en cuisine et me le ramèné quelques instants plus tard.
A l’intérieur une rondelle de tomate et une seule feuille de salade aussi grande qu’un timbre poste.
Heureusement, les sauces présentes sur la table me permette de donner du goût à mon burger.
Les frites en accompagnement né sont pas du tout croustillantes, elles semblent avoir été réchauffées toute la journée.
Allez hop, on passé à la caisse. 17 euros le menu. Pas de ristourne.
J’en étais sûr, j’aurais du aller au MacDo.
05 Février 2014

Des hamburgers pas bien fous et avec une garniture assez minimale, des frites toutes molles, un service assez lent, une salle assez bruyante, des boissons hors de prix et des desserts surgelés, voilà comment résumer mon expérience à BIEH. Comme vous pouvez le constater ce n’était pas le repas de ma vie.
Pour le positif disons que la salle avec le contraste de l’architecture à l“ancienne et la déco à l’américaine est franchement sympa, de plus il y a un menu pour les étudiant autour de 10e, avec boisson, hamburger et frites.

Euh, Houston, nous avons un problème!
Vendredi soir, petite ballade en ville, passage devant BIEH, tiens ce serait l’occasion de tester! On s’assoit, on regarde la carte, notre choix est fait: passons commande! Euh, ah oui la commande au fait, ça fait une demi heure que l’on attends et personne né vient la prendre. Ni une ni deux, moi j’ai soif, je me dirige vers le serveur qui nous avait gentiment oubliés.
Une fois la commande passée, les burgers sont vite arrivés. Pour moi ce fut le salmon burger soit deux bouts de saumon entre deux tranches de pain. Je né m’attendais pas à ça, j’ai vraiment été déçue sur le moment car très léger niveau originalité(même si le saumon était bon)!Mais, il fait toujours aussi soif!“Vous aviez pris quoi au fait?“Oui, oui, encore un oubli…
Bön vous l’aurez compris, ma première fois chez BIEH n’aura pas été très concluante! Le serveur nous a tout de même expliqué qu’ils étaient en effectif restreint… Je comprends mais n’empêche que mon burger n’était quand même pas à la hauteur de mes espérances.
Désolée BIEH, mais tu né fais pas parti de mes préférés.

Les plus: de bons bagels, garnis généreusement (un max de saumon!!), une ambiance sympa, des prix très abordables, un service rapide
Les moins: service impersonnel, pain bourratif & un peu sec, petite erreur par rapport à ma commande, très bruyant.
Mais au final, pas mal!

Bof,
Interdit
à tous les Épris
de Hamburger !
Passez votre chemin, un steak ridiculement minuscule pour un pain gigantesque.
Dans cette gamme de prix, il y a largement mieux à Lyon !

Je né compte plus le nombre de fois où je suis allée au BIEH.
Premier constat: leurs bagels sont délicieux mais leurs burgers beaucoup moins. Ca vient peut-​être de moi, mais je n’aime pas le pain qu’ils utilisent (et c’est devenu pire depuis que j’ai découvert ceux du Star Ferry).
Je me souviens avoir eu un problème de cuisson une fois, j’avais commandé un burger de poulet, qui était saignant. J’ai fait ramener le burger en cuisine et on m’a laissé mes frites, je me suis donc retrouvé avec des frites froides et un burger chaud, mais par la suite on m’a ramené une portion de frites chaudes.
La carte est restreinte, j’ai l’impression de commander la même chose à chaque fois.
Les tables sont vraiment trop proches les unes des autres, il m’est arrivée de me retrouver sur la banquette et à devoir me lever de ma place à chaque fois que les personnes installés à la table à côte de la mienne allaient et venaient, vraiment pas agréable.
Les desserts quant à eux sont vraiment bons, notamment le gâteau chocolat, beurre de cacahuète qui est lourd mais délicieux.
En bref le BIEH, j’adorais mais ça c’était avant. Je né sais pas si c’est à cause de la concurrence de plus en plus présente, mais j’y vais de moins en moins.

Malheureusement ce restaurant né porte pas vraiment bien son nom.
Un burger plus que quelconque, un accueil à la limite de l’agréable sans parler de la proximité des tables les unes des autres et l’attente avant de se voir servir nos plats.
L’amie avec qui j’y suis allée avait elle eu droit à un burger presque cru alors qu’elle avait demandé à point. Quand nous avions alors interpellé le serveur sur ce soucis, au lieu de nous proposer de nous l’échanger, ce dernier proposa de nous offrir nos boissons: mouais.
Pour résumer je né m’y aventurerai plus …

Testé pour la deuxième fois ce week-​end, le BIEH n’a pas su me convaincre.
Alors certes, le cadre est vraiment sympa (même si le lieu devient vite bruyant), la carte donne envie, la présentation des plats est au top (bien sympa le petit pot en alu pour les frites), et on a plein de sauces (from USA) à disposition.
Mais malheureusement, les deux fois, je me suis retrouvée vers la porte d’entrée, donc en plein courant d’air, pas cool (surtout que les serveurs n’ont pas voulu fermer quand j’ai demandé).
Ensuite, les burgers sont bons, la viande est très bonne, les frites aussi (il faut quand même le souligner) mais les recettes sont très basiques, et ils sont loin d’être les meilleurs de Lyon. Idem pour le cheesecake, qui n’est vraiment pas exceptionnel (surtout quand il est recouvert d’une tonne de caramel, écœurant !).
Voilà, deux expériences pour un résultat similaires, j’aurais vraiment aimé être conquise par le lieu qui fait vraiment envie, mais je suis déçue, dommage.

The place is very nice and the waiter didn’t twist his nose when I asked if he speaks English :)
The burger on the other hand is average not more.

Alright I’m gonna do this one in English. Cause you know what? I can’t really be inappropriately crude if I do it à-​la-​Molière.
Best I Ever Had my behind, topping that one time in a dark Chicago street is so not gonna be easy.
What? I’m talking about a food truck… Some twisted minds you have.
The burger wasn’t bad. But it was far from great. What the hell is up with over-​toasted bread with the burgers here? I mean I know this is France, country of the croque-​monsieur (and mmmm, croque-​madame) and whatnot but puh-​lease, the only crunchy thing I want on my plate when eating a burger is the fries. And in that department, BIEH actually pulls off a smile from my lips. Their fries are good. I liked the sauces, loved the milkshake, found the bagels kinda laughable but that’s the hole-​perfectionnist in me, and the meat was top notch. Once again and like in most burger joints in France, the bacon was that ridiculous excuse of Canadian-​like, fat-​free JOKE they call bacon.
Here’s a tip for restaurants around here: when you cook bacon, which by the way needs to be in STRIPS, it has to drizzle fat like it’s mansoon season in India, not shrink down to the size of an old school burnt vinyl sticker.
I’m still not sure what to think about the fact that the waitress was almost hitting on… my girlfriend (yeah that’s kinda hot but come on, include me in!) and I’m still kinda torn about the fact that they call what they served me a «cheesecake». Dear NYC friends (yeah I’m thinking about you Anis and Nicole, I know you’ll be reading this), unless you wanna find material for a new standup comedy show, don’t order the cheesecake. Or ask them to change the name of that thing.
Depite all that, it was an okay experience, I WILL go back someday, if only for the delicious fries and the milkshake.

Aaaaaaaaaand … I’m back! Almost a year later! See, I’m never against giving places a second chance. Aaaaaaaaaand — I STILL feel the same way about it. It’s not bad, it’s just not GOOD. It’s cute, it’s just not great. Since I stopped eating meat and I was at a bagel tasting event, I tried a bagel this time, and I have to admit that it was much, much better than what I remember my friend eating last time I was here. BUT — it’s still not a NY bagel (eeeeeeeeh, hahaha, for any French Unilocalers reading this, you have to understand that I’m just warning any hopeful, homesick Americans out there), and UNMELTED cheddar cheese (EEEEUUUUUW) on a Veggie bagel with grilled eggplant/​zucchini/​pickles/​fried onions/​avocado … AGAIN, aren’t they trying too hard? On a completely unrelated note, meeting fellow Unilocalers at a bagel tasting event was tons of fun!

Quick, easy and well priced apart from the drinks bit expensive… 5EUR for a milkshake is too much!
Salads and Burgers are nice.