Pralus Maître Chocolatier

Des amis originaires des environs de Roanne m’ont fait découvrir la Praluline. En effet, François Pralus vient d’un petit village dans la Loire appelé Mars…
Qu’est ce que je n’avais pas été dire lorsqu’a l’ouverture du paquet recouvrant la Praluline j’avais laisser sortir un «oue bon ben c’est une brioche aux pralines quoi !»
On m’a fait goûter et là c’est vrai que la Praluline est bien meilleure qu’une simple brioche aux pralines.
C’est une brioche pure beurre remplie de généreuses et succulentes pralines concassées: un réel plaisir gustatif !!
Cette boutique nous fait voyager dans un univers gourmand et accueillant !!
Qui a osé parler de brioches aux pralines ?? ;)

ou déguster la meilleur praluline de France? c’est clairement chez Pralus !!
on y fait souvent la queue mais c’est pour la bonne cause ! la brioche est fondante à souhait, elle se conserve bien, elle passé aussi bien au petit dej qu’au gouter, en dessert, en grignotage… bref elle passé vraiment partout et une fois commencée, difficile de s’arrêter!
la seule raison pour laquelle je n’y vais pas tous les jours (en plus des noooombreuses calories qu’elle contient!)? le prix…

Originaire de Roanne, je n’avais jamais oublié le plaisir que m’avait procuré la dégustation de la fameuse Praluline… alors lorsque j’ai découvert la boutique rue de Brest, j’ai retrouvé cette même réjouissance gustative !!! Merci Mr Pralus !!!

Des produits d’une grande qualité, les seuls vrais et authentiques pralulines lyonnaises !! c’est ici et nul part ailleurs ! le personnel est toujours aux petits soins, quand aux produits on les choisis les yeux fermés tant ils sont bons !

5 étoiles of course!
La douceur de la Praluline de chez Pralus, dans ce monde de brutes…
C’est pour moi la meilleure brioche à la praline que l’on puisse déguster! Moelleuse, riche, remplie de pralines (oui on est pas radin sur la praline chez Pralus! Ni sur le beurre d’ailleurs!!)… une merveille! Pas pour notre régime, certes, mais on s’en fiche, c’est trop bon pour se priver!
Les chocolats sont également excellents, et permettent de déguster des cacao du monde entier! Une super idée de cadeau pour les amateurs de chocolat! Oui, Pralus peut même vous permettre de faire vos cadeaux de Noël!

La Praluline et moi c’est une longue histoire. Je viens de Roanne donc elle a un peu baigné mon enfance alors que je n’aimais pas ça! Les années passant j’ai appris à l’aimer et je suis maintenant ravie d’avoir une boutique Pralus à Lyon.
Je suis allé plusieurs fois à la boutique et j’ai toujours trouvé l’accueil sympa et très serviable. D’ailleurs la toute première fois que j’y suis allé, j’avais appelé en début d’aprem pour réserver une Praluline (sachant que je n’allais pouvoir passer au magasin que quelques minutes avant la fermeture) mais en arrivant quelqu’un avait déjà pris ma Praluline et évidement il n’en restait pas d’autre. Leur livre de commande était ouvert sur le comptoir donc je suppose que quelqu’un a déchiffré mon nom et en a profité :(. Les vendeuses à l’époque ont été adorables et se sont empressées de me dire qu’elles en avaient une un peu écrasé qu’elle avait retiré de la vente et me l’ont offerte.
Depuis le service a toujours été au petit soin.
Bien sûr il n’y a pas que la Praluline comme produits sympas, les chocolats sont de qualité (la barre infernale orange huuuuuum!) et né me lancez pas sur les marrons glacés au moment des fêtes, c’est mon péché mignon.

Lors de nos balades en ville, il nous est difficile à mon chéri et à moi de résister à l’appel de LA gourmandise par excellence: la praluline.
Les sceptiques vous diront que c’est une brioche aux pralines, les adeptes vous diront qu’aucune autre brioche aux pralines n’égale la praluline.
Mon but ultime serait d’ailleurs d’arriver à la reproduire… Pour l’instant, elle reste inimitable! (J’ai dit pour l’instant!)
Sa version au chocolat nous tentent beaucoup, il faudra donc aller tester ça vite!
Le «petit» modèle convient parfaitement pour deux personnes et peut même vous faire le goûter et le petit déjeuner du lendemain!
Les prix restent corrects pour un petit plaisir ponctuel.
Quant aux autres pâtisseries et chocolats proposés par l’enseigne, nous né sommes pas vraiment attirés, cela reste basique même si tout est de qualité et probablement très bon. Si vous souhaitez tester autre chose vous pouvez les yeux fermés, mais il faut se l’avouer… Rien né surpassera la praluline!

J’adore les brioches aux pralines depuis que j’ai goûté ma première au Marché de Noël de Lyon l’année dernière alors que j’étais de passage à Lyon pour les portes ouvertes de mon école L’institut Paul Bocuse. Depuis j’en ai regouté d’autres (le boulanger de l’école en fait des individuelles à tomber, j’ai même essayé d’en refaire à la maison). Et même si je passais devant la boutique Pralus de Paris rue Rambuteau tous les mercredis l’année dernière, je n’avais encore goûté leur brioche à la praline. Mais cet aprem en rentrant d’une heure de conduite que j’avais un peu foiré, mon copain m’avait ramené une praluline de chez Pralus: Pas grand chose à dire appart qu’elle déchire, ça m’a remonté le moral direct !!!

L’inimitable Pralus enfin à Lyon! Voilà que mes papilles et mon diététicien s’affolent de conserve!
C’est incroyable de se rendre compte d’à quel point ses brioches (les pralulines) sont encore inégalées. Nombreux sont ceux qui ont tenté l’exercice de la brioche à la praline, à Lyon comme ailleurs. Et pas que des manchots… Mais comparer la pâle tentative d’un Eric Kayser à Paris à ce chef d’œuvre de la gourmandise, c’est trop cruel pour un boulanger qu’au fond j’aime bien…
Notons qu’au delà de ces brioches qui l’ont rendu célèbre, Pralus est l’un des plus fous furieux adeptes du chocolat, un passionné de la fève, un agité du Criollo. Meilleur ouvrier de France et tout le tremblement. Suffisamment convaincu qu’il faut faire toujours meilleur pour démarrer lui même sa propre plantation de l’arbre magique. Du coup, ses tablettes sont un concentré d’amour et d’arôme… Pour les amateurs, né passez pas à côté de ces petites tablettes de bonheur…

Comment né pas craquer en passant devant cette vitrine pleine de brioches dorées à petites touches roses ?
On en entre, il y a du monde, mais les vendeurs et vendeuses sont efficaces, l’attente est courte.
On goûte… C’est merveilleux, moelleux, fondant et parfois croquant. Et pour un dessert aux pralines roses, ce n’est pas extrêmement sucré par rapport à ce que j’ai déjà pu goûter.
Bref, c’est très très bon.

Moi, j’aime pas la tarte à la praline, je trouve ça trop écoeurant, j’ai l’impression de manger de la pâté à sucre, beurk, enfin j’ai pas encore gouté qqch qui né m’écoeure pas… et c’est vrai que du coup je né me tourne jamais vers ce dessert.
En revanche, la brioche aux pralines, je dis OUI! J’adore, je suis fan, je pourrai en manger une entière à moi toute seule. (Quoi? Moi, une goinfre? Noooon).
Bref, aujourd’hui c’est décidé, pour une fois personne né fait la queue, je m’arrête à Pralus pour emporter une brioche à grignoter pendant ma balade en ville. Déception, ils né font pas de brioche individuelle. Tant pis pour mon gouter!
Je demande donc le prix d’une brioche, 6,5 €, la vendeuse me demande si j’en veut une petite ou une grosse… quelle question! Une grosse! elle me l’emballe et au moment de payer elle m’annonce 12,5 €. Moi pas comprendre. Bref quiproquo, tant pis, je prends qd meme celle là, c’est mes fesses qui né seront pas contentes.
Je rentre donc, et là je goute… Et mamamia, j’en oublie presque le prix. un régal. Moelleuse, croquante, tendre, sucrée, mais pas trop, j’ai envie de tout manger, mais non, je vais pas me faire cette énorme brioche à moi toute seule.
Je préfère donc écrire mon avis en attendant le repas du soir. et surtout le dessert: p
En tout cas, ce qui est sur, c’est qu’elle sera très vite finie.

Une envie de praline, pas envie de vous tromper. Suivez le guide.
Pralus c’est une histoire de cœur avec eux. Decouvert de le pays roannais quand j’étais enfant, la joie fut intense lorsque je vis leur boutique prendre place rue de Brest.
Des produits nobles, une brioche à vous faire oublier toutes vos bonnes résolutions sportives mais peu importe. C’est du bonheur à l’état pur.
La boutique en tant que telle est tout à fait convenable bien qu’un peu petite pour les samedis après midi d’affluence… Mais avec un peu de patience, vous pourrez accéder au péché mignon.
Sans hésitez le roi de la brioche.

Il n’y a pas que la praluline qui est bonne, les chocolats sont exceptionnels. La barre infernale orange (praliné+orange) juste sublime !

Mon côté lyonnais fait que j’adooore les pralines roses et encore plus ajouté dans une brioche.
Un jour j’ai découvert la praluline et ça été le coup de foudre cependant :
Avant Pralus n’était pas dans notre charmante ville.
Avant pour savourer la Praluline c’était compliqué. (trop chanceux les stéphanois)
A vrai dire nous nous servions (la fille horrible) de nos amis stéphanois pour nous en ramener. Et c’est pour dire mon amour de la Praluline je la congelais aussi pour en avoir n’importe quand sous la main.
Comment dire la Praluline au gouter c’est magique, une tranche de cette magnifique brioche et une petite tasse de thé ou un petit cacao et mmh c’est le paradis.
Cette brioche garnie et moelleuse à souhait aurait dû s’appeler Paradis rose. D’ailleurs elle né nous fait jamais 24h.
Et pis quand nous avons entendu l’ouverture de la boutique, cris de joie !!! Nous n’avons plus eu besoin de demander de nous en ramener (mais nous sommes encore amis avec nos amis stéphanois). Aujourd’hui nous nous approvisionnons au compte-​goutte à la boutique. On fait la queue oui mais on en profite pour admirer la boutique et toutes ses Pralulines.
Merci Pralus.

Jusqu’à la Praluline je n’aimais pas trop la praline rose. Mais ça c’était avant. Avant que les parents de Mylene B en apportent un jour pour le goûter et me fassent entrer dans l’univers de Pralus ! (Mercii !)
Évidement chez Pralus vous pouvez aussi acheter des marrons glacés et des chocolats mais né partez pas sans une praluline sous le bras !
Cette brioche est parfaite, délicieuse, comme un nuage délicat dans lequel on croquerait (j’exagère à peine), avec de l’amande, des noisettes et de la praline rose c’est parfait pour le petit dej ou le goûter, en clair courrez y !
C’est un peu l’usine, mais le service est efficace et nous évite d’attendre 20 minutes même quand la boutique est pleine !

Les meilleurs pralines sont chez Pralus!
IL FAUT ABSOLUMENT PRENDRE LA SPÉCIALITÉ DE LA MAISON LA PRALULINE.
Le week end, venez à la boutique tôt si vous voulez éviter la queue… Et la rupture de stock.
Attention ce produit peut déclencher une addiction.

Pralus, on m’en avait parlé. On m’avait venté ses mérites. Mais, je n’aime pas la praline. C’est un comble pour une lyonnaise de né pas raffoler de ces petites choses mais je les trouve trop sucrées et sans réel intérêt gustatif.
Enfin, c’est en passant devant une énième fois que je me suis dit qu’il fallait goûter la spécialité de la maison. J’ai donc craqué pour la Praluline.
Ce n’est que le lendemain que j’ai dégusté cette merveille accompagnée de deux acolytes affamés. Et, j’ai tout de suite regretté de n’avoir pas franchi le pas plus tôt.
Déjà, 24h après l’achat, la brioche était encore très moelleuse. Les pralines né sont pas en surnombre. Il y a de bons morceaux d’amande. Ce n’est pas trop sucré. En résumé, c’est une tuerie gustative intersidérale.
Monsieur Pralus, je sens que l’on va se revoir assez rapidement. Mes petits déjeuner me diront merci.

Pralus, c’est le début d’une grande histoire d’amour tous les deux tu sais …
Cela né fait pas longtemps qu’on se connaît toi et moi, moins d’un mois en fait ! Mais voilà, je t’aime déjà.
Je n’accorde pas ma confiance aussi rapidement d’habitude, et puis dévoiler mes sentiments comme ça là, je né le fais jamais !
Mais toi, Pralus, c’est différent, comme un coup de foudre en fait. Ta petite Praluline, c’est elle qui m’a fait craquer, c’est grâce à elle qu’on en est là tous les deux maintenant. Je t’ai présenté à ma famille ce week end, et figure toi qu’ils t’apprécient eux aussi. Ils aimeraient te voir plus souvent et je leur ai promis qu’ils te reverraient !
Malheureusement, je né dois pas être la seule à t’aimer et je sais que je né suis pas la seule ! Mais j’aime partager les bonnes choses, alors Pralus profite ! Continue à nous faire rêver !

Moi aussi j’ai testé cette famous brioche aux pralines! Verdict? Un 5 étoile au niveau de goût!
Je suis pas une grande fan de broiche aux pralines, mais quand j’y passé aux boulanger du palais à vieux Lyon, ça m’arrive d’être attiré par le couleur joyeuse du broiche aux pralines, et finir par craquer. Mais souvent, j’aI mal à le finir. C’est bon, mais disons ce n’est pas vraiment mon péché mignon. (alors un millefeuille, oui! Lol)
Reviens au sujet, le brioche ici, c’est vraiment BON!!! le brioche, tellement moelleux, et les pralines, pas trop sucré et il a de goût!
Mills merci à Unilocal et les Unilocaleur qui ont partagé cette boutique! Ça m’a vraiment ouvert ma horizon au niveau de brioche aux pralines! je conseill vivement la personnes qui connaît pas encore cette maison de foncer leur porte. Vous me remercierez :)
Le prix de la brioche est un peu élevé, le petit à 6 € et le grand à 12 €. Ça sera donc pas tous les jours mais ça veut le coup de goûter!

Ô Pralus! Pralus! Pourquoi es-​tu donc Pralus? Renie ton père et abdique ton nom; ou si tu né le veux pas, jure de m’aimer et je né serai plus une Aurélie.
Euh. Pardon. Je m’emporte. Mais il se trouve que je viens de manger un bout de la brioche que j’ai ramené hier … Et à voir l’état du paquet (ou plutôt ce qu’il en reste), j’en déduit que mon frère pense la même chose que moi de la Praluline. Que c’est merveilleux, orgasme culinaire, bonjour !
En tout cas si Pralus né jure pas de m’aimer .moi, je le jure, devant tout Unilocal ici présent :).
Cette brioche est la meilleure brioche du monde, moelleuse, sucrée comme il faut, et croquante aussi avec des noix, des amandes, des pralines roses. Oh la la ! C’est trop booooon.
Bön maintenant que j’ai fait découvrir ça a Paris, je né peux pas faire autrement que d’en ramener une autre a Montpellier ! Elle se doit d’entre connue !! :))) Donc je me vois obligée d’y retourner vendredi prochain. OBLIGÉE.
Merci a tous les conseils des Unilocaleurs. Ce qui né me rassure pas, c’est que la praluline… C’est que le début de ma to-​do list a Lyon! Va vraiment falloir courir, raffermir, muscler, bref… Sport!
Mais elle en vaut tellement la peine cette petite brioche … Vivement vendredi: p