Boulangerie Lanterne

S’il y a bien quelque chose qui m’indispose, c’est l’inégalité. Je né sais pas si c’est un relent de communisme primaire ET précaire mais quand j’achète quelque chose j’aime bien en avoir pour mon argent. Cela sous entend né pas en avoir moitié moins que la personne d’avant ou d’après, ni en avoir plus d’ailleurs, je né suis pas mauvaise bougre. Pour en revenir à mon histoire de Lanterne et stopper là cette digression financière, je m’avançais donc pour commander une part de flan quand oh surprise, terreur, horreur je vois ces pauvres parts d’une non homogénéité criante trôner derrière la vitre. Je demande d’un air hésitant la seconde, oui voilà, pas la première. Pas la rabougrie, non, la seconde, la dodue. À ma grande surprise j’ai eu aisément mon dû et avec un grand sourire qui plus est, pas la moindre trace d’agacement congénital, ce qui aurait presque tendance à devenir rare dans les boulangeries de nos jours. Contente donc, je vais triomphalement m’asseoir en face de Doma correctement installée au soleil pour déguster mon butin. Le flan se laissait plus que manger, mais ce n’était pas la rolls Royce de ces dames. La pâte sablée n’en avait que le nom et était non seulement mollassonne mais surtout trop sucrée, tout comme l’appareil du flan qui en plus n’était pas assez ferme. Je crois que c’est un peu un problème récurrent dans cette boulangerie, l’excès de sucre, j’ai de très mauvais souvenirs d’un cookie chocolat noir noix dont le chocolat n’avait de noir que le nom. Où était la légère amertume? Noyée sous la tonne de sucre blanc. 3 étoiles quand même, parce que j’avais découvert les pâtisseries de la Lanterne a l’épicerie pop lors d’un brunch et j’avais été ravie par la tarte au citron (qui n’est pas chose aisée a réaliser) et le muffin au caramel. De plus a 1,9 € la grosse part de flan (si on a de la chance ou de l’audace, évidemment) je né vais pas cracher dans la soupe. Mais je me dis quand même que j’aurais pu trouver le courage de grimper quelques centaines de mètres de plus et obtenir quelque chose d’un peu plus fin.

Cette petite boulangerie de quartier mérite amplement 5 étoiles. Elle dispose de tout ce que j’attend d’une boulangerie pâtisserie soit: le charme, le goût, et un accueil chaleureux.
La gérante est très accueillante et elle a vraiment prit le temps de me conseiller (quand je suis face à trop de gourmandise je perds pied tellement j’en suis éblouie et émue, dur le quotidien d’une gourmande, je sais), au contraire de d’autres boulangeries non loin de la (je n’oserai citer la fameuse industrie /​boulangerie vers l’opéra .
Ayant déjà goûter leur croissant, je peux vous dire d’y aller les yeux fermés … ET LEUR CAKE AUX OLIVES EST UNE TUERIE. Voilà c’est dit. Le gâteau au chocolat me faisait de l’œil aussi, mais ça va, j’ai pas fais la fille facile face à lui ;)

Cette boulangerie est la plus proche de chez moi, ce qui en fait donc ma boulangerie de quartier.
En plus du bon accueil, on y trouve du bon pain et de bonnes viennoiseries: j’aime beaucoup leurs croissants et boules au chocolat blanc.
Par contre, la raison des étoiles manquantes, le défaut de cette boulangerie c’est la partie pâtisserie. Elles né sont pas top, j’ai été déçue plusieurs fois donc désormais je m’abstiens malgré ma gourmandise ! Ma plus grosse déception était pour un cookie aux pralines, trop sec et trop sucré, rapidement écœurant et bourratif.
C’est dommage mais j’y vais toujours pour le pain et les viennoiseries quand même, qui eux né me déçoivent pas !