Daniel et Denise

We had a great meal and a great time here. They hosted is so well.
From looking around, these 2 side dishes come out with every meal: penne & cheese = amazing! and the sliced creamed potatoes = amazing!
My husband for the chilled pâté in sweet bread, and the short rib mold and scared every bite.
I ordered the traditional Andoilette sausage (traditional Lyonnaise) which was not the right thing for me to order, but my husband said was excellent. I should have gotten the truffle omelet!

Had reservation. They knew were English speaking (but I do speak French) felt ignored the whole evening. Were not told the specials as everyone else. Scallops were delicious. Hubbys chicken in morel sauce not as good as Abels.

So have heard a lot of good things about this place from French people (but I have been to more bouchons than most Lyon people) so I really wanted to see what they had.
I ordered the top of their line, 50 euro menu so I could sample a whole range of dishes, including the chicken Bresse and the fish. My friend ordered the standard 30 euro menu with poached egg and something with fish and olives that was very average.
It was certainly a lot of food and came with Mac and cheese and fried potatoes. The quality of the food was very solid but nothing special. The sauces were the same as you would get anywhere in Lyon. Butter sauce with the fish, red wine with the egg etc.
I still maintain that Notre Maison is the best in Lyon — I go there regularly.

Quel dommage!
J’attendais énormément de ce petit bouchon dont j’avais tant entendu parler…
Nous réservons donc pour 6 pour un midi pour célébrer un grand événement.
Arrivée chaleureuse, nous nous sommes tranquillement mis à table et commandons une bouteille de champagne pour trinquer entre amis.
Le serveur arrive, ouvre la bouteille à table, le bouchon sauté, la bouteille mousse affreusement, recouvre le coin de la table.
Le serveur s’excuse et repart avec la bouteille. Nous pensions donc que celle-​ci aller être changée… et bien figurez vous que non. Chez Daniel et Denise, peu importe si vous avez la moitié de la bouteille de champagne sur vous, elle revient identique, moitié de bouteille en moins.
Je vous passé les 2 – 3 plats tièdes qui sont arrivés à table. Les garnitures qui arrive 5 – 7 minutes après les plats.
Et la crème brûlée… Brûlée.
Bref, une mauvaise expérience de mon côté.

bon petit resto, ambiance décontractée et assez bonne cuisine. Serveurs et serveuses très sympa.

The first and foremost, you must have a reservation to eat at most decent places in Lyon or else they practically laugh at you for walking in without a reservation.
We came here our first night looking for food without a reservation but got a fairly rude response as if we are from another planet. We easily made a reservation online for lunch the next day.
We arrived and got our table easily without wait. Waitress was not too happy that we didn’t speak French and so flatly directed us to another waitress who does speak some English.
On to the food:
1) foie gras pâté — their famous dish. Definitely pretty good but I have nothing else to compare to since this is my first experience with foie gras pâté. This was the best dish overall.
2) sea bass — fresh and cooked well.
3) chicken — my husband had it.
4) crème brûlée — not creamy enough
5) pineapple — good dish.
Overall food was great… Service not so much!

Impossible, non vraiment impossible de laisser mon compte Unilocal dénué d’avis sur Daniel et Denise.
Pour moi, c’est LA valeur sûre, le mètre-​étalon du bouchon, l’endroit où l’on en emmèné ses rendez-​vous importants car on est certain du sans faute. Car oui, ami Unilocaleur, sans négliger les nécessaires prises de risques, les explorations lors desquelles on défriche les nouvelles adresses (et qu’on relate sur Unilocal,évidemment !), il faut AUSSI avoir des repères dans son escarcelle, et Daniel et Denise fait partie de ces adresses clés de Lyon.
Pour une raison que j’ignore, mes expériences passées placent l’adresse de Créqui au dessus de Saint Jean, peut être que le quartier m’influence (bah oui, on né peut pas venir ici pour une autre raison que pour la bouffe, contrairement à St Jean où ça grouille un peu plus de touristes).
Cerise sur le gâteau (de foies de volaille), une récente nouvelle m’enchante: un troisième D&D vient d’ouvrir à la X Rousse !
C’est sécurisant pour l’estomac de votre serviteur: que ce soit au boulot ou à la maison, en cas d’urgence, je suis à quelques minutes d’un D&D #joie

Items Selected:
Warm Bread
Jus Framboise
La Cervelle de Canut — au vinaigre de vin vieux, parsley, chives, shallot, garlic
Le Pâté en croute — au foie gras de canard et ris de veau — (Champion du Monde 2009) accompanied by an onion jam
La Quenelle lyonnaise au brochet, sauce Nantua
Pommes de Tere Dorees au beurre et gratin de macaronis
Le Baba maison ivre de rhum St. James
La Tarte Tatin aux pralines de Saint Genix and a collar of cream
Booked for dinner based on the recommendation of a friend whose palate I’ve come to know and trust it was with high hopes that I approached a meal at Daniel et Denise, but beginning with the GPS first landing me at a closed location on Rue Tramassac to the original being ‘sold out’ of foie double just thirty minutes after service began it would be difficult to say any of the savories were otherwise memorable, the meal only proving memorable in its waning minutes while service was a far cry from that offered at any number of bouchons and brasseries experienced in the following days.
Apologetically arriving late at Rue de Crequi, yet nonetheless treated as if I’d committed a great affrontery to a restaurant that was at no point more than 20% full, it was with no choice that outdoor seating was offered as the ‘only’ option and informed shortly after ordering that the main reason for the visit was unavailable a «Plan B» selection was made mostly based on the otherwise limited selection, a basket of warm bread without butter and a small sampling of creamy cheese with crostini offered as if to excuse the fact that the kitchen simply did not want to prepare the tripe, there simply being no way it was sold out when no other table had any present or delivered during my stay.
Watching other tables of locals receive the Chef’s most famous dish gratis, something I can accept as repeat visitors are certainly entitled the benefits of their patronage, it was at full cost that a thick slice of the Pâté en croute was presented to me and although not quite on par with the terrine offered from Café Comptoir Abel the combination of duck liver and sweetbreads with a dollop of sweet onions was still far better than anything one is likely to find stateside, the richness of each bite nicely cut by a layer of aspic that was thankfully not over-​salted, thus allowing the voluptuous meaty notes to shine.
Generally lower in price than other places around town, course two featured a small quenelle of pike placed at the center of a low bowl with traditional seafood sauce serving to enhance the flavor of a fluffy yet meek iteration of the Lyonnais classic, and offering two sides alongside all main plates both the au gratin noodles as well as the pan fried potatoes presented a hunt-​and-​peck sort of experience, the golden top of the former far outperforming the soupy base while the slightly burnt bits of potato were admittedly quite delicious, the less-​cooked spuds going uneaten as they were little more than filler in the face of two desserts to come.
Unabashedly approaching every menu in town in search of baba au rhum, and here promised that theirs was ‘the very best in town,’ suffice it to say that those looking for a truly boozy interpretation of the dish would be well served to make their way to Daniel et Denise, and yet as good as the yeasty roll was beneath two types of cream it was actually the signature apple tart topped in a lacquer of pink pralines that proved to be the best dish of the whole affair, each bite featuring a sweet crunch that soon gave way to soft apples atop the flaky butter crust.

Best bouchon I’ve ever eaten in. Service was just as it should be. Courteous and unobtrusive. Nice to have a waitress in waiter centric France. I had my first ever glass of Chartreuse VEP. A spectacular digestif.

Service was not great. You would think a restaurant that markets speaking English would have more patience. Now onto the good the pâté bread was good and the thought of making it is crazy to me, had the chicken very tender, but typical lyonnaise sauce and the finale Piñapple dessert which they give u a nice thick chunk of Piñapple as a whole topped with ice cream and herb juice around (that was pretty darn good

Noisy, bad service. One star is for the affordable menu. Do not go here for a nice evening but do go for a fast local experience. Expect typical bad French waiter attitude if you’re a non France with no language skills.

I was a little relieved and disappointed when I saw the ‘English Spoken’ here sign. That I found a little irksome and a satisfying at the same time. I don’t speak a lick of French except for ‘Bonjour’ and ‘Parlaiz vous Anglais?’. In any case, the sign didn’t matter. The food was exceptional and service European brisk.
The place screams kitsch. White and red checkered table cloth. Copper pots on the walls. It’s a great example of a Lyonnaise Bouchon. It felt very homey. I think most of the people were locals except for my table. There were two tables with locals hosting out of country guests.
I had the three course menu
— tomato cake (One of the best things I’ve eaten. Think caprese but those flavors marinated and textures marinated together)
— Pork loin (good but not super memorable)
— Honey pineapple slices with lemon sorbet (awesome light dessert to close out the meal)
The meal also comes with a macaroni gratin and fried potatoes. Very yummy side dishes. Would definitely come back.

Didn’t live up to the hype for us … we’ll choose Brasserie George over this every day of the week. Our fish was plain old bad … although our veal dish was pretty good.

Nice dinner food, yes. Hot, 27 degrees, crowded, and extremely noisy joint. Good service but so uncomfortable for dinner on a mild night I could not wait to get outside! This place could be outstanding if they took out twelve tables and opened a couple of windows.

Very nice seasonal lunch menu
I started with the pigs trotters and fries salad, excellent flavours. For main I had the house boudin noir which was very well made, good flavour very good texture, was served with fried potatoes and macaroni.
Desert was a tarte tatin which was also very good, served with a reduced cream.
Service was very good also, if I are like this every day I would be very fat!
Excellent traditional restaurant

For an American looking for somewhere with great atmoshpere and great food… I was very happy here. This is a small cozy place that was packed at lunch time. I ordered the omelet and Salad Lyonnaise and was very satisfied. The service was very good, though we did have a bit of a communication challenge.
I finally see why folks rave about the food in Lyon.

Au risqué de recevoir des tomates en pleine tronche (osez donc, c’est pas la saison !), je dois avouer que je né suis pas forcément une adepte des bouchons, dans le fond.
Disons que les plats bien consistants, la charcuteries, les abats… c’est pas forcément mon trip (e). Mais il y a des noms, des incontournables qui savent vous séduire et vous faire changer d’avis, et Daniel & Denise en fait bien évidemment partie. «Le meilleur des bouchons de Lyon» m’a-t-on souvent répété, je né pouvais pas passer à côté.
A l’intérieur, tout y est, les fameuses nappes à carreaux, les murs recouverts de tableaux… l’authenticité sans trop pousser le cliché. Autour de nous une clientèle hétéroclite, des hommes d’affaire qui avalent leur quenelle tout en lisant le journal, une famille autour de la grande table ronde, un couple qui passait par hasard devant le resto…
Au sein de la carte très variée, j’ai vite trouvé chaussure à mon pied avec un «Tournedos de cabillaud grillé, légumes d’hiver à l’huile de noix Beaujolaise» ! En accompagnement, la maison sert pour toute la table un gratin de macaronis et des pommes de terre sautées, on est vraiment à la maison. La faim laisse place à la gourmandise lorsque arrive la carte des desserts et j’ai rapidement cédé aux pommes fondantes façon tarte tatin.
Et même que j’y retournerai !

Le must des bouchons
Un bouchon typique dans sa décoration. Des serveurs très gentils et serviables. Et une cuisine vraiment délicieuse. :a carte offre des menus abordables, choisir a la carte reste très chère mais cela en vaut la peine. J’ai pris le fameux pâté croûte au foie gras, mon compagnon une salade de ris d’agneau. les entrées étaient un vrai délice mais c’était sans compter sur les plats de résistances qui nous ont conquis: une quenelle de brochet sauce Nantua (légère, aérienne et une vraie sauce Nantua !) et un poulet de Bresse sauce aux morilles, les plats sont accompagnés de poêlons de pomme de terre et gratin de pâtes. Et en dessert une ile flottante aux pralines avec deux cuillères. Un pure délice du début a la fin et pour finir cette soirée délicieuse une petite photo avec le chef himself (qui est adorable). surtout il faut y aller au moins une fois et pensez a réserver !

C’est ça le problème avec les restos bien notés comme Daniel et Denise, on a de grandes espérances… Là, j’avoue, j’ai été un peu déçue.
Je suis d’accord que ça vaut au moins 3 étoiles, car nous avons bien mangé. Mais pour avoir 4 ou 5 étoiles, ce n’est pas suffisant !
Le soir, il n’y a qu’un seul menu à 29 € et des plats à la carte. Bonne nouvelle, il y a des plats du jour. Mais évidemment, on né peut pas les prendre avec le menu… C’est vraiment dommage.
Ensuite, j’ai eu l’impression de voir quantité de serveurs différents, ça avait l’air de dépoter en cuisine, et pourtant, on a attendu… attendu… Tellement longtemps que la bouteille de vin est tombée avant que l’entrée n’arrive !
J’aime bien le côté bouchon, mais toque blanche ou pas, c’est cher payé pour des pommes de terre grillées et des macaroni en accompagnement. D’autant que le dessert né m’a pas conquise. Mon île flottante n’était pas assez légère à mon goût.
Bref, pas concluant pour moi, mais peut-​être qu’un déjeuner me fera changer d’avis.

We came to Lyon for the food and we were not disappointed here. Our table left a bit to be desired right outside the swinging kitchen door, but… The foie gras was divine, so tender and flavorful atop a mushroom/​cornmeal cake. Unbelievable. Fish three-​ways was also delectable as was the cheek/​rib dinner. Our Lyonnaise potatoes were crispy thin and fried to perfection, just like a French fry should be. The macaroni and cheese was so creamy and delicious — I wanted a bucket-​ful. When you stop in here you’ll never believe how large it actually is behind the first entry door. Huge and bustling. My only negative comment is that we don’t know enough French to understand everything on the menu. But we got it all figured out and felt this was one of the best meals we have ever ever had. Merci!

La façade né paie pas de mine, pourtant il faut oser rentrer.
A l’intérieur une déco de bouchon à l’ancienne de bon goût, des photos du chef avec les vedettes qui sont venues manger ici et des vielles affiches. L’accueil est courtois. Ambiance décontractée, on se sent bien.
La carte est assez variée pour découvrir la gastronomie lyonnaise sans pour autant s’enfermer dans les cochonailles.
Possibilité de prendre un menu à midi pour 20 euros avec plat et dessert.
Cuisine très bien travaillée, pleine de saveur, cuisson impeccable, la chaleur des plats lors du service est bien maîtrisée.
Vraiment une belle découverte.
Ma note est globale et tient compte du rapport qualité-​prix.

A tester
Si vous voulez vous rendre dans un bon bouchon lyonnais, c’est l’adresse qu’il vous faut. Leurs plats sont excellents et typiquement lyonnais (tête de veau quenelle, gâteau de foie…). Il est vrai que nous avons à faire à un meilleur ouvrier de France. Il n’y a rien à redire pour le service et niveau prix, ça reste correct. Ils proposent un menu déjeuner abordable. Alors, n’hésitez pas !

Quand je suis arrivée chez Daniel et Denise ma première réaction fut «Ooooh le même carrelage que dans la maison de campagne de mon enfance!!».
Le ton était donné: ici c’est un peu comme chez mamie, dans le bon sens du terme: chaleureux avec des objets que l’on a plus vus depuis plusieurs années…
Ensuite malheureusement, pour moi, ça n’est pas allé en s’améliorant:
— attente très longue avant que l’on vienne prendre notre commande
— nous étions 4 et avons tous opté pour le menu Entrée, Plat, Dessert. Le velouté de potiron au foie gras en entrée était délicieux ainsi que l’accompagnement du plat (pommes de terre parfaitement cuites et gratin de macaronis). Par contre, le porc de mon plat était plein de nerfs et assez sec, je né l’ai pas terminé et pourtant je déteste gaspiller!
— En dessert incompréhension (et frustration): pourquoi certains desserts à la carte né sont-​ils pas inclus dans le menu alors que tous sont au même prix? Je n’aurai pas la réponse… J’ai donc pris le dessert du moment: un ananas caramélisé beaucoup trop sucré.
Globalement je pense donc que c’est un lieu sympa mais avec certaines inégalités au niveau des plats. Personnellement je n’ai pas été vraiment convaincue par ce que j’ai goûté cette fois ci (je confirme quand même: le pâté en croûte= miam miam miam!)

Quasi sans faute. Carte classique mais magnifique et dans l’esprit, accueil tres courtois (pour un Bouchon…) et produits de qualité et très bien travaillés (jusqu’aux desserts et c’est souvent oublié). Un grand classique de Lyon, toujours recommandable.

Une réputation surfaite
Après la lecture des avis publiés ici même j’ai choisi d’aller déjeuner dans ce bouchon. Mon impression globale est que sa réputation est surfaite. Le rapport qualité prix est très décevant. Délai d’attente minimum ¼ d’heure mais ce n’est pas l’essentiel me suis-​je dit, c’est la preuve que ce n’est pas du surgelé. J’ai commandé un pigeon qui n’était pas cuit, mon épouse des quenelles noyées sous une sauce trop grasse masquant la subtilité des quenelles, mon fils du foie de veau sauce au vin (très bien) et ma fille un souris d’agneau trop cuit ! Un accompagnement unique pour l’ensemble des plats et quel accompagnement: des macaronis nappés de sauce trop parfumée à la noix de muscade (que j’adore pourtant) et de vulgaires tranches de pomme de terre frites frottées d’ail ! Avec le pigeon je m’attendais en cette saison à du brocoli ou un émincé de poireau. Rien de cela (25 euros quand même le pigeon). Bref j’ai le net sentiment que le chef vit sur ses acquis ou qu’au lendemain des fêtes il est un peu fatigué. Quoiqu’il en soit il né nous a pas encouragé à nous éterniser dans sa salle et à recommander son restaurant. On a pris notre dessert et notre café ailleurs !

Après en avoir beaucoup entendu parlé dans le cadre de mon job, je m’étais faite une idée bien précise de ce qu’allait être ce lieu: très bon mais très chic. Le bouchon hype en fait …
et bien pas du tout. On y découvre la traditionnelle salle kitch et lyonnaise sans chichis. La carte est alléchante (paté en croute et quenelle pour votre première fois, c’est indiscutable !!) et pour moi ce fut un vrai festin.
Daniel et Denise conjugue tradition et raffinement. A refaire !!

Enfin un bouchon lyonnais de qualité!!! service discret et sympathique, cadre agréable typique bouchon. ,
La cuisine est copieuse, estomacs sensibles faites attention, malgrè tout on est repu mais pas malade ni balonné.
Excellent rapport qualité/​prix. Ce resto parait cher au premier abord, mais vous en aurez pour votre argent.
Une palme au pâté en croute et à la quenelle de brochet maison avec des accompagnements copieux et délicieux.
Un vrai goût de reviens y!
Je recommande!

Toujours aussi bon !
Cette cuisine me ravie à chaque fois les papilles ! Et plus particulièrement grâce à leur fois-​gras poelé ou encore leur soupe de potiron au fois-​gras, … Et bien plus encore !
Voilà un vrai bouchon lyonnais digne de ce nom et hors presqu’île !

Ce midi j’ai mangé du pâté croûte en compagnie de Jacques Chirac… euh non, enfin si, mais pas tout à fait ! Avec la photo de Jacques Chirac en face de moi plutôt… et aussi avec les photos de tous les copains de Joseph Viola, qui se sont attablés ici avant moi.
Passé cette petite introduction très drôle (hum, il fait gris et froid, mon cerveau est engourdi), je ferai mon premier avis en mode + /​— parce que là je né sais pas très bien comment m’en sortir !
Les plus :
— La qualité de la cuisine évidemment… le pâté croûte champion du monde 2009 est tout simplement délicieux, le tournedos de cabillaud parfaitement cuit et bien accommodé, le gratin de macaroni et les pommes de terre à la lyonnaise généreux, l’île flottante aux pralines copieuse et originale (avec des pralines à l’extérieur mais aussi à l’intérieur de l’île).
— Le menu de saison à 27 euros est plutôt économique, le choix est beaucoup plus large à la carte mais l’addition augmente elle aussi en conséquence.
— Le tableau de chasse version photos de stars, qui donne un petit côté désuet /​kitsch au lieu.
Les moins :
— L’accueil et le service, sans âme et sans envie.
— Le morceau de film alimentaire trouvé dans l’assiette de mon compagnon de table, qui a été cuit en même temps que le tournedos de paleron ! Un simple constat des serveurs lorsque nous avons été desservis et aucune excuse lorsque nous avons réglé l’addition. Un comportement qui selon moi n’est pas digne de ce type d’établissement. Ce restaurant serait-​il victime de son succès ?!?
Résultat de cette expérience mitigée: je suis bien embêtée pour mon nombre d’étoiles… car je né peux pas décemment dire que «je suis fan» d’une qualité de service aussi moyenne, alors même que la cuisine à elle seule en fait un bouchon tout à fait recommandable !

Le seul bouchon lyonnais rive gauche. Les amateurs de lyonnaiseries seront comblés, les autres trouveront leur bonheur dans la carte de poisson et la délicieuse quenelle… Quant à la carte des desserts, si vous avez encore une petite faim l’île flottante et l’éclair au chocolat sont une tuerie !
Carte des vins classique et bien achalandée, ambiance conviviale, bref une valeur sure !

Comment ça je n’avais jamais laissé d’avis dur Daniel et Denise ?! C’est un scandale ! Merci à Camille d’en avoir laissé un, ce qui me pousse à mon tour à vous parler de ce resto !
Pour moi ça reste une valeur sûre en terme de bouchons lyonnais ! Viola (le chef) a même été champion du monde de pâté croûte 2009.
Ici on se délecte des produits tripiers, des lyonnaiseries et autres spécialités.
Je recommande particulièrement les ris d’agneau et la cervelle ! Cette dernière est parfaitement moelleuse, fondante. Une vraie tuerie.
Amateurs de poissons ce n’est pas votre cantine (sauf pour les quenelles peut-​être ?)
L’inconvénient: fermeture samedi et dimanche :/

Un bouchon lyonnais d’un autre genre, on est ici loin des machons et du côté populaire du bouchon. La clientèle du restaurant est plutôt repas d’affaire avec mes clients chinois, russes, américains ou japonnais. Déco typique pour touristes émerveillés.
On y mange très bien, cuisson maîtrisée, jus et sauce au top et accompagnement en quantité raisonnable. Service soigné et agréable, bref un sans faute culinaire.
Je regrette simplement que ce resto n’ai pas d’âme, elle est loin la mère Lyonnaise qui sortait des cuisines avec le tablier taché de gras et venait taper la convers’ sur le coin de table…
Snif, snif, où est passé le côté populaire et convivial des bouchons Lyonnais…
Une adresse pour portefeuille bien rempli et si vous voulez être sur de faire un sans faute pour un invité de marque.

I will always remember our meal at Daniel et Denise, our first in Lyon, as I had a bit of a Proustian moment with dessert… this divinely thick, rich Pot au Chocolat served with warm, fresh from the oven, honey Madeleines… Just thinking about it now makes my mouth water and I’ve been trying to recreate those madeleines ever since…
Anyway, back to the restaurant review!
We initially took a table outside despite the big black clouds overhead as there were no tables inside. Then when it started the rain they were sweet enough to find us room by adding a table to a row and squeezing us in — so very accommodating. Everything we ate was delicious — the home made foie gras with fig jam, the unbelievably melt in the mouth lamb shoulder that just fell off the bone, served with deliciously crispy sauteed potatoes, and to finish that sublime pot au chocolat and those madeleines.
I’m not a huge fan of Lyonnais cuisine — don’t do offal — but I loved the casual atmosphere of this Bouchon and the friendliness of the staff.
I highly recommend this place.

Chez Daniel et Denise, la table est très bonne. Je vous conseille la salade de ris d agneau sur pommes de terre chaude et le foie de veau.
Une adresse à retenir si vous êtes de passage ou si vous habitez sur Lyon.

Un bon bouchon, proche du Palais de Justice.
Il est prudent de réserver !