Délice des Sens

Je n’y ai dégusté que deux pâtisseries (moit moit avec mon cheri) mais qu’est ce que c’était bon!!!
Cela fait 6 mois que mon copain s’est installé à côté du Délice des Sens et 6 mois que je bave devant la vitrine chaque fois que je passé devant…
En ce samedi ensoleillé c’est chose faite et je né regrette pas! Le macaron était délicieux et le gâteau au citron pas mal du tout (un peu écœurant sur la fin par contre).
Je recommande et… J’y retournerai ^^

Pas de résolutions particulières pour nous, si ce n’est nous faire plaisir encore et toujours. Pour attaquer l’année en beauté, je décide d’aller faire un tour aux Halles, et je vois le comptoir de Délices, ok il est petit mais comme on dit c’est pas la taille qui compte. Alors hop j’y vais. Leurs pâtisseries sont belles et n’ont rien à envier aux autres. J’allais pour prendre la galette mais les pâtisseries me font de l’oeil alors j’opte pour la tarte tatin caramélisée et le «berry». Le berry est le dome blanc à la vanille et au milieu un coeur cassis le tout sous un biscuit croquant. Je règle, je rentre mais la j’ai carrément envie de m’assoir pour en prendre une bouchée alalala, je pourrais mais non je partagerais mon butin le soir avec mon tendre.
Degustation le soir et donc après concertation, on né sent pas assez le caramel de la tarte tarin, ba oui normalement les pommes sont recouvertes de caramel! Mais la non. Ensuite on dirait que les pommes ont été rajoutées au biscuit on sent que ça n’a pas été cuit ensemble mais sinon c’est bon.
Mention pour le Berry, ce dôme de mousse de vanille est onctueux et au milieu il y a un insert au cassis, un peu acidulé c’est bon avec le doux de la vanille. Sous le dôme il y a un biscuit croquant qui se marie à merveille avec la mousse. C’est un régal.
En conclusion c’était beau et bon.
On reviendra tester celui qui avait les noisettes dessus !
Ah oui bonne année à tous les gourmands!

Délice des Sens est une maison connue à Lyon ! Notamment les établissements des Brotteaux et du Cours Vitton.
La boutique des Halles de Lyon semble quant à elle moins connue. C’est vrai qu’elle est minuscule mais on y retrouve tous les classiques de la maison, chocolats, pâtisseries, galettes des rois pendant la saison ! Tout y est excellent !
Je connais la maison depuis 2008, et chaque année, nous y commandons au moins une bûche de noël (la seule bûche pâtissière que je peux manger… Peut être parce que justement ce n’est pas une buche traditionnelle…). Généralement c’est la Rosalie framboise, litchi, ou l’Arlequin, pomme et caramel si ma mémoiré et bonne ! Les «entremets» de la maison, sont également délicieux: je vous recommande l’Éphémère, aux pommes caramélisées, crème de vanille et huile d’olive AOC !
Quant à la galette des rois, elle est elle aussi inoubliable, et ce n’est pas moi qui le dit:

Finaliste des MOF pâtissier en 2004, second au concours des croqueurs de Chocolat en 2006, ce chocolatier, pâtissier, glacier a su faire sa place à Lyon.
Il propose, entre autre un large choix de macarons sucrés et salés mêlant couleurs et goûts (petit pois /​menthe, cassis/​romarin, vanille/​huile d’olive, framboise/​violette) pour le plus grand plaisir des petits et des grands !