Cuisines du Sud

À l’entrée des magnifiques et salivantes Halles Paul Bocuse, ce restaurant à aire ouverte se piste au fumet de persillade qui se dégage de ses poêles. Prenez place sur l’une des chaises en métal regroupées face au comptoir ou isolez-​vous un peu plus sur l’un des hauts tabourets qui vous permettent de loucher sur les fourneaux. Ici, oubliez l’intimité, vous mangez au cœur du marché !
Spécialité de la maison, les cuisses de grenouilles frétillent dans la poêle et s’entourent de persillade avant de rejoindre votre assiette. Pour 17 €, les portions sont généreuses, les cuisses de grenouilles dodues, la persillade parfumée et les pommes de terre fondantes. L’option fricassée de supions à la persillade n’est pas en reste côté goût et le pot de vin blanc est fort bon.
Un beau rendez-​vous pour combler ses envies de grenouille, ou se rabibocher avec le batracien en attendant de rejoindre les terrasses ensoleillées des guinguettes du bord de Saôné !