Belle histoire que celle du magasin de Hoang, la cuisinière et patronne des Délices d’Asie. Son commerce était sur le trottoir d’en face jadis, mais a littéralement été ravagé par l’explosion survenu non loin. Fermée pendant plus de 2 ans, sa détermination et son courage ont forcé Hoang à se relever plus loin. Après les aides juridiques d’animateurs de Sans Aucun Doute, un coup de pouce du maire, Hoang sert à nouveau ses spécialités culinaires à chacun avec davantage de fierté et bonne humeur. J’aime le petit repas que je m’emporte parfois: un menu à 5 € avec un bol de riz, quelques nems et quelques raviolis chinois à la vapeur. Un délice d’Asie sur mes papilles, et un porte feuille heureux… mais mon ventre a encore souvent faim après ces hors d’œuvres… !