Hippolyte

Je me suis rendue 2 fois chez Hippolyte, la première ayant été pour un Brunch, que je recommande: copieux, varié, on peut le composer comme on l’entend, avec un choix de plusieurs plats sur la carte !! Sauf petit bémol à la rigueur, les boissons chaudes ou froides né sont pas incluses, mais c’est vraiment pour chipoter… Un concept qui a de quoi ravir tout le monde, et point le plus important, c’est excellent :)
La deuxième fois, fut pour le dîner, sauf que je n’avais pas prévu le concept: à savoir plusieurs plats à partager.
On est loin du modèle Tapas, la taille des plats étant un petit peu plus conséquente, cela reste toutefois des modèles réduits, on est loin du modèle bistro-​restaurant «tradi» entrée/​plat/​dessert. A deux, nous avons partagé le velouté d’épinard, un ceviche, la côte de boeuf Black Angus et une planche de Charcuterie, avec 2 desserts, le tout arrosé d’une bouteille.
A la sortie, l’addition monte à 80 € pour cette petite ribambelle de plats. L’ensemble est excellent, et on en trouve pour tous les goûts.
L’Hippolyte, un endroit que je recommande avec en tête une soirée en mode gros apéro.

L’imaginaire enclenché par les effluves alcoolisés des cocktails endimanchés, la soirée s’improvise et la faim nous pose céans sur le cuir rembourré. Alléchés par nos entrées classiques mais rudement exécutées tartare, salade, bref nous fûmes rassasiés par le croquant d’une escalope panée ou la tendreté d’une juteuse viande. Et la coupelle reçue le divin vin conseillé, bras dessus bras dessous, c’est en taxi que nous rentrâmes, le souvenir heureux bercé par les rencontres magiques, la galanterie et la gentillesse des lieux.

Essayé un samedi soir avec des amis
On a tous adoré les cocktails ! Une valeur sure (qu’on peut d’ailleurs retrouver la porte à côté) !
Le cadre est sympa, mais je né suis pas plus réceptive que ça aux restaurants à thèmes. Un petit plus quand même pour les serviettes brodées!
Quant au contenu de l’assiette, mon entrecôte black angus sauce bourbon était tendre et la viande cuite comme il faut. Je n’en garde pourtant pas un souvenir impérissable. Les plats sont simples, mais la note est finalement un peu élevée en comparaison.

Posés tranquillement sur les tables hautes côté vitre, nous avons savouré nos cocktails qui soit dit en passant était bon et savamment dosé.
Le burger classique est bon et de bonne taille. Comme quoi il n’y a pas forcément besoin de toujours proposer des burgers originaux puisque celui-​là fait l’affaire.
Le tout accompagné de petites pommes de terre sautées avec des herbes.
Le coleslaw était un peu liquide et faisait plutôt office de sauce pour accompagner les petites PDT mais qu’importe il était bon.
Au dessert, j’ai trouvé le pain perdu un peu léger et peu travaillé en regard du prix. Un poil déçue pour ma part.
Peut-​être que nous n’avions pas choisi le bon dessert.
Le service est poli et agréable, à l’addition on nous offre verre le digestif.
On reviendra pour les cocktails et la carte alléchante.

Une envie de nouveauté?
Grande amatrice de restaurants, voilà un petit dernier HIPPOLYTE au style bistro new-​yorkais.
Vous êtes Fan de Burgers? (oui encore je sais, en ce moment LYON est en mode profusion) mais là mais là…
c’est «Z» place To Be du Burger mais pas que, puisque vous trouverez aussi de la cuisine moderne en dégustant un boeuf mariné, un ceviche etc…
Je né vais pas non plus tout vous dévoiler hein…

Petit édit car je viens de découvrir le brunch. Et c’est un vrai bon point ! On peut choisir toutes les composantes (et du coup né rien laisser dans son assiette ;)). Les produits sont de qualité et l’ambiance dinner new yorkais est respecté.
Et j’ai été agréablement surprise du service vraiment aux petits soins !
Bref, une adresse au top !

Oui oui oui !
Trop mignon petit restaurant dans une rue toute aussi mignonne.
L’intérieur est –que voulez vous, je n’y peux rien– mignon avec ses briques, ses photos de Bob Dylan et sa décoration un peu dépareillée. La serveuse quant à elle est adorable, du moment de la réservation au moment de se dire au revoir.
Quant à la carte, elle est très succincte et très diverse au niveau des tarifs, ce qui sera pour moi un petit bémol, des plats qui vont de 14 à plus de 30 euros, ça oriente vite le choix. Mais de toute façon ce soir là j’étais venue pour le burger alors ce fut vite réglé !
Un burger qui se présente comme tout ce qu’il y a de plus américain, steak, cheddar, bacon sans ingrédients à prétention bistronomique. Première impression: l’immensité !
Il est vraiment gros ce hamburger, promet de se régaler, et ça tombe dans le mille, c’est vraiment très très bon, la sauce au cheddar c’est du jamais vu pour moi et c’est un délice, la viande, parfaitement cuite, est savoureuse et les pommes de terre qui accompagnent né sont pas des frites mais délicieuses néanmoins.
Comme déjà dit dans d’autres avis, possibilité de se faire plaisir avec un cocktail de l’Antiquaire voisin, ce que je n’ai pas manqué de faire, idée cool et originale.
Je reviendrai pour sûr !

C’est un grand oui et un gros coup de cœur pour cette belle et nouvelle adresse !
Pour commencer l’accueil y est très agréable. Nous sommes arrivées vers 20h30 et coup de chance une table se libérait ! Nous avons été servies assez rapidement: 2 salades caesar et 2 burger + 1 bouteille de vin. Tout était très très bon, même le vin qui était à un tarif tout à fait raisonnable ;). Ahhh ce burger il avait un petit goût de je né sais quoi, il était bien dodu et hop bien englouti ! Ce soir mon cœur balance… J’avais déjà trouvé MON burger préféré à Lyon. Mais je dois avouer que celui-​ci me plaît beaucoup…
Normalement après un burger je né prends jamais de dessert. Mais là nous décidons de partager à deux le pain perdu… Mazette !!! C’est une véritable tuerie, un truc inexplicable, vibrant.
Ah oui j’allais oublier l’ambiance: top ! Décoration bistrot New-​Yorkais sans fausse note ! Et musique très bien adaptée, j’ai entendu de très bons morceaux :-)
Tu as tout bon HIPPOLYTE. Je pense avoir trouvé ma nouvelle cantine !
Un gros 5 étoîles !

Après avoir (enfin) testé Hippolyte vendredi dernier, je dois avouer que j’ai adoré et que j’y retournerai avec plaisir.
L’endroit est très chouette pour commencer et rend parfaitement hommage à son inspiration vu que j’ai clairement eu le même sentiment que dans certains bars de Brookly Height ! Ensuite, la carte est très riche et très fidèle au melting pot de la grosse pomme.
La qualité est, en plus, au rendez-​vous. Que ce soit ces délicieuses boulettes de Mozza en entrée ou encore mon black angus en suivant, c’était parfait.
Si en plus on y ajoute les cocktails de Marc (et encore merci pour le Mule pas à la carte :)), on est pas loin de l’endroit vraiment cool pour passer un très bon moment entre amis. Pour finir, le service était parfait et drôle.
J’ai rien à redire en gros, c’est un peu triste.

Didn’t know what to expect. Thought this was going to be American food. Vibe was like in New Orleans. Food was excellent. Best French onion soup ever had.

Une restaurant américain à tester, let’s go !!! En plus de ça j’en ai entendu que du bien, encore mieux!
Un mardi soir, nous réservons une table pour deux personnes pour 19H30, arrivés sur place, que nous, en même temps à cette heure-​ci ça né m’étonne pas forcément. Nous sommes reçu par deux serveurs dont une en formation (sur ce coup pas de chance car avoir l’impression d’être surveillé lorsque tu manges c’est assez désagréable) On nous propose la carte de cocktails ainsi que l’immense carte des plats.
Pour ma part un peu déçu des plats proposés car aucune originalité et vendre le restaurant dit «Americain» j’en ai pas vu la couleur. A moins que l’on considère les croquettes de mozza ou encore le houmous, «américain», peut être que je me trompe :/​
Je commande alors des croquettes de mozza en entrée, à partager avec un verre de vin, verdict: c’est bon mais sans plus… et malheureusement pas grand choix de vins au verre. Ensuite le burger, qui n’est pas transcendant du tout, encore une fois aucune originalité et les produits né sont pas de grande qualité. Nous ressortons du coup avec une note assez salé: 51euros. Complètement déçu encore une fois malgrés les avis positifs je né recommande pas ce restaurant.

Bön pour commencer moi ça me stress c’est qui cet Hippolyte Flandrin qui se permet de donner son nom à une rue? Et maintenant à un resto ?! Selon l’ami wiki Mônsieur Flandrin était «un peintre neo-​classique du XIXeme, élève d’Ingres à qui ont doit notamment les peintures murales de Saint Germain des pres.» Euhhh… je sais pas vous, mais après les anecdotes historiques super chiantes j’ai toujours la dalle moi. Et pour ça je préfère plutot me tourner vers le restaurant Hippolyte que vers son illustre aieul et pas seulement parceque ce dernier est décédé de la variole ya 200 ans.
Déjà parce que la carte est cool, avec les classiques qu’on peut attendre d’un bistrot américain: salade césar (une des meilleures que j’ai pu manger soit dit en passant), burger, où wings de poulet, mais vu que la dénomination bistrot américain né veut pas seulement dire «Burger, BBQ et serveurs avec des stetsons» on a aussi d’autre proposition: ceviche frais et citrone, une escalope milanaise de la taille de ma tête, hoummous parfait ou planche de fromage gargantuesque… J’aime vraiment le côté «modulable» de la carte, on peut prendre plein d’entrées à partager, un entrée plat dessert ou juste un plat, ca laisse une totale liberté d’adapter ses choix à son appétit ou à son budget.
Énorme énorme point bonus pour l’accord «Mets/​Cocktails» proposé. Le restaurant jouxtant L’Antiquaire, cest directement du bar que les verres débarqueront. Et quand même, pouvoir accompagner son repas d’un des meilleurs cocktails de la ville ça a de la gueule ! La carte des vins n’est pas en reste pour autant. Bien fournie et plutôt originale, les bouteilles testées ont toutes été approuvées tant pour le rapport qualité prix que pour le goût.
Pour la déco, j’adore ce côté rétro sans être vieillot, la terrasse estivale est vraiment mignonne et j’aime que l attention faite au détail ait été poussée jusqu’à faire imprimer des serviettes (et des tote bag très cool) au nom du resto.
Bref un sans faute sur toute la ligne pour Hippolyte !
(Bön, j’avoue j’ai failli finir cet avis sur un «HIPP-​HIPP-​HIPP-​POLLYTE \o/​! «mais j’ai eu peur d’être bannie à la fois du resto et de Unilocal pour cause de vanne vraiment pourrie.)

Je né viens pas souvent mettre des avis, uniquement quand j’adore ou quand je n’ai pas aimé. Pour le coup mon avis né sera pas de la généralité.
Le cadre est fait de manière a plaire a une majorité mais sans originalité. Donner un style Américain avec des affiches typiques francaises: Non
Une carte sommaire et sans originalité (x2)
Des plats classiques avec des ingrédients peu frais et franchement mal préparé pour un prix absolument pas correspondant. (51 € pour deux: une entrée pour deux, 1 burgers (fade et sans originalité(x3)) 1 escalope milanaise digne d’une cantine de collège et deux verres d’alcool)
Le service est sobre et sans prétention
Je finirai en disant qu’il est peut etre temps d’arrêter de faire des restaurants bas de gamme et sans originalité (x4) et commencer a sérieusement s’interroger sur la qualité des aliments, surtout en cette période.
Je mets deux étoiles pour la musique (Rock old school)

Je sais que j’ai le cinq étoiles facile mais quand je tombe face à ce genre d’établissement je craque.
Déjà le concept du brunch le samedi et non le dimanche J’ADORE. J’adore parce que certains samedis je travaille et que quand je sors du travail, je suis affamée et bougon. Oui bougon, comme les enfants. Nia.
Rien de mieux alors que de rejoindre ma Manon C adorée et d’aller tester un nouvel endroit fort prometteur.
La salle est super sympa, en plein au coeur de Lyon, la déco se veut rétro et pile dans la tendance. Les serveurs sont agréables et souriants, ce qui est toujours appréciable.
Pour le brunch, la formule est très simple: 4 pièces pour 20 €, les boissons en supplément (3 € 50 le thé et 4 je crois le café).
J’opte pour deux oeufs au plat avec du bacon, le saumon gravelax, les pancakes à la myrtille et au sirop d’érable et je termine par un granola. C’est juste le meilleur brunch que j’ai jamais testé (sauf les oeufs, un peu trop baveux à mon goût mais rattrapés largement par le reste). Pour ce prix j’y aurai toutefois inclus la boisson car il faut bien avouer que les portions né sont pas gargantuesques.
Personnellement ça m’a largement suffit mais je peux comprendre que certains trouvent cela quelque peu juste.
En bref j’ai adoré le brunch et je reviendrai tester les autres spécialités maisons!
Petit bonus pour le petit sablé d’Halloween gentillement offert aux 10 premiers clients ce jour.

Nous avions envie de faire une soirée nanas et nous n’avons pas regretté d’avoir été chez Hippolyte car nous nous sommes sentis comme à la maison. Décor et ambiance agréable, nous avons démarré par des «starters» que nous avons partagé: «croquettes de mozza fondue», chicken wigs sauce «qui tue», et houmous maison miam miam miam. Nous avons craqué sur le burger qui est divin et sur la salade césar bien maitrisée ;)
Nous n’avons pas résisté au plaisir de prendre un dessert chacune pour picorer dans l’assiette des copines et bien ce fût un régal: le mi cuit chocolat est topissime !!! et la pain perdu à se damner !!!
On y retournera c’est certain :)

Après une recherché GPS pour le trouver (oui oui je n’avais pas fais le lien avec le nom, né me jugez pas) nous voilà attablés pour «enfin» tester ce lieu.
Bön déjà c’est cosy et sympa à l’intérieur. On entends bien la conversation d’à côté mais nous né sommes que deux nous né pouvons pas lutter.
J’ai adoré le concept cocktails /​starters. Très bonne idée surtout qu’il semblerait que les cocktails soient livrés directement du voisin (l’antiquaire) si je né m’abuse sur les aller retour.
En ce qui concerne le repas je n’ai goûté qu’au burger pour le moment. Mention aux pommes de terre (assaisonnées parfaitement), à la cuisson de la viande, à la sauce du burger et à la rapidité du service.
Mes bemols vont vers le coleslaw qui ressemble plus à une sauce qu’à un coleslaw comme je l’imagine et au cheddar que je trouve un peu farineux (mais n’étant pas pro en fromage je né juge pas promis).
Enfin voilà. Service au top on s’en doutait car on connaît une partie de l’équipe. Mais pour moi ça manqué d’identité je me sentais entre l’antiquaire et le butcher… ou je né sais pas mais il m’a manqué un truc.
Il me reste donc à revenir car le brunch me fait VRAIMENT de l’oeil et que je n’ai pas goûté aux desserts.
En conclusion une bonne adresse où je reviendrais mais pas de véritable coup de coeur pour moi.

ON VEUT PLUS DE RECETTES DE BURGERS HIPPOLYTE !
Voilà, c’est ce qu’on se dit en sortant de chez Hippolyte. Parce que oui, leur seul et unique burger à la carte est siiiii bon, qu’on voudrait avoir le choix entre pleiiin de recettes différentes. Une viande parfaite, un bun moelleux, une sauce au cheddar bien bonne, du cheddar bien fondu. Les accompagnements sont très bons, surtout ce coleslaw crémeux de fou furieux best of my life. J’ai saucé goulument le pot, jugez-​moi… j’assume !
Le cadre est superbe, les murs, les couleurs, les tables, les banquettes… Bref, je suis love de toi Hippolyte ! J’ai trouvé l’endroit vraiment trop beau. Et l’accueil trop gentil. Et vraiment serviable. Notre serveuse toute nouvelle d’un jour était super sympa. Le barman est venu s’inquiéter de la qualité de nos Pisco Sour (qu’on a aimé, hein. D’ailleurs, je reviendrai aussi tester d’autres cocktails, oui toi, le Rhum coco là). Bref, service au top. #bisounours
Et pis bon, c’est hyper bien situé (si dur de résister à l’appel de l’Antiquaire après, si dur…), les tarifs sont un chouïa plus élevés que dans la moyenne, mais bon, moi je paie volontiers 14 € pour un burger de temps en temps pour avoir l’assiette qu’on a eu hier. (D’ailleurs je vénère Marcel et ses burgers, et je pense que pour le même prix, on a moins à manger).
Une carte de desserts bien sympathique aussi (dont un dessert qui a de la glacé menthe feuille Terre Adélice. Ouais. La MENTHE FEUILLE).
Bref, mon seul gros problème maintenant ça va être de me lever tôt le matin pour aller au sport, parce que mon bus me dépose à 50 mètres de chez Hippolyte, et que je vais être obligée d’y retourner. Voilà voilà…

Découvert hier soir et déjà sous le charme !!! Le carpaccio charolais et sa sauce asiatique en entrée très bon ! Le burger sauce fromage exceptionnel avec un pain artisanal moelleux et légèrement sucré !!! Le dessert aussi très bon ! Un rapport qualité prix parfait ! Comptez environ ⁷⁄₈ € pour l’entrée et 14 € pour le burger ! On y retourne quand?

Qu’est ce que c’est chouette de voir des restos comme ça s’ouvrir!
1 — Un concept génial: sorte de diner’s à l’américaine mais avec des plats à la française…ici, point de burgers dégoulinants, de frites à l’huile, de pancakes au sirop d’érable, de milk-​shakes, mais plutôt du raffiné comme de la souris d’agneau, des planches de charcuterie, un oeuf mollet, du gaspacho, …ou encore des cocktails «classy» à la mode de là-​bas!
2– Une déco super chouette: Une déco bistrot new-​yorkais très sympa. Une ambiance musicale qui colle parfaitement au lieu et au thème. On sent bien que c’est réfléchi et recherché, et ça fait plaisir.
3– Un staff au top: Un service parfait ni trop lent, ni trop vite. On se soucie du bien-​être du client, on cherche à savoir comment vous êtes arrivés ici, on s’intéresse à vous, on s’assure que vous êtes bien.
Alors oui, c’est le début, ils viennent d’ouvrir il y a 3 semaines. Mais cette première expérience mérite bien 5 étoiles. On verra plus tard si il y a besoin d’une mise à jour. ou non !
Merci Hippolyte, et longue vie!

Et hop, gros coup de coeur pour moi aussi !
Si j’avais été déçue d’apprendre à l’ouverture qu’Hippolyte n’était ouvert que le soir et pas le midi, j’avais bien noté cependant qu’il servait tard, très tard même pour Lyon, jusqu’à 23h30, et ça, c’est malheureusement plus que rare. Alors un restaurant de la même équipe que mon bar à cocktails préféré, installé juste à côté de mon bar à cocktails préféré, et qui en plus a le bon goût de servir tard? Il fallait y foncer au plus vite !
A 23h et quelques, nous voici donc attablés, et n’ayant pas assez faim pour un vrai plat, j’opte pour un snack, avec son cocktail assorti, car oui, Hippolyte a le bon goût aussi de proposer des accords snacks-​cocktails, parfaite idée ! Dans l’assiette, ce sera boeuf Charolais mariné à l’asiatique (un régal !), et dans le verre un Coco Old Fashioned… et je réalise vite que je me suis un peu laissée emporter, c’est typiquement un cocktail bien trop fort à mon goût de fillette!!! Heureusement un échange standard avec mon voisin d’en face arrangera les choses, et je me retrouve avec un cocktail dont j’ignore le nom, mais qui s’est avéré parfaitement à mon goût ! Ajoutez à cela un bon petit verre de Lambrusco (hips !) et un dessert pour éponger un peu, voilà un snack d’après-soirée plus qu’amélioré, qui donne envie d’y retourner très vite !
Adresse officielle de mes fins de soirée ?! Cela se pourrait bien, surtout si le service reste aussi rapide, sympa et efficace. (Eh oui, à 23h on a faim et envie de manger viiiite !)

Il s’agit d’un vrai coup de coeur me concernant !
D’une part pour le concept: franço-​américain, un peu à l’ancienne, mais ce n’est pas tout ! La charte graphique et le design seraient bien peu de choses sans une qualité au top.
J’ai apprécié le fait que le service court jusqu’à 23h30 ! Les soirs de désoeuvrement ce sera vraiment parfait.
La force du lieu tient aussi de mon point de vue dans le choix de «Snacks». Pour définir la chose, il s’agit de plats un peu plus petits que la normale permettant de se sustenter à moindre coût. Ces plats sont proposés (mais aucune obligation) avec un cocktail (et oui, n’oubliez pas où vous êtes, c’est bien la team de l’Antiquaire, le bar à cocktails voisin aux manettes) particulièrement adapté. Et moi le foodpairing, c’est ma nouvelle marotte même si pour le moment je me penchais plutôt sur les associations mets-​bières !
J’ai donc opté pour le duo Charolais mariné à l’asiatique — Coco Old Fashioned et c’était juste parfait !
Je dois avouer que je craignais que mon «snack» soit trop petit, et bien non, c’était juste ce qu’il me fallait pour terminer la soirée: «j’ai grignoté à l’apéro, j’ai trop faim, mais un resto c’est trop…». Si si je sais que vous savez de quoi je parle !
Quant aux desserts, très très bien également, faits maisons avec de bons produits. Des glaces Terre Adélice sont également proposées dont une création originale «Safran — Curcuma» que j’ai beaucoup apprécié !
En résumé, pas le lieu de tous les soirs, mais un concept à part et différenciant où l’on boit bien et mange bien :)