Komé

Je viens de sortir du 405 Bar en face de komé. Après une bonne bière j’ai eu la prétention de manger du poisson alors que je suis amateur de viande rouge. Le concept est marrant. Un espèce de pêche à ligne de sushi. Après quelques pintes du bar d’en face cela m’a bien fait sourire. Par contre mon palet etany resté intact j’ai été déçu par la qualité des sushi et maki. Le saumon est il vraiment frais? J’ai un gros doute ceci ma l’air surgelé. Et un restaurant japonais avec des produits pas frais moyen moyen. Je mets quand même 3 étoiles simplement parce que j’aime le concept et que je né suis pas assez amateur de sushi pour me permettre de mettre une mauvaise note.

Attention: foutage de gu***e.
Croyant avoir enfin affaire à un restaurant japonais qui n’exagère pas trop au niveau des prix (4,20 € les huit pièces de maki saumon), c’est par le biais de la livraison avec Foodora que j’ai décidé de me faire livrer ce soir là.
En plus du livreur (Foodora) désagréable au possible, j’ai eu l’amère surprise de voir des makis et des californias MINUSCULES, il en fallait limite deux pour avoir un maki de taille normale.
Je regrette tellement d’avoir joué l’aventurière que même le goût correct de ces mets à la taille ridicule né rattrape pas ma déception.
Rien à ajouter.

Super restaurant, l’idée de l’eau pour amener les plats est très originale. Il y a un large menu et si nous né trouvons pas ce que nous cherchons, nous pouvons le commander.
La salade d’algues était délicieuse, à essayer !

Cela faisait un bout de temps que je passais devant ce restaurant et les assiettes flottantes m’intriguaient, je m’y suis finalement rendu avec une amie après une looongue hésitation avec le libanais d’en face.
On a choisit de prendre des assiettes flottantes donc nous avons été installées autour «du canal». C’est super mignon il y a plein de petites figurines asiatiques.
Les assiettes vont de 2 à 4 € on les différencie par leurs couleurs, bon rapport qualité prix mais attention à né pas prendre 50 assiettes à 4 € car la note grimpe très vite!
J’ai pu me faire plaisir avec pleiiiin de californian rolls! Le bonheur!
Si jamais on veut certaines assiettes qui né défilent pas sur l’eau il suffit de demander.
En dessert j’ai opté pour deux boules de glacé: haricot rouge (miiiiam) & sésame noire. Mon amie a pris un cheese cake thé vert (coupé sous nos yeux) qui était pas mal.
Je complète cet avis par un mot sur le service, attentionné et très poli.
j’y reviendrai avec plaisir!

Ce sont les meilleurs sushis que j’ai gouté à Lyon. J’y retourne assez souvent et il y a toujours des nouveautés. J’adore !!

Je né l’ai testé qu’une fois: à emporter un midi où j’étais pressé.
Le temps de service a été extrêmement long (40 min), la formule promo midi qui était affichée la veille avait disparu, la qualité était tout juste satisfaisant, mais le prix était vraiment trop élevé: Chirachi rikiki et pas de réduction par rapport au tarif sur place.
Je déconseille donc.

des restau de sushi, il y en a à tout les coins de rue. KOmé a voulu se démarquer en proposant un nouveau concept: des sushis qui naviguent sur l’eau… hein? oui sur l’eau, les assiettes font le tour des tables en suivant le petit circuit, un peu comme les canard de la pêche au canard.
Voilà le concept.
Bön au début c’est plutôt rigolo surtout que ce soir c’est l’anniversaire du chef alors c’est soufflage de bougies et gâteaux pour tout le monde. Et puis ça devient beaucoup comique quand mon assiette tant désirée reste bloqué au dernier virage et finis par tomber dans l’eau… un comble pour un sushi, retour aux origines!
Sinon, les mets sont de bonne qualité, il y en a pour tous les gouts (brochettes, boulettes…) le personnel très accueillant et les prix restent dans la moyenne même si le concept est un peu bancal.

Lyonnais d’origine (mais vivant à Paris depuis 12 ans), j’ai profité d’un passage dans la belle ville des Gones pour testé ce sushi bar recommandé par un ami.
Et là belle surprise !
C’est effectivement sans prétention au niveau de la décoration mais contrairement à l’un des commentaires très critique, ce sushi bar offre :
— un choix tout à fait correct,
— un accueil très agréable avec la possibilité de commander ce qui né «flotte ;)» (voir ci-​dessous) pas encore sur le sushi bar,
— et SURTOUT, des produits qui sont très bien préparés (excellente cuisson du riz, rapport riz /​autres ingrédients parfait dans les maki et autres sushi etc.).
— un prix plus que raisonnable (sur ce point je né suis peut être pas objectif car habitué aux tarifs parisien).
5 étoiles donc pour ce restaurant (la 5ème étant plus pour le prix qui m’a fait du bien vs ce que nous sommes habitués /​contraints à vivre à Paris).
Deux dernières remarques :
— j’ai bien aimé le principe du sushi bar basé sur un circuit d’eau fermé et non sur un tapis mécanique. Le défilement est peut être un peu moins régulier mais c’est plus apaisant.
— mention spéciale pour le chewing gum à la menthe offert au départ ;)

Resto japonais vraiment sympa.
Les plats défilent dans de petites assiettes sur un courant d’eau.
Les prix sont vraiment pas élevés du tout. De 2 à 4 € par assiette… rien à dire.
Contrairement à l’une des critiques, je trouve que c’est un resto sans prétention mais qui a un bon rapport qualité/​prix.
On y va pas pour la nouveauté c’est sûr puisque les plats sont plutôt classiques (sushis, makis, tempuras).
Quant au service, j’ai trouvé le personnel très agréable et je n’ai eu aucun souci quant aux plats et boissons commandés.
Personnellement j’y retournerai, c’est certain.
Et pour info, l’Espagne cultive bien des mangues ;)

Un petit nouveau chez les fast food japonais. Le «concept» de Komé est son sushi bar, qui n’est pas un tapis roulant comme d’autres mais un courant d’eau. Malheureusement, la personne ayant mis au point ce système, a manqué de précision, si bien que les plats n’avancent pas et les serveurs sont obligés de pousser les assiettes avec un bâton toutes les quatre minutes… pratique! Enfin!
Parlons de l’ambiance, pas ou peu d’ambiance, cela ressemble davantage a la sandwicherie du coin, qu’à un fast food jap (cf matsuri 1er arrdt)! La musique pourrait être celle de n’importe quel resto chinois.
Le service est moyen voire médiocre. Le serveur oublie notre bouteille de vin, normal lorsqu’on prend la commande de l’autre côté du bar entre deux découpages de makis, la serveuse me fait goûter le vin en passant le bras devant le nez de mon amie. Et comble: lorsque je demande au cuisinier d’où viennent leurs mangues, il me répond «elles viennent d’Espagne, je les ai prises chez le primeur de la rue de la martiniere». Alors 1– l’Espagne né produit pas de mangues…
2– je vais moi même chez ce primeur, habitant le quartier, et j’y avais été la veille pour acheter ces mêmes mangues qui étaient du MALI!!! Cela manqué d’honnêté… C’est gênant!!!
Concernant les produits proposés, un choix restreint de makis, sushis et california rolls mais ils sont corrects (enfin presque) gustativement parlant. Né parlons pas du wasabi qui est une pâte insipide verte même pas relevée. Une carte de taille moyenne, peu d’autres choses proposées. La tempura est un scandale! Celle de crevettes pourraient passer mais elles sont très grasses. Et celle de légume… Heureusement qu’ils ont pas mis de S a légume. Car c’était une tempura de… carotte crue! Super! Horrible!!!
Je vous fais l’impasse sur les soit-​disants desserts. Inexistants ou presque donc inutiles. De plus, visuellement ils ont l’air aussi triste que leur salade d’algues qui semblaient en depression…
Et puis, quand même, il faut ajouter qu’ils vendent des dim sums crevette (pas très japonais), des nems et des samoussas! Peut être ce sont ils dit qu’on y verrait que du feu??? C’est mal nous connaître.
Le gros gros +: le prix. Des assiettes entre 2 et 4 €!
Mais si on part du principe qu’en réservant sur le site «la fourchette», on a 50 pour 100 au Matsuri, on file au Matsuri, c’est a 5 mn a pied!
On peut y emmener ces enfants s’ils né sont pas difficiles.

Il faut voir dans la durée mais je crois qu’on a trouvé notre nouveau japonais à emporter pour les soirs de flemme…
Les sushis et makis sont excellent mais c’est surtout les brochettes qui m’ont surprise car pour une fois, elles sont bonnes ! Non mais vraiment bonnes quoi, pas juste mwouais… Du coup je regrette qu’il n’y ait pas de menu brochette ou mixte, peut être bientôt ?
En tous cas, Edo, ciao !