Le Florian

Coté bar dans Lyon je suis plutôt nulle, mais là, super découverte faite grâce à une amie avec qui je cherchais un endroit posé où boire un verre en sortant d’un restaurant. Il est dans un bon endroit du vieux Lyon.
J’avais été prévenue, dès qu’on rentre à l’intérieur, on change d’époque et d’univers. J’avais l’impression d’être à la renaissance dans un petit endroit secret où l’on s’échange des potins! Lumière très tamisé, vitraux, tableau aux murs avec un petit coté abimé pour montré que ça à vécut. Canapé et petit fauteuil en molletonné rouge. Bref très cosy.
L’endroit était presque vide, parfait pour nous =) le fond sonore de musique douce et de jazz est parfait pour finir le décor, en plus du service parfait !
Avant de passer commande, on nous amèné une eau maison bien fraiche aromatisé au concombre, j’ai vraiment apprécié sur le moment, et ensuite entre deux gorgés de mon cocktail.
La carte est bien fourni et l’on voit des alcool de qualité (surtout pour les cognac et whiskey). Tout le monde trouveras son bonheur.
Les cocktail nous ont été servie dans des sorte de coupe à champagne. Bref très classe, très simple, très distingué ^^
J’ai passé un super moment au calme, à boire calmement ma boisson et en discutant avec mon amie dans un cadre vraiment soigné et presque précieux.

En quête d un lieu cosy un soir plutôt frisquet, je jette mon dévolu sur Le Florian. En poussant la porte de sa devanture discrète nous faisons un bond dans le temps. Du baroque, du cossu, une ambiance intimiste et feutrée ou nous nous plaisons a nous installer. Calées confortablement dans de lourds fauteuils drapés nous nous faisons conseiller par un serveur agréable et a l écoute. Une eau de concombre sans grand intérêt plus tard nous rentrons dans le vif du sujet avec deux cocktails réalisés dans les règles de l art par un barman aux gestes d expert. Un vrai spectacle, et a la dégustation le fruit de ses efforts: c est bon. Malgré tout j ai une petite préférence pour la saveur des cocktails du Fantôme de l Opera. Le Florian est a mes yeux au dessus niveau lieu, décor et service.
Une bonne adresse à cocktails en plein coeur du Vieux Lyon aux allures de parenthèse temporelle.

A savoir avant de vous rendre à cette adresse: on né voit pas au travers des vitres depuis l’extérieur, ce qui peut laisser penser que le lieu est fermé (alors que pas du tout ^^). Et ensuite ce n’est pas parce qu’il faut sonner avant d’entrer dans le bar que l’entrée y est filtrée. :p
On est très bien accueillis dans ce bar à la déco tout à fait atypique. Ca change des bars hyper modernes et au décor hyper futuriste. Nous on cherchait à rester dans l’ambiance ancienne et romantique du Vieux-​Lyon donc ça nous allait très bien! D’autant plus qu’on était un peu fatiguées et que pouvoir se caler dans un super canapé en velours rouge, c’était quand même le top du confort… ^^
Pour ce qui est des boissons, pas du tout déçues: nous avons testé les cocktails et les verres de vin, et le moins qu’on puisse dire, c’est que la qualité est là! C’est vrai que c’est un petit peu plus cher que ce que l’on trouve habituellement (en ce qui concerne les cocktails: 11 € au lieu de 7 € dans la plupart des bars). Mais là, ça vaut vraiment le coup! ;)

À première vue, on peut penser que le bar est fermé. La devanture laisse tout juste filtrer la lumière sur la place, et la petite sonnette sur la porte nous fait hésiter à entrer. Peut-​être qu’il faut une invitation V.I.P? ;)
Pas du tout ! On pousse la porte, on est reçu avec le sourire, et on découvre alors l’ambiance tamisée, la décoration tout en bois, les petits fauteuils en velours et les peintures de portraits aux murs; une sorte de «chaudron baveur» +++ pour les Potterheads qui liraient cet avis. ;)
À notre arrivée, un verre d’eau au concombre nous est servi; un petit plus très appréciable !
Sur la carte, la petite mention indiquant qu’il faut consommer au moins une fois par heure fait un peu rechigner (je né trouve pas cela très élégant), mais dans les faits, nous avons tranquillement pu attendre nos amis sans consommer.
Plusieurs cocktails me faisaient de l’œil, mais en ce début d’hiver, je me suis tournée vers une version chaude et épicée: un Chaï Blazer (gin infusé au chaï, jus de citron jaune pressé, sirop de cannelle et jus de pomme). Servi avec son bâton de cannelle et son étoile de badiane, dans une petite coupelle, pour nous laisser le soin d’ajouter du «piquant» à son breuvage (ou pas). Pour ma part, je les ai plongé dans mon verre, et c’était parfait.
À refaire, donc, pour goûter d’autres recettes !

Le Florian semblait jouir d’une réputation de qualité, et nous nous sommes dit qu’il était temps de tester, pour changer des pubs irlandais de Saint Jean.
La terrasse est inintéressante au possible, et ça tombe bien, car nous voulions profiter de la déco intérieure. Fort sympathique … le bar est magnifique également, mais ça s’arrête là :
Les fauteuils sont inconfortables (dommage, un cocktail à 12 €, ça s’apprécie mieux quand on est bien installé) et les tables né sont pas accordées en hauteur avec les assises !
Le côté vintage à des limites. Les brulures de clope ou les boutons qui manquent sur les sièges n’en font pas forcement parties, par exemple.
Quand aux cocktails, ils n’offrent rien de bien folichon. Impossible d’accéder à leur site internet pour retrouver les noms, mais le mien (rhum agricole + chartreuse + jus d’ananas) m’a fait regretter qu’on mélange tout ça pour un résultat sans âme.
Pour les verres de spiritueux en dégustation, j’ai tout de même bien ri en voyant qu’un verre de Captain Morgan à 10 € !
Bref, on trouve largement mieux, pour moins cher.

A la recherché d’un bar à cocktails de ce côté là de la Saôné, je suis bien consciente que c’est une recherché très précise et un peu désespérée puisque tous mes grands classiques du genre sont en Presqu’île. Quand le Florian apparaît dans ma recherché Unilocal,c’est bien sûr, je me rappelle l’avoir déjà repéré il y a quelques mois et il n’en faut pas plus pour convaincre mes amis de faire la promenade à pieds jusqu’à la place de la Baleine.
En ce début de mois d’octobre, la terrasse est encore bien accueillante, d’autant qu’on vous propose des plaids si vous avez froid. Le serveur, extrêmement sympathique, semble apprécier son métier et nous annonce que la carte est une chose, et que notre imagination en est une autre: en d’autres termes, on dit ce qu’on aime, et ils créent un cocktail pour nous. Je sais que ça se fait ailleurs mais ici, c’est annoncé tout de go et on n’hésite pas. Deux de mes amies tentent le coup, une sera tentée par des goûts amande, fleur d’oranger, et l’autre par des saveurs plantales, basilic, concombre etc. Je choisis un cocktail à la rhubarbe sur la carte et mon copain opte pour un cocktail sans alcool.
Résultat, mes deux amies sont ravies de leur choix, c’est exactement ce qu’elles voulaient, mon copain aussi, quant à moi je sirote un cocktail un peu trop liquide et fade quand j’aime la consistance et le goût mais j’en fais part au serveur qui est d’accord avec moi et m’indique donc ce que je devrai éviter la prochaine fois. Il est quand même loin d’être mauvais ! C’est donc pour cela que je né leur en tiens pas rigueur, car je sais que je me suis un peu trompée dans mon choix et que la prochaine fois, je tenterai une commande personnalisée !

Perdu au milieu des pubs, des glaciers et des magasins de souvenirs il y a un bar à cocktails. Mais pas n’importe quel bar à cocktails: The bar qui vous fait emprunter une faille spatio-​temporaire et qui vous fait oublier que vous êtes à Lyon en 2015.
Une fois posé à une table dans se décor fabuleux la serveuse nous amèné une carte avec au choix: des cocktails, des vins ou des spiritueux. La carte des cocktails n’est pas très grande mais le talent de Paul le barman n’a pas de limite. Vous pouvez lui demander ce que vous voulez il saura se plier à vos exigences. Il connaît ses spiritueux sur le bout des doigts et raconte l’histoire de ses rhums avec tellement de passion que l’on voudrait tous les essayer mais la décence nous en empêche alors il faut bien choisir.
S’il fait assez bon pour supporter la fraicheur extérieure il faut tenter la terrasse qui, je trouve, est très agréable. En retrait de la place elle est au calme et les plaids posés sur chaque chaise permettent de siroter son verre bien à l’aise car né nous voilons pas la face, les belles soirées à traîner dehors parce qu’il fait bon sont déjà loin dernière nous.
Bref on est bien au florian. Il né faut pas hésiter à pousser la porte, rien que par curiosité.

Tombés par hasard sur le Florian, quand nous étions à la recherché d’un bar encore ouvert vers minuit un lundi soir. L’endroit né m’enchantait pas de prime abord, mais une fois installés sur les sièges moelleux, je me suis laissée embarquée.
Un serveur plus que sympathique, qui nous fait des cocktails qui né sont pas sur la carte, des cocktails plus que délicieux, servis avec une eau fraiche parfumée au concombre, une ambiance intime… Je suis totalement fan.

Il y a ceux qui passent leurs soirées post-​partiels dans des boîtes à sardines à faire saigner les oreilles.
Et puis, il y a ceux qui préfèrent l’élégance du Florian.
Passé le pas de la porte, vous voilà transporté dans un autre monde.
Un monde parallèle, sombre et superbe, où l’on diffuse, à n’en pas douter, la meilleure musique du monde.
Un monde où serveurs et barmen sont la gentillesse incarnée, détail qui se fait aujourd’hui bien trop rare pour né pas être souligné.
Et pour cause, dans ce bar (tellement beau qu’on n’a même pas envie d’appeler ça un «bar»), rien n’est laissé au hasard. Les cocktails sont subtilement dosés, parfaitement équilibrés. L’addition, quant à elle, se fera peu salée.
Je recommande le Tennessee Berry, testé entre amies, parfait si vous aimez les fruits noirs.
Je conseille également aux aventuriers, aux vrais, de confier au barman tous vos souhaits.
A coup sûr, vous vous habituerez très vite au sur-​mesure …

English can be used, cocktails are good and the place is great for «people watching». It’s hidden under the big tree so you might miss it the first time you try to find it :)

Un samedi soir pluvieux, nous réservons dans un restaurant du vieux Lyon, à l’heure où nous arrivons on nous annonce que la table n’est pas prête … Ils ont beaucoup de retard et nous envoient au Florian.
Nous connaissions le lieu de nom et de réputation. Vraiment pas déçu des cocktails! Ils sont vraiment très bons! Les dosages sont parfaits et les saveurs au rendez vous, bref un bonheur!
Le Varadero est une tuerie!

Le meilleur bar à cocktail de Lyon! Et il y en a pas beaucoup…
La déco rétro année 30 est superbe! Ayant participé à une soirée sur ce même thème, je peux vous assurez, on s’y croirait !
La carte change régulièrement, les serveurs sont à l’écoute et super aimables.
Tous les cocktails sont possibles! Il suffit juste de demander :). Accompagné d’une petite planche de charcuterie, on obtient l’apéro parfait!
Les tarifs (10 – 12 €) sont un peu élevés mais justifiés! Avec l’Antiquaire, rares sont ceux qui peuvent servir de vrai cocktails!
Des soirées à thèmes promouvant des alcools sont organisées afin de pouvoir goûter de nouvelles créations.
Je crois que j’ai tout dis!
Ps: prendre un verre au bar et observer le barman te concocter ta boisson, Ça vaut le coup d’œil ;) !

Bön il est vrai que ce bar est niché en plein centre du quartier le plus touriste de Lyon, et qui dit touristes dit attrape-​touristes… Mais finalement pas du tout et je suis ravie d’avoir déniché cette perle. Le Florian c’est un lieu atypique, la décoration est spéciale il faut l’avouer mais cette dernière en fait un endroit magique, aussi bien pour prendre un verre en amoureux qu’avec des amis ! Les prix sont modérés, les cocktails excellent et leur chablis est à tomber à la renverse. En bref, je suis conquise, conquise, CONQUISE !

Alors certes j’ai adoré le Florian, mais les 5 étoiles né seront pas pour cette fois.
Pourtant, tout est là pour faire de cet endroit un lieu de référence pour les amateurs de cocktails lyonnais.
Le cadre: Le Florian se fait assez discret car il n’a pas d’enseigne. Il faut s’approcher pour lire la carte en vitrine et s’assurer qu’on est bien arrivé au bon endroit.
Déco rétro à souhait, fauteuils luxueux et confortables, ambiance baroque et sélecte à la fois (vous avez dit prohibition ?). Assez unique en son genre, comme l’est le Look bar, mais sans le côté glauque de la chose, non, ici tout est raffiné.
Le service: Une attention particulière à satisfaire le client, que ce soit pour nous resservir de l’eau (eau citron et concombre), pour s’assurer que les cocktails nous plaisent ou pour écouter nos envies et préparer des cocktails personnalisés. Pour avoir déjà testé ce service dans d’autres bars concurrents, on peut être vite déçu du résultat. Mais ce n’est pas le cas ici: Les confections sont originales et adaptées à nos goûts, avec une petite touché perso appréciable (un peu comme au Redwood d’ailleurs).
La carte: Plutôt variée, on retrouve de la vodka, du rhum, gin, tequila, bourbon et cognac, si mes souvenirs sont bons, avec des préparations travaillées. Mon premier choix se portera sur du Gin, avec de la fleur d’oranger et du citron vert. Pas d’acidité, c’est succulent, rien à dire. Et j’enchaîné avec le très bon et rafraîchissant Stoli Mule Vodka, bière au gingembre et jus de citron vert. Qu’il en faut peu pour être joyeux !
Les cocktails sont délicieux et même au dessus de certains bars à cocktails lyonnais plus populaires, alors pourquoi 4 * ?
Et bien parce que les prix d’un cocktail au Florian né vont pas en dessous de 11 € .
Comme cela a déjà été dit dans un avis précédent, payer 12 euros pour un Spritz, servi dans une coupette de champagne, ce n’est pas très adapté.
Que les tarifs soient à la hauteur de la prestation je veux bien, mais il faudrait à ce moment là les adapter également pour les cocktails plus simplistes. Ainsi chacun s’y retrouverait.

Les meilleurs cocktails de Lyon. Tout simplement. Dans une ambiance raffinée, respectueuse, à cheval sur les détails. Un exemple à suivre. Trop rare à Lyon. Astuce: les assiettes de charcuterie sont d’une qualité remarquable.

Exactement la même réaction que Camille: «Oh la belle surprise !»
Non parce qu’autant vous dire qu’à tel endroit on né s’attend vraiment pas à ce genre de bar…
En premier lieu j’y suis entré gêné, je né me trouvais ce jour-​là pas assez «chic» pour les lieux… il faut dire que le décor en jette, sans compter la tenue de ces deux messieurs…
Mais rassurez-​vous on y prend ses aises très rapidement. Grâce au confort des moelleux fauteuils? Sûrement, mais aussi pour le service impeccable: j’y ai été bien accueilli et bien conseillé pour faire mon choix parmi la vaste carte de cocktails, qui plaira tout autant à ces messieurs qu’à ces dames.
Les cocktails justement, bien qu’un peu plus chers que la moyenne, sont vraiment très bons. Il y en a pour tous les goûts et chose appréciable: l’alcool n’est pas noyé dans les jus ou les glaçons, on n’a vraiment pas l’impression de se faire avoir.
La terrasse est vraiment quelconque, l’endroit est davantage à privilégier pour son intérieur un peu kitsch mais intimiste et très confortable. Le genre d’endroit parfait pour discuter en amoureux autour d’un bon cocktail.
Il frise les 5 étoiles…à mon prochain passage peut-​être, qui sait :)

Une vraie bonne surprise, ce Florian ! Je né pensais pourtant pas, et puis en fait, un soir pluvieux, en amoureux, ça a plutôt bien marché !
Il faut dire que perdu en plein Vieux-​Lyon, l’endroit crie le bar à touristes. La terrasse est quelconque, la devanture n’attire pas particulièrement l’oeil (ou dixit Mister B, fait «bar à champagne»… et je crois qu’il né parle pas que de champagne, là, mais pas sûre). Bref, ça né fait pas rêver, de prime abord.
Mais à l’intérieur, la déco rétro-​kitsch est plutôt sympa, les lumières tamisées aussi. La carte des cocktails est étoffée et n’a pas à palir par rapport à la concurrence, on sent qu’il y a ici de l’expertise. Et cela se confirme à la dégustation: c’est bon, c’est joliment présenté… on y replonge volontiers ! Alors oui, ça fait un peu cher de l’apéro (comptez 10 – 12 euros le cocktail — mieux vaut né pas en boire trop), mais une fois de temps en temps, cela fait plaisir, et ce sont les mêmes prix qu’ailleurs à Lyon pour cette gamme de cocktails. Je pense donc que le Florian me reverra régulièrement ! A suivre ! Et je suis bien contente de né pas m’être arrêtée aux apparences !

Je né suis encore qu’une petite novice des bars à cocktails de Lyon. Une toute petite novice. En revanche, pas besoin d’être novice pour se rendre compte que les cocktails du Florian… Ben ils envoient sacrement du lourd.
1. Le service est aux.petits.oignons. Tellement! On apprécie leurs petites attentions. J’ai quand même eu un cocktail servi qui n’est plus a la carte, mais que le serveur a bien voulu demander au barman pour moi. Ça franchement. Ça valait déjà 5* avant même de goûter. Le service aux petits oignons c’est quoi encore? C’est un service rapide, efficace. Notre serveur est super gentil, a l’écoute de nos goûts, nous ressert cacahouètes épicées et olives plusieurs fois quand il voit qu’on en a plus. Bref … Le top du top.
2. Les cocktails sont de toute beauté. Ils sont beaux, ils sont bons. Certains demandent une base avec leur alcool préféré, d’autres restent sur la carte. Moi je suis au septième ciel: un made in Jura avec du marc du jura, de la liqueur de cacao blanc, du chocolat amère, de la poire… Un délice. Quelques copeaux de chocolat pour la deco.
3. L’endroit est génial. Côté «dedans», une deco et une ambiance hors du temps! Attention les yeux, ici on est dans la baroque avec des couleurs rouges et or ! (Je me crois un temps revenue à l’opéra de Prague, les sièges sont les mêmes !!). Côté «dehors», une super terrasse qui nous fait profiter de l’animation du vieux Lyon mais en étant plus au calme. (Gros +: les toilettes sont ultra propres. Je le souligne car c’est de plus en plus rare).
4. Le petit verre d’eau citron-​concombre avant de nous servir les cocktails. Ça nettoie bien le gosier et nous permet d’apprécier notre cocktail.
5. Les prix, pour la qualité servie. 10 € pour ce cocktail de fou. Ça reste pour moi les prix correct de très très bons cocktails. Avec la soin et la présentation qui va avec.
On reviendra !

Le Florian est un endroit où j’aime aller siroter des cocktails, autant l’été que l’hiver. L’hiver, je me réfugie à l’intérieur et j’aime beaucoup le cadre. Les fauteuils moelleux rouges rendent non seulement la salle jolie, mais en plus m’aident à rester davantage dans cet endroit tellement j’y suis bien. En plus, les petites bougies sur les tables et la lumière tamisée me confortent dans ce cadre intimiste et chaleureux. La terrasse quant à elle reste une terrasse mais j’aime bien l’endroit où elle est située car il y a en général peu de passage contrairement à d’autres endroits du Vieux Lyon. Les barmans sont très sympathiques et n’hésitent pas à nous faire des cocktails hors carte si l’envie nous prend. La carte en elle-​même est plutôt pas mal, il y a du choix et les prix sont tout à fait raisonnables, par contre je trouve les softs plutôt chers. J’y retournerai donc quand même avec plaisir !

le + :
* endroit hors du temps! Cadre intimiste et original, musique d’ambiance parfaite (peut-​être un peu trop forte, mais c’est une question de goût)
* carte variée et de belle tenue à des prix tout à fait raisonnables
* très bons cocktails, présentation recherchée. Mention spéciale aux serveurs: avenants, sympathiques, service de qualité (le cocktail que j’avais choisi était un peu trop fort pour moi et l’un des serveurs — très charmant, au passage! — m’a proposé spontanément d’en concocter un adapté à mes goûts!).
* Idéal pour rendez-​vous cosy entre filles ou en amoureux!
le — :
* a priori… rien!

Very nice place to get away from the busy trees. A small terrace under a large tree. And surely have a look at the 18^th century inside. Should be nice to hangout in the winter. There is a cocktail list. All a bit pricey though.

J’ai entendu parler du Florian sur My little Lyon.
C’est un ba rà l’ancienne, cosy, avec des dorures.
Les cocktails y sont originaux, très bons, et on peut y manger du fromage et de la charcuterie. Bref de quoi passer une bonne soirée!
Côté prix ce n’est pas donné (cocktails à 10 ou 12 euros) mais la qualité est là.