Aux Trois Maries

Situated in the ancient heart of this old city this little bouchon certainly serves some wonderful traditional dishes. I had the quenelle and it was very good and piping hot. It is though considerably more expensive than many of the other bouchons surrounding it and I have had just as good meals for less.

The service and food both impressive and it’s located in old town which is very easy to find

We came here because the gourmand menu for 48 looked really good, but then I remember you can get a Michellein lunch with Lobster for 45 euros.
We ordered the 25 euro menu, liver cake and quenelle and I must say they were a little better than average. My 35 euro menu with tuna steak and fois gras was quite good but nothing special –I don’t think it was worth the price but not bad if you would like slightly higher quality food.
Incidentally, they also tried to overcharge me. Honest mistake? Who knows.

C’est un excellent restaurant
Avec de très bon menu et une très belle carte
C’est raffiné, succulent .
Accueil et service excellent
Je recommande +++++

We visited today for lunch and we definitely enjoyed everything. It was more the service that was lacking. I’d like to cut our server some slack because I could tell she was new. During the hour and a half that we were there, she broke several glasses and I could see the manager training her on the computer. I have been new before and I get what it feels like. My biggest concern was that her Co workers let her drown and we suffered a bit for this.
After being seated, we sat without menus or a drink order being taken for quite a long time. Eventually, our server brought us an amusse Boucher, but I think it belonged to a different table since we hadn’t even seen a menu. Finally realizing that we hadn’t been given menus, the manager brought them to us. After this our server took a drink order. We had a 75cl carafe of Beaujolais, and the fixed lunch for € 21 per person. Our starter was a lovely salad of potato, grainy mustard, chopped gherkins and suaccison Lyonnaise. It was a multitude of complimentary textures a very refreshing.
The main was a baked piece of cod with asparagus, Lima beans and broccoli with a light sauce. I really liked this simple yet elegant lunch that finished with a little bowl of fresh cheese with honey and almonds for me and a pound cake with chocolate sauce for my boyfriend.
At € 56 for the bill that also included a bottle of sparking water, I felt that the value wasn’t there. Especially with the service lacking as it did. They were friendly, but just couldn’t get it together. Another example was when we asked for the cheque after already sitting with dirty dessert plates for 20 minutes. We asked one of the other servers because the one helping us seemed flustered and absent. She forgot and we ended up waiting another 15 minutes until asking again.
I think well of this place, but not of their training policy. Lunch was nice, but it could have been better.

Trotz Lage in der historischen und touristischen Altstadt ein hervorragendes Restaurant. Ohne Vorbestellung läuft nix.
Kleines, schönes Restaurant mit kleiner Aussenterrasse.
Sehr guter Service, sehr gutes Essen.
Am besten sind die Menüs in denen man immer noch hin und her variieren kann.
Es schmeckt alles sehr natürlich ohne zu stark gewürzt zu sein. Von der Vorspeise über Hauptgang, den Käse danach und natürlich Dessert.
Stopfleber danach Teufelsfisch danach regionaler Frischkäse und natürlich Crème Brülee waren einfach wunderbar.
Preislich…kann man machen :-)

Parents de passage à Lyon, envie d’un petit bouchon. La samedi soir, les bouchons ferment tot, et ayant un théâtre juste avant il nous fallait réserver pour 21h30 minimum. Après quelques appels infructueux nous nous sommes tournés vers les 3 maries.
Installés à l’étage, service impeccable quoi qu’un peu rapide tout de même (comme si on souhaitait nous amener vite au dessert et nous pousser vers la sortie avec le sourire).
Un amuse bouche au potimaron très bon.
Soupe à l’oignon, salade lyonnaise et Gâteau de foie de volaille en entrée, quenelle, saucisse lyonnaise et paleron de bœuf en plat, cervelle de canut, mousse au chocolat, tarte tatin et glacé vigneronne en dessert. À 4 on a pu gouter à tout.
Les plats sont bons mais le menu à 33 € n’est au final pas vraiment justifié. Un peu cher à mon goût pour la prestation globale.
Un bon moment tout de même

Do you have a friend who always knows the best places to eat? I had some fancy guests in town (aka Mom & Dad) and since I’m not that fancy most of the time (aka restaurants are expensive) I didn’t know where to take them to eat. My friend recommended Aux Trois Maries in Vieux Lyon, and we were not disappointed.
It’s particularly challenging because my dad is a gourmet chef, and is therefore difficult to please, and my mother has many diet restrictions, and is therefore difficult to please. Aux Trois Maries was up to the challenge.
My chéri had the most beautiful salade lyonnaise I’ve ever seen and I had a perfectly cooked steak with sauce I wanted to drink. My mother didn’t want anything on the menu, and the kind people at Aux Trois Maries made a fresh salad especially for her. Pretty damn nice of them, no? Yes, they are nice here!
Vieux Lyon is filled with tourist traps, but Aux Trois Maries is a good egg. It’s not the cheapest, but the quality is in line with the price.
En gros: Miam. Pas le moins cher, mais bon rapport qualité prix.

Très bien et pas attrape touriste. Bonne cuisine locale, jolie carte des vins. Bön dîner !

Je né vous parlerais malheureusement pas de l’onglet à la truffe car il n’était pas disponible… l’émincé de poulet était néanmoins délicieux, arrosé d’une délicieuse sauce aux écrevisses. La crème brûlée n’était malheureusement pas disponible non plus ! (Ça fait un peu beaucoup de trous dans la carte…)
Arrivés vers 21h, je n’ai pas vu de plats sur la table avant 22h… un peu trop long le service, cela né lui vaudra donc pas les 4 étoiles que cette table pourrait mériter !

Je mets trois étoiles parce que c’est vraiment bon mais je dois signaler une pratique fort douteuse qui né plairait pas du tout à la DGCCRF. En effet cet établissement met le soir sa carte du midi en devanture (elle est grande, écrite à la craie) avec un menu fort compétitif mais qui bien entendu né comporte pas la mention ‘le midi seulement’ et qui attire le chaland. A corriger rapidos sinon c’est moi qui envoie le cliché pris à l’instance citée plus haut — et je vérifierai comptez sur moi.
On s’est laissés tenter et au demeurant la cuisine est excellente. Rien que l’entrée fut un délice avec un superposé de pommes/​boudin dont hélas l’appellation exacte m’échappe. Une tuerie. La suite tout aussi excellente, un boeuf mitonné accompagné de légumes croquants comme il faut et un fondant au chocolat tout aussi bon.
Déco soignée, nappes, couverts, vaisselle bien choisis, service au petits soins, bref on est bien reçu et bien assis. Ambiance feutrée, un endroit qui conviendrait certainement aussi pour les diners en tête à tête.
A 33 € sans vin ce fut une bonne expérience et sans le couac de la carte, je mettais 4 étoiles.
Une bonne adresse.

trés trés bon
ce restaurant est un peu en retrait mais mérité le détour! effectivement le décor né fait pas du tout «bouchon», on est un peu plus a l’aise pour manger. le service est irréprochable. les menus sont abordables, délicieux et copieux. nous nous sommes régalés. une adresse incontournable.

Un vrai bonheur gustatif :)
Petit bouchon lyonnais en plein coeur du quartier du Vieux Lyon dont le cadre reste quelques peu ancré dans une ambiance reste cosy, simple et engage plus au calme et aux discussions dicrètes plus qu’à autre chose.
La carte et les menus invitent aux plaisirs gustatifs. un vrai bonheur à lire et un vrai bonheur dans l’assiette.

Bouchon au cadre agréable est lumineux.
Formule du jour entrée/​Plat/​Dessert à 20EUR, les menu lyonnais né sont pas trop cher 22EUR/​36EUR et sont copieux.

Les trois Maries se trouvent au milieu du quartier Saint-​Jean, en plein Vieux Lyon sur une petite place entourée de bâtiments datant d’une époque où les checkins sur Unilocal s’effectuait encore par pigeons voyageurs.
C’est donc tout naturellement un cadre parfait pour un bouchon Lyonnais, qui on le rappelle, étaient des restaurants tenus par des mamans Lyonnaises qui voulaient se mettre un peu de sou de côté juste en faisant à manger pour plus de personnes. On pourrait donc définir (de manière simpliste) un bouchon par son menu typique d’un autre siècle et son ambiance façon «salle à manger» et en fonction de l’humeur de Patron (et ça, c’est pas des conneries).
Mais Aux Trois Maries, ce n’est pas complètement le cas. En effet la première chose qui marque, c’est le cadre. On est tout de suite accueilli par une chef de salle en tailleur et d’une sollicitude digne des maîtres d’hôtel dans endroit les plus respectés.
Le décor est cosy. Quelques cadres jolies, pas de lumières aveuglantes, des belles nappes, des beaux verres… enfin vous m’avez compris.
Donc soit le patron était de très très bonne humeur, soit ce restaurant se nomme «bouchon» pour une autre raison ! Comme par exemple le menu !
J’ai rarement vu de menus aussi bien composés.
Vous avez le choix entre 3 menus en fonction de votre budget (si votre gourmandise né vous trahie pas) allant de 22 € jusqu’à 40 € environ.
Dans chaque menu, vous trouverez 3 entrées, 3 plats et des desserts.
Et là on retrouve notre bouchon Lyonnais avec des plats comme la tête de veau, les pieds de porcs, l’andouillette et la tripaille !
Beaucoup de personnes né sont pas fans, mais heureusement, vous trouverez dans chaque menu des plats moins «Lyonnais» qui conviendront à tous le monde ! La qualité et le dressage des plats est très réussis. Vous vous régalerez.
Les Trois Maries est une très bonne adresse pour manger typiquement Lyonnais. Si en plus vous préférez les cadres plus «romantiques» et des employés plus «professionnels», c’est l’endroit qu’il vous faut !

Apres le visite de la vieux ville de Lyon un formidable repas chez les trois marie. On etait bien dans cette restaurant. La cuisine lyonaise etait bien fait.

Cadre agréable, accueil chaleureux né gachent rien à une cuisine excellente… Tatin de boudin, andouillette, quenelles de brochet… L’endroit idéal pour déguster et découvrir les spécialités lyonnaise accompagnés pour notre part de trés bon vins en carafe… Le prix y est en plus très correcte. Conseil réservez…

Au cœur du quartier St-​Jean, ce petit établissement brille par la qualité des plats proposés. Gastronomie et soin de la présentation des assiettes élégamment dressées, pour tous les prix (premier prix du menu à 16,50EUR, entrée/​plat/​dessert).
Petit regret pour les vins qui né sont pas donnés.
Très bonne adresse.

Bön resto mais pas bouchon
Aux trois Marie vous serez bien accueillis. La carte propose des spécialités lyonnaises comme les tripes ou le gâteau de foie mais la cochonaille est quasi absente. Ici vous mangerez de bons produits mais ce n’est pas un «bouchon»; le décor est classique et les verres né sont pas des ballons. Dommage !

100% Bouchon !
Un bouchon un vrai ! De la cuisine typique dans un cadre typique (quelle est belle cette petite place du quartier St Jean). J’ai essayé un menu tout lyonnais à 16 € (sans le vin mais il y a de bonnes affaires de ce côté là aussi): gâteau de foies de volaille, tablier de sapeur et cervelle des canuts. Pas une faute… Tout est maîtrisé ! A essayer les yeux fermés… Service ultra prévenant (jamais vu ça !) ce qui né gâche rien…

Excellente soirée…
La soirée s’est réchauffée dans une ambiance décontractée que nous avons bcp apprécie, le tatin boudin aux pommes excellent, à conseiller, la quenelle gratinée également, servi avec le sourire et l’humour de la patronne. Nous avons bien plaisante sans aucune remontrance, nous reviendrons dés que nous pourrons, une bonne adresse, je les salut (hérisson), elle comprendra, même si je suis très en retard pour laisser ces commentaires…

Le plaisir retrouvé
Un délice, les papilles sont honorées à chaque bouchée, tous les sens sont sollicités et réveillés. Révérence.

Aux Trois Maries
Si vous n’avez pas encore testé ce restaurant, réservez au plus vite mais attention évitez d’être trop en retard, la patronne n’appréciera pas. Si vous souhaitez être au calme réservez à l’étage, vous aurez plus d’espace, au rez de chaussée c’est l’ambiance bouchon que l’on retrouve. Deux styles pour un même restaurant c’est si rare aujourd’hui. De l’entrée jusqu’au dessert vous né serez pas déçu, leur cuisine est excellente et la présentation des plats s’améliore de plus en plus. Côté prix vu ce la qualité des plats, c’est un excellent rapport qualité prix.

Un bouchon Lyonnais pure et dure. On trouvera vraiment des repas typique Lyonnais, avec le saucisson cuit à l’eau et ses patates, les andouillettes Un aspect de restaurant à passer un bon moment de détente

Cuisine lyonnaise exeptionnelle, accueil chaleureux que du bonheur!
Restaurant à recommander!!!
Un choix varié, une carte régulièrement modifiée et tout est absolument divin. Perso, j’ai un petit faible pour la salade lyonnaise, le saucisson brioché, la quenelle faite maison, la crême brûlée et le moelleux au chocolat je vous l’accorde j’ai un faible pour toute la carte!
Le chef est fort sympathique, la serveuse aux petits soins et de très bons conseils.
Petit plus (important pour moi): dans certains resto mon cher et tendre reste sur ma faim et là c’est tout le contraire en plus d’être divine la cuisine est donc présente dans nos assiettes en juste quantité.
Allez y vite!!!
PS: j’y suis retourné le week-​end dernière la terrasse est très agréable quand il fait beau.
La cuisine est toujours divine j’ai essayé la fraise melba en dessert j’ai enfin retrouvé le goût des vraies fraises, une tuile maison trop bonne bref si vous né l’avez pas essayé courez-​y vite!!!
Décembre 2008! mon père et ses amis y sont allés ils ont adorés! A votre tour!
Février 2009: annivrsaire de mon chéri en famille, tout le monde a adoré la nouvelle carte surtout les madeleines tièdes sauce chocolat, glacé au lait d’amande! Vivement la prochaine fois

Ce n’est plus ça…
Il y a trois ans, c’était la référence, maintenant, cela a du changer de propriétaire, et c’est plus que dommage… les quenelles né font plus 7 cm de diamètre, c’est tout dire, on se demande même si elles sont soufflées. Un bouchon bien basique après avoir été l’un des tous premiers…