Un bon bouchon pour ceux qui cherchent plus la quantité que la qualité … Les 9 entrées défilent de table en table et sont déjà très consistantes. Difficile de finir son plat … Idem pour la farandole de desserts … Accueil sympathique et grosse ambiance dans la salle !!
Laurent B.
Rating des Ortes: 5 Montréal, Canada
Attention, à né pas confondre avec le Chabert sur la rue des marronniers! Excellente expérience, mais pensez à arriver le ventre bien vide pour vous régaler de ces spécialités lyonnaises! J’ai adoré la tête de veau mais la quenelle avait l’air excellente.
Marilyn E.
Rating des Ortes: 3 Jean Macé, Lyon
Un bouchon lyonnais tout ce qu’il y a de plus tradi ! Testé un samedi soir, le fameux menu à 27 euros: 9 entrées à volonté(salade de lentilles, hareng, salade de pommes de terre, museau, charcuteries, betteraves et j’ai oublié la 7e) + plats typiquement lyonnais au choix parmi une bonne douzaine(quenelle, andouillette, pied de porc, langue de boeuf, bavette…) + fromage(st marcellin, cervelle de canut ou fromage blanc) + 5 desserts à volonté(flan, blancs d’oeufs en neige, riz au lait, pruneau et poire au sirop). J’avais un peu peur au niveau de la quantité au départ mais on n’est pas obligé de tout engloutir, on peut opter pour des petites portions à chaque fois ! Quoi qu’il en soit, comme cela a déjà été dit, les gourmands seront repus ! Je n’ai pas eu d’énorme coup de coeur, c’était bon mais sans plus pour moi. J’avoue né pas avoir été fan de la sélection de desserts, d’ailleurs je n’ai touché que le riz au lait. Mais bon, je suis un peu difficile parfois ^^ Côté ambiance, c’est très convivial, les tables sont collées les unes aux autres et le service n’est jamais à court d’une petite blagounette. Service très hipster au passage, j’ai trouvé ça curieux pour un bouchon mais pas dérangeant ! Bref, à tester mais pas forcément pour les fins gourmets :)
Fabien D.
Rating des Ortes: 3 Lyon
Accueil chaleureux, tables serrées, ambiance conviviale, décor de brocante, assiettes généreuses, les ingrédients d’un bon bouchon sont réunis. Avec une formule à 25 E(farandoles d’entrées à volonté-plat-fromage-farandole de desserts à volonté), on sort plus que repu. Les plats sont très bons, sans être sensationnels, mais le service est attentionné. Ce bouchon du Vieux Lyon ravira les plus gourmands, les fins gourmets un peu moins.
Vanessa F.
Rating des Ortes: 5 Père Lachaise, Paris
Un excellent petit bouchon pour les bons mangeurs: un assortiment de 8 saladiers d’entrées(attention à être raisonnable car sinon vous aurez du mal à poursuivre le repas), un plat au choix(je conseille vivement la quenelle de brochet sauce nantua, une tuerie bien copieuse), un fromage au choix et 5 saladiers de desserts. Excellent rapport qualité/quantité/prix avec un service convivial
Maud B.
Rating des Ortes: 4 Saint-Genis-les-Ollières, Rhône
Le bouchon où l’on né ressort pas l’estomac vide! Avec ses saladiers d’entrées et de desserts en plus du plat et du fromage… vous avez du choix, mais surtout vous n’aurez plus faim! Leur formule est la suivante: 25 € 9 entrées, un plat lyonnais accompagné de gratin dauphinois, fromage, 5 desserts A chacun de mes passages: même constat: c’est bon pas extraordinaire, l’ambiance est conviviale et le rapport qualité prix excellent! Le choix des plat est pas hyper large et mieux vaut être carnivore, mais la fricassée de poulet au St Marcelin est à tomber! Mieux vaut réserver, car ce petit bouchon est prix d’assaut midi et soir! La déco est à l’ancienne… Bref parfait pour faire découvrir les bouchons à des non lyonnais après une petite ballade dans le vieux Lyon!
Julie J.
Rating des Ortes: 5 Lyon
C’est le bouchon par excellence ! Chez Chabert c’est le premier bouchon que j’ai testé et franchement j’ai été surprise du rapport qualité-prix et de la gastronomie lyonnaise. Un menu à 25 euros avec pleins d’entrées, un plat principal et pleins de desserts que demander de mieux? :D Le personnel est très sympathique, la déco se prête à la ville. Bref je vous le recommande sans hésitation, c’est le meilleur à mes yeux, j’en ai testé des bouchons mais à chaque fois c’est toujours en dessous de chez Chabert. Petit conseil friendly surtout né grignoté pas avant d’y aller
Guilhaume F.
Rating des Ortes: 4 Lyon
Trouver un vrai bouchon à la dernière minute, un samedi soir, pour faire découvrir la gastronomie lyonnaise à des amis, c’est un peu mission impossible… un temps désemparé, j’envisage un repli sur la cohorte d’affreux restos«touristiques«du Vieux-Lyon. Heureusement, il y a un dieu pour les amoureux de la cochonnaille et sa divine aura a guidé mes pas vers ce chaleureux établissement. Bien sûr, il y a des bouchons plus authentiques mais tous les codes(les fameux traceurs émotionnels) sont ici respectés: une déco à l’ancienne sans chichi, un accueil plein de gouaille et les plats classiques de la cuisine lyonnaise réalisé sur place(pas de vilains surgelés). Avec un défilé des saladiers d’entrées(10 au total) rondement mené, un plat principal bien exécuté et un défilé des desserts faits maison excellents, on repart repus et heureux sans pleurer les 25 € que coûtent ce menu unique. J’accorde une mention spéciale au gratin dauphinois(ici, on est généreux avec la crème) et au flan aux œufs !
Thibaut B.
Rating des Ortes: 4 Sainte-Foy-lès-Lyon, Rhône
Bouchon lyonnais situé sur les quais de Saôné. Depuis longtemps, je voulais tester un «Chabert», ils en ont 4 rien que dans la rue des Maronniers. Et bien je n’ai pas été déçu, et j’ai vraiment trouvé l’ambiance bouchon lyonnais. La salle dans la cave est très jolie, un peu voûtée. Le service est excellent. Les serveurs ont le sourire et sont avenants. Le menu est à 25 € et né change pas d’autres bouchons. Ribambelle d’entrées, plat chaud au choix, dessert au choix et ribambelle de dessert. J’ai voulu essayer une nouveauté, les pieds de cochon. Et bien j’ai été un peu déçu. Il y a très peu à manger dans le pied du cochon. Mais ce n’est pas de la faute des cuisiniers ! Bref n’hésitez pas à tester ce bouchon :)
Basema
Rating des Ortes: 5 Saint-Dizier-Leyrenne, Creuse
Un truc de fou. 25EUR le repas lyonnais! Allez-y!
Lemmiw
Rating des Ortes: 4 Lyon
Un vrai bouchon ! Un lieu convivial, un personnel aimable et une vraie cuisine lyonnaise: simple mais généreuse et goûtue ! A tester en hiver !
Thierr
Rating des Ortes: 4 Lyon
Moyen L’ambiance n’est pas désagreable. Le serveur sympatique et le service rapide. Par contre la nourriture manqué vraiment de finesse surtout les entrées et les desserts. Un peu décevant pour la découverte de la gastronomie lyonnase.
Safari
Rating des Ortes: 3 Saint-Priest, Rhône
Convivialité J’ai retrouvé dans ce bouchon toute la convivialité et la cuisine généreuse à laquelle on s’attend en poussant la porte de ces authentiques restaurants lyonnais.
Sophie
Rating des Ortes: 4 Lyon
À conseiller Bouchon lyonnais exceptionnel au niveau des entrées, 10 entrées au choix et un pied de porc excellent, je le conseille.
Samuel G.
Rating des Ortes: 4 8ème arrondissement, Lyon
Nouveau patron depuis quelques mois, et ça fonctionne très bien! Un seul menu a 24 euros: saladiers d’entrée(museau, cervelas, poivrons, pomme de terre…) une dizaine de plats lyonnais, fromage, et saladiers de desserts(ile flottante, riz au lait…). Très bien mange! Voire trop! Très bonne ambiance, deco sympa, a revoir la carte des vins. Dernière chose venir nombreux et pas en amoureux!
Camille S.
Rating des Ortes: 2 Villeurbanne
Chez Chabert, on retrouve l’ambiance si chaleureuse des bistrots lyonnais. Au plafond, les vieux lustres éclairent les tables en bois alignées, et comme au bistrot on retrouve les nappes à carreaux rouge et blanc. Le décor est authentique avec ses poutres apparentes et ses salles voûtées. La tradition culinaire lyonnaise est aussi au rendez-vous. Si comme moi, vous n’êtes pas fan de la tête de veau et et du tablier de sapeur, les quenelles à la sauce Nantua maison vous régaleront. Tradition de père en fils, les portraits des anciens propriétaires imposent le respect du décor qu’ils ont planté au début du siècle dernier.
Miki2
Rating des Ortes: 5 Brest
Très bonne image du bouchon lyonnais Un bouchon lyonnais typique. Un bon assortiment d’entrée(10) fraîches et savoureuse, en plat principal une andouillette qui pour moi mérité un peu plus de cuisson, suivi d’un faisselle qui permet de digérer, et pour finir un assortiment de dessert tous aussi bon et saveureux les un que les autres. Sincèrement allez y les yeux fermés.