Pho 69

Aaaah mais mille mercis à Mupp d’avoir organisé ce déjeuner-​découverte chez Phở 69 !
J’adore la cuisine vietnamienne ! Et ce que j’ai mangé à midi me conforte encore plus dans mes goûts !
J’avais l’impression bizarre d’être déjà venue dans cet endroit… et pour cause: Phở 69 est installé depuis 2 mois en lieu et place de l’ancien restaurant vietnamien Minh Huy, celui-​là même où j’ai débuté mon aventure avec Unilocal et les Unilocaleurs il y a 4 ans déjà, lors d’un testing Banh Mi !
Le cadre est plutôt agréable, quelques décos chinoises un peu kitsch (tableaux, statues), 2 cheminées à l’éthanol (qui n’étaient pas superflues auj…), et des parements de pierre sur les murs qui donnent un air tranquille à l’ensemble (sauf la radio…).
Un signe qui né trompe pas, selon moi, sur l’intérêt de l’endroit, c’est quand des «locaux» (entendez par là des Vietnamiens) viennent y manger et semblent en avoir fait leur cantine…
J’ai eu du mal à choisir mon plat, pour la bonne raison qu’il y a du choix !
Heureusement, Mupp nous a commenté la carte, et les plats sont mis en photo, ça aide à la décision ! Toutes les sortes de Phở sont proposées, mais aussi des plats sans bouillon (type nouilles sautées).
Je me suis régalée d’un grand bol de Mien Ga, phở au poulet, généreux et goûteux, avec des légumes et des nouilles cristal. Personnellement, j’ai moins apprécié que les morceaux de poulet semblent avoir été coupés au sécateur, produisant quelques petits éclats d’os; des morceaux mieux coupés m’auraient mieux convenu — mais ça reste un détail.
Des sauces additionnelles, pimentées ou non, nous ont été proposées avec nos plats, et les amateurs ont même pu ajouter du piment frais (n’est-ce pas Julien T ?!). Mais les phở né sont pas pimentés à la base, ils peuvent donc convenir à tout le monde.
Un rapport qualité/​prix honnête, avec des plats allant de 8 à 13 €, la majorité entre 8,90 et 10,50 € — attention, pas de menu type entrée-​plat-​dessert, le phở étant un plat unique. Mais un assortiment de beignets de crevettes, samossas, nems peut être proposé pour partager entre toute la tablée (8 pièces pour 8,90 €).
Le service et l’accueil sont aimables, et le service est rapide.
Ca m’a bien plu, ça m’a bien réchauffée (et jen avais besoin, comme mes autres amis Unilocaleurs ce jour-​là… Pauvre Mupp et pauvre Julien T…), et j’y retournerai très certainement avec plaisir car il me reste plein de choses à goûter !

hehehee 2éme mise a jour!!! Ce soir en retournante de Lausanne, la pluie, ick! Je suis rentrée pour le 3éme fois a Phở 69 pour manger leur Mien Ga. Soupe aux nouilles transparentes (faites d’haricot), poulet, des herbes viets… MIAM. Le bouillon trés trés profond avec le gout des oignons grillés. Je l’ai fait le mien ga chez moi et j’ose meme a dire que c’est meilleure que la mienne!!! HOW CAN THAT BE!!! :O) Happy happy joy joy!!!

Enfin ! J’ai trouvé le Resto vietnamien. Il y des salade vietnam et les abats façon viet. Les soupes à mon goute. Je vous recommande. Excellent. Et le Resto est tout neuve .bon et trop bon hummmm