Imouto

Imouto est sans conteste un des meilleurs rapports qualité prix de Lyon. Quand je lis certains commentaires, je me demande quand même si certaines et certains n’auraient pas oublié le prix du menu 3 plats?!
Alors bien évidemment qu’il y a des choses à redire, des petites imperfections mais allons allons à 22 euros le menu à midi je vous mets au défi de trouver bien mieux dans la cité des Gaules.

Soirée entre mamans un soir de semaine, un très bon restaurant à conseiller. La cuisine est excellente. Les plats sont très variés et très élaborés. Nous avons eu un peu d’attente mais ça valait vraiment la peine. Avec un menu abordable et verre au vin en sélection variée.

Accompagnés d’amis nous avons eu une grande table à l’étage … Le design du restaurant est génial… Jusqu’aux assiettes tout est raffiné !
Concernant la «fusion» asiatique française, on peu s’interroger sur certaines associations ou interprétations mais c’est très fin et les produits de qualité. Biensur ce n’est pas donné pour malgré tout un bon moment.

Alors, alors, alors…
Imouto né m’a clairement pas transporté, mais vraiment pas.
C’est jolie, c’est moderne, c’est classe, ok !
Oui mais voilà, c’est tout. Imouto se la joue cuisine fusion raffinée à un prix abordable mais a tout faux, à mon sens.
Mon entrée composée de royal de foie gras (sorte de mousse de foie gras) et légumes croquants était bonne sans être ouf. L’onglet de boeuf, qui lui était top, était accompagné de choux de Bruxelles croquant (limite cru). (L’histoire des légumes croquants commençait à exaspéré mon mec affamé… Et moi avec…).
J’ai attendu mon dessert avec impatience (mon estomac aussi d’ailleurs…).
J’ai attendu longtemps…
Les financiers au thé vert étaient pas mal et la glacé au sésame noir loin d’être la meilleure que j’ai mangé.
Mais la plus grosse déception était dans l’assiette de mon cher et tendre… Un yuzu-​curd et quelque miettes de crumble. Une grosse blague au niveau de la quantité…
L’idée de mettre de jolies produits, des produits de qualité, tout ça joliment décoré je suis fan ! Mais l’idée de mettre des minis portions, je né suis pas d’accord (et on n’est pas dans le produit de luxe ici !).
19 euros, entrée + plat + dessert pour des amuses bouche, Mouais …
Et la cerise sur le gâteau, Imouto n’accepte pas les tickets restaurant car selon le patron: «cela prend trop de temps pour pas grand chose …» Excuse moi te t’embêter avec mes pauvres tickets restaurant mec…
OK OK OK.

Je n’aime pas mettre 3 étoiles car ça ressemble à une sanction… mais «pas mal», c’est le mieux que je puisse dire pour Imouto. Je cherchais un restaurant sympa pour une occasion un peu spéciale avec mon copain. J’avais eu de très bon échos du restaurant, donc j’ai réservé «les yeux fermés». D’autant plus qu’on adore la cuisine d’inspiration japonaise. Pour poser le contexte, c’était un samedi midi, formule à 22 € avec entrée /​plat /​dessert.
Concernant le resto en lui-​même, il y a du beau boulot sur la déco. C’est simple, propre, et design. Côté service, pas de quoi se taper le cul par terre mais ça filait droit.
Je né vais pas passer en revue la qualité de chaque plat, car globalement c’était bon: on sent que les cuisto maîtrisent leur sujet. En revanche, c’est le volume qui né suit pas. Car si les assiettes sont magnifiquement dressées, et que ça fait des zolies photos sur les instagrams, faut avouer que les portions font mal au coeur. Alors je comprend l’idée: on travaille avec soin des produits plutôt quali pour un prix assez serré, donc on né peut pas en mettre des tonnes dans l’assiette. On n’est pas là pour se casser le ventre comme dans un refuge de montagne. Mais quand je viens au restaurant, c’est quand même pour manger à la base. Et pas me bourrer de pain pour tenir péniblement jusqu’au goûter.
Donc au final, j’ai eu d’excellents amuse-​bouche dans un cadre sympa pour une vingtaine d’euros. Pas mal. Mais pas top.

Imouto, quand les saveurs asiatiques se marient avec les plats traditionnels français! foie gras poelé et shitaké, pot-​au-​feu avec un bouillon thaï et des choux chinois… j’ai beaucoup apprécié leur carte!
Un service discret et très professionnel, un cadre moderne et raffiné, tout est propice à une bonne soirée en amoureux, ou avec des amis à partager une grande table comme dans une auberge!
Et c’est en effet une cuisine fusion, avec à mon sens plus d’influence française que japonaise, les saveurs originales pourraient être encore plus poussées, et ça mériterait largement un 5 étoile!
Au niveau prix, le menu du soir est plus que correct (32 €), même si les boissons viennent pas mal alourdir l’addition!

Que dire ?
À la base je cherchais un restaurant sympa pour un midi sympa avec mon ami. J’avais entendu parlé plusieurs fois de ce restaurant grâce à son concept de cuisine fusion.
Il faut dire que mon ami et moi, nous sommes friands de la cuisine japonaise, on a sauté le pas…
Première chose à dire: le décors. On se croirait dans un gastronomique ! Design épuré, cave à vin bien pleine, serveurs en chemise et pantalon à pince. Rien à voir avec un restaurant japonais donc (on me soufflé à l’oreille qu’il s’agit d’une cuisine fusion. Ouais bon.)
On nous met à l’étage, le rez-​de-​chaussé étant plein de beau monde (j’avais pas l’air d’être une intruse, j’étais la seule en jeans baskets !). On nous apporte la carte, si on peut aller ça une carte: un menu unique à 19 € le midi. On a le choix entre deux entrées, trois plats, deux desserts. Mon choix se porte sur la raviole au saumon, le magret de canard, le biscuit au chocolat (quoi, comment ça y’a rien de japonais dedans ?!). J’avoue que la seule chose de japonaise qu’il y a dans le menue sont les appellations (dont je né me souviens, honte à moi): de souvenir il y avait du yuzu, du wasabi et un dernier ingrédient qui né me revient pas à l’esprit.
Continuons. Déjà que le décor fait bien gastronomique, les plats aussi: proportions minimales pour assiettes maximales ! J’avais effectivement UNE raviole pas plus grosse qu’une assiette de tasse à café planté au milieu d’un petit troupeau de haricots verts pour mon entrée, un magret de canard pas assez cuit accompagné de trois feuilles de chou-​chinois/​deux branches de céleris avec trois traits de sauce pour le plat et un biscuit au chocolat de la taille du brownie en sachet que j’ai pour mon goûter de 16h au milieu de points de wasabi pour le dessert. Je n’exagère même pas, ce sont RÉELLEMENT les proportions !
Niveau goût, c’était pas époustouflant. Mais j’ai surtout été très déçue du dessert: beaucoup trop de wasabi qui cachait le goût du chocolat. Une horreur.
Pour 19 €, je trouve ça trop cher. Je veux bien les mettre dans un restaurant comme celui-​là, mais pas pour en sortir le ventre aussi vide qu’en y entrant.
Bref, il est bien pour la haute de ce monde ou les personnes au régime, mais pas pour ceux qui s’attendent à un fusion des saveurs. D’ailleurs le mot «fusion» est bien trop fort pour qualifier cette cuisine, moi aussi je peux utiliser du yuzu à la place de mon citron, ça né va pas rendre ma tarte au citron japonaise.

Testé et approuvé vendredi dernier pour un midi midi ! Pour commencer, j’ai vraiment adoré la déco de la salle, le bois est très présent, et la salle est lumineuse, moderne, très jolie.
Le midi du midi est à 19 € je crois. Le rapport qualité-​prix est excellent. Mon entrée, du poulet karaage et semoule de edamame était au-​delà mes espérances. Le poulet était fondant, moelleux, et tout était parfaitement assaisonné. Le plat était du canard parfaitement cuit (rosé), et ça c’est assez rare pour être noté. Enfin, le dessert, un crumble pomme-​yuzu, m’a franchement bluffé, les gouts étaient équilibrés.
Bref c’était vraiment très bon. J’ai hâte de tester un soir avec mon amoureux. A bientôt Imouto !

Mon premier déjeuner a ravit mes papilles. Le poisson cru, le riz parfaitement cuit. Des asperges croquantes et fondantes. Une vinaigrette aux kumquats, et encore le goût du sésame dans la bouche.
J’ai beau me remémorer mon deuxième déjeuner chez Imouto, à vrai dire je né m’en souviens plus…
Vendredi soir, c’était ma troisième fois. C’était le lieu idéal pour fêter notre anniversaire de mariage. Le menu du soir est plus élaboré, l’ ambiance et la décoration sont agréables, le personnel charmant.
En amuse bouche, on nous a servit une bouchée de volaille sur une purée de panais. Sans intérêt et trop froid. Nous aurions retourné l assiette que rien n aurait bougé tellement le jus et la purée étaient collés par le froid.
En entrée, nous avions pris un canneloni à l encre de seiche, au crabe et au riz. Le résultat était visuellement pas joli et peu goûtu. L’assaisonnement était trop léger et le gingembre mal reparti.
Puis vient le plat, du cabillaud dans un bouillon miso servit avec un morceau de bok choi et du tofu. Le poisson est parfaitement cuit, le bouillon très bon et les navets délicieux. Mais le bok choi trop coquant pour mes couverts à poisson… le morceau de tofu trop gros et évidemment sans goût!
Le dessert au chocolat et aux kumquats était plutôt bon mais là encore nous avons eu un problème pour casser le biscuit du fond, trop dur.
Globalement je suis très déçue, c’était ma troisième fois chez Imouto et ce sera la dernière. Dommage.

Imouto ça faisait au moins 2 ans que je l’avais repéré, donc vous imaginez bien que mes attentes était plutôt hautes!
Pour moi ce resto il a bon sur toute la ligne! Une carte hyper alléchante (on a eue du mal à choisir), un service hyper attentif (mais sachant rester discret) et une exécution des plats parfaite.
C’est bien un niveau gastronomique, avec selon moi beaucoup de recherché dans les accords et les présentations (chaque nouvelle assiette était plus jolie que la précédente).
Le seul point où je né suis pas sûre sûre c’est le coté fusion, certes on retrouves quelques ingrédients asiatiques et on peut manger avec des baguettes mais n’hésitez pas à y emmener quelqu’un qui n’aime pas la nourriture asiatique, il y trouvera forcément quelque chose à manger (après au vu des photos, je né m’attendais pas à un menu fusion de fou donc personnellement je n’ai pas était déçue).
Le petit plus, la déco est vraiment jolie et la salle est plus grande qu’elle n’en a l’air (il y a une deuxième salle à l’étage).

Un superbe dîner chez Imouto autour de la cuisine fusion française/​japonaise.
Un menu unique a 32 € (trois choix par type de plat) proposant des plats aussi visuels qu’esthétiques.
Un vrai gastronomique à prix abordable pour la qualité et l’exécution des plats servis.
Service sans plus mais la saveur des plats l’emporte largement sur ce point.

Pffffff, eh ben globalement je suis un peu déçu par rapport à ce à quoi je m’attendais.
Niveau cuisine, attention, rien n’est mauvais, tout est bien cuit mais, et je né vais parler que de mon choix de plats bien entendu, vu le travail fourni je m’attendais à plus de goût.
Petit amuse bouche: une boulette avec une sauce potiron, magnifiquement présentée et en plus c’est bon.
J’ai pris les gnocchis maison avec escargots en entrée, encore une fois, c’est superbe, bonne texture mais ça mériterait vraiment d’être plus relevé.
En plat principal, calamar avec risotto. Le risotto déboîte, rien à dire. En revanche, déjà que le calamar, ça n’a pas beaucoup de goût mais le calamar frit… eh ben ça a le goût de friture, c’est tout, et là franchement rien d’autre, pas relevé non plus. Point positif: ils utilisent «toute» la bête.
En dessert, croustillant au chocolat avec kumquat, qui est confit, c’est délicieux. Pas trop fan de la texture du chocolat, genre presque flan, mais bon, chacun ses goûts.
Donc un peu mitigé en comparaison avec l’image donnée et un prix (32 euros) qui lui né l’est pas.
Pour finir, heureusement que notre serveur était plutôt sympathique sans être intrusif parce que sa collègue était, quant à elle, désagréable pour né pas dire plus. En supposant que c’était une mauvaise journée et qu’elle n’est pas comme ça tout le temps.

Arrêt à Imouto non prévu au programme du jour. Et quelle bonne surprise !
L’architecture intérieure est vraiment belle, tout de bois vêtue, la salle est vraiment originale. Et coup de cœur sur le bar et l’ensemble des bouteilles de vin présentées dans des casiers ! Nous avons été installé sur la grande table centrale, très bien assises sur ces fauteuils.
En semaine le midi, nous avons pris le menu du jour à 19 €, entrée, plat, dessert avec à chaque fois deux choix. Le choix était difficile car tout était appétissant.
Le service est impeccable, digne des gastros donc très agréable. La présentation des plats est très épurée. En entrée filets de maquereau en bouillon et tofu (le tofu était vraiment très bon). Excellente entrée. Le plat: saumon snacké sur velouté de potiron et légumes croquants. Je n’avais goûté un saumon cuit de cette façon, juste tiédi par la cuisson. Délicieux. Enfin un dessert superbe: biscuit sablé, ganache chocolat glacé et oranges confites.
Je recommande même si je né connais pas les prix pour le week-​end et le dîner. Mais la cuisine est vraiment raffinée et originale. Plus non négligeable: le service et l’accueil très sympathique.

Me voilà de retour, par hasard, à cette belle adresse. Les surprises sont toujours au rendez-​vous avec cette cuisine «franco-asiatique”(Japon et Vietnam) originale. Chaque plat m’a ravi les papilles et je dois féliciter le chef tout particulièrement pour le dessert, qui fut un réel coup de coeur pour moi (ce qui vaut bien 5 étoiles)! Bravo! Les petits plus: accueil et service impéccable, déco épurée. Seul bémol: un assaisonnement trop salé à mon goût.

Des mois après tout le monde, j’ai enfin testé ce fameux Imouto. Et waow, que c’était bien !!
Le cadre tout d’abord, après une petite rénovation (les cuisines ont déménagés à l’arrière du restaurant et le mobilier a été modernisé), est juste sublime. C’est simple, je pourrais vivre dans ce resto tellement je le trouve canon (couleurs chaudes, mobilier design, plafond en forme de vague, esprit zen).
Les plats arrivent, dressés comme de petits chefs d’oeuvre qui mettent tout de suite en appétit.
Et en bouche, l’émerveillement continue. C’est délicat, raffiné.
Et les desserts à eux seuls valent le détour. On est dans de la pâtisserie typiquement japonaise pour le coup: légère et subtile.
Je né peux que vous conseiller d’aller vous y attabler si vous êtes attirés par de la véritable cuisine fusion franco-​japonaise !

Un sans faute pour ce fabuleux restaurant fusion de la Guillotière !!! Pas un seul des plats présentés sur la carte né m’a pas donné envie !! Des produits frais exécutés à la perfection ! Une touché japonaise fine et délicieuse !! Des vins excellents ! Et pour la première fois de ma vie j’ai repris un second dessert en plus du menu !! Gros coup de cœur donc pour ces figues rôties accompagnées de leur crème de sésame, glacé au sésame et crumble, le tout parsemé de menthe fraîche !!! Le menu soir est à 32 € ce qui est plus qu’honnête et le vin au verre autour de 5 € environ ! On y retourne quand ??? :))

Après quelques mois de travaux, Imouto fait son retour avec un restaurant bien plus grand, un étage tout nouveau et des cuisines vitrées sur la rue, un vrai petit spectacle lorsqu’on arrive!
C’est pourtant une première ici pour moi, même si j’habitais tout à côté il y a peu.
L’accueil est agréable, quoique beaucoup plus classe que ce à quoi on s’attendait. L’endroit est chic et sobre. Un bon éclairage de quoi apprécier ces jolis petits plats. Le soir un menu avec trois choix pour l’entrée, plat, dessert. Juste pour ceux qui voient mal comme moi, deux petits panneaux sur des chevalets au bout de la table c’est pas très agréable… Sans parler de la grosse planche en bois pour la carte des vins, pas évident de la faire passer pour que chacun puisse choisir. Mais c’est un détail.
Avant de réservé j’avais demandé s’il était possible d’avoir un menu végétarien. Pas de soucis et j’ai été plutôt bien accueillis. Un chou kimchi délicieux en amuse-​bouche, un panaché de légumes de saison et sa vinaigrette à la pâte de sésame blanc en entrée, un mélange de légumes grillés et une sauce délicieuse en plat principal et une mousse au chocolat blanc, perles de caramel et de chocolat noir avec du melon légèrement rôti en dessert. Un sans faute, des choses assez simples mais une cuisson parfaite et un mélange de saveurs étonnants.
Avec la surprise à la fin un menu bien moins cher, 26 euros pour le 32 euros le soir. Même si cela parait normal, la plupart des restaurants né change pas les prix même pour une adaptation en menu végétarien.
De quoi finir sur une belle note. Une très bonne soirée de semaine avec la famille!

Un super dîner !
le cadre est joli, lumineux et cosy (la salle est toute petite!).
Les serveurs sont très sympas et le service est impec.
en entrées nous avons pris :
salade de légumes croquants avec sauce sésame (frais, bien cuits mais pour les palais gourmands, ce n’est pas l’eldorado;))
verrine de mousse d’avocat, crabe et kumquat: le délire. Très bien assaisonné, un délice.
En plats :
pluma ibérique, purée épicée et pak choi: sublime! j’en aurais pris deux assiettes
En desserts :
chou avec crème pâtissière et chantilly + fraises+ glacé sésame
Le vin nous a été très bien conseillé, un rouge d’Argentine me semble-​t-​il :)
bref, pour 31 € le menu, c’est vraiment géant de manger aussi bien.

Vraiment une belle découverte qui a réchauffé mon petit cœur au cours de cette journée glaciale ! Un local épuré sans plus par contre j’adore avoir accès visuellement à la cuisine et les larges fauteuils où on est bien calés. Assiettes soignées et copieuses. Et alors en bouche c’est une explosion de saveurs ! C’est fin, c’est frais, c’est original, c’est vraiment top !
Le petit bémol: les serviettes en papier et le service un peu lent.
Pourquoi pas 5? Pour avoir une excuse pour le second round !

Alors pour le coup MERCI Unilocal de m’avoir fait bouger mes fesses jusqu’à ce restaurant bien trop loin de mes bureaux. Je peux vraiment parler d’un coup de coeur là!
Première réaction de mes collèges quand je les ai poussé à venir essayer Imouto: «Non je n’aime pas les suhis» «ah manger une soupe avec des nouilles merci mais c’est pas mon truc». Les photos étaient pourtant claires! Nous né sommes pas ici dans un restaurant japonais lambda!
Les plats ressemblent bel et bien à nos grands classiques… Magret de canard, velouté de légume. Mais il y a toujours une petite touché de plus, de mieux! Je crois que je salive en écrivant cet avis car je repense aux figues servies avec mon magret aaaaah.
C’est un repas sans faute. Le service est bien au dessus d’un établissement classique. Tous les plats sont fabuleux (oui on s’est tous fait gouter parce qu’on avait les yeux pleins d’étoiles et qu’on se sentait obligé de partager nos plats tellement on en revenait pas). L’addition est ridiculement basse pour un midi comme ça!
Les courageux qui sont venus essayer avec moi sont unanmies: «Je crois que je vais revenir très vite avec madame, et voir peut etre même ce soir!». Imouto you are one of my favorite!