Stéphan K

Vous le voyez sur la photo. La tarte au citron de chez Stéphan K est réellement de toute beauté. Elle n’est pas simplement photogénique, elle est également très belle en vrai, une œuvre d’art:
Une pâte brisée
Une crème citronnée
Une couche de meringue fondante
Une couche de meringue croquante sur le dessus
Résultat: c’est très bon, mais il m’a manqué ce petit quelque chose à en faire briller les yeux, chavirer le cœur et envoyer valser les papilles. Bien évidemment, vous né trouverez pas que ça chez Stéphan K, même si l’on m’avait énormément venté les mérites de la tarte. Vous y trouverez salades, plats maison préparés, autres pâtisseries…
Je dirai que je n’ai pas eu le droit à un accueil particulièrement chaleureux lors de mon passage. Et j’ai pu remarqué que les prix étaient chers pour les portions proposés. Certes, on reste sur du traiteur et on est pas au Mcdo, mais quand même, j’ai trouvé que le rapport quantité/​prix n’était pas forcément là.
Il y a également une partie restauration pour manger directement sur place.
Pourquoi pas y retourner un autre jour lorsque l’occasion de présentera oui, mais avant j’ai d’autres adresses dans le 6ème à explorer.
PS: en lisant les autres avis, je me dis qu’il faut peut être que je teste leurs macarons!

Mon avis se limitera à la seule chose que j’ai pu goûter chez ce traîteur: les macarons. Ce qui appellera évidemment à un second avis pour étendre mon avis à d’autres produits !
Les macarons, donc.
Je né suis pas une grande fan — contrairement à la majorité de mes copines — puisque je trouve ça souvent bien trop sucré, sans réel goût (par là j’entends qu’ils ont quasiment tous le même parfum pour moi, rien né se démarque) et vraiment écœurant…
Mais là !
Les macarons sont légers, savoureux, goûtus (il y a une dizaine de parfums, mes favoris restant: crème brûlée et fraise/​violette OMNOMNOM) pas trop sucrés… en bref, un régal. On a vraiment envie d’y revenir, contrairement aux fameux macarons trop sucrés et lourds dont je parlais précédemment !
J’ai été vraiment très agréablement surprise — surtout que je partais avec un gros à priori.
Outré ça, mes yeux ont été ravis par les autres pâtisseries proposées chez Stephan K.: la tarte aux framboises était tellement magnifique que je me suis fait violence pour né pas en prendre une part, les tartelettes à la praline (mon péché mignon) étaient aussi visuellement sympathique… bref, clairement, il FAUDRA que je revienne tester d’autres choses.
Le service était très pro et très agréable, l’endroit n’est pas du tout dans un quartier que j’ai l’habitude de fréquenter mais considérant la qualité des produits et l’accueil, je suis prête à faire un détour !

C’est fou, j’étais persuadée d’avoir déjà écrit un avis sur ce traiteur que je fréquente relativement régulièrement, et puis non ! Du coup, je m’y colle.
Stephan.K fait donc partie de mes nombreuses adresses de flemme, d’autant qu’elle est sur mon chemin quand je rentre du travail.
Pour une fois, je vais faire un avis en + et en -.
Donc, les + :
— beaucoup de choix, même au milieu de l’après-midi
— beaucoup de choses appétissantes à première vue
— la possibilité de manger un repas «traiteur» pour à peine plus cher que du fast food (je m’en sors toujours pour une petite quinzaine d’euros pour 2 personnes)
— l’accueil généralement sympathique
— les pâtisseries de chez DDS (même si au final je n’en ai jamais acheté là)
— les sandwichs sont bons et bien garnis
Et côté — :
— les salades composées sont bien trop peu garnies pour leur prix, ça fait cher pour né manger quasiment que de la salade verte…
— les produits de base qu’ils utilisent pour confectionner leurs plats né sont pas de la meilleure qualité qui soit
— de la part d’un traiteur, je m’attendrais à des plats cuisinés supérieurs à ce que je peux réaliser chez moi sans une formation de cuisinière, et ce n’est définitivement pas le cas (tartiflette juste correcte, gratin dauphinois fadasse, flans de légumes pas extraordinaires…)
En gros, c’est supérieur à un fast food de base pour un prix approchant, c’est pas loin de chez moi, ça permet de manger plutôt équilibré et on y est servis vite, mais c’est tout de même à mes yeux loin d’être un excellent traiteur.

Aaah si seulement je prenais souvent à manger à emporter je mettrais facilement 5 étoile à Stephan K. Mais voila, ce traiteur est situé à mi-​chemin entre mon travail et chez moi et ces derniers étant à 500m l’un de l’autre le détour par ce cher Stephan est souvent inutile.
Mais voila, les rares fois ou j’ai été ici (= quand la flemme est trop forte) je n’ai pas été de déçue. Les plats changent souvent mais vont toujours du plus simple au plus recherché, des lasagnes, aux St Jacques avec une sauce plus raffinée, Pour les salades c’est la même chose.
L’établissement possède également un joli coin traiteur (qui fait une alternative parfaite aux halles): large choix de charcuterie, saumon fumé à la coupe et autres petites choses marinées.
Pour completer, Stephan K. est (sauf erreur de ma part) la branche traiteur de Delices des Sens, donc c’est tout naturellement que leur dessert soit les mêmes que ceux présentés dans la (merveilleuse!!) pâtisserie juste à coté.
Et enfin il faut savoir que cetraiteur à aménagé un espace bien symathique pour déjeuner sur place.

Boostée par l’avis de ma cop’voisine Isis M., je fais moi aussi mon avis sur Stephan. K Traiteur.
Stephan K fut longtemps ma cantine du midi. Je bossais en home office et du coup, quand l’envie de sortir du «bureau» me prenait, je filais chez Stephan K.
La boutique est divisée en 3 parties: la partie traiteur pure (salades composées de toutes sortes, quiches…) le tout vendu principalement au poids. La partie «plat cuisiné «fait le matin même, qui va de la cuisse de canard aux lasagnes en passant par le poisson du vendredi. Et enfin, la partie pâtisseries avec des macarons, des tartes de toutes sortes et des petits mignardises. La tarte aux citrons est simplement la huitième merveille du monde, oui simplement. (Mais la rumeur dit que ce n’est pas eux qui la font et qu’elle vient de chez Délice des Sens… tant pis, ils ont perdu leur 5ème étoile sur cette rumeur.)
Le tout à emporter ou à consommer sur place puisqu’ils ont eu la très bonne idée de mettre quelques tables et chaises pour déjeuner là.
Et parce que tout bonne chose à un coût, c’est effectivement un peu cher mais bon, quand on aime on né compte pas, si…

Travaillant à côté, Stephan K aura été ma cantine pendant deux ans.
Durant ces deux années, le vaste choix proposé a mis du bonheur dans mes pauses déjeuner en leur permettant de tourner définitivement la page des sandwichs, tristes compagnons bien souvent…
C’est avec émotion que je me souviens de leurs petits plats préparés, leurs salades composées et généreuses.
Quant à leur petit quiche chèvre tomate qui se mariait si bien à la salade italienne ou au fèves /​coriandre, elle me manqué chaque jour un peu plus !
Enfin, je pleure tous les jours les petits desserts made in Les délices des sens, surtout, surtout, les verrines fraises mixées avec leur dacquoise pistache…
Le déménagement de mon entreprise à Vaise a mis fin à cette idylle et c’est un bien grand malheur !

Un traiteur incontournable du 6ème
On peut manger sur place à midi ou bien sûr emporter un des plats individuels de ce traiteur haut de gamme et trouver toujours le même plaisir. Tout est raffiné et délicieux… Très grand choix de salades composées. Les desserts sont faits par son voisin: Le Délice des Sens, une institution lyonnaise. Pas de fausse note dans cet établissement où tout est impeccable. L’accueil est également très sympathique.

great place for sweets, salads, snacks, sandwiches… but especially sweets! their raspberry macaroons are simply blissful!