UYE A la rencontre de Danton, par Eve B

Et bien la petite Eve B a orchestré d’une main de maitre son premier évènement !
Bön par contre, je dois dire que l’adresse en elle-​meme m’a un peu déçue, sans doute vais-​je etre la seule dans le groupe mais assumons !
Coté service, j’ai trouvé ça hyper efficace mais très froid.
Coté assiette, rien à redire sur la cuisson lente à basse temperature, mon poisson fondait dans la bouche, et pour avoir gouté un bout du veau d’Eve, la sensation était identique. Je crois d’ailleurs que je n’ai jamais mangé de chair aussi tendre, là je tire mon triple chapeau au cuistot.
Par contre, coté assaisonnement, j’ai trouvé ça très salé alors que de base je suis une saleuse extreme et puis les quantités… Il y avait moins de 10 haricots verts dans mon assiette. En comparant avec d’autres etablissement qui jouent, dans la meme cour (le 126, le M, Ludovic B), il y en a quand meme un peu plus !
Meme Eve herself, a halluciné sur la soupe de fruit riquiqui. Et pour tout vous dire je me suis meme tapée un yaourt et une barre chocolatée avant de me coucher. MOI !!!
Au final, une bonne petite soirée quand meme, mixée entre élites confirmés et petits Unilocaleurs à fort potentiel et rien que pour ça je dis OUI aux UYE.
Hate de voir ton prochain RDV Eve ;)

Alors comme ça il y en a qui né connaissait pas le Danton? Je crois qu’on va être obligé de d’organiser des UYE toute l’année pour être sure que la terre entière connaisse cette adresse. Merci à Eve d’avoir déjà ramené notre petite troupe ce soir là. Comme souvent quand j’y vais, c’était fabuleux (et si je voulais m’emporter je pourrais même dire que les gens aussi!).
Bön alors je n’ai pas vraiment de points de comparaison parce que je né connais pas d’autres établissements dans le même genre (ou du moins je n’ai pas encore eu le temps de les essayer, merci Unilocal pour avoir étendu mon agenda des resto jusqu’à 2024).
Mais de mon coté je suis juste ébloui à chaque fois que je mange chez eux. Cette cuisson 72h est tellement tendre que je crois que l’on pourrait y amener tout un autocar de personnes du 3ème age sans difficultés. Je crois même qu’on pourrait se passer du couteau pour la déguster! Pour le reste je pense que les photos parlent beaucoup…
J’ai appris pleins de choses sur le «petit» monde de Unilocal,c’était bien enrichissant! Merci aux Unilocaleurs avec qui j’ai passé une superbe soirée. Merci à Eve pour l’organisation et pour m’avoir donné la moitié de son dessert (mais bon il était petit alors on relativise!).
Bön maintenant vous devez me trainer aux Danton-​like pour que je puisse comparer, je vous attend ;)
PS: Pour l’event au Trou je pense que je né serais pas dispo!

Très bonne soirée aussi, fier de représenter la gente masculine, surtout quand c’est pour bien manger avec des gens sympas et du bon vin.
alors le vin justement, un rasteau bien sympa avec la subtilité de la syrah. Pour info ce vin peut être acheté au vert coquin rue de la thibaudière (avis à venir) spécialisé dans les vins bios ou raisonnés.
Je vais parler du principal, le plat, poitrine fondante de veau… fondante c’est le moins qu’on puisse dire, la viande extrêmement tendre qui laisse ses saveurs se diffuser en bouche.
Agrémenté d’un risotto surprenant car croustillant, idéal!
excellente adresse, merci Eve ;-)

A mon tour !!! Je né ferai juste pas de jeux de mots sur le nom du restaurant et compagnie … Je suis trop raffiné pour ça.
En tout cas ce fut une agréable soirée. Avec des gens très sympa.
Le lieu né paie pas de mine et pourtant on y mange vraiment bien. Mention spéciale à la cuisson du poisson et la sauce avec. Là c’était vraiment bon ! J’y retournerai sûrement et je laisserai un avis sur ce restaurant.
C’est ce genre de lieu que j’aime où l’on peut bien manger, bien se déshydrater, avec une bonne tablée ;)
Bref Danton … On s’y sent bien.
A bientôt les gens et merci Eve.

Un grand merci Ève ! C’était une super idée de nous faire découvrir Danton! (On va pas vous faire une nouvelle fois le jeu de mots hein!)
Mise a part que GG a pas arrêté de me faire du genou (je hurle au scandale), c’était vraiment chouette de se retrouver autour de plats très bons et savoureux.
On a eu l’occasion de philosopher sur notre belle aventure Unilocaly et de se dire qu’on avait de la chance d’être sur Lyon. On a pu aussi découvrir de nouvelles têtes et ça fait du bien.
Et roulement de tambours, messieurs dames, ce soir, oui, il y avait plus de garçons que de filles ! Une holà pour ces mecs qui osent se lancer dans l’arèné bien (trop) féminine de Unilocal!On vous aime, viendez!
A part ça Danton, c’est super bon, mais je ferai un avis plus détaillé sur la fiche du restaurant. La formule EPD est vraiment sympa et la carte donne envie.
Ah en tout cas, ça m’a donné envie de revenir Danton… (Va vraiment falloir élucider cette sombre histoire de points de suspension derrière le nom…:p)

Merci à moi ! Ah heu non… Merci à vous tous de m’avoir suivi dans l’inconnu pour pas mal d’entre vous.
Merci aux courageux garçons et bienvenue aux 2 nouveaux que je né connaissais pas j’espère qu’on né vous a pas trop fait peur (et que vous viendrez pour mon prochain événement resto méconnu hehe).
Le repas était à la hauteur de mes souvenirs, même si je suis encore un peu frustrée du dessert (merci Nicolas d’avoir partagé).
Bref, une très bonne soirée avec que des gens cool, et vivement notre sortie au trou (après Danton… Suite logique).
Des coeurs sur vous.