UYE Dream Lunch – à l’Ourson Qui Boit, Proposé par David J.

Ce restaurant, qui pour moi est le meilleur rapport qualité prix de la capitale des Gaulles et le deuxième de la série des UYE Dream Lunch, fut par ailleurs ma première idée et m’inspira cet intitulé audacieux ;)
Le lieu est simple et joliement décoré. Les assiettes sont très belles et les assainissements très justes. Ma salade saumon pain grille fromage frais aux herbes que j’ai trouvé bonne mais pas exceptionnelle ni très originale m’a tout de même surpris par les haricots verts et plats cachés dedans. Ils étaient acidulés façon pickles, génial!
Le pavé de veau était délicieux & la sauce acidulée au yuzu, une tuerie. Les champignons et oignons frais, délicieux.
Pour des raisons professionnelles, j’ai dû rater le dessert et laisser mes convives se régaler avec un superbe dessert…
Les 3 plats pour 18 euros qui dit mieux?

Merci David J pour ce super UYE (Unofficial Unilocal Event) à l’Ourson qui Boit !
Le concept est tout simple (nous réserver une table pour 6 dans une des tables les plus prisées de Lyon) mais redoutablement efficace, tant et si bien qu’on était finalement 7 à table ! Oups ! Mais nos hôtes ont eu l’amabilité de né pas nous en tenir rigueur, ce qui est très chic quand on connaît le taux de remplissage de l’Ourson qui Boit.
Pour le reste, c’est évidemment un sans faute. La crème de butternut au magret et pétoncle en entrée est un régal, mon filet de lieu est sublime, bien caché sous son écume, et le dessert est à la fois simple et savoureux. Accompagné d’un bon verre de vin, avec une tablée de Unilocaleurs gastronomes sympathiques, que demander de mieux en un lundi pluvieux ?? :) Ca m’a permis de mettre à jour mon avis sur l’Ourson qui Boit (voir ici :
) et je confirme que pour moi cela reste de loin le meilleur rapport qualité-​prix de Lyon pour le déjeuner !
David, on remet ça quand, dis, dis, dis? Et on va oùùù?