Fujisan

Pas mal, c’est le mot. Mais il n’y a pas eu le petit truc qui a fait sortir ce restaurant du lot de tous les restaurants japonais que je connais !
C’est assez grand, y’a pas mal de monde, et les tables sont collées/​serrées. Donc tu éviteras de divulguer les secrets de la nation à table, parce que tes voisins en profiteront.
Le ptit truc original, tout de même, c’est le petit bol de vermicelles (de riz, je crois), qui est franchement sympathique en guise de pré-​entrée. Après c’est assez standard, soupe, salade, et sushis. J’ai pris un sakedon (aka un chirashi, je saisis pas bien la différence), c’était pas mal, pas trop cher, mais aussi un peu petit.
J’ai complètement halluciné sur le prix des items à la carte ! Je crois que les sashimis à la carte étaient genre à plus de 10 € ! J’espère que pour 10 € y’a plus qu’une tranche de saumon ! Heureusement pour toi qui né souhaite pas casser ton PEL, tu peux prendre des menus qui sont beaucoup plus abordables.
Donc dans l’ensemble ça allait, mais ça né deviendra pas mon QG japonais ! (Et puis c’est pas trop mon coin mais ça on s’en fout)

Je peine à croire que Fujisan n’aie pas eu d’avis depuis 2013…
C’est un très bon restaurant japonais bien loin de ceux que l’on peut croiser en masse à Paris. Ici les tables ont des nappes et les serviettes sont en tissu. Le service est bien exécuté et se veut plus haut de gamme que dans les japonais, légions à Paris. Cependant les prix né sont pas plus hauts qu’ailleurs ou alors très peu.
La formule midi est à 13 € et comporte une salade de chou, une soupe, un riz ainsi que 5 brochettes. Les brochettes sont vraiment très bonnes. Le riz est parfaitement cuit. D’autres menus entre 13 et 19 € existent le midi et le soir. Il y en a pour tous les goûts des brochettes, des sushis, des makis etc. Tout est très bon et me semble plus raffiné qu’ailleurs. D’ailleurs en amuse-​bouche vous aurez le droit à un petit bol de vermicelles très bien asaissonnés. Bref ce sont ces petits détails qui me plaisent. En revanche je trouve la carte hors-​de-​prix si l’on né prend pas une formule.
Vous vous en sortez à 20 € par personne grand maximum, c’est certes légèrement plus cher que dans un japonais comme il en existe tant mais vous avez ici un service, un soin (des nappes et de vraies serviettes comme je le disais) et c’est très bon. Pour finir j’ajouterai qu’ils acceptent jusque tard de prendre des commandes (j’ai testé vers 22h30).

Ce restaurant est ma cantine! J’y vais en moyenne une fois par semaine en famille, avec des amis ou parce que j’ai la flemme de cuisiner et que commander des sushis est bien plus simple (né faites pas comme si vous né l’aviez jamais fait!!!)
La carte est relativement classique pour un Japonais de quartier, quoiqu’ils ont le mérite d’avoir de l’umeshu! Pour ceux qui né connaissent pas c’est un alcool de prune japonais assez sucré. chez Fuji san ils le servent avec une rondelle de citron, mais je vous recommande de le demander sans.
L’accueil est chaleureux, personne né vous fera culpabiliser ou né vous montrera du doigt si vous demandez des modifications dans le menu (du style est ce qu’à la place de ces brochettes je peux avoir celles là??) Et en y repensant je crois n’avoir jamais commandé un menu sans le modifier…
En bref que ce soit pour dîner sur place ou que ce soit pour une commande à emporter, Fuji San est une très bonne adresse avec des produits de très bonne qualité, ce qui est important pour un restaurant japonais.

Un bon japonais, classique, donc sans surprise, mais agréable.
Un effort aurait pu être fait sur la déco, parce qu’on né se sent pas transporté au Japon.
Dommage, sinon, rien à dire, c’est ce qu’on peut attendre, voire un peu moins

Essai grâce à l’avis de Pascaline !
Accueil très agréable. Très bon choix de menus. Très bon ravioles en entrée et très bon thon mi cuit ensuite. Ambiance Neuilly mais pas trop. Clientèle fidèle et du quartier. À refaire !!

À peu près ce qui se fait de mieux dans la catégorie: «Resto Japonais tenu par des Chinois». Accueil et service sympas.

I had the large sashimi plate for dinner. It was very fresh, sliced expertly, and the portions were on the large side of average. We also ordered Shrimp Tempura, a favorite of my daughter, and while she enjoyed it, I wasn’t too impressed with the coating as it seemed to retain quite a bit of oil. The rolls were on the small side, but the chicken brochettes were both flavorful and tender. I was not impressed with the complimentary noodle salad served on arrival, but the warm towels were a hit all around. The edamame was good, but very overpriced. Maybe we’ll try it again for one of their lunch special menus which seem to be well priced for the neighborhood.

Dépannage faute de mieux. Ce n’est pas un vrai japonais même s’il y est fait l’effort de proposer des plats plus originaux que dans les trop nombreux Sushi/​Sashimi/​Yakitori.
La décoration est moderne et aérée avec quelques tables rondes conviviales.

Historiquement mon jap préféré. Celui de mon coeur. Pour d’objectives et de subjectives raisons (je préfère prévenir, il né vaut sans doute que 4 étoiles au plus, mais le subjectif rajoute la dernière.)
Cantine de quelqu’un qui est très cher à mon coeur, il a transmis la Fujisan fever à toute la famille et amis ! J’y ai moi même trainé les miens.
— D’accord, c’est à Neuilly et pas forcément très simple d’accès, ni dans un quartier funky-​funky, mais gustativement il vaut le coup.
— D’accord, il est tenu par des chinois, comme tous les jap de quartier. Je né vous mentirais donc pas en vous disant que c’est un VRAI jap, mais pour de la bouffe jap-​occidentale, c’est de la bonne.
— D’accord, la déco est déprimante. Comme beaucoup. Plutôt type salle d’attente d’hôpital, MAIS lisez bien ce qui suit !
+ Place au positif ! Ils sont sympas !
+ La nourrituuuure: miam ! Passage obligé: les gyosas ! en fait, je pense que c’est pour eux que j’aime tant l’endroit. En arrivant, on les commande directement avant même d’ouvrir le menu, car ils sont longs (puisque si frais) à être préparés. Enfin des gyosas fins, on sent la raviole fondre sur le palais. Grillés dessous, fondants dessus, et finement garnis (on sent bien le gingembre et autres herbes, on né se dit pas «mais qu’y a-​t-​il là dedans ??)
+ Le reste est également très frais (pour moi qui né prends que des sashimis, c’est important!!)
+ Le petit plus (non pas Periglioni mais Fuji), les daims et amandes enrobés de cacao avec l’addition :) Nous, on en demandait toujours mille fois plus, et ils nous les donnaient (habitués de la maison oblige).
Ah, et, comme il est bon (et à Neuilly), il est plus cher que vos jap du coin. Comptez bien 25 € par personne à la carte, et si vous mangez plus qu’un moineau.
C’est très lame*, mais je dédie cet avis à celui qui me l’a fait découvrir ;)
(*je n’ai pas encore à ce jour trouvé d’équivalent aussi brillant dans la langue française)

Excellent restaurant japonais qui change des fast-​sushis… Ici vous déjeunerez /​dînerez sur une table nappée dans de la vaisselle asiatique. Sushi, sashimi, yakitori. Excellent chirachi. Service impeccable, possibilité de réserver (c’est même vivement conseillé, car tout le quartier s’est passé l’adresse). Prix raisonnables.
Le petit plus: au café, on vous donnera des Daim en guise de friandises!
Vente à emporter.