Barale Le Jardin d’Hélène, nouveau

Passé une certaine heure il semble presque impossible de trouver de la pissaladière à Nice, «il vaut mieux y penser le matin» est la réplique que vous risquez alors d’entendre, oui mais le matin il faut dormir aussi non ?
J’avais l’adresse de Barale juste à côté, mais c’est fermé depuis bien longtemps
Unilocal m’a aidé à tomber ici, et c’est plutôt bien tombé
La pissaladière sortait du four, fraîcheur garantie !
Apparemment ils utilisent la même recette que la Grand Mère Barale, la pissaladière était bonne mais on a trouvé la pâte un peu trop cuite, à réessayer
La tarte fine tomates pistou est plus classique mais elle passé bien
En revanche la tourte aux blettes sucrée a trop le goût d’alcool à mon goût, la faute aux raisins macérés ?
Il y a une salle sur le côté de la partie traiteur, une bonne idée pour commencer la soirée avec des amis autour d’une pissaladière et d’un apéro
Comptez 6,50 € le carré

Très bonne cuisine niçoise avec produit du terroir. Le fils de la mère Barale continue à nous proposer de succulente tourte de blettes, des pissaladière, des gnocchi, de la socca, des raviolis en daube etc
à la carte de 20 e à 30 EUR

Excellent restaurant de cuisine niçoise et pas si cher pour Nice.
Je le recommande vivement à tous !

restaurant tres connu et apprécié il y a 30 ans, maintenant c’est le petit fils qui a pris la relève et surtout né pas y aller car plus de charme, prix tres élevés pour les spécialités nicoises et quartier tres populaire. Uniquement socca, tourte de blettes et pissaladiere à emporter, pas à consommer sur place

Maintenant que service traiteur et spécialités niçoises à emporter. Toujours la même et très bonne qualité!! Fermé le lundi. 15, rue de Orestis
La maison Barale est une vraie institution niçoise. Hélèné Barale est décédée à presque quatre-​vingt-​dix ans en 2006, mais son petit fils Edouard a repris et réouvert le restaurant et la vente de Pissaladiéres les matins et les après-​midi. Pour moi sans doute LA Meilleure Pissaladière de Nice, pâte croustillant, les oignions bien dores avec les petites olives de Nice bien arrangé.
Surtout le week-​end il est fortement conseille de réserver sa pissaladière.
Le restaurant a gardé son charme, décoré avec la première voiture de Hélèné, les anciens gramophones, autres pièces de sa collection et le piano automatique. Là Edouard sert les soirs les Spécialités Niçoises comme Pissaladiére (bien sur), la soupe au pistou, les raviolis et sa merveilleux Tourte de Blettes.
Une place authentique de première qualité.