1K Restaurant

Une très belle découverte !
J’ai eu la chance d’être invitée à l’occasion d’un dîner préparé à 4 mains avec un chef mexicain. On nous a servi un menu en 5 étapes et 3 cocktails tout simplement de-​li-​cieux ! Fin, frais, parfumé, un peu épicé mais pas trop, et surtout plein d’associations nouvelles et de saveurs inconnues.
On a commencé à par 2 mini plats types mises en bouche, d’abord une crevette panée (mais pas grasse du tout) accompagnée d’ un tartare de papaye et d’une sauce noire au piment un peu relevée, puis un tout petit taco au crabe avec de la purée d’avocat, de la pâte de haricot noir et de la coriandre. Est ensuite arrivé un ceviche de Daurade dans une sauce mole verte, assez épicée pour titiller le palais mais pas assez pour masquer le goût du poisson, juste parfait. Moi qui né suis pas fan d’agneau j’ai portant adoré le plat principal, une selle d’agneau servie dans une sauce noire et épaisse à mi chemin avec une purée de haricot noir. La viande était fondante à souhait, la cuisson rosée pile comme il faut, une assiette à me réconcilier avec le mouton! Puis place au dessert, du cactus en tempura, un genre de beignet, surmonté de petits domes de chocolat à la fève tonka. Je n’ai pas été conquise par le cactus mais je suis contente d’avoir goûté et le chocolat par contre était à tomber !
Dans les verres 3 cocktails donc, une tequila infusée à l’orange pour démarrer, un pisco sour delicieux en milieu de repas et un cocktail au chocolat et au café un peu chargé mais très original avec dessert.
On s’ est régalé et on a bien voyagé, et pas seulement dans les assiettes. La deco plonge dans l’ambiance dès l’arrivée avec ses lumières tamisées, ses banquettes en tissues bleu et dorés, ses motifs incas et ses statues assorties, sans compter le vivarium dans l’entrée ! Et pour ceux qui veulent prendre un verre après le dîner un bar caché est qu cessible depuis le fond de la salle, ambiance Latino garantie et cocktails originaux à tester!

Restaurant quasi gastronomique, où la cuisine française et la cuisine péruvienne se rencontrent pour des mariages de saveurs inattendues.
Les plats sont très fin et la présentation est très travaillée: chaque assiette se déguste d’abord avec les yeux.
La décoration est moderne mais marquée très intelligemment du style sud americain /​Inca.
L’addition est conséquente, mais pas disproportionnée vu la qualité.

Belle découverte !
A tester sans attendre !
En cuisine: Julien Burbaud (candidat Top Chef 2012)
Déco: atmosphère tamisée avec un plafond qui imite les temples péruviens. Chaque fauteuil est décoré d’une tête d’incas doré.
Il s’agit pour mémoiré de l’ancien hôtel Murano !
Assiettes: très bien présentées ! Un premier régal pour les yeux !
Puis côté papilles: les couteaux sont une merveille, la parihuela (plat typique péruvien) est un enchantement avec 3 poissons dans une écume délicate enfin nous avons choisi le dessert à l’avocat et au chocolat: particulier mais à tester sans hésiter finalement.
La cuisine est certes revisité pour s’adapter à nos papilles occidentales mais le dépaysement n’en est pas pour autant altéré.
Petit conseil: pour la réservation si vous êtes en mode in love amicalement ou plus: demande les banquettes face à face.
Dernier point: en passant par la cuisine: on atteint un bar clandestin La Mezcaleria qui propose dans un décor aux couleurs d’Amérique latine des cocktails à base de Mezcal (ou Mescal), espèce de Téquila fumée (boisson à base d’Agave).
Profitez-​bien … Ainsi organisée votre invitation fera sensation …

C’est difficile. J’ai apprécié le déjeuner, mais MON DIEU, je suis restée 3h dans le restaurant. Et ce n’était pas de mon plein gré, mais du fait d’un service d’une lenteur sans nom…
Je recommande les asperges, délicieuses et très bien assaisonnées, les champignons, et l’ananas aux épices. Mon boeuf était très tendre, mais le porc de mon voisin très gras.

Peruvian inspired great food, cool décor. Cool bar with Pisco sours like in Perù!
Absolutely delicious mushroom anticuchos! (Perfect vegan option!!)Delicious side dishes of soy sauteed asparagus; Venere rice (risotto version) very very good!
Very nice 3 course lunch menù at 25 €
Cool music like a trip to the South