Ang Traiteur

Excellent traiteur, il y a souvent de l’attente mais ca en vaut la chandelle! Pour ma part je n’y vais que pour acheter du porc laqué miammmm, allez y les yeux fermés

Combination Chinese bbq and Vietnamese crepes in the local Chinatown/​little Saigon part of Paris. We ordered char siu and Vietnamese crêpe roll with fish sauce. It was decent and inexpensive compared to the tourist area that we stayed in. Of course I’ve had better in other cities like San Francisco, Hong Kong, and Vancouver.

The line for this place is always incredibly long so I often just pop my head in and wonder what the fuss is about. On a random Sunday when i found myself craving for a bahn mi and headed in that direction, i found a really short line so i went for it. They sell the normal stuff like bbq lacquered pork, roast duck, but also does the braising of offals, which include small and big intestines, stomach, ears, wings, etc. Most of the items are weighed and you need to either fill their small box or little box (min 5 EUR).
Their braised items are okay — I tried the large and small intestines, the ears, and then duck wings — I wasn’t overly impressed. Their lacquered pork is probably their best sell, and is pretty good, but definitely not great. The roast duck is not bad either. Overall, the stuff isn’t too bad in there, but I don’t think i’d be back for their stuff even if the line is short.

Bonne rôtisserie. Ce serait parfait si la qualité était régulière et si ils vendaient les crêpes à canard laqué dans des quantités plus raisonnables pour un repas.
Les viandes étaient particulièrement bonnes hier et c’est pour cela que je continuerai à aller chez eux, en particulier le cochon de lait. De plus pour une fois le monsieur derrière le comptoir était enjoué, contrairement à la caissière qui est aussi aimable que ses consœurs du quartier: elle doit sourire quand elle se coince les mains dans la porte du four (à canard laqué bien sûr).

Quelle bonne experience!

Au bout de la rue, en se rapprochant de plus en plus de cette longue queue de fidèles clients on aperçoit l’ombré d’une rôtisserie qui s’est refaite une petite beauté, très moderne, propre, elle affiche son savoir faire de déjà deux génération, c’est pas mal les coco, niveau marketing, je dirai bravo ! Vous avez su reprendre les points essentiels de ce qui fait la renommée de certains restaurants français ! Vanter son expérience de longue date (presque 30 ans), son savoir faire (frais et fait maison), mettre le tuyau d’aération vers la rue (pour mieux faire sentir ses bonnes petites rôtisseries), décor neuf et propre, mes enfants je vois que vous né manquez pas d’astuces ingénieuses qui ont su conquérir une nouvelles clientèles française et non exclusivement composée de chinois habitués. La modernité voilà le mot clé pour attirer ! Quand est– il maintenant de la qualité, du goût? Adepte des langues de canard je dirai que celles-​ci sont trop moelleuses, comme si elles avaient trop mijoté, niveau goût, ça n’est pas assez parfumé je dirai, dommage ça m’avais l’air propre :)
Bön ce qui m’indigne le plus c’est le concept arrogant du: «on n’accepte pas les tickets restaurants le week end et les jours fériés parce qu’on sait qu’on aura des clients». Autant dire que les clients qui travaillent dans des bureaux et tous les commerçants chinois qui cherchent à dépenser leurs tickets restaurants né sont pas les bienvenus. Déjà que le prix est cher alors si on sélectionne la clientèle, je m’en passerai moi, et pour frapper fort je vais chez la concurrence na !
Enfin, une fois de plus le mérite qui a si bien été accumulé auprès de cette ensellé qui a de la renommée aurait tendance à mon goût à plus adapter ses clients à ses propres exigences plutôt que de s’adapter à la clientèle. Comme pour beaucoup d’autres commerces dans le coin, un mot, votre réputation vous aura aveuglés…
Je né pense pas y retourner, dommage et dire qu’à l’époque je prenais le bus pour y venir toutes les semaines avec ma maman :(

La façade a été refaite sous le nom de ANG, traiteur d’Ivry.
Allez-​y pour la rôtisserie et notamment le superbe canard laqué (entier ou demi, découpé ou non).
Le canard n’est pas gras, pas trop salé, la viande est là, la peau croustillante, excellent !
Comptez 18 euros le canard entier (pour 4 à 6 personnes)

Nice place to get nice chinese rotisserie.
Great service and great vendors.
Great experience when in Paris.
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Situe sur l’avenue d’Ivry, cette place vous offre plein de choix de rottisserie a acheter pret a manger.
Pas de problem au niveau service.
Recommender par un voyageur.

le traiteur a fait peau neuve depuis juin 2011 et change d’enseigne (traiteur Ang), mais reste le meme personnel. Il n’y a plus de sandwich ni lait de soja. Par contre la rotisserie reste l’un des meilleurs de Paris. les ravioles a la civette (vegetarien) et au porc faites sur places sont uniques et delicieux. Les gens font la queue tous les samedi et dimanche toute la journee pratiquement.

De l’extérieur, on dirait que ce n’est qu’une boucherie pas très accueillante. Effectivement le décor n’est pas très attrayante mais ce n’est pas qu’une boucherie ! Certes ils vendent canard laqué, travers de porc et autre charcuterie asiatique. Mais ils vendent aussi sandwich vietnamien et autre plats à emporter comme du riz cantonnais en barquette. Le sandwich vietnamien n’est pas le meilleur mais il est à 2EUR ce qui est très respectable. Aussi j’ai pu prendre un dessert gélatineux vert au bateuil qui était vraiment énorme pour 2EUR aussi. Et la petite bouteille de lait de soja fait maison coûte 1EUR. En gros un déjeuner pour 5EUR consistant et équilibré, ça vaut largement le coup ! Et puis tout ce qui est canard laqué et autres viandes né coûte pas si cher que ça. Donc né vous arrêtez pas au décor un peu sinistre et regardez ce qui est proposé en vitrine, vous aurez du mal à résister.

Mardi 6 avril 2010, 15h. Par l’odeur alléchée… Whouhouuu la rôtisserie extra ! Des sandwichs qui ont l’air délicieux.
Je recommande surtout cette adresse pour la rôtisserie: porc croustillant, canard laqué, travers de porc…
A emporter et déguster avec des nouilles chinoises sauce soja, yummy !