Arnaud Larher

One of the best pâtisserie in Paris. The quality of cakes and macarons is on the same level as Pierre Hermé or others.
Absolutely delicious chocolate cake, the price of macarons is counted by weight, which is good I think, one piece was around 1,70e, I tried also the absinth one. :)
I took the cakes and macarons take away, it is possible to pay by credit card.

Très bonne pâtisserie, et attention je suis très difficile!
Dehors les pâtisseries trop lourdes trop crémeuses et écœurantes, ici c’est finesse, saveurs originales et pas trop sucrées.
Les cakes sont excellents, les galettes des rois sont vraiment bonnes avec une attention toute particulière pour la galette pistache gianduja!
J’attends avec impatience le retour des macarons aux dragées.

Très bonne adresse aux pâtisseries de qualités. J’ai goûté le cheese cake aux agrumes (miam!) qui était ni trop acide ni trop sucré bref bon équilibre au niveau des saveurs, avec en plus une jolie présentation.

Je confirme: folie de l’éclair au caramel (il semble qu’ils soient très doués en caramel), fraîcheur et douceur de la tarte cassis-​vanille, intensité et caractère de la tarte au café, tenue parfaite et crème au beurre pralinée à se damner avec le Paris Brest…
Cet endroit est un temple de la gourmandise, mais sans décadence. Jamais trop sucrées, jamais trop grasses, les pâtisseries jouent sur l’amertume, l’acidité, ou la rondeur des ingrédients phares, et le résultat est bluffant!

En l’espace d’une soirée, j’ai englouti 4 pâtisseries (avec un peu d’aide), juste pour tester, un sacrifice sur l’autel d’Yelp. Mont Blanc, millefeuille à la vanille, tarte garance et une PNI (non identifiée, j’ai oublié son nom à cette pâtisserie là: du chocolat, de la framboise): les 4 bourreaux de ma soirée. Tout ça pour aller cancaner sur Unilocal et donner un avis, uniquement. Peut-​être aussi parce que c’était l’heure du goûter et que ça m’avait l’air délicieux, mais avant tout par abnégation et curiosité.
Je regrette qu’il n’y ait plus eu trop de choix à 17h quand je suis venue (c’est pas si tard!). Les pâtisseries ont toujours un problème de stock, je comprends que ça fasse mal au cœur de jeter des pâtisseries à ce prix là et aussi bonnes, mais c’est triste quand il reste si peu de choix tout de même: rien au citron à 17h ?! (sauf une petite tarte au citron et c’est tout). Un sacrilège, c’est bon le citron.
Je regrette car je serai obligée de revenir, il faut bien goûter à tout, esprit sacrificiel, tu es là avec moi.
*J’ai malheureusement commencé par le Mont blanc — qui était un peu quelconque. Oui, j’étais très déçue, la crème de marrons y’a rien de tel, on peut en faire le meilleur dessert du monde avec rien qu’un fjord, alors avec le talent d’un meilleur ouvrir de france je m’attendais à un délice total. Et c’était juste bon et puis un petit arrière goût d’alcool désagréable.
*Ensuite, délicieux millefeuille à la vanille, exceptionnel, vraiment parfait. Rien que pour lui, je gravis les 15minutes de pente qui me séparent de la boutique.
* Puis, tarte chocolat framboise délicate avec une très bonne pâte croquante.
* Enfin, la PNI, superbe gâteau chocolat framboise. Onctueux, savoureux, parfait. La crème mi framboise mi chocolat du dessus était délicieuse.
Fin du calvaire et verdict: c’était très très bon.
Mais traitez encore mieux la crème de marrons, elle le mérite. Et puis souriez aussi quand on vous achète des pâtisseries éventuellement, même à 17h.

La tarte au citron m’ayant conquise lors du CMYE Test, je me suis mise en quête d’aller déguster d’autres douceurs de ce Meilleur Ouvrier de France 2007
Ouhlala et je n’ai pas été déçue
Arrivée devant la vitrine, l’hésitation me gagne .Les pâtisseries m’aguichent, parées de leurs plus beaux atouts pour un défilé Haute couture .
Né pouvant pas résister, je pousse la porte pour les admirer de plus près
Elles sont toujours aussi séduisantes .
J’apprends que ce sont les douceurs confectionnées spécialement pour l’hiver
Classiques ou contemporaines, Arnaud Lahrer se veut traditionnel mais toujours innovant en terme de recherché de saveurs.
Alors pour avoir une juste appréciation du talent de ce monsieur je décide d’en tester plusieurs :
Le Paris Brest, le fameux (dont la forme a été revisitée et avec des éclats de noisette)
La Tarte tatin (Streusel à la vanille avec mélange de pommes caramélisées nappée d’une gelée d’agrumes et d’une quenelle de crème de chantilly)
La Découverte (Biscuit aux noisettes, crémeux au cassis, mousse au fromage blanc parsemée de streusel aux noisettes et d’une marmelade de cassis)
Le Rêve (Biscuit au chocolat, nougatine de fruits secs, crème caramel à la fleur de sel et mousse au chocolat noir au caramel recouvert d’un glaçage chocolat)
La Charlotte aux fruits rouges dont j’ai oublié le ptit nom (Biscuit cuillère, compotée de fruits rouges, mousse à la framboise recouvert d’un nappage framboise)
En bouche, finesse, légèreté, fraicheur, maitrise des saveurs… c’est parfait
Une vraie signature …
¹⁷⁄₂₀ :-)
N’hésitez pas non plus à céder à la tentation du chocolat .un vrai royaume sous toutes ses formes
C’est sur, j’y reviendrai vite, … très viteeeeeeeeeeeeeeeeeeee, les macarons m’ont complètement subjugué !
*J’enlève 1 étoile, ½ en réalité pour le prix… Entre 4 à 5,80 € la part pour certaines, le prix freine à la gourmandise

Très bon accueil, et bonnes pâtisseries particulièrement celles au chocolat.

Went here to get a birthday cake as I happened to be in the area. I wound up picking out a chocolate mousse and caramel confection which, I must say, was absolutely delicious — and looked as good as it tasted. The staff were accommodating and helpful and even added a gold chocolate Birthday plaque to my cake when I told them it was for a birthday. Arnaud Larher was awarded «meilleur ouvrier de France» — a very prestigious award essentially guaranteeing that no matter what pastry or cake you select, it will be delicious. Furthermore, if you happen to be even somewhat close to the area you would be crazy to not get something here. Superb. I wanted to try everything — the artistry of the pastries was as impressive as the taste. Not cheap, but after that cake I found myself hoping another special event — any event — would come up and give me an excuse to go back again!

Vraiment déçue par le gâteau hawai trouvant la chantilly à la rose un peu fade et les deux seuls litchi non fourrés au coulis de framboise (est ce une erreur ou inexistant dans les individuels?). Les deux seuls + sont: la pâte sablée et la crème à la vanille.
Le millefeuille était également fade spécialement la crème pâtissière et puis cette pâte feuilletée qui n’était pas du tout croustillante et limite humide (je l’ai mangé après l’avoir acheté et pas conservé au frais jusqu’au lendemain).
Concernant la tarte citron, je trouve le tout trop acide malgré la pâte sablée, la meringue était acide ainsi que la crème citron.
Par contre, la tablette de chocolat praliné et à la fleur de sel était vraiment bon.
Le prix né vaut pas la qualité des pâtisseries.

Amateurs de chocolat, ceci est un avertissement: vous risquez de tomber raides de bonheur ici. J’ai acheté hier 3 gâteaux d’anniversaire et le résultat est à la hauteur du titre de meilleur ouvrier de France, tant visuellement qu’au niveau des papilles (voir photos). Le Toulouse Lautrec (nom à vérifie c’est peut être Aristide Bruant) 100% chocolat sans être écœurant, «Le rêve «chocolat caramel délicieux et une tarte citron meringue très bien équilibrée en acidité /​sucre (ce qui est rare).
L’accueil est également très sympathique avec pas mal de conseils prodigués.
C’est pas donné, mais rapport qualité/​prix indéniable.
The pâtisserie to be dans le quartier, voir Paris

Il fallait bien qu’émerge le troisième sommet du triangle des Bermudes où ma diète habituelle semble devoir fatalement s’abîmer. Après la friterie sous mon bureau, la Cave Marcadet en bas de chez moi, voici la pâtisserie Arnaud Lahrer pour le goûter. Je flânais rue Damrémont quand mon œil distrait s’arrêta sur ce qui, de loin, ressemblait à un Mont d’or: une préparation blanche et mousseuse dans un petite barquette ronde.
Mais que viendrait faire un fromage dans la vitrine d’une pâtisserie, me direz-​vous, et c’est d’ailleurs ce que j’ai moi aussi pensé. C’était en fait une Crème d’ange. Les ingrédients: petit biscuit à l’amande et crème vanille/​mascarpone sur lit de confiture figue et framboise avec une pointe de vinaigre balsamique. Autant dire que ce truc n’a d’angélique que le nom, tant c’est diaboliquement bon.
5,50 euros et une éternité de damnation.

La maison Arnaud Larher est une pâtisserie-​chocolaterie qui propose des tas de petites gourmandises.
Des fondants au chocolat à la fois élégants et merveilleux, des macarons de toutes les couleurs et à tous les goûts, mais aussi des chocolats vraiment pas mal du tout.
Bön, il est vrai qu’ils ont des noms assez ridicules du genre ’ intense’, ‘douceurs’…mais n’hésitez pas à passer outré car ils sont plutôt bons.
Les pâtisseries quant à elles sont très belles et font leur effet dans une assiette.

Je vous écris après avoir pris au moins 5 kilos dans la demi-​heure écoulée!
Le chocolat de la pâtisserie Arnaud Lahrer c’est bien plus que des mots! Goutez-​y! Les éclairs, les tartelettes et les macarons… Les macarons. je pensais que rien né pouvait surpasser Ladurée. Je me trompais. Evidemment, les deux maisons se valent, mais les macarons pistache de Lahrer, j’en suis folle!
Ames trop gourmandes, s’abstenir, une fois dans la bouche, vous né pouvez plus vous arrêter!!!

Arnaud Larher vient juste de se voir décerner le prestigieux prix de meilleur ouvrier chocolatier de France. Rien que ça ! Et il faut bien avouer que c’est amplement mérité, même si je n’ai pas fait tous les autres ! Cela dit, jetez, né serait-​ce qu’un œil, à la vitrine et vous serez comme tout le monde: alléché ! Et comme vous né résisterez pas, entrez donc et faites-​vous plaisir !
Le chocolat reste, bien entendu la spécialité d’Arnaud Larher. Et il le décline dans de nombreux gâteaux: du mille-​feuilles aux chocolats plus classiques. D’autre part, il a fait du macaron son autre spécialité, et pour y avoir goûté, je peux vous dire qu’ils sont fameux ! Ma copine n’en est toujours pas revenue… Alors, si vous êtes gourmands, je né saurais que trop vous recommander de faire une halte rue Damrémont.

Que choisir parmi tant de délices? Le chocolatier Arnaud Lahrer, récemment décoré de quatre tablettes par le Club des Croqueurs de Chocolat, élu parmi les 100 meilleurs chocolatiers de France, décline ses talents à travers différentes gourmandises.
Si les macarons sont bons, sans être exceptionnels, on né peut qu’adorer les gâteaux qui composent la vitrine. Ma préférence va au Paris-​Tokyo, un excellent biscuit sur lequel repose plusieurs mousses, dont une légèrement aromatisé au macha. Comptez 4 euros par gâteau. Pour les petits creux, d’excellents fondants au chocolat se dévore en 3 bouchées (2 euros 50 pièce). Et si vous cherchez une sucrerie à déguster proprement en vous baladant dans Montmartre, tentez les guimauves aromatisées, vous né serez pas déçus !

Me fiant aux conseils de nos amis qypies, je suis passé aujourd’hui essayer cette adresse donc ceci est une première impression (je n’ai pas encore goûté les macarons, je vais les malmener dans la voiture et voir s’ils supportent bien le voyage jusqu’à Orléans
Accueil très sympa, souriantles gâteaux sont très beauxdécidèment on n’est pas à la Mie Caline. Le mille-​feuille est très très bon, la tarte au citron vaut bien celle des goûters michalakiens du Plaza. C’est une adresse à essayer les yeux fermés

Une adresse à né pas manquer à Montmartre.
La boutique est superbe, et le choix absolument immense.
Mon dernier achat: Un somptueux gâteau au chocolat (le chocolat reste la spécialité de la Maison), l’émotion une superbe texture parfumée d’écorces d’oranges confites sur un lit de macaron. Délicieux, j’en salive encore.
Essayez également les tous simples éclairs au chocolat, ils méritent le détour, comme les macarons, les chocolats, les caramels les. en bref tout mérite le détour ici!
D’un point de vue plus pratique: l’adresse est connue et reconnue, attention donc aux foules des heures de pointe surtout en période de Fêtes.

es una cosa increible, tenia serios problemas por retirar mis hijos de este lugar, porque todo es tan dulce y bonito que teniamos que pasar aqui mucho tiemo para probar casi todos los platos. un dulce lugar perfecto

Une seule expérience gustative dans cette pâtisserie qui a confirmé tout le bien que l’on m’en avait dit: la tarte Lola à la passion et à la framboise: Un régal de légèreté avec un modèle de pâte sablée, de gourmandise avec un jeu de textures et des fruits excellents. A découvrir et redécouvrir !

Les mots me manquent pour dire combien j’aime ce pâtissier-​chocolatier ! La classification boulangerie né convient d’ailleurs pas pour celui qui fut en 2000 couronné meilleur pâtissier de l’année ou remarqué en 2005 pour ses macarons, à égalité avec Ladurée et consorts.
Oui, Arnaud Larher sait ce qu’il fait quand on en vient à parler de sucré. Il crée des éclairs roses au coquelicot, des verrines délicieuses ou des viennoiseries hors du commun comme le croissant au citron et à la noisette. Quant à ses créations chocolatées, c’est une explosion de saveurs — et de bonheur.
Perdez-​vous dans un de ses ballotins de bonbons chocolat, je né sais pas si vous en reviendrez indemne Les ganaches sont sublimes, la texture parfaite, les mélanges parfois délicieusement surprenants (croquez donc dans le Frisson, une ganache à la pulpe de citron vert), le tout frôle le divin.

sublime.
moi je craque pour les orangettes et les petits sachets à 7 euros. C’est pas donné mais çà les vaut.

Envie de macarons ?
Les caramels-​beurre salé sont à se damner !
Les chocolats sont une vraie drogue dont vous né pourrez plus vous passer

Le chocolat est sublime