Atelier Detox @ Kodama

Bel endroit tenu par 2 jeunes passionnés ayant réussi leur reconversion! Pas une grande adepte des grands crus mais leurs créations valent la peine! En plus, les gâteaux étaient délicieux :)

1er évènement de l’année dans un «tea shop», c’est bon signe pour 2016! Merci beaucoup à Lucie pour l’organisation de ce super évènement!
L’enthousiasme et la sympathie de Martin et Vincent, nos deux hôtes de la soirée, étaient franchement communicatives et j’ai passé un super moment. J’étais déjà allée deux fois à Kodama (en 2015 du coup) et j’avais été conquise par ce petit endroit hyper chaleureux où tout est bien expliqué et où le thé est merveilleux.
Pour cet atelier Detox, on était dans le même esprit. On a goûté trois grands crus (la chance!) et ensuite quelques créations pour commencer l’année du bon pied. Pour être tout à fait honnête, j’ai aussi fait honneur aux nombreux petits gâteaux qui accompagnaient les thés… (oups!). Le financier pistache/​framboises vraiment, c’est pas possible tellement c’est bon.
Encore merci et hâte de faire de nouvelles découvertes cette année!

Martin and Vincent are superb hosts. Both had left their positions at L’Oreal to follow their passion in tea. They welcomed us into their very cute tea bar and shared their experience and passion for teas with a small group of us Unilocal elites.
The evening started with a chilled fruity infusion and we were invited to guess the ingredients. I could never have guessed that it was a white rooibos infused with apple and berries. Superb!
The rest of the evening went similarly with a variety of well known teas as well Kodama’s own infusion. We had two varieties of sencha, bancha, jasmine, and more! We were offered a selection financiers and other pastry from Broken Biscuit which were perfect, especially with the hot sencha tea.
I left that evening having a newfound appreciation for the art of tea preparation and infusion. Thank you Vincent and Martin for a wonderful evening! And thank you for starting 2016 on a healthy note Lucie!

Moins j’ai d’attentes, plus je sors enchantée. Une soirée sur le thème du thé? Et bien non, ce n’était pas du tout barbant, vraiment une très belle découverte! Mon goût pour le thé s’est réveillé, et comment cela aurait-​il pu né pas être le cas, avec des breuvages si bons.
On commence par le 7e ciel, absolument exquis! Pour la suite des thés testés, c’est vraiment les mélanges maison que j’ai préférés, désolée… des thés comme le gunpowder ou le classique thé vert japonais sont simples et reconnaissables, mais ce qui est intéressant, déconcertant et sublime, ce sont les mélanges tout en nuance!
Dommage de né pas avoir pu rester pour goûter Coup de foudre et les Liaisons dangereuses.
Quant au libellé de la soirée, je crie au scandale! Les gâteaux étaient excellents, du financier aux amandes au gâteau aux graines de chia et glaçage citron, des tueries et surtout pas détox du tout du tout! Je me suis empiffrée :)
Entre Unilocaleurs, l’ambiance était super sympa comme d’habitude, studieuse mais détendue.
J’ai beaucoup aimé l’endroit, avec la petite frise qui raconte l’histoire de Vincent et Martin, les tasses trop cool pour prendre à emporter, les superbes boîtes noires dans lesquelles ils vendent leur thé, les gobelets en verre soufflé, et beaucoup d’autres belles choses.
Passez-​moi l’expression, mais je suis sur les fesses de l’étendue de leur culture. Nous étions intarissables de questions (on se découvre plein de questionnements profonds) et Vincent et Martin nous ont gentiment répondu: le thé est-​il anti-​gueule de bois? quelle est la différence entre thé et infusion? et qu’en est-​il de la cérémonie du thé comme au Japon? et vous pensez quoi du jus de citron? et le lait? etc.
Je suis particulèrement fan de leur Jasmin bio, et l’infusion Septième ciel bien sûr; je veux tester leur Chaï et je suis sûre que je vais adorer leur thé de Noël. Il me faut une page pour chaque produit sur leur site, pour pouvoir les ajouter à ma wish list Amazon!
Je réclame de ce pas:
— un vrai site Internet à la hauteur de Kodama, qui mette en valeur leur marque et fasse exploser leur notoriété
— avec des recettes (cocktail avec du thé? quel mélange pour se faire une infusion maison? combien de lait dans mon chaï?) et des tas de modes d’emploi
— avec une méga Q&A pour que tout le monde puisse profiter de leur culture impressionnante, et pas seulement le petit comité de Unilocaleurs d’hier
— une boutique en ligne! je veux pouvoir acheter des thermos-​infuseurs, les bouilloires que Vincent et Martin recommandent, etc.
— et surtout, pouvoir acheter leurs infusions directement en bouteille, pour les réchauffer ou les boire froides chez moi (à emporter ou en livraison, s’il vous plaît)
— des workshops et des tutos Youtube!
En bref, Kodama a tout d’une grande, et je verrai nos deux passionnés de thé passer à l’étape suivante avec plaisir. Longue vie à Kodama!
(ça veut dire quoi d’ailleurs Kodama?)

L’année commence en beauté grâce à notre chère Lucie, qui continue toujours à nous surprendre même en 2016 ;)
Ayant lu des articles sur l’ouverture de ce «salon de thé» pas comme les autres, c’était l’occasion de découvrir l’endroit de mes propres yeux. Comme évoqué par les gérants, les lieux reprennent certains codes des coffee shops mais à leur sauce. Le résultat: un lieu épuré, accueillant et qui donne envie d’y faire un saut pour une infusion à emporter ou pour se poser à l’heure du goûter avec une pâtisserie Broken Biscuits ;)
Côté dégustations, pas trop de surprises pour le test des grands crus (assez classiques mais c’est sympa pour ceux qui n’ont jamais goûté) mais leurs créations valent vraiment le détour. Utilisant des ingrédients parfois inattendus, nos papilles découvrent de nouvelles saveurs (pour le meilleur et pour le pire). On aime ou on n’aime pas mais nous né mourrons pas bêtes! Il était en tout cas très intéressant d’entendre quelques explications sur l’art du thé. Gros coup de cœur pour l’infusion 7e ciel, que je regoûterai avec plaisir.
A tester si vous êtes dans le quartier et que vous avez envie de vous poser dans un endroit cosy pour papoter avec des gérants sympas (ça change à Paris!) ;)

Comment commencer l’année en beauté !
J’ai adoré cet event detox qui tombait à pic après les fêtes, et pour une aficionada des thés comme moi, que demander de plus!
Ok, ok j’ai craqué pour les gâteaux de broken biscuit mais comment faire autrement ?? Des financiers à tomber, croquants en surface et bien moelleux à l’intérieur, pour certains agrémentés de framboises, miam!
Revenons en au fait: soirée découverte de ce super bar à thé tenu par deux alchimistes très expérimentés en thé (c’est le cas de le dire), qui nous ont fait goûter leurs créations très originales, et vraiment différentes de ce que l’on a l’habitude de boire ailleurs.
Une mention spéciale pour le coup de foudre dont le mélange de saveurs a su me convaincre.
J’aurais tant aimé travailler dans le quartier et me promener fièrement avec un mug de chez Kodama! Ça sera mon plaisir du week-​end ;)
Encore merci pour cette super soirée, qui permet de commencer l’année en beauté!!

Quelle super découverte ! Merci Lucie pour ce premier event de l’année !
J’ai pu découvrir Kodama — le bar à thé créé par Martin et Vincent. Deux alchimistes infuseurs qui ont mis tout leur amour et leur créativité pour créer des thés en take away!
On né parle pas d’un salon de thé mais d’un bar à thé et là est toute la nuance ! On choisit son thé, assemblé par les fondateurs et on file avec notre cup de thé sous le bras (chaude ou froide) !
J’ai adoré confronter (confron-​thé ;)) mes idées sur le thé avec ces deux experts ! Et bien-​sûr j’ai adoré rencontrer quelques Unilocaleurs dans cette atmosphère cosy!
Merci ! Et encore bonne année à tous !

Une dégustation de thé accompagnée de bons gâteaux? Il n’en fallait pas plus pour m’attirer à cet événement chez Kodama, d’autant plus que j’avais beaucoup aimé leur thé de Noël offert lors de la soirée Foodora.
Vincent et Martin sont de vrais passionnés et connaisseurs de thé et ça tombe bien car c’est un sujet qui me passionne (même si visiblement j’ai de mauvaises pratiques de consommation !). Merci pour le coeur que vous avez mis à nous transmettre votre passion et à nous faire découvrir ces saveurs, merci aussi pour votre sympathie.
Quant aux gâteaux de Broken Biscuits, ils sont tellement délicieux que je né sais pas si je dois être contente qu’ils né soient pas loin de mon travail ou de né pas avoir le temps de m’y arrêter quand je passé devant… :)
Merci à tous pour cette super soirée découverte.
PS pour Vincent et Martin: le chaï que j’ai acheté n’est pas assez fort pour moi mais très bon quand même :)

L’année 2016 commence et en un mot, elle sera détox !
Kodama a été une belle découverte. Un petit espace bien pensé et bien décoré, tout en subtilité.
Martin et Vincent sont de vrais passionnés et on le sent lors de la dégustation dans leurs recettes plutôt originales et surprenantes. Grande découverte pour le thé infusé à froid, et coup de coeur pour le 7ème ciel. Un grand merci à eux deux ;)
Les petits gâteaux étaient trèssss bons, tout était tip top: merci Lucie pour cet événement !
Bön moi je vous laisse, le thé ça draine.

Fan de l’arbre à café, j’attendais beaucoup de cet version The (même si pas le même groupe). J’ai été agréablement surpris: la même passion pour la matière première, le respect de la conservation et de la préparation Martin et Vincent nous ont organisé un voyage incroyable autour du the, du thé classique jusqu’aux mélanges les plus fous «liaisons dangereuses».
Suivez les biens, ces 2 garçons super cultivés et très créatifs ont un bel avenir devant eux.