Bobun Me

Ahlala,
C’était pas la découverte du siècle.
Dans un petit passage près de la Madeleine assez original (sorte de petit ChinaTown) je suis partie à la découverte des bobuns.
3 restos asiatiques et je peux me vanter d’avoir tester les 3.
Et Bobun Me fut une réelle déception.
Le service est bien, assez rapide et efficace mais au niveau du gout c’était pas ça du tout.
La première fois j’ai testé crevettes et nem, j’ai cru que je né pourrais pas manger les dites crevettes. Ca n’avait pas la tête de crevettes, ça n’en avait pas le goût non plus.
Je né suis pas rancunière, la deuxième fois j’ai pris poulet. Erreur numéro 2, le poulet avait du passer par un certains nombre de machines avant d’arriver dans mon bol. Aspect inconnu, goût non identifié.
Après j’ai arrêté.
Au niveau marketing ça marche bien mais c’est mieux quand le goût est aussi de la partie non?

Alors je recherchais un banh mi dans le coin de madeleine Opéra et je suis tombé sur Bobun me
AU TOP
j’ai pas testé les bobuns mais je les vu préparés et ça avait l’air pas mal.
Bref pour un banh mi boeuf (un peu cher 4.5 euros, ça change de Belleville…) je vous conseille Bobun Me.
Ma nouvelle cantine.

Parfait pour un midi dans le quartier des grands magasins. Le restaurant est situé dans un passage un peu glauque mais on s’y habitué vite et on y trouve même un certain charme !
A 14h, je prends le dernier bobun… Donc si vous venez pour le bo bun, venez avant !
8 € le bo bun boeuf
9 € le bo bun boeuf et nems (sans porcs)
Et il y a aussi des bo bun au poulet et aux crevettes !
Pour le menu, 10,5 € pour un bo bun spécial (viande + nems) + boisson. 12,5 € si vous prenez un dessert en plus, avec au choix une mousse au chocolat ou perle de tapioca à la banane et au lait de coco.
Le bo bun est bien servi et est beau ! Il est très bon: la viande est bien gouteuse, les nems sont croustillants, tout est frais et ça se sent ! Par contre, pour moi, encore beaucoup trop de vermicelles par rapport aux carottes, concombre, soja et pas assez de menthe.

C’est un fast food spécialisé de Bun. Vous aurez le choix entre boeuf, poulet, crevette et tofu, et avec ou sans nems.
Bien qu’il soit un peu cher (9 € pour un Bo Bun avec nem) pour un Bo Bun dont les ingrédients sont préparés d’avance, le résultat n’était pas trop mal: les nems étaient croquants, les crudités étaient frais, et il y avait beaucoup d’échalotes grillées et de cacahuètes.
Bahn Mi reste cher (4,5 €), mais le reste né l’est pas trop: dessert +2 €, boisson +1,5 €, dessert et boisson +3 €.
Je n’ai pas goûté le dessert.
Le service est plutôt sympathique, quoiqu’un peu débordé car beaucoup de monde.
Ce qui est unique ici, c’est qu’en plat du jour ils proposent… un plat africain.
Pourquoi pas. En tout cas ils nous ont servi des piments africains qui arrachent très très fort, et c’était pas mal !

Je né suis pas très branchée bobun. Cela ressemble à une salade, d’ailleurs de la salade, il y en a souvent dedans, et je n’aime pas ça, la salade. La salade c’est l’ennemi, le gras c’est la vie ! Zut à la fin, on n’est pas des tortues, si on continue comme ça on va tout droit vers une génération de dépressifs.
En fait, j’étais venue chez Bobun me pour poursuivre ma quête d’une bonne soupe ph avec bonus «proximité du bureau». Sauf que de soupe ph, il n’y en avait pas (encore).
Aussi me suis-​je rabattue sur le bobun, au boeuf et morceaux de nems, sauce classique servie à part, à emporter. Et à ma grande surprise, j’ai bien aimé. Pas trop de salade, bon contraste chaud-​froid, viande marinée goûteuse, nems croustillants, c’était bon.
Le dessert en revanche né m’a pas séduite — des perles de tapioca avec des morceaux de banane. Mais j’ai révisé mon avis sur le bobun et je reviendrai sans doute souvent aux beaux jours.

Je vais régulièrement dans ce petit resto avec les collègues, les bo bun y sont très frais !
On choisit nos viandes et crudités et on vous le prépare devant vous, le service est rapide, et les jeunes patrons sont gentils et dynamiques !
Je recommande le bo bun au tofu avec une mousse au citron pour finir, un délice :)