Gaspard de la Nuit

Resto bien parisien avec des produits de première qualité travaillés par un bon chef: on se régale on passé on très bon moment et comme si ça né suffisait pas l’accueil adorable de Myriam fera que vous reviendrez forcément. Une adresse top ouvert ⁷⁄₇ tous les soirs. Merci Myriam, on adore.

Certainement une de mes plus belles rencontres gastronomique, et de longue date !
Myriam est la nouvelle propriétaire. Elle a su faire de ce restaurant un endroit unique, plein de caractère.
La cuisine est excellente, de familles, pour ceux et celles qui voudraient quitter le faste et l’excès pour y retrouver la simplicité et le plaisir de bons produits, bien cuisinés.
Dans une petite sale d’époque, on savourera d’excellents produits sur une carte simple, mais riche en bonheur !
Amateurs de piquette, s’abstenir: ce petit restaurant de quartier est une mine pour connaisseurs: des champagnes «à bulles très fines» (dixit notre hôtesse, confirmé par mon palais exigent), aux grands vins, en passant par une collection de digestifs explosifs, tous saurons y trouver de quoi, plus que de se contenter, se faire réellement plaisir !
Une rencontre à faire ! Une véritable moment à vivre. Idéalement en amoureux, en tête à tête…

Lovely little mom-​and-​pop bistro in the trendy, pulsing Marais.
Went here for a writers’ dinner, and was served homey dishes like poached eggs in a chili sauce, and had rooster here for the first time!

Having been run by one couple for several decades, Gaspard de la Nuit recently got a new owner/​couple and has nary skipped a beat.
Unlike some of the more bustling and trendy restaurants & bistros in the Marais, this restaurant has gracefully maintained its roots. Small and comfortable, the service is practically familial. My dinner companion has been visiting this restaurant for years and continues to return not only out of loyalty, but primarily because the entire experience is so truly comforting. From the warm greeting by the proprietor, to the subtle nudging towards certain items on the menu… even the amuse bouche seem as if they have been made specifically for your visit.
As the evening started to wind down, we were asked to join a table of locals with the owner in order to sample many of the delicious cognacs for which they are known… as if they needed to impart further warmth to our experience.

Traditionnellement bon
Près de la Bastille, Myriam propose une cuisine traditionnelle, une viande de Salers super, des desserts classiques comme la crème au lait et une carte des vins très diversifiée. Le décor n’a pas changé toujours aussi chaleureux, il faut y aller plutôt en debut de semaine pour être sûr d’avoir une place sinon il vaut mieux réserver.

très très cher … accueil désagréable
diner moyen … né vaut pas sa réputation

Resto mauvais rapport qualité/​prix
A l’extérieur un menu Bistro affiche des prix corrects; mais ce menu né nous a pas été proposé à table. La Carte Restaurant propose les entrées à 16 € en moyen, plats à 30 €; le menu dégustation est à 72 € par personne. La petite taille des portions rendait les assiettes blanches démesurées. Nous avons déploré une coquille st jacques spongieuse, ainsi que des pleurots très salées. Le Bourgogne rouge à 49 € était commun. Les desserts étaient bons — mais en quantité toujours aussi maigres. Après avoir dépensé près de 50 € par tête, nous restions sur notre faim !

A la sortie du théatre
Ce restaurant mérite le détour. Il fonctionne avec les horaires des théatres, donc vous pouvez venir vous y restaurer tard. La cuisine est traditionnelle et tient la route. Je vous recommande les oeufs pochés au foie gras. Belle adresse dans un lieu où l’on se fait souvent piéger

Onéreux
Voilà de la cuisine française à l’honneur dans une ambiance bistrot avec déco soignée, service efficace, carte des vins restreinte mais bien choisie. Malheureusement l’addition est un poil salée !!! Ou compenser en augmentant les portions !!!