John Viande

Super ambiance. Les serveurs sont jeunes et dynamiques. Les Burgers sont une vraie
qualité de la viande est au top. Le prix du repas est correct mais celui des boissons un peu cher à mon goût. Je recommande vivement.

Viande boeuf de très bonne qualité! J’ai beaucoup aimé le burger Simple Jack avec sa sauce cheddar généreuse et son bun fait maison! Coup de coeur pour la combinaison originale de sauces pour les frites (ex: ketchup+cumin; mayo+beurre de cacahouète). Ambiance bar retro et cosy avec des staffs super sympas! Je vous le recommande vivement!!!

C’est juste la meilleure entrecôte de Paris. Mais en plus de cela les burgers sont top et le service est super cool.
C’est clairement une de mes cantines. À chaque passage à Paris, j’y passé.

Ambiance très sympathique. Serveurs au top et déco bien cosy.
Ce que j’ai choisi: onglet de boeuf sauce à la fourbe d’Ambert, frites, salade et tiramisu en dessert.
Viande tendre à souhait. Accompagnement plutôt bon et tiramisu fait avec soin.
On ressort repu et satisfait d’un bon moment passé en famille ou entre ami.

Malgré le fait que j’y suis allée par 2 fois (Une première pour un verre, la seconde pour manger), je viens de me rendre compte que je n’avais jamais fait d’avis…
John Viande, c’est cool mais c’est petit… Vous me direz, comme beaucoup d’endroits à Paris. Certes, mais cela veut dire bien penser à réserver, et pour un endroit si à la cool, on aimerait né pas avoir à le faire.
Cela dit, ce n’est pas un obstacle suffisant pour né pas profiter de l’endroit: la viande est bonne, les sauces maison extra, et les boissons abordables… Néanmoins, l’addition peut vite grimper: prévoyez un bon 25 €, ce qui peut faire cher pour une cuisine qui reste simple.
Le staff, quand à lui, est à l’image du lieu, cad cool. Oui, encore une fois! Très bon souvenir de l’équipe qui saura vous conseiller dans vos choix.
C’est un endroit où je reviendrais volontiers si de passage dans le coin, et qu’il y a de la place!

Meme sans les avoir tous goûtés, j’ai la certitude que John Viande figure parmi les meilleurs burgers de Paris!
La première fois que j’ai goûté à un de leur Burger, le BB, j’en suis restée muette et interloquée !
Du bœuf, de la fourme d’ambert, de la compotee d’échalotes et de la mayonnaise au sirop d’érable. Le tout dans un pain carrément délicieux, je n’en reviens toujours pas !
Je recommande tres franchement, John viande, ça sonne carnivore et en effet cest ce à quoi il faut s’attendre!
Je né l’ai testé qu’en livraison et je me rendrai avec plaisir sur place, en amoureux ou entre amis pour découvrir encore un peu plus de merveilles de leur carte :)

John Viande avait tout pour me plaire: cité par Time Out, encensé par les Unilocaleurs, situé dans le 10ème, déco chattoyante, mais malheureusement je n’ai pas vraiment été convaincue à 100%.
Les +
— Nous sommes arrivées à 20h un samedi, le restaurant était blindé, les serveurs ont eu du mal à nous placer mais ils ont fait un effort, c’était cool .
— Le carte est simple mais claire, y’a pas mille choix de burger exotique ca va à l’essentiel: bacon, fromage d’alembert, pas de trucs bizarre.
— Les sauces sont incroyable. IN CROYABLE
— La viande est vraiment bonne, j’ai clairement passé un excellente moment à dévorer le burger et à m’en mettre de partout. De meme pour la sauce «secrète» et du fromage
— Les accompagnements sont tops. Un petit conseil: prenez leger, j’ai encore eu les yeux plus gros que le ventre je n’ai pas pu tout finir
Les —
— Il y avait trop de monde. Les serveurs ont été adorables car ils nous trouvé une table mais au final ca avait l’air d’etre le bordel, le serveur en salle était au bout du rouleau, je né me sentais pas vraiment à l’aise car il nous a répété au moins 10 fois qu’il y «allait avoir de l’attente pour nos plats». Les personnes à coté de nous sont parties sans commander du coup.
— Le serveur nous a proposé «deux accompagnements au choix» sans nous en indiquer les prix: pas cool du tout, sachant que je n’ai vu aucun prix sur aucune carte. J’ai du surement mal lire mais je comprends pas comment on peut amener ca comme «un choix» alors que l’accompagnement est payant… Bref, pour 5 € ce n’est pas vraiment grave.
— Petit détail qui a toute son importance et qui, je pense explique le point que j’ai précédemment développé: il n’y a vraiment pas asez de lumière au RDC. C’était sympa pour la photo Instagram mais j’ai pas pu lire le menu correctement.
— Note un peu salée: 25 € pour un restaurant de burger, oui cela fut très bon mais nous restons dans le domaine du burger quand meme !
En définitive je vous conseillerais d’y aller en «période blanche» et surtout de réserver si vous pouvez !

Un des meilleurs burgers de Paris !
L’accueil est sympa, nous n’avions pas réservé et le serveur nous a trouvé une place rapidement.
La carte propose des burgers mais aussi de la viande, avec plusieurs choix d’accompagnements (frites, haricots, etc.) Il y a également de nombreux cocktails et vins, dommage qu’il n’y ai rien sans alcool.
J’ai choisit le burger «simple jack» avec un supplément bacon et des frites classiques. Le burger était … PARFAIT ! Le pain est moelleux et se tient, la viande est cuite comme demandé, la sauce est délicieuse. J’avais peur qu’elle soit trop forte en Jack Daniel’s, le résultat est parfait, un goût très subtil qui né gâche pas le reste. Le bacon est croquant et bien chaud. Les frites sont comme je les aime: un peu épaisses, à la limite des potatoes, avec la peau et beaucoup de gout. Les quantités sont bien, pas de gâchis mais je né suis pas restée sur ma faim.
La déco est très mignonne, des guirlandes lumineuses et un très joli samovar. Les tables sont suffisamment espacées pour circuler entre elles et avoir un peu d’intimité.
Le service est sympa mais débordé pour un samedi soir. Heureusement le serveur nous a prévenu dès notre arrivée de plusieurs groupes au sous sol et de la possible attente pour être servis.
Les prix sont tout à fait corrects pour l’excellente qualité de la nourriture.

On vacation in Paris from US and found this burger bar via Unilocal near our hotel. The positive reviews and photos in Unilocal are accurate. We got burgers, fries, and a beer and were not disappointed! So good! For those English speaking, the menu is not in English but is easy enough to figure out and staff speaks enough English if you need help. Must try!

C’est canon ! Et vraiment cool…
Dans un décor de briques façon loft new-​yorkais, on boit de bonnes bières et on mange de la bonne bidoche… En même temps, tu t’en doutais… Avec une enseigne pareille, ça aurait été légèrement abusé de servir du tofu !
Dans cette ambiance cooloss, tu peux commander la même chose que moi… Crois moi ! Ait connnnfiannnnnce… Prends le tartuffo. Ce fameux burger à la truffe ! La viande est huuuuuum… Et ce petit goût de truffe… Je fonds… J’ai arrêté de me laver les dents pendant 2 jours pour garder le goût…
En plus, ils ont le bon goût d’avoir de la Brewdogs en pression chez Jean Bidoche… Et ça, c’est beau ! Même la brune !! Introuvable, true story.
Je suis bien pressé d’y inviter mon comité restreint de viandards, histoire de tester la petite table VIP ovale du sous sol… Prépare ta meilleur côte de boeuf Johnny, on arrive !

3,5 sur 5.
Bön c’était mon deuxième test, en effet, j’avais déjà testé l’endroit lors d’une soirée entre Unilocaleurs mais j’avais testé la salade végétarienne, très bonne mais ici l’intérêt c’est le burger et la sauce des frites ;-)!!!
Donc j’ai testé cette adresse avec mon acolyte Aurélie T et son chouchou, et bon on s’est dirigé vers le Burger et Aurélie vers l’onglet.
J’ai pris le BB, steak, fourme d’ambert, fondue d’échalotte, mayonnaise au sirop d’érable.
Il était bon mais sans plus, le pain pas ouf, la viande, c’est le meilleur dans le burger, et avec le fromage c’était bon.
Les frites, les sauces maison sont bonnes oui, mais les frites trop cuites, j’ai pas fini, désolée, j’aime quand c’est bien cuit, mais pas trop quand même…
Le service est rapide et sympathique, rien à dire et j’aime beaucoup ce lieu style loft New Yorkais avec des objets de déco, chinés ou récupérés.
C’est marrant d’avoir fait cet endroit le soir et le midi, deux atmosphères différentes.

John Viande, ca faisait un moment que je voulais y aller.
Alors du coup, quand s’est présentée l’occasion de choisir un restaurant pour déjeuner avec l’amoureux, j’ai eu deux choix: retourner chez Floyds que j’avais ADORÉ, ou tester un autre restaurant de fanatique de viandes. C’est la deuxième solution que j’ai choisi, et zou, en route pour un dej chez Johnny un mardi midi.
J’avais réservé et j’avais bien fait. Le restaurant était plein.
J’ai bien aimé le cadre, j’ai trouvé ça sympa et assez dans le détail.
La commande. La commande m’a fait hésiter. Parce que les burgers avaient l’air fous, mais à 17 €, sachant que je suis difficile, on va dire que j’ai été frileuse.
Du coup je me suis rabattue sur une valeur sûre à mon palais: l’onglet.
Mes comparses partent eux sur des burgers.
La commande arrive relativement rapidement et très vite burgers, petits seaux de frites, sauces maison, viande et salades décorent la table.
Alors alors … Pourquoi ce résultat de 3* ?
J’ai trouvé la viande bonne. Oui c’était bon. Je me rappelle que c’était bon mais je né me souviens pas de son goût. (Contrairement au Butcher à Lyon où le goût de l’onglet hante mes nuiiiiits et mes jouuuuuurs). J’ai trouvé la viande un brin froide aussi.
Les frites étaient pas mal, mais j’avoue, les sauces maison étaient plus que pas mal: la nature, la épicée ou la cacahouète ! Miam !
Le burger de mon chéri que j’ai eu l’occasion de goûter était froid, du coup Mr M était déçu.
Globalement j’ai trouvé ca pas mal vraiment, et j’irai pas à reculons si je devais y retourner, mais j’ai d’autres endroits de prédilection pour aller déguster de la bonne viande !
NB: j’ai galéré pour réserver et les avoir au téléphone !

10 € «Burger of the day» deal for lunch is a good deal. Fries are delicious and burger is also nice. We keep eating lunch here every week, totally recommend it!

Ouai John Viande c’était pas mal !
On débarque à trois Unilocaleurs pour un diner tardif en ayant bravé la pluie et les rues sombres du 10ème pour venir jusqu’ici. J’imaginais ça beaucoup plus grand, beaucoup plus usine. En fait c’est de taille moyenne avec une salle en sous-​sol.
Arrivés à 22h le syndrome Pauline H. se fait sentir mais je n’ai pas le temps de mordre Kévin R. que la serveuse nous dit que nous allons avoir une table dans 5 minutes. En effet, une table est en train de payer (enfin pas la table mais les gens autour évidemment !). Sauf que lesdits gens ont mis TRENTE MINUTES à bouger leurs fesses de là… Et ça ça m’a gonflé ! Je sais que le personnel n’y est pour rien mais crotte ! Surtout qu’en bas en fait une table était libre depuis le début et on nous l’avait proposé vaguement dans le brouillard en marmonnant. C’est donc très ronchon que je m’installe enfin et que je commande un B.B. avec de la Fourme d’Ambert (miam miam) et de la moutarde au sirop d’érable (si mes souvenirs sont bons). Et pour la bonne conscience je troque les frites contre une salade qui semble pas mal avec ses tomates et ses oignons. Mon burger est bien bon oui mais la salade est quelconque sans assaisonnement je m’attendais à un truc un peu plus travaillé quand même. Je piqué quelques Loaded Fries à Manon M. et c’est vrai qu’elles sont très bonnes (et très très grasses) ! Je n’ai plus très faim je fais l’impasse sur le dessert et ceux que j’ai vu dans leurs assiettes né m’a pas convaincu anyway.
Pour finir j’ai trouvé ça cher pour ce que c’était, beaucoup trop d’attente, un service imparfait et une erreur sur l’addition. Il semblerait que John Viande n’ait pas réussi son numéro de charme sur moi !
PS: Les toilettes paillettes ça claque !

Grosse rechute de gras avec ce dîner tardif entre Unilocaleurs mais ça fallait le coup de craquer pour un burger, une portion de frites noyée sous le cheddar fondu et le lard et une tarte au citron maison. Le service est efficace et à la cool, les serveurs sont prets à donner pleins de conseils, la déco très cocooning/​urbain (oui, c’est un style !) et les plats sont vraiment très bons puisque de mon point de vue, on frise le «meilleur burger de Paris» (cette quête perpétuelle…): le pain est moelleux à souhait, les sauces sont travaillées et la dose de fromage est parfaitement déraisonnable. Bref, demain régime mais je reviendrais c’est certain: plus tôt pour choper une table et pour m’éterniser en goûtant tous les cocktails !

Suite à une deuxième visite chez John Viande un samedi soir, une mise à jour s’impose !
Je crois que ça y est. Ma quête personnelle du meilleur burger de Paris touché à sa fin. Un nom: la Classe à Dallas. Ça rime et c’est juste un pur régal. La viande est goûteuse, cuite à la perfection, la sauce au whisky est magique, le cheddar maturé est divin, le bacon est crispy et le bun est moelleux. Et n’oublions pas les frites — les meilleures qu’il m’ait été donné de manger à Paris, foi de Belge !
J’ai adoré qu’ils ajoutent une carte de tapas à petit prix mais de grande qualité gustative. L’arancini et les nuggets sont délicieux. J’avais presque envie de né faire qu’un repas à base de tapas mais l’appel du burger a été plus fort (ou j’ai été faible, c’est selon).
Tous les produits sont d’une qualité irréprochable et en plus, le service est attentionné, souriant, charmant. Autant de bonnes raisons justifiant 5 belles étoiles enthousiastes.

Great and easygoing location. Bar and some tables upstairs, kitchen and more tables downstairs. We got a table downstairs, no waiting — how lucky.
Super nice and supporting staff (how uncommon in Paris haha).
Cocktails and food both alikewas outstanding and delicious.
Considering the quality, taste and presentation, the prices are absolutely reasonable for such a place in Paris.
¹⁰⁄₁₀ must go there!

First time in Paris and stopped to eat here on the third and final night. Was a great choice, and good to end on! Delicious food, drink, and great staff! We had six people (obnoxious Americans) in our group and we all got something different and all enjoyed our meals. The fries come with mayonnaise mixed with peanut butter, and one mixed with spices, different and delicious! Creative and well executed menu. We even had a delicious complimentary drink at the end… Seriously good! :)

J’ai enfin pu tester cette adresse où tous les Unilocaleurs était déjà allé sauf moi (ou presque).
Et encore une fois, ils avaient bien raison et j’y retournerai avec plaisir ! Nous nous somme régalés.
Premier point l’accueil, rien à dire, aimable. Nous étions les premiers, nous avons choisi notre table. En revanche, il n’y en a pas beaucoup !
La carte n’est pas bien grande, mais je préfère, c’est signe de qualité selon moi. Pas d’entrées pour nous, on a directement attaqué sur les plats, burger pour monsieur et échine de porc avec sa croûte de moutarde, accompagnés de frites et leurs petites sauces originales. Bases de mayo ou ketchup, mais avec des petits assaisonnements en plus. Très bon. Monsieur a dévoré et adoré son burger (mention spéciale pour le steack demandé saignant et qui l’était vraiment !). Mon échine de porc était délicieuse, parfaitement cuite et assaisonnée. Pareil pour les frites, très bonnes. Ça commence fort !
Une très belle carte de vins également. J’ai pris un verre (puis une deuxième) de Corbières, il était parfait.
Pour finir, des desserts faits maisons qui faisaient envie. Une mousse au chocolat et une super tarte au citron (façon lemon curd) plus tard, nous étions repus et ravis.
J’avais mentionné que c’était l’anniversaire du chéri, nous avons donc même eu droit à deux shots de whisky mélangés à plein d’autres trucs (mémoiré bonjour). C’est toujours sympa :)
En bref, une adresse que je retiens, où l’on a très bien mangé et où l’on retourneras, c’est sûr !

Nous avions décidé de nous payer le meilleur burger de Paris. Pour cela, il nous fallait un peu d’aide, nous avons donc recherché les avis des meilleurs Unilocaleurs de la capitale et nous avons comparé toutes les adresses. John Viande est au dessus de la mêlée et comme on les a à peu près tous faits, tester celui-​ci nous semblait être une évidence.
Très sympas lors de la réservation au téléphone, ils sont tout aussi gentils à l’arrivée. Nous sommes placés dans la partie «lounge» (petits canapés faits de caisses de bouteilles de soda, étonnamment très confortables grâce aux coussins), ambiance cosy, j’adore! La tête de biche au dessus de nos têtes est un peu déconcertante mais c’est drôle, un petit aspect kitch.
Dès la commande, les burgers ont l’air hyper créatifs: La Classe A Dallas avec sa sauce secrète «Simple Jack» et le Dreams from The Bayou avec le steak aux épices cajun et ses oeufs au plat retiennent toute notre attention.
En accompagnement: les frites et leurs trois sauces mayonnaise ail et piment, ketchup cumin balsamique et mayo beurre de cacahuète ont l’air hallucinantes. Les haricots verts cuits à la plancha et déglacés au vinaigre de sureau sont très prometteurs.
Le service est rapide, les plats sont bien servis et les burgers sont hallucinants!!! Bravo les gars, vous nous avez servis les meilleurs burgers de Paris. Les Unilocaleurs ont eu encore raison et nous ont indiqué le meilleur spot! Quant au frites, vraiment excellentes, nous qui nous en éloignons de plus en plus et les haricots verts sont encore meilleurs!
La sélection de vin est très bonne. Si vous arrivez tôt, vous pouvez choisir le vin au verre parmi toutes les bouteilles disponibles à la carte. Bravo! Nous avons pris un bourgogne rouge de très bonne facture.
Enfin le dessert est lui aussi créatif: on redécouvre les Bastogne dans un savoureux dessert à base de yaourt vanille et de fraises fraiches. Un poil trop sucré à notre gout mais très bon.
Strasbourg Saint Denis nous offre encore et toujours une superbe adresse, merci!

We came here late at night before the kitchen closed (~10:36pm) but the waitress was very accommodating and still took us in. She kindly explained the menu to us and also mentioned ingredients that they were out of. They sadly ran out of many things on the menu. Service was however, still great and the servers spoke fluent English. Our burgers were nice and juicy the 3 complementary dipping sauces were delicious! I would highly recommend if you’re looking for a beer and burger fix

J’adore arriver à un endroit et que la première chose que l’on me dise soit :“Ohh bien sur! Il n’y a pas de souci!”!
Pas de souci pour s’installer à une table sans attendre à 22h30 un vendredi soir dans un des endroits les plus busy de la capitale, pas de souci pour manger entrée plat dessert si on le souhaite (à 22h30, je reprécise), pas de souci dans le choix des plats!
Chez John Viande tout le monde est cool, tout le monde est accueillant, et tout cela n’empêche pas d’avoir des plats de qualité ET des cocktails extra ET des bonnes bières pour ceux qui aiment ça…
Je me suis donc laissée tenter par un burger original (rien de mieux pour caler une grosse faim, surtout quand mon objectif était d’aller à PNY qui hélas fermait déjà…). Et rien à dire! frites extra, viande juteuse à point, bun moelleux! Très belle surprise!
J’ai accompagné tout ça d’un merveilleux cocktail qui n’a rien à envier aux bars à cocktails des environs.
Ajouter à tout ca l’ambiance à la cool (je l’ai déjà dit mais ca aussi mérite d’être reprécisé), le seul regret que j’ai c’est de né pas habiter à côté pour y aller plus souvent! (Quoique… C’est peut être mieux pour ma ligne!)
John Viande, j’approuve à 250%!!

Un super endroit très chaleureux (une déco vraiment sympa surtout le soir avec les lumières) avec des serveurs très sympathiques, des cocktails recherchés mais surtout des burgers vraiment au top !!! Mention spéciale pour leur sauce secrète et les «loaded fries» !!
Par contre si vous y allez, assurez-​vous d’avoir vraiment faim car c’est plutôt copieux :)

This place is in the street where the coolest places in Paris are regrouped in. If you’re not too hungry get your self the cheese plateau and start degustation of the French delicious products

Très belle découverte, ce restaurant dans une petite rue parisienne, de l accueil au café, que du positif!
Leurs spécialité sont anglaises, du burger au fish and ships. Il y a également des viandes grillés et des desserts british sur! Les peoduits sont de qualités et très bien choisis.
Le service parfaitement exécuté.
La décoration est de type vieux bâtiment, avec de la brique apparente et morceaux de gaine apparent.
Superbe endroit avec des prix un poil au dessus du quartier mais qui les vaut largement.

UN 5 étoiles car j’ai vraiment apprécié cet endroit.
Suite à un Unilocal event au manoir de Paris, nous avions faim, nous avions les Crocs!
Voici le temple des carnivores!!! Végé passez votre chemin (quoiqu’il y a des salades)
Le décor
ambiance loft NY, sur 2 niveaux, le sous sol est vraiment mon préféré avec ses chaises, tables en bois… J’ai beaucoup apprécié l’endroit
Le burger
La pain fait maison et cela se voit, très moelleux et ferme. Il reste entier après quelques bouchées.
La viande, de la vraie, hachée sur place, était délicieuse, mais un peu trop cuite pour moi… il y avait eu beaucoup de commandes.
Les frites sont bonnes et les sauces originales.
Le service
souriant et agréable, ça donne envie de goûter toute la carte de Viande!
Excellent rapport qualité/​prix excellent.
+ le petit shot avant de partir :) MERCIII!!!
PS: la privatisation est gratuite :)

Nice place to go to, with your friends or your SO!
The burgers (~€ 16) are really good, served with homemade froes and homemade sauces (especially a basil ketchup I keep amazing memories of… :D)
The waiters are really cool, and very accommodating.
And since this place doubles as a bar, you can also begin or end your evening upstairs, trying out their beers and cocktails!

Gorgeous little bar/​restaurant with a young friendly vibe, waitress was lovely and happily explained the entire menu in English for us.
The meals are reasonably priced but the drinks are quite expensive.
A good experience overall :)

This gets a 4 star rating from an average of two experiences.
The first experience deserved 5 stars. I had the California burger and tried one of their steak dishes. The meat was clearly high quality and well executed. The fries were excellence, with interesting sauces to go with, and the chef made the four of us a dessert sampling plate. The service was really nice and friendly and everything went smoothly. We all had a great experience
Second experience deserved 2.5 stars (but we’ll round up to be nice). The 2 burgers we got were just ok this time. Mine was decent (I asked for à point and it was a little bit over cooked) and my boyfriend asked for rare, but his burger came out so burnt that there was barely any meat compared to the other ingredients. We let the server know, and he was very apologetic and offered to make us a new one, though we didn’t have time to wait. They made up for it by comping a dessert sampler and our coffee. However, the service was also pretty slow and we had to ask multiple times for things. For a 17euro burger, I was very disappointed with this second experience, considering we were so impressed the first time. They did what they could to handle the situation well, so I would highly recommend letting them know if you are unhappy with anything. Thus, they still deserve a 4 star rating, despite the one truly disappointing burger.