Kaï

C’est une bonne adresse tout simplement.
J’y suis allé avec un ami qui a été au Japon et il a approuvé la cuisine. Les entrées sont succulents comme leur plat. On y trouve un peu de tout et pas seulement les classiques. Leur menu découvert est un régal je vous le recommande. C’est vraiment sympas de manger bien sans se gaver. La serveuse nous as expliqué qu’ils venaient de recevoir le poisson ce jour là donc à né pas manquer mes sashimis ou sushis, chose faite, pas de déceptions. Pour ceux habitués aux sushis des enseignes basiques qui font juste de la découpe de poisson cru sans plus, vous allez découvrir le vrai sushi, un riz qui est là pour accompagner et qui né soit pas imbibé d’eau sucré un poisson frais et découpé généreusement, c’est chez Kai.
Ps: Le cadre est un plus! Si vous venez en petite communauté ou seul, le comptoir est vraiment un bon endroit.

Un jeudi comme les autres sans trop d’excitation au boulot, quand soudain…
Monsieur Mr. m’enlève pour un déjeuner surprise d’anniversaire ! Direction Louvre-​Rivoli, et plus précisément Duluc Détective… euhh non en fait c’est juste en dessous !
Derrière une porte en bois massif se cache Kai, un des meilleurs restaurants japonais de la capitale (de mon humble avis en tout cas!).
L’accueil est très agréable, poli et souriant. On décide de prendre place autour de la grande table de bois clair. La décoration est sobre et délicate, c’est chic mais on s’y sent à l’aise.
Pour le midi, différentes formules ou plats à la carte sont proposés, du menu du jour à 25 € au bento (avec glacé Hermé en dessert) à 42 €.
J’opte pour le menu du jour, Monsieur Mr. pour celui au Tempura.
Chaque menu vient avec une entrée du jour, une soupe miso, des petits légumes salés et du riz.
Aujourd’hui, nous avons droit à de superbes petits sushi sur lit de feuille d’ortie. C’est fin, frais, délicat, on a hâte de goûter la suite !
Pour moi, ce sera le Kakuni, de la poitrine de porc mijotée sucrée salée. Juste un mot WAOUUU ! Le porc fond en bouche, les saveurs se mélangent à ravir, même le riz réussi à m’éblouir.
Les Tempuras étaient aussi très bon, croquant à l’extérieur et bien fondant à l’intérieur. Mention spéciale à celui au céleri.
En dessert, on vous apporte un plateau de gâteaux de chez Pierre Hermé. Tout a l’air délicieux, c’est vraiment dur de se décider.
Petit détail amusant, les toilettes 100% japonaises avec siège chauffant et petit jet d’eau «bien» placé.
Une vrai expérience culinaire qui donne envie de mettre un peu d’argent de côté et de revenir en soirée pour tester un des deux menu dégustation (de 69 € et 110 €).
Merci Monsieur Mr. !

Pricey but worth the experience. My boyfriend and I split a prix fixe menu for 69 € and a big sushimi plate, which ended up being a little overkill but you have to order something else if youre planning on splitting. Everything was done perfectly. Kai is by far the most impressive Japanese restaurant we’ve been to.

You know you’ve found a great Japanese restaurant when there are more Japanses guests than «foreigners». Such is Kai — if you need more proof, check out the bathrooms. But let’s get back to food.
And the fare is terrific. Meals here are traditional Japanese so sushi is only one courses. All of it is fabulous. Once the desert comes, you’ll forget about the culinary style of this serene food temple, and remember that you are now in Paris.
Service is terrific.
Note that the venue is small so make sure to get a reservation. There’s also a large communal table and a «party room» downstairs.

très très bon japonais, service agréable et voisins de table souvent japonais ce qui est un bon signe cher mais justifié

Vous voyez l’enseigne Duluc Détective ?
Celle devant laquelle tout bon parisien est passé 200 fois en se demandant si c’était sérieux. Celle que Woody Allen a filmé dans Minuit à Paris.
Bön et bien juste en dessous, il y a un restaurant aussi énigmatique que cette pancarte. De l’exterieur, impossible de voir le décor.
Une porte en bois, une façade en verre noir, et un nom: Kai.
Il faut donc être initié ou téméraire pour entrer et découvrir ce restaurant gastronomique japonais.
La décoration est simple et élégante.
La nourriture est raffinée, délicieuse, dans une atmosphère reposante.
J’y ai été au diner et au déjeuner. Les menus et les prix varient beaucoup. Il né faut donc pas hésiter à se renseigner au moment de la réservation.
J’en garde d’excellents souvenirs.
C’est un véritable restaurant d’exception avec des plats japonais très bien exécutés (des sushis pressés, des tempuras, des poissons grillés sauce ponzu…).
Et j’y ai croisé Lenny Kravitz qui a claqué la bise au patron, un habitué apparemment. Un rockeur qui a très bon goût…

Dépaysement japonais
Un restaurant qui propose une cuisine raffinée et inventive avec comme plat phare le Bento qui permet de découvrir un éventail de spécialités et apprécier toutes les saveurs et textures proposées. On pourra aussi ce régaler avec les délicieux tempuras ou sashimis d’une fraîcheur et qualité remarquable. Et pour finir sur une note de douceur, le talentueux pâtissier Pierre Hermé a mis sa carte au service de la maison. Une adresse incontournable pour sortir des sentiers battus et découvrir l’art de la cuisine japonaise.

Enfin…
… un restaurant japonais qui sort un peu des éternels Sushi (par contre les prix sortent également de l’ordinaire). Une carte assez courte et à midi un intéressant Bento permettant de s’affuter les papilles en prévision de la prochaine visite: salades diverses, mini sashimis, micro tempuras et au choix une glacé ou un bol de nouilles froides ou chaudes, agréalement parfumées aux zests d’agrume. Une déco épurée et minimaliste dans la micro salle, avec vue sur les cuisine, visiblement ici les clients sont des habitués. Une cuisine toute en finesse et en saveur subtilement distillée, abordable au déjeuner (35 € le bento — plateau composé de 6 ou 7 cases présentant chacune un met différent, des plats dans la vingtaine d’euros), plus violent le soir: menus à 65 – 105 €.

Mauvais rapport qualité/​prix
Déco assez sympa, service ok mais les qualités des plats, est tout juste satifaisante, ce qui est insuffisant au regard du prix déboursé lors de l’addition.

Très bon restaurant japonnais, un poil cher mais de qualité. Et pour couronner le tout, les desserts viennent de Pierre Hermé ce qui permet de finir le diner sur une touché sucrée on né peut plus délicieuse

Pour ceux qui ont assez de…
Un des meilleurs restos japonais. Cuisine très raffinée, inventive et moderne, comme la déco. Peut-​être le prix semble élevé pour les français qui né peuvent pas up-​dater de l’image de la cuisine asiatique (= pas cher), mais si on pense de prix pratiqué dans les restaurants soit français soit italiens de même niveau, c’est tout à fait justifié.

Une déception cher payée
J’ai voulu tester, et je le regrette. Recommandé par un autre resto japonnais du même genre je n’ai pas retrouvé l’originalité des plats qui justifiait un prix élevé. Les plats sont assez basiques, et pas d’une qualité fantastique (ex: un genre oeuf cocotte/​foie gras, avec un oeuf caoutchouteux et un foie gras sec (!)). Selon moi rien né justifie le prix.

Une déco. très épurée, des plats de grande qualité, mais une addition salée (difficile de diner pour moins de 60 euros par tête) pour un très bon japonais, original et raffiné, qui a le vent en poupe.

Du beau monde dans ce restaurant japonais au design et à la cuisine soignés. Si les rédactrices de mode, les banquiers, les vip et autres si pressent c’est bien que la proximité du musée du Louvre n’est pas le seul attrait.
La carte varie entre 27EUR et 38EUR le midi, 65EUR et 105EUR le soir.
Pour ceux qui veulent changer du traditionnel sushi au saumon, et qui recherchent un peu d’audace et d’originalité.

Bön mais trop cher à mon gout
J’y suis allé pour la saint valentin. Ce resto m’avait tapé dans l’oeil pour le design épuré. Accueil nickel. Cadre tres sympa. Service efficace. Cuisine Japonaise a tendance world food. Pour deux, on a fait la totale, apéritif, entrée, plat, dessert et vin pour un prix total de 140 euros. Alors oui c’etait bon, mais y’a un hic, c’est le prix. Je trouve que ce qu’on avait dans l’assiette né meritait pas les prix affichés. Suis sorti de ce resto avec une impression mitigée.