La Cantine Du 18

J’ai enfin testé la Cantine du 18, depuis le temps que mes collègues m’en parlaient, et le résultat est très chouette !
Premier point: l’accueil qui est top top top !
Deuxième point: la nourriture est excellente ! J’ai même eu la chance d’avoir un plat végé spécial dans la formule du jour.
Au menu on a le choix avec une formule qui comprend: entrée + plat ou plat + dessert pour 10 € ou entrée + plat + dessert pour 14 € avec deux choix pour chaque plat, ou on peut également prendre un plat proposé hors formule (salade, burgers, etc.).
Bref, la Cantine du 18 c’est le petit restaurant où on est bien content d’aller au déjeuner pour se changer les idées, bien manger, bref passer un moment agréable.

Ici pour fêter l’anniversaire d’une amie :
les planches sont délicieuses et copieuses, les énormes burgers marinés à l’estragon ont eu du mal à passer après les planches mais tout de mêmes très très bons.
Déco style vieux loft industriel new-​yorkais super sympa.
Desserts extrêmement réussis: de la mousse au toblerone au cheesecake en passant par le fondant choco-​framboise, tout le monde était convaincu ! :-)
La serveuse avait l’air un peu débordée mais elle est restée fort sympathique.
Cependant nous avons attendu longtemps entre chaque plat (en même temps, ça permet de digérer…).
S

Un passage éclair à Paris et hop, une découverte sympa, dans le 18ème encore, rue Ramey cette fois. Cette cantine comme elle se désigne elle-​même est en effet détendue comme une cantine mais dans l’assiette on est loin des horribles langues de boeuf de notre enfance. Le burger était vraiment excellent, avec un pain remarquable et d’excellente frites ! Il sortait de l’amas de burgers dont on l’habitude. La petite sauce qui accompagnait le tout était délicieuse et originale, bien relevée — pas l’horrible mayonnaise en tube du tout du tout, ni même l’horrible mayonnaise tout court. J’ai aussi goûté le poisson du jour et sa purée de carotte: très bien tourné et assez fin: vous pouvez donc manger de vrais plats ici. Et le dessert était également à la hauteur avec un fondant à la framboise maison.
La carte est courte car tout est fait maison ou presque, et tout provient des commerçants du coin (peut être que vous vous en fichez en soi, mais l’approvisionnement de la cantine du 18 est en cohérence avec son concept en tout cas). La mère en cuisine et la fille (et la petite fille ce soir là, très prévenante et attentionnée :)) en salle: c’est une affaire familiale très réussie. La petite terrasse sur la rue ramey ajoute encore au charme de l’endroit.
A refaire !

cette petite pépite perdue dans le 18eme a ouvert ses portes en juin dernier.
une ambiance tamisée, un vrai cocon. On est accompagné par les portraits des grands noms du cinéma français :)
Ce resto propose une carte courte (à l’ardoise murale uniquement !) signe de produits frais et cuisinés sur place (en effet, la serveuse nous confirme que les produits viennent du marché à coté) avec un choix de poissons, de viandes, un burger, des salades, des entrées et des desserts.
Nous avons optés pour une planche mixte en entrée accompagné d’un rosé (coteau de Provence) qui était bien garnie (prenez en une pour deux cela suffit). Pour les plats nous avons tous optés pour des plats différents: le burger, le magret, la salade et le croque. Les produits sont bien travaillés, pas dénaturé; Les proportions sont justes et bien dosées.
Pour le dessert, il leur restait un moelleux chocolat/​framboises avec glacé vanille, salade de fruits et crumble à l’abricot. Le moelleux a fait l’unanimité à notre table ! (il manquait un peu de framboises pour moi qui suis une grande fan !!) la salade de fruit était bonne avec une note de fleur d’oranger!
Les entrées sont comprises entre 5 et 9 euros (de mémoiré), les plats entre 11 et 18 euros, et les desserts sont à environ 6 euros. Donc un bon rapport qualité prix !!
La serveuse est très souriante, avenante (elle nous remplaçait le pain, l’eau sans rien demander !!!) et rapide! Il me semble que le resto est une affaire de famille, j’ai cru comprendre que c’était la maman en cuisine et la fille au service.
Enfin quelques infos: on peut privatiser le sous sol, il font un brunch le samedi (18 euros), et ils font un menu le midi à 10 euros! j’y reviendrai pour tester leur brunch !!!