La Veraison

Pour la 3eme fois, nous y sommes retournés et nous en sommes toujours aussi ravis!
Un véritable régal et la carte (très petite mais toujours excellente) change souvent.
La raviole de foie gras est simplement divine et la tagliata de bœuf fond sur la langue! Cette fois-​ci, malheureusement plus de place pour un dessert mais les ayant testé par le passé, je peux vous garantir qu’ils sont aussi bon que le reste de la carte!
La salle est très petite, la cuisine ouverte sur la salle et la Chef est très gentille! Je vous conseil de réserver car c’est très souvent complet.
Régalez-​vous!

Re-​test un samedi soir, le restaurant est ouvert maintenant du mardi au samedi, le soir et à la carte uniquement.
J’ai enfin testé le pata negra, délicieusement fondant, une tuerie! Les desserts n’étaient pas en reste non plus, et enfin on s’est lâchés sur le vin (carte créée par un sommelier ayant travaillé dans des maisons prestigieuses… j’étais déjà un peu attaquée par l’apéro, je né me rappelle plus des noms).
L’équipe n’était pas la même que la dernière fois mise à part la chef, toujours aussi sympa.
S’il n’y avait pas Neige d’été dans le même coin (envie de tester aussi), j’y retournerai avec grand plaisir :)

I was so happy to dine at this small intimate establishment. Olla (spelling?), the chef/​owner greeted me in perfect English, and gave me the rundown of her daily menu.
I had her 2 signature dishes (ravioli stuffed with faux grais)
Her hard work really pays off because this meal was incredibly delicious. What made it even more delicious was the story and experience behind each dish. Olla wakes up each morning and does all the fresh prep work for the night’s menu. She then is cooking from 19:00 — 23:00, and then cleans up!
It was a treat to dine here and hope others in this neighborhood will pay her a visit!
Merci!

Super restaurant de quartier.
Carte réduite mais c’est parce que les produits sont de qualité. Personnel sympathique et chef au petit soin !
Nous nous sommes régalés !
Bravo à l’équipe !

Délicieux! Petit restaurant de quartier avec cuisine ouverte sur la salle: l’ambiance est très agréable et le service adorable. Certes ce n’est pas donné, mais pour la qualité de la nourriture c’est amplement justifié.
Nous avons dégusté: Raviolis de foie gras + roulade de carpaccio à la burrata. Très bon surtout les roulades qui étaient originales et très bien assaisonnées.
Puis en plats pâtes aux gambas curry jaune + veau polenta au comté et morilles. Je recommande tout particulièrement le veau! Et en dessert, sablé breton crème citron + quenelles de chocolat glacé caramel beurre salé. Aussi très bon, même si on pourrait vraiment pinailler on pourrait dire que les desserts étaient un tout petit peu en dessous des plats, mais c’est vraiment pour chercher la petite bête.
Je recommande grandement ce restaurant!

Nous avons eu l’occasion hier soir en dinant avec des amis, habitants du XVème non loin de là, de découvrir un excellent restaurant dont la chef fait la cuisine en vitrine et devant les convives du restaurant.
Il s’agit de La Véraison, qui je vous le rappelle signifie le changement de couleur des grains de raisins en été, situé non loin du métro Cambronne au début de la rue de la Croix Nivert.
Le restaurant indique que tout est cuisiné sur place, ce qui se voit facilement, avec des produits de qualité, ce qui s’apprécie à table et avec une jolie manière de cuisiner, ce qui s’apprécie aussi en goûtant les plats.
La chef, Ulla Bosse, d’origine allemande mais ayant longtemps travaillé pour et avec des américains, ce qui s’entend à son accent, a fait l’école de cuisine Ferrandi de Paris
Bref, hier nous avons eu le grand plaisir de goûter quelques uns de ses plats.
En entrée pour les dames un gaspacho aux asperges, et pour les messieurs une salade aux écrevisses et des asperges vertes oeuf mollet et morilles avec une petite sauce, pour votre serviteur.
En plat principal 3 d’entre nous avons eu le grand plaisir de goûter la Pluma ibérique grillée du fameux Pata Negra Bellota, accompagnée de pommes grenailles rôties, poivrons au chorizo et fine sauce
” Située à l’avant des lomos, la Pluma est un muscle en forme de pointe de silex dont la particularité est d’être enveloppée d’une fine cape de cette graise si délicieusement goûteuse et si spécifique au fameux «pata negra». Elle est aussi très rare puisque chaque cochon ibérique d’un poids moyen de 160kg donne environ deux plumas de 180g chacune ! «C’est la partie rattachée au lomo ou filet à son extrémité postérieure. Son nom lui vient de sa forme triangulaire et plate, semblable à une plume. Spécifique du porc ibérique et sa découpe.
Pour les desserts, choix variés entre soupe de mangues, passion et gingembre confit avec mousse de chocolat blanc, Quenelles de chocolat noir à la glacé caramel beurre salé maison, et pavlova fraise pistache meringue.
Et pour ceux que cela intéresse, nous avons fait l’impasse, un joli choix de vins au verre avec les fromages et desserts.
Le tout avec un excellent Saint Joseph rouge 2011 Cuvée de Serlan du Domaine Le Prieuré d’Arras d’Etienne Bécheras et un verre de Saint Aubin blanc pour celle qui n’aime pas le rouge
Environ 60 Euros par personne tout compris
Je vous recommande d’essayer, car c’est excellent!

Wonderful hidden gem. Only open a few hours a day with a fresh seasonal menu. I love these places!
My meal:
–white asparagus gazpacho with Parmesan cheese and white truffle oil
–duck breast with satay coconut peanut sauce and crunchy vegetable.
–dark chocolate ganache with homemade caramel ice cream (amazing)
Everything was perfect. Wonderful fresh flavors.

Super adresse près de la rue de commerce !!
Tout est bon ! Les plats sont écrits à l’ardoise: on se lèche déjà les babines !
J’ai pris deux entrées :
— crevettes sautées et salade asiatique
— burrata et mousse d’avocat et orange
Les deux à se damner !
Les autres ont pris des saint Jacques sur risotto exceptionnelles, le veau et sa polenta au comté et le cochon ibérique bellota parfaitement fondant!
La deco est super simple et sympa et la cuisine ouverte (aucune odeur). La chef est venue nous dire au revoir à la fin, c’était top !

Ce week end parisien fût sous le signe de la nourriture !! Après la Crêpe rit clown le midi, place à la Veraison le soir !
Voilà déjà 15 jours que j’y suis allée mais mon avis se fait attendre …
J’ai comme le sentiment d’être passée à côté de quelque chose !!
En réalité, un mal de crâné né m’a pas quitté de la soirée et m’a empêché de savourer comme il se doit les plats proposés par ce restaurant.
Le soir, il n’y a pas de menu mais de nombreux choix d’entrées, de plats et de desserts à choisir sur l’ardoise.
En entrée, je choisis de partager avec ma sœur, le croustillant de boudin noir aux poires et pain d’épices, chantilly de foie gras et échalotes confites.
Waouhhhhhh ce fût un régal vraiment original, chaque saveur était présente. Nous avons été enchantées ;)
…puis le plat m’a déçu …j’opte pour le cochon ibérique bellota accompagné de pommes de terre grenailles et de poivrons au chorizo.
Si la viande était très bonne, certains morceaux étaient un peu cuits. Mais… surtout, il aurait fallu une sauce pour accompagner ce plat (pourquoi pas une sauce à l’ail ou simplement un jus). C’est dommage !!
J’ai demandé au serveur s’il était possible de remplacer les pommes de terre par la polenta au comté (normalement servie avec le veau). Je l’ai trouvée assez fade …
Par contre, j’ai piqué un morceau de canette (baignant dans son curry rouge aux cacahuètes) dans l’assiette de mon voisin !! Un délice ;) C’est CE plat que j’aurais dû choisir !!!
Je me suis arrêtée sur cette note assez moyenne. Néanmoins, je tiens à préciser que les quantités sont généreuses contrairement à d’autres restaurants de ce genre.
Le serveur a été très sympa et présent juste comme il faut. De plus, nous avons senti qu’il maîtrisait bien les produits de la carte.
Attention aux marches qui mènent aux toilettes, pour y être tombée, je peux vous dire qu’elles sont traîtres !!

Une superbe adresse.
Un cadre sobre et coloré: rouge, crème et bois.
Un accueil chaleureux dès le passage de la porte.
Un service agréable et discret. Avec le sourire ;)
Ici tout est fait maison, il y a 5 choix d’entrée, plat et desserts.
L’entrée ¹⁰⁄₁₂ €
— croustillant de boudin noir est merveilleux avec sa petite chantilly au foie gras.
Les plats ²⁰⁄₂₅ €
— le cochon ibérique est fondant.
— le curry rouge de canette aux cacahuètes est une vraie découverte.
— le thon avec ses nouilles soba, pak choï n’est pas en reste avec sa petite écume.
Tous joliment présentés et un vrai régal des papilles.
Le dessert ⁸⁄₁₀ €
— soupe mangue-​passion-​gingembre confit avec sa mousse de chocolat blanc (tout est dans le titre!)
Le plus :
L’accueil, le service.
La petite douceur avec le café
Je recommande vivement ce restaurant.
En couple, entre amis ou en famille ;)
Rapport qualité/​prix
Correct vu la qualité des produits et de la prestation culinaire. Environ 40 €/​personne pour E-​P-​D

This is one of the best kept secret in Paris! The food is just amazing with a changing menu with the season. The cuisine is light and full of flavor. I recommend the chocolate ganache for desert!
The chef is sooo nice, really friendly and with a great contact with the people!
Definitely a Must do if you are in Paris

This was by far the best meal that I had while in Paris. They have a good wine selection, great food and awesome staff. Order the Iberian pork loin. You will not be disappointed.

It was here and only here that we encountered bad service in France. It was not the speed, but the pervasive and distracting negative attitude of the server. We could see her all night because the tables are arranged in a long row on either side of this small, rectangular restaurant. I understand that the restaurant being 100% full of tourists probably meant that many of us were being «rude» in here eyes, but if I were a waitress who served 98% tourists, I would try to adapt a kind attitude towards cultural differences. Anyway, she was visibly and audibly angry all night, and yes we ordered in French and spoke quietly and were patient with time. But this woman was just pissy with everyone, and it did not do well for enjoying our meal.
The terrine was good, but the main course, which I have since forgotten, was just average, as was the dessert. It seems that the hype has caused a loosening of standards. Also, there was no escaping the closely seated tourist next to us who commented to me upon seeing our terrine, «oh, the last time I ate that I got sick!» Odd. And no escaping as you are crammed in like sardines. However, they loved their meal, so perhaps it is just personal preference.

rès bon restaurant style bar à vin avec un vrai menu. Cher ou pas (24euros pour un excellent service) c’est à essayer pour une soirée gourmande.

Un vrai régal et …
Quelle ambiance atypique ! Une cuisine ouverte, on voit tout ce qui se passé, c’est convivial et vivant. Un service aux petits oignons, dans le détail. Le client est roi. On note le dynamisme et la chaleur de la serveuse espagnole qui donne à votre soirée des envies de vacances. Et la cuisine… raffinée, généreuse, gouteuse de l’entrée au dessert. Rien à redire. Un vrai moment de délice, de partage et l’envie de revenir.

Quelle ambiance ! Une cuisine ouverte, on voit tout ce qui se passé, c’est convivial et vivant.
Un service aux petits oignons, dans le détail. Le client est roi. On note le dynamisme et la chaleur de la serveuse espagnole qui donne à votre soirée des envies de vacances. Et la cuisine raffinée, généreuse, gouteuse de l’entrée au dessert. Rien à redire. Un vrai moment de délice, de partage et l’envie de revenir.

les + :
accueil adorable, on vous prend le manteau pour le mettre au vestiaire, serveuse espagnole vraimant charmante aux conseils avisés, plats beaux (francais et espagnols en majorité) et qui changent selon les saisons, très bons (tiramisu rhubarbe-​speculos à se damner), bons produits, bons vins, toilettes nikel les: déco sans plus, dans un coin paumé du quartier, un peu cher pour certaines bourses (24e entrée plat ou plat dessert et 28e entrée plat dessert mais peu de choix au menu du coup quand on prend sur la carte ca peut vite monter mais comme c’est un régal quelque part on leur en veut pas: 38e pour un apero, un verre de vin, un plat et une assiette de fromage), né sert pas avant 20h. Je recommande vivement

Un seul mot: PARFAIT!
Une décoration simple, un accueil plus qu’agréable, une cuisine absolument délicieuse! Les prix sont abordables. La carte est peut-​être un peu courte mais la qualité est au rdv!
C’est une excellente adresse pour un repas entre amis.
On reviendra, c’est certain!!!

Sous-​évalué
Je n’ai jamais été déçu à La Véraison. La cuisine est ouverte sur l’extérieure et le restaurant, avec une présentation moderne qui nous permet de voir les préparations de la Chef. Décor intérieur sobre et de bon goût. La carte est resserrée avec 6 entrées et 6 plats, qui varient assez souvent. Parmi les vrais réussites: l’oeuf cocotte au foie gras en entrée, le cochon ibérique (accompagnés de poivrons cuits au chorizo, une vraie découverte), l’entrecôte argentine en plat. Mention spéciale également au filet de canette sauce soja sucrée, purée de pomme de terre douce (avec du gingembre!). La formule (26 € je crois ?) propose des entrées nettement moins intéressantes qu’à la carte. De mon expérience, la cuisine est de très très bonne qualité et justifie tout à fait son prix. Les plats sont inventifs, bien pensés et bien présentés, le service est attentionné est agréable. La carte des vins est tout à fait convenable. Seul bémol, la température des plats, parfois limite. Je suis étonné que ce restaurant n’attire pas plus de monde, pour moi il le mériterait très largement !

Bön choix.
Nous avons testé de nouveau ce restaurant depuis qu’une femme Chef à repris les rennes de cet établissement.La carte y est très alléchante et le choix des vins aussi (avis aux amateurs.) de plus le service est très attentionné et convivial. Nous sommes repartis très satisfaits et reviendrons dès que possible.

Quel bon repas
Fin août le restaurant a été repris par un nouveau, je devrai dire, une nouvelle chef qui cuisine tout avec des produits frais de l’entrée au dessert. Elle a revu le décor dans des tons rouge et gris ce qui donne un côté très chaleureux à ce petit restaurant. L’ambiance y est très sympa, le parking velib juste en face est très pratique…

Sympa
Un bon resto de quartier avec des produits frais et de bons vins. Service un peu amateur et cuisine réduite à la plancha. Le chef est sympa mais né se casse pas le trognon… Un effort serait bienvenu !

Restaurant choisi sur le tard après maintes discussions, je n’ai pas regretté mon choix puisqu’il a fait l’unanimité parmi mes amis. Le professionnalisme du service, la sympathie de son chef et la typicité du lieu ont été pour beaucoup. Le menu proposé à 25euros a su nous mettre en appétit et a été à la hauteur de nos attentes (Pour ma part: ragout d’andouillette puis terrine de chocolat noir, le tout servi avec un Côte du Py). Courrez-​y!

La Véraison est effectivement une bonne adresse.
Menu le soir à 25,80EUR (au lieu de 29 avant)
A la carte hier, une très belle sole précédée de gambas grillées à l’ail rose
Accueil très sympa, belle carte de vin
Juste un bémol: La cuisine est ouverte sur la salle, en été cela peut passer mais en hiver je vous conseille de né pas avoir un rdv important aprèsj’ai du aérer mes vêtements toute la nuit

Personnellement c’est un resto qui m’a beaucoup plus par l’ambiance qui y regne ainsi que le service qui est au top.
Pour cela, je vous conseille a tous ce restaurant. Le mieux serait d’y aller en groupe ou en famille mais sutout pas entre pots ou entre copine.
J’en salive déja…

New restaurant just opened a few months ago, the chef who is the owner, left his engineer job years ago, took some cooking courses and worked in great parisian restaurants before opening this place with a friend who is taking care of the wine for the restaurant. You need to test it!