Le Baratin

Bistrot français traditionnel, un peu à l’ancienne dans un joli cadre d’une petite rue de Belleville. Les plats sont bien réalisés, l’ambiance est sympa, pas mal de touristes curieusement. En revanche, que dire de l’accueil déplorable du patron. J’ai rarement vu quelqu’un d’aussi désagréable, un comble pour un restaurateur. Heureusement, les serveuses sont gentilles et se sont excusées à sa place lorsque celui ci nous a facturé, sans remord, un dessert de trop ! Addition salée, compter en moyenne 13 € pour une entrée, 25 € pour un plat et 8 € le dessert. Carte des vins honnête mais pas transcendante.

Traditional fare with an outstanding wine list. Overall, I prefered this experience to Bistrot Paul Bert, simply because it was quieter, and a less rushed dinner. The food itself was good, hearty fare. All in all, a good experience, but nothing wow-​ing.

On arrive, on vous accueille dans une totale indifférence, le patron vous presse pour passer la commande, on vous laisse 30 secondes pour regarder le menu parce qu’on sent qu’il faut libérer la table pour 22h. Autour de nous, beaucoup de touristes, ça sent le resto cité dans les guides. Au total pour 4 personnes: 2 verres de vin à l’apéro, une carafe de vin, 4 plats, 3 desserts pour un total de 190 € soit 40 € par personne. C’est vraiment du grand n’importe quoi!!! Passez franchement votre chemin!!! Allez pour pas dire que du mal quand même, le plat était bon mais pas fou non plus.

We loved this hole-​in-​the-​wall restaurant! We were looking for great French food at a reasonable price, and we found it! The manager (proprietor perhaps?) was very friendly, and quick with a joke. They asked if we had a reservation, which we didn’t, so we were seated at the bar. That was fine, and turned out to make the experience more fun as we bantered with the manager throughout the meal. The foie gras appetizer was amazing! We ordered the pig’s ear salad in an attempt to get some greens. It was an experience, but we wouldn’t have ordered it again. The ear was chopped and fried, but still very chewy.
The entrees were delightful! We are every last bit! Dessert was also amazing, a chocolate mousse and an apple crumble that was out of this world! As my wife said, you could actually taste the butter in the crumble! So good!
No decaf coffee, as the manager pointed out, they have, «white wine, red wine, black coffee!» :)
Overall, while this place is small, and off the beaten path, it has amazing food, fun ambience and people, and reasonable prices! Worth finding!!!
Cheers!

spent a week in paris and had our last supper here. it was the perfect mom and pop parisian experience. super cozy, felt very local. delicious, comfort food type of meal.

Delicious food. Understated ambiance. A little cramped but it’s part of the feel.
Had the artichoke and roquette salad– delicious olive tastes; the turbo– on the bone with a great medley of mixed vegetables; and the cherry almond cake. Service was warm and efficient. Highly highly recommended, in a great larger area.

I have been twice now. It is a perfect Parisian experience. I had a headcheese that put all other headcheeses I have had to shame.
A late lunch with a glass of wine and you are in heaven. The plates are smaller but really are perfectly portioned. At dinner they have hearty potions. You will leave full and feeling alive!
Great atmosphere and the woman that runs it is true character.
With that said, do not go. I want it to stay as French as possible.

Le baratin… Un plaisir de voir que ce petit Resto a choisi le 20ème: cette cuisine n’est pas réservée aux beaux quartiers.
Accueil très chaleureux du personnel hormis le patron qui fait Sa moue habituelle (sauf lorsqu’il accueille Jack Lang ;)
Salle petite et lumière un peu dure en revanche la bibliothèque et le grand tableau donnent du cachet.
Entrées entre 10 – 12 € et plats à partir de 20 €. Tartare de mulet délicieux suivi de joue de veau: exquise. Faut évidemment aimer ce genre de cuisine car j’avoue que la langue de bœuf en entrée certes bien cuisinée je n’en doute pas la vraiment j’ai pas pu m’y faire…
Dessert: crème chocolat noir bien aussi. Belle carte des vins. Environ 40 €/​pers sans les boissons. un Resto qui né surfe pas sur la vague sans gluten/​végétariens/​bento. (Je né vois pas comment les veges peuvent s’en sortir ici, fuyez!)
Un bon rapport qualité prix, la cuisine de Raquel est trop rare à Paris!

Déception totale
Un restaurant qui semblait accueillant, mais c’est tout le contraire, énorme déception. Pour un prix plutôt élevé la nourriture était bonne mais sans être exceptionnelle, alors que le quartier offre des restaurant de bien meilleure qualité pour de moindre coup. Et surtout un service déplorable!!! Aucune chaleur, même pas un regard quand on sort la carte bleu pour une addition salée qui n’en vaut pas du tout du tout le coup! Je n’y retournerais surement pas.

One of the most well rounded places in the city. It reminds me of my Grandma’s & Mom’s cooking (they’re French). Fresh from the garden and whatever is in season. The menu is art, so I would suggest boldness in your selection. Wine comes first and their selection is just as wonderful and dynamic as the menu. Staff is welcoming and full of suggestions. And for your own piece of mind, make a reservation because the place is usually full. 7:30 is the first round of evening seating if you «walk-​in» and lasts for about two hours. Then the second seating is at 9:30. n (joy)

Terrific, classic Paris bistro. Was recommended by a food critic friend and it didn’t disappoint. Had the fixed lunch and a glass of the house red wine (which was stunning and a great match for the food). Service is friendly and the whole atmosphere is welcoming. It feels like a big family affair, including the customers, who I think are mainly regulars.

De la cuisine d’auteur aux prix doux, le menu déjeuner est une affaire, je né met pas la note maximum juste car ça n’est pas la cuisine que je préfère mais c’est vraiment personnel en terme de qualité elle mériterait la note maximale.
La clientèle est faite d’habitués, c’est un bistrot dans son jus.

Perhaps expectations were too, high. Overall, a decent meal but not our best in Paris. Vey good service and atmosphere but better options exist closer to city center.

Out of basic courtesy, I resisted licking the delicious dripping juices from the baked figs.
Gorgeous taste bud satisfying food without pretension. Disappointed that what I wanted to try (squid) weren’t on the menu, but grateful for seasonal well cooked dishes. The service was attentive and lovely and they seated us right away even though we were a bit early for their dinner service without a reservation. Very comfortable and welcoming environment. Well cooked and cared fod dishes that were lovely and tasty without the stuffiness of typical high end restaurants. Wonderful staff and located in a residential mixed use area with an adorable bookstore across the street.
Highly recommend a reservation, they were kind enough to seat us, and gave us two hours to eat, even without a reservation.
English friendly.
If I were to live in Paris, I’d frequent it to try their seasonal rotating menus, and incredibly sad I won’t be here to try their seasonal specials in the fall-​spring.
Highly recommend their fruit and fish dishes if you are there this summer. The ingredients are well picked and divinely prepared.
The service and cooking here matters and attended to like the really give a damn. Refreshing and completely satisfying dining experience.

One of the best meals I had in Paris. Stay away from restaurants on touristy areas and eat at places like this. Husband and wife run the place, husband manages the front, wife appears to be the head chef. Very attentive staff.
1^st: jamon iberico, sliced thin with just the right balance between fat and meat. Excellent.
2^nd: roasted turbot with squid ink sauce and grilled seasonal veggies. The fish was cooked perfectly, the veggies were also really fresh, seasoned and cooked just right. The selection really complemented the meal. My coworker ordered the veal short rib, that was actually even better than my dish.
3^rd: apple cobbler and chocolate fondant mouse. The cobbler was just right with a nice balance between the butter, tartness of apples and sweetness. The chocolate fondant was rich.
Wines: this is actually a wine bar so they also have a nice selection of French wines.

Le Baratin was exquisite. Service was relaxed not stuffy and perfect. The food was simply amazing. Appetizer of Raw Seabass with Japanese vinegar tomato and orange was stellar. With touches of mint. Maincourse was a black pig slow roasted til meltingly tender with Pimenton. This married couple really knows how to do it right. Wonderful hosts.

Semaine en amoureux sur Paris, liste des meilleurs bistrots parisiens en poche. Premier test, le Baratin, à l’autre bout de Paris car il faut aller le chercher… premier contact, bof bof… Pas envie de rester … Mais la route pour y arriver a été longue, et nous avons faim.
Installés, la lecture de la carte nous inspire pas. On tente la salade de lentilles et de museau. Et là miracle, la banale salade de lentilles se transforme en un plat goûteux, le museau à la vinaigrette du jamais gouté !!! Puis s’enchaîné le pot au feu et les tripes façon espagnol, à se damner!!! C est vrai que l’accueil pourrait être plus chaleureux mais quand la cuisinière paraît on oublie vite !!! Le clou du repas sera le dessert: fromage blanc léger avec dattes moelleuses et miel… Un délice ! Allez y, poussez la porte, vous y passerez l’un de vos meilleurs moments culinaires…

One of the best meals of my life. Discovered this place after watching Anthony Bourdain’s «Layover» show. Visited Paris for the first time in February 2014.
My girlfriend and I made reservations (highly recommended) using our hotel’s concierge. The earliest we could acquire a table was 10pm on a Wednesday night.
The waiter spoke terrific English and guided us through the custom menu created nightly.
I normally do not like any steak «rare». I ordered the steak hoping it would be cooked properly. It was. Best steak ever. Crème brûlée was incredible.
Meal price for 6 glasses of wine, 2 appetizers, 2 entrées, and 2 desserts was € 129 euros. Pricey, but worth it.
Located in a shady neighborhood. Use the «Pryénées» subway line to access the restaurant.

Belleville is the setting for the cartoon The Triplets de Belleville and yes, you really can see the Eiffel Tower from here even though it’s at the opposite side of the city. The neighbourhood is a little rougher than many of the others inside the Périférique, but it is worth the visit to this little bistro. The chef is from Argentina and her husband handles the front of house. There is room for about 40 tightly packed guests. The menu is on a single large blackboard that gets passed from table to table and features half a dozen starters, half a dozen mains and three desserts. We arrived at the opening at 7:30 without a reservation and were told we could have a table by the window until 9:30. As it turned out, a couple of other tables opened up by then and we weren’t evicted.
My wife started with artichoke hearts topped with a vegetable ragout in a citrus sauce. It was outstandingly delicious. I had a large bowl of small mussels which may be the best I have ever tasted. They were served in a white wine broth loaded with caramelized shallots and the occasional paper thin mushroom and seasoned with salt and something that gave it a bit of a zing, yet not tasting like chili or curry. When I asked about the spices, I got an evasive answer, so let’s just consider it a house secret.
For the mains, my wife had beef cheek served with roasted vegetables. It seemed that the meat had been braised and then the entire dish slow roasted. Very flavorful and cooked exactly to her liking. I chose the poulard, which came as two roasted drumsticks on a similar bed of roasted vegetables.
For dessert, my wife had an amazing apple crumble and I chose the pear, poached in red wine and artistically sliced. It was a very simple and natural preparation bringing out the full pear flavour.
All in all, a wonderful meal.

oh my gosh. how fricking amazing is this place? we couldn’t get a reservation until 10:30pm but it was sooo completely worth the wait (and the long ass trek to the ‘burbs). I could eat here every day & die a happy woman.

Super bistrot Parisien! Très très bonne bouffe. Je le recommande spécialement en hiver.

Le Baratin, on y mange bien, on y mange bon. Et on y mange fin…
De prime abord, on dirait un bistrot lambda. Pas de menu unique mais une carte à l’ardoise et un «tableau» des vins, des quelques vins devrais-​je dire. Il y en a peu mais ils sont bien choisis. Des tables typiques, un peu étroites mais on est à Paris, m****! Le décor est campé (ajoutons à la liste le lustre art déco et le carrelage d’époque, par souci du détail)
Puis arrivent les plats… Un carpaccio de bar au radis noir, vinaigre fumé et sel de Guérande: c’est frais, le sel croque sous la dent et le radis noir amèné ce qu’il faut d’amertume. Suivi de la joue de boeuf croustillante sur lit de légumes de saison: légèrement caramélisée à l’extérieur, fondante à l’intérieur et des légumes craquants et savoureux comme il faut. Enfin, la crème au chocolat. Rien à redire, excellente.
Petite visite de la chef pour vérifier que tout va bien. C’est plus que bien, c’est bon, très bon!
Et petit détail rien à voir et qui né gâche rien: le savon Aesop dans les toilettes!

J’ai passé un excellent moment au Baratin. La nourriture était vraiment délicieuse et le service agréable et souriant, bien que nous sentions né pas faire partie des habitués du lieu, et même s’il a fallu subtilement rappeler qu’un bonsoir à la prise de commande, c’est toujours plus agréable.
La carte est plus complète en entrée qu’en plats (une dizaine d’entrée) vs. 4 plats dont deux veaux le soir où j’y étais.
J’ai choisi deux entrées et bien m’en a pris. Le carpaccio de Bar /​framboise était surprenant et très fin. Le ventrèche de thon était simplement parfait! Les portions sont relativement généreuses malgré une garniture un peu limitée pour les entrées.
Les plats étaient accompagnés de légumes cuisinés à point.
Nous sommes passés sur le dessert, ce soir là. Il devait y en avoir 5 ou 6. Rien de révolutionnaire à mon souvenir, et j’ai vu trainer une tarte au chocolat entamée sur la table voisine; mais s’ils reflètent la qualité des entrée, ils doivent valoir le coup.
Niveau prix: une douzaine d’euros l’entrée, et comptez 25 euros le plat.
Pas de formule le soir, le lieu se veut sélectif et cela y contribue sans doute.
Les vins en revanche sont plutôt surfacturés je trouve.
L’idée est de se dire que l’on paie à peine plus cher qu’une bonne brasserie ou terrasse, mais que l’on y mange nettement mieux.
Une très bonne adresse pour une diner en amoureux ou des retrouvailles entre amis.
Jean-​Marc Eskenazi

don’t let the rough edges of the 20ème scare you off as typic-​seeming bistro food of Argentine chef Raquel is anything but. on a recent night packed to the gills with habitues and a couple of anglo tables that found their way here despite being far off the tourist path. the dinner feast: ris de veau (sweetbreads), grilled squid, meltingly tender joues de boeuf (veal cheeks), jamón ibérico tenderloin and bio-​wines all incred or go for prix-​fixe lunch, at 16 € a frickin steal.

Désormais tout s’explique, moi qui né comprenais pas pourquoi certaines de mes Lucullus connaissances m’en voulaient de n’être qu’allé déjeuner au Baratin sans n’avoir jamais pu apercevoir la carte du dîner. C’est enfin chose faite. Dîner au Baratin c’est un peu comme approcher les astres, caresser l’enveloppe divine d’un souvenir qui se promet de devenir inextinguible. Ce soir Raquel Carena m’a non seulement bouleversé mais elle m’a aussi montré qu’en cuisine comme en amour il faut savoir se satisfaire de la simplicité et de la générosité. Une pomme de coeur de ris de veau braisée entière aux reflets solaires et d’une émouvante tendresse, son enveloppe hâlée était légèrement croustillante juste comme il faut. Une joue de veau confite pendant des heures entières pour mieux se mouler aux formes de mes couverts métalliques… Chaque composition mériterait de longs récits mais je pense qu’il vaut mieux pour vous (et votre gourmandise) d’aller vous en rendre compte par vous-​mêmes…

The taste incredible. The soup poisson my friend had was so good she used her bread to ‘dry’ out the bowl followed by veal with curry sauce (to die for was the judgement of all) service was brisk and since it is a set menu slowness is not tolerated. The owner cook was delightful and a resident cat who sat on patron’s laps. Take the metro to Pyrenees and walk down Belleville using the Eiffel Tower as your guide to the side street. Worth a trip outside central Paris. After you finish you can walk down a steep hill to Belleville Metro and journey to your home.

Un des meilleurs resto que j’ai pu faire à Paris. Plats raffinés tout en gourmandise!

C’est une des meilleurs tables de Paris pour la cuisine et le vin !
On peut admettre que l’accueil de Phiphi né soit pas des plus chaleureux, mais quand on apprends à les connaître, c’es un pur plaisir !
La cuisine de Raquel est sensationnelle, et ce n’est pas pour rien que ce lieu est la cantine de Pierre Hermé. Les plats sont simples, goûteux, et j’y ai découvert la seiche, le cerveau, et redécouvert les fruits de mer bien préparés.
Au niveau vin on s’est éclatés, avec des grandes bouteilles à des prix normaux pour les vins. Je le referais les yeux fermés, tellement on y mange bien ! PS: Le patron déconne, et fait beaucoup de second degré. Né pas prendre mal tout ce qu’il dit !

Ça y est, j’y ai été plusieurs fois, je peux donc faire la critique. Je n’aime pas m’emballer puis me rendre compte que c’est finalement gadget et qu’on s’en lasse vite. Là, c’est un avis muri. Un 5 étoiles gagné sur la durée, au mérite.
Alors parlons d’abord des plats :
Foie gras poêlé et lentilles
Coquilles Saint Jacques aux champignons et beurre tandoori
Tartare de Saint Jacques aux oursins
Joue de bœuf caramélisée avec des légumes superbes, croquants, fondants
Turbot à la chair ferme et douce, sauce au beurre fabuleuse
Pudding aux noisettes
Crème vanille et mangue fraîche
Tout était parfaitement réalisé, les cuissons, les saveurs, les présentations (simples).
Côté ambiance, c’est bruyant, on est serré, pas super bien installé. Mais ça n’a aucune importance et on passé un moment génial.
Je né veux pas survendre l’endroit, que vous soyiez déçus. Donc filez-​y et n’ébruitez pas trop l’adresse car c’est déjà suffisamment difficile d’avoir une table.

En compétition avec le Paul Bert dans la compétition des meilleurs bistrots de Paris et ce n’est pas peu dire!
Une carte originale, des plats bons, mais bons, bref, très bons. Un cadre qui cultive un peu trop l’esthétique PMU à mon goût, mais on y mange très très bien.
Est-​ce que j’ai déjà dit que c’était bon?

A journey, an occasion to savor and enjoy. For me, this was a pilgrimage of sorts. I was here a few weeks back, on my first night in Paris, a frigid February night in which I had to find it in Belleville. But I had no regrets.
The setting was simple, rustic even with touches of style — like the water carafes in the bar up front. The menu was written on a chalkboard and passed around for perusal. Wooden tables and tiled floors with gilded mirrors add charm.
But it is the food that sings here. Raquel Carena’s temple and homage to Argentina by way of France serves simple food that taste divine!
I had: aiguellette de bouef crue et anchois cantabrigue; and beef oxtail estoffade a l’orange.
Go, nay run, and get thee there soon!

Fabuleux/​inclassable
Du jamais vu pour l’endroit, les plats (avais-​je déjà vu de telles saveurs) et des quilles aussi pointues que transcendantes, peut-​être un peu difficile d’accès pour les non initiés des vins naturels…

Take a deep dive into the parisian atmosphere! Don’t be afraid to get out of the box by going this neighborhood just a little off center, it’s worth it!
For sure, it might not be the most welcoming place you’ll see in Paris, but it’s part of the charm. If you try to speak a couple of words in french, everything will then be easier, and don’t hesitate to bring a dictionary with you.
You’ll be delighted by the food and wines, very unusual compared to what you could expect, but so french in the end.
It’s very good value for money.
Highly recommended

Allez-​y !
Toute visite dans cet univers insolite est un moment rare et sublime. Bien que je sache apprécier la bonne cuisine, je suis, à chaque visite au Baratin, stupéfaite par la perfection de chaque plat servi, tant par la qualité irréprochable des produits que par l’originalité et la simplicité des mets et accompagnements proposés. Cuissons, sauces, petits légumes… tout est franchement parfait ! Pour le vin, le choix est grand et en cas d’hésitation, il suffit de demander: fruit, fleur ou végétal, tannique, souple ou corsé, et on vous sert. Accueil: au top ! Ambiance: bistrot bistrot bistrot ! Rapport qualité prix: parfait ! (réservation grandement conseillée)

Mes amies m’y ont invitée pour mon anniversaire et je dois dire que j’ai été bluffée, tant par l’ambiance que par la cuisine délicieuse! Chère, mais délicieuse…
Ici, le pavé de carreaux de ciments brisés, les vieilles tables en bois, et les chaises dépareillées sont d’un autre temps. On se sent en famille, dans une ambiance cosy et chaleureuse.
Par contre, il y a beaucoup de bruit. A la fin du dîner, on hurlait pour se faire entendre par le bout de la table. Mais tout cela participe à l’ambiance bonne enfant et décontractée du restaurant! A faire entre amis ou en famille!

Une amie un peu en galère d’argent avait fait quelques extras là bas. Quand elle m’en parlait, ça me donnait toujours l’eau à la bouche: «sommelier tip top», «assiettes appétissantes». Il fallait que j’aille voir ça de plus près.
Regardant un peu les critiques sur internet, que vois-​je? Mon chouchou du macaron, Monsieur Pierre Hermé, vient y déjeuner tous les quinze jours, se régaler de la cuisine de Raquel Carena (la chef de la maison).
C’est bon signe!
Effectivement pas du tout déçue! Les plats sont délicieux et la sélection des vins incroyable!

Qui est prêt à se faire baratiner ?
Etrange nom pour un restaurant que «Le Baratin» étant pourtant Raquel Carena a osé ! Pourtant la qualité des plats, l’accueil, l’ambiance prouve que le Baratin né tient décidément pas son nom !
Situé au coeur de Belleville, le Baratin est un savant mélange de cuisine argentine et française. Inutile de vous préciser qu’il offre le meilleur des deux terres pour une explosion de saveurs. Des plats de qualité et une telle simplicité sont à saluer !
Autre argument non négligeable, les prix sont très très accessibles. Au déjeuner, le menu est à 15 euros.
Pour les carnivores encore sceptiques, je vous invite à goûter la joue de boeuf avec un verre de St Emilion… On fera bien qui souhaite se refaire baratiner après…

Typique Belleville ce resto! Salle de bistrot d’époque, service sympa et pro, la matrone donne le ton de l’ambiance, avec une cuisine bien franchouillarde.
C’est bon, c’est sympa, on y retourne entre amis, mais pas trop nombreux (4max) car la salle est bien rempli, on y est bien serré, l’idéal pour taper la discut avec la table voisine. Y ayant vécu 3 ans je vote pour la bonne adresse de quartier, garantie!

Excellent small family restaurant, just off one of the main streets in Belleville on the way to the park. Good lunchtime menu, with 3 courses at a fixed price. Really good atmosphere and value with a good range of wines too. Highly recommended.