Le Dali

Nous avons testé la formule brunch du Dali, restaurant de l’hôtel Meurice rue de Rivoli.
Plusieurs buffets sont répartis dans le salon et aussi dans la salle du restaurant gastronomique.
La formule comprend:
Coupe de champagne, boisson chaude et jus de fruits frais, buffet salé et sucré à volonté, une mise en bouche (oeuf parfait, épinard, Comté) et un plat au choix: coquillettes, Comté et truffes, homard, suprême de volaille…
Les plats sont délicieux et les buffets très appétissants. Les pâtisseries sont assez surprenantes par rapport à ce que l’on peut trouver dans d’autres brunchs: Paris Brest à la noisette, tarte au pamplemousse…
Les buffets présentent un peu moins de choix que dans d’autres grands hôtels parisiens mais la qualité est privilégiée par rapport à l’abondance et je trouve sympa d’avoir des plats servis à table qui arrivent donc bien chauds.
On ressort repus et ravis d’avoir passé un bon moment culinaire dans un lieu aussi beau.

I had lunch at the place. The ambience and service are second to none. Very relaxed environment and its the ideal spot to relax after a morning walking around the area. The quality of the food does not really match the place; it’s dry and felt like it was precooked and reheated before it was served.

Mon mari et moi sommes allés au Dali pour feter nos 1 an de mariage.
Qu’est ce qu’on a adoré. Le lieu, de un, est juste sublime, on s’y sent bien, de 2 le service est parfait, les serveurs souriants et aimable.
Mon mari a pris des cepes cuites au soja, suivi d’une belle grosse entrecôte qui faisait la taille de l’assiette presque. Heureusement, il a un grand appetit!
Pour ma part, des cepes aves des orecchiette, cuites parfaitement, suivi d’un plat de tranches de veau avec légumes. Nous étions un peu déçus par les desserts, paris-​brest au chocolat qui était ok, et une tarte au citron ultra citronnée et acide (pourtant j’adore les tartes au citron!)
Et pour finir, nous sommes passés au bar pour un digestif, qui en vaut vraiment le coup.
Sans oublier que nous étions accompagnés pendant toute la soirée par des musiciens de jazz, juste super.
Au global, très bonne soirée, dans un lieu très beau, les gens sont beaux, faut juste prévoir assez d’argent car au final, ce n’est pas donné!

Forcément, au sein de l’hôtel Le Meurice, un des palaces les plus prestigieux de Paris, il né faut pas s’attendre à un lieu particulièrement bon marché.
Néanmoins, il est tout de même entendu qu’il faut en avoir un minimum pour son argent.
Le lieu est charmant, calme et posé. Quant au service, comme dans tous les établissements de ce genre, il est idéal.
Néanmoins, l’intérêt du lieu dépend de ce que l’on prend. Pour un thé, très bien servie et de grande qualité, dépenser 20 euros (prix moyen) est acceptable. Par contre, un club sandwich assez maigre, à 30 euros, l’est moins. Et cela d’autant plus si l’on considère que, à 5 minutes à pieds, le Duke’s Bar de l’Hôtel Westminster vous propose un meilleur club, à 25 euros et bien plus généreux. Et il en va de même pour les autres plats (la carte est riche).
Quant aux boissons, disons que payer 10 euros pour une canette de coca fait toujours sourire amèrement et peut sembler même vulgaire de la part d’un tel établissement.
Du coup, malgré le boycott actuellement lancé contre le Dorchester Group (qui appartient au Sultan du Brunei), le lieu peut être tenté, mais il faut pour autant garder en tête de d’excellentes alternatives sont possibles, dans le même standing, à proximité.

Had dinner here last night for our wedding anniversary. Excellent service, great cocktail, live jazz and great people watching
I had the morel mushroom hot pot as a starter and the curried milk fed lamb with cous cous for my main. Out of this world. My partner had the poached asparagus which was amazing by itself. The sauce was very good but a bit heavy on the orange. Her chicken fricasse was expertly prepared but a pinch of salt would’ve made it perfect.
They prepared a special chocolate mille feiulle (sp?) for the occasion with a couple candles. No singing and clapping ;)
Beautiful setting.

Pour ces jours d’exception
Certainement l’un des plus beaux hôtels de la capitale, le Meurice, face au Jardin des Tuileries, né vous laissez pas impressionner par la hauteur sous plafond et profitez de cet espace revu par Starck pour goûter à moindres frais à la cuisine d’Alléno. Né regardez pas les prix non plus, oh non ! Vous êtes bien et serein et c’est ce qui compte ! Service continu. Belle tatin de coings, belle carte de thés pour l’après-midi. Service discret et charmant. Pour dire, «Je t’aime à l’être aimé»…ça peut être une idée.

A éviter
De l’accueil plus que limite au contenu de l’assiette désespérant: dès notre arrivée il nous a été annoncé qu’il n’y avait plus aucun des deux plats du jour. Au lieu des fleurs de courgettes annoncées, il y avait dans l’assiette 1 fleur trop cuite et quelques mini courgettes. Quand au riz aux coquillages il était sans odeur ni saveur. Le tout pour une addition de 80 euros par personne. Bref une adresse qui n’a d’intéressante que sa déco et son ambiance feutrée. A éviter absolument donc.

Magnifique espace sous la toile d’ara starck, avec piano bar de legende, mais … Service approximatif et addition très salée !

Le summum du prix pour le summum du chic !
Cette salle de restaurant de l’Hôtel Meurice est courue du tout-​Paris: L’on y côtoie un acteur très célèbre qui se prend pour un maître-​nageur, un ancien premier ministre, le président d’un club de foot-​ball de ligue 1, le frère d’un ex-​présentateur du journal de 20 H 00 … tous présent pour les mêmes raisons: Etre dans un endroit branché où l’on peut être vu et où «ça classe» de donner rendez-​vous. La décoration est top, le service est redoutable de professionnalisme et d’efficacité, l’ambiance est cosy et feutrée (confidentialité assurée). Côté table, en revanche, c’est un peu surfait, même si la cuisine est mitoyenne du restaurant gastronomique ***. Une banale frisée de lardon avec un oeuf mollé à 18 € et un pressé d’artichaut sans grande saveur, à 28 €. Le plat du jour était une raviole ouverte sur un excellent boeuf bourguignon des familles, à 32 € quand même ! La bouteille de Chateldon est à 10 €. La bouteille de Santenay à 75 € fait partie des vins les moins chers. L’expresso est à 8 € et la coupe de Champagne Deutz brut à 24 € pièce … pour couronner le tout. Vous l’aurez compris, c’est hyper cher, mais c’est le prix à payer pour le quartier, le nom, le cadre, l’ambiance, le service et le symbole: Fermez le ban !

Un goûter hautement recommandé !
J’ai eu l’occasion de manger au Dali pour le goûter de l’après-midi. Un véritable High Tea à l’anglaise, dans un cadre chic à la française. Je né suis pas une fan absolue de la déco (luxe avec des détails surréalistes, grande fresque au plafond…) mais j’ai apprécié le confort et le service grande classe ! A noter juste quelques longues minutes d’attente où personne né semblait nous remarquer… mais bien vite oubliées ! La carte peut faire peur au premier abord (Thé à 12 €) mais si l’on prend comme nous la formule goûter à 30 € le rapport quantité/​qualité/​prix est imbattable. Théière Mariage Frères (thé parfaitement infusé), des petits sandwiches anglais salés au pain de mie, des scones fondants proches de la perfection (servis avec clotted cream et confiture), et un plateau de petits gâteaux à se damner: madeleine, cookie, financier, tartelette, moelleux au chocolat… Elles étaient toutes plus délicieuses les unes que les autres, et malgré cela, les 3 gourmandes que nous sommes n’ont pas réussi à en venir à bout. Au final, ce n’est pas donné, mais c’est une expérience à s’offrir pour se régaler, surtout pour les becs sucrés !

Salut c’est cher, normal c’est le resto ’ cool ’ du Meurice.
Vaut mieux mettre une chemise et avoir un porte feuille rempli, parce que le fameux hamburger coute quand même 30 balles.
Mais sinon le cadre est quand même extraordinaire, la bouffe extrêmement bonne, les toilettes en marbres intégrales sont incroyables, le piano/​batterie jazz est superbe, ma copine aussi était superbe ce soir là.
Les plats du jours sont bien sympas, des classiques très bien effectués (à voir sur le site pour le menu)
Parfois on culpabilise à l’idée de manger un Burger avec ses mains dans un endroit comme ça, mais bon.
Une fois repus, pas la peine de partir, enchainons avec le bar, ambiance bar d’hôtel comme dans les films de Kubrick (avec un barman plus sympa que celui de Shining, d’ailleurs y’en a même plusieurs), et là on perd de l’argent mais on s’en fou, on est trop bien, avec le pianiste qui vous dit bonjour tout en jouant trop bien.
Depuis on m’a retiré ma carte bleue et je suis dans un cybercafé pour écrire ça parce qu’on a résilié ma freebox mais bon, ça en valait la peine.

L’ancienne verrière du Jardin d’Hiver du très chic Hôtel Meurice a été remplacée en 2007 par une immense fresque de 145 m par Ara Starck, l’espace luxueux étant signé par son père Philippe.
Le chef d’orchestre c’est Yannick Alléno qui s’amuse à créer une carte ludique, gastronomique, et moderne récompensée par trois étoiles au Michelin. La cuisine est aussi chic light, pas de risqué de prendre des kilos superflus. Le seul risqué est un amaigrissement du porte-​monnaie, mais là, vous étiez prévenus. Chaque jour, un plat spécial en-​dehors de la carte. La carte et la liste sont trop long! J’adore le cervelas de homard ou le pigeon rôtis, une simple frisée au lardons avec les oeufs délicatement pochés… Au dessert, il faut tout essayer! Le Saint Honoré, l’île flottante avec les pralines ou la salade d’Aloé Véra au pamplemousse rose… Cédez à la tentation!!! Pour les vins, le prix est comme la chanson du palace, dans les hautes notes, avec des accords parfait, mais la partition peut être chère. Je regrette que les prix né soient pas accordés avec les années.
L’après-midi, laissez vous tenter par un goûter gourmand dans ce palace! Les gourmandises sont préparées par le pâtissier Camille Lesecq, un surdoué du domaine. Cakes, tartelettes, scones, douceurs, saveurs à un prix fort abordable. Thés Mariage, beaux cafés et douceurs chocolatées à boire en accompagnement.

Très bien, avec humour
Bonn accueil, pas prétentieux (ce qui n’est pas gagné en un tel lieu avec un tel chef). Suis pas fan de la déco (des touches de Dali dans un style palace, ça doit plair à certains, moins à d’autres) Délicieux cocktails, très originaux. Très bonne cuisine, originale et savoureuse. Note d’humour: un jeune serveur visiblement en formation sert son dessert à mon invitante en annonçant très cérémonieusement «Perles du Japon»; le problème est que c’était… un religieuse au chocolat !

Brunch seulement 2 fois par an
Nous avons testé le brunch de Pâques au Meurice car ils né le font pour l’instant que 2 fois par an: pour le nouvel an et pour Pâques…, ce qui explique peut-​être leur manqué d’expérience… Pour la somme conséquente de 100 €, nous avons été déçus par le buffet: le foie gras n’était pas bon, peu de choix, seuls les desserts étaient réussis. A améliorer

Du 3 étoiles Michelin sans en payer le prix
Second restaurant de l’Hôtel Meurice, réputé pour son restaurant Gastronomique aux 3 Etoiles Michelin de Yannick Alleno, également élu par les 4.000 autres Chefs en novembre 2008 «Meilleur Chef de l’année», secondé par Philippe Mille qui a remporté la médaille de Bronze du concours mondial de la Gastronomie du Bocuse D’or de février 2009, le Dali offre l’avantage d’une cuisine très haut de gamme, très sélective, sans en payer le prix. Bien que vous soyez aux portes des baies vitrées du restaurant Gastronomique 3 étoiles, bien que vous pourrez y croiser de très près Florent Pagny, de nombreux princes, des Miss Frances et bien d’autres célébrités, bien que vous soyez au plein coeur d’un décors refait à neuf en été 2008 par Philippe Stark, bien que vous soyez sous une voûte peinte sublime, bien que la cuisine sera réalisée par les 2 chefs français les plus en vogue actuellement, bien que vous aurez pour vous servir plus de maître d’hôtels que de clients, vous pourrez profiter de tous ces privilèges sans payer le prix de celles et ceux qui sont de l’autre côté de la baie vitrée. Une cuisine extrêmement raffinée, épurée des artifices, dans une vaisselle révolutionnaire (je sais, sans suis en partie le créateur), à un prix raisonnable. Certes, avec les boissons, compter minimum 100 euros par personne, mais juste à côté, c’est 600 euros (justifié par des plats encore plus raffinés et surtout des ingrédients rares et travaillés parfois durant des heures par les cuisiniers). Tout cela sans oublier que vous êtes dans le plus vieux Palace historique de la ville de Paris, qui avait malheureusement accueilli durant la seconde guerre mondiale le QG Allemand.

Décue mais ravi d’avoir franchi la porte de cet hôtel illustre
P.Starck et sa fille ont fait de ce restaurant un endroit somptueux. Par contre coté cuisine quelle deception, on y mange correctement mais sans plus et les prix sont à la hauteur des plafonds ! Mon conseil allez boire un verre pour le décor mais né mettez pas les pieds sous la table.