Le Pub St Hilaire

J’adore ce pub.
D’abord il est grand: deux étages, plein de tables mais aussi deux comptoirs, des poufs, une mini terrasse, un fumoir. Il y a un billard à l’étage, ainsi qu’un deuxième bar qui ouvre les soirs de week-​end lorsqu’il y a du monde.
Il y a différentes bières à la pression, elles changent assez souvent mais sont plutôt classiques. Des girafes sont également disponibles. Les cocktails sont nombreux et bons, bien dosés et pas trop sucrés. Les prix sont hypers abordables, surtout en Happy Hour.
Le service se fait au bar, il n’est pas très rapide mais efficace et très sympa.
Il y a différentes possibilités pour manger: bol de frites, grandes tartines, salades, saucisson. C’est pratique et pas très cher.
La musique est vraiment génial ! Du rock des années 80/​90, elle n’empêche pas de parler et met une bonne ambiance.
Il y a possibilité de réserver pour des groupes, mais mieux vaut être moins de 10 ou venir en semaine, sinon c’est compliqué.
Pourquoi pas 5 étoiles? Le videur n’est pas poli, les bières pression manquent d’originalité et les toilettes sont vite sales.

Bön bar, bonnes bières vraiment pas chères, bon service, bonne ambiance de pub. Les cocktails sont de qualités inégales mais sont excellents si on considère que c’est un pub.
L’organisation pour les billards fait que vous pouvez jouer gratuitement sans trop d’attente.
J’ai organisé un anniversaire et une soirée étudiante là-​bas mais c’était pas l’idéal car niveau danse c’est pas le top (à pat en fin de soirée).
Pour moi c’est une très bonne adresse pour ce quartier.

Un pub classique mais plein de qualités, sur les pentes de la montagne Sainte Geneviève, pour une pinte ou un casse croûte en jouant au billard.
Au programme, pas mal de bières à la pression. Rien de terriblement original (Heineken/​Carlsberg/​Super Bock/​Grimbergen sous diverses variations etc.), mais à des tarifs parfaitement raisonnables pour le quartier, en particulier en Happy Hours. Hors happy Hours, une bière du jour est elle aussi proposée à tarif réduit (5 € la pinte). Quelques bières bouteilles également, choisies principalement parmi les bières d’abbaye belges. Les cocktails sont eux aussi classiques mais convenables, et la collection d’alcools ou de rhums arrangés est appréciable.
On peut aussi grignoter à vil prix — un saucisson ou un chorizo avec sa bière. Ou carrément dîner, d’un burger ou d’un bitoque. Mais ça n’est pas le point fort du lieu.
Au dernier étage, on trouve deux billard bien entretenus, que l’on paye au temps passé.
Petite terrasse agréable en saison, et climatisation surpuissante qu’on aime dans les mêmes circonstances.
On note enfin pour ceux que cela concerne la présence d’un espace fumeur clos au premier étage.

Je suis assez mitigée sur cet endroit. Testé 2 fois, a chaque fois pour un anniversaire. Donc possibilité de réserver pour un groupe, ça c’est cool.
La première fois on a été placés en haut juste à côté du fumoir, une vraie fourmilière, beaucoup trop de monde, pour ce qui est des places réservées c’est limite si je n’étais pas assise sur les genoux de mon voisin.
Et deuxième fois nous étions à droite du bar, et la c’était plus agréable et moins de monde.
Les cocktails sont pas mal sans être extraordinaires non plus, après tout, ça n’est qu’une question de goût.
Le saucisson par contre fuyez ! C’est un saucisson tout droit sorti d’un sachet et archi gras (ok j’ai jamais vu de saucisson light mais là c’est tout juste si ça dégoulinait pas).
Les plus: accueil sympa, commande assez rapide. Si on sent que ça va être long on vous dit d’aller vous assoir et on vous appelle au micro pour venir chercher votre assiette.
Les moins: bar un peu «cracra», les toilettes n’en parlons pas.
Beaucoup d’étudiants donc l’esprit qui va avec. Disons que ça va pour une soirée, pas pour en faire un QG

Bar sympathique sans sortir de l’ordinaire, souvent rempli mais ayant l’avantage de se trouver dans un quartier étudiant. Sa salle à l’etage est plutôt sympathique (selon mes souvenirs embrumés).

Le St Hilaire est officiellement mon bar préféré sur Paris.
*Les cocktails sont toujours très bien réalisés, bien dosés et délicieux. (La paille qui se tient droite dans la mousse du White russian, m’voyez ?)
*L’happy hour est relativement long.
*Les serveurs sont généralement agréables (surtout le plus âgé, (propriétaire ?)).
*Billard: en semaine on peut se faire des parties de billard (un peu cher, 10 € l’heure) à la base c’est comme ça que je l’ai découvert, pour ses billards !
*Danse: le week end après minuit on peut même danser.
*On peut y manger. (et les plats ont l’air plutôt bons)
*Les toilettes sont correctes mais pas nombreuses.
*Les règles sont plutôt souples et ceci rend l’ambiance meilleure.
*Je n’ai jamais eu à me plaindre des musiques.
*L’endroit est cool avec un 2eme bar à l’étage.
J’ai passé des moments mythiques dans cet endroit. C’est mon bar fétiche !

Accueil très sympathique, bonne ambiance, très bon service, nourriture moyenne et prix élevé pour ce que c’est je trouve…

Le Pub St Hilaire est un bon dive bar comme il en manqué cruellement à Paris.
Si tu trouves que :
— c’est mission impossible de trouver de la bière pas chère qui né soit pas de la flotte
— beaucoup des bars qui proposent des pintes à moins de 5 € ont l’apparence et l’odeur de decharges publiques
Alors le St Hilaire est pour toi. C’est propre, la déco est sympa, les bières et cocktails sont bons et très abordables (cocktail du jour ou pinte de toute la sélection sont vers 5 €), le staff aimable.
Il y a même un billard et on peut y manger même si je n’ai pas testé tout ca.
Bref, bonne ambiance assurée !

C’est bar super sympa. J’y suis allé le week-​end dernier pour l’anniversaire d’une amie qui avait réservé une partie de l’étage.
Le prix des boissons est correct, environ 6 – 8 € la pinte de bière et le choix des boissons est varié.
Pour la musique, ils passaient du rock à ce moment-​là, ce qui est un énorme plus pour ma part !
De plus, le gérant du bar est très sympa.

Un endroit vraiment sympa,
Assez classique finalement, dans le genre bar un peu festif où on peut enchaîner les shots avec ses potes, mais où on peut aussi simplement venir prendre une bière avec un ami.
Un choix de bières correct, quelques cocktails bien faits, un assez large choix de spiritueux (j’y ai trouvé mon Whisky).
Point négatif, le service est un peu lent, même s’il est agréable.
Gros plus, les prix, la pinte est à 6 euros environ.
Enfin, ça reste un endroit assez emblématique du quartier que fréquentent beaucoup d’étudiants, accompagné de sa musique facilement commerciale mais où on passerait volontiers un moment avec ses amis !

Great student-​filled pub with decent Guinness and nice outdoor seating with views of the Pantheon. Like most of the pubs in this area, the happy hour specials are very good. We had a good time here, watching the tourists around the Pantheon, making use of the FREE WI-​FI and generally enjoying the percolating atmosphere. I would definitely go back here to start off the night. Having said this, I don’t know what the place is like when the sun sets and it turns into a serious nightlife destination. Based on the other reviews in French and the photographs inside of the place, it looks like a fun place.
Go here if you’re in the Pantheon area and are looking for a cold pint.

J’hésite entre 3 et 4 étoiles. Je dirais 3 étoiles quand je suis sobre et 4 étoiles quatre pintes plus tard.
Ce bar est littéralement une usine. Constamment blindé, on se marche les uns sur les autres et les serveurs passent de temps en temps avec des tables dans les mains pour installer de nouveaux groupes, mais comment font-​ils?
Large choix de bières, énorme choix de cocktails, classés selon leur complexité. La bière du jour est à 5 € la pinte, c’est correc’! Le cocktail du jour (quand j’y suis allée) quant à lui est assez audacieux… si on aime par exemple le sirop de melon.
Il y a des tables de billards à l’étage. Mais quand personne né les utilise, elles sont recouvertes et transformées en tables. Il y a sans doute une réservation à faire.
Côté bouffe, ça n’a pas l’air top. A ma table quelqu’un a commandé un croque monsieur qui n’avait pas l’air très home-​made et les burgers ont une sale tête également. Mais bon, une fois de plus, avec une ou deux pintes dans le nez, ça doit être passable… Par contre il faut être attentif une fois la commande passée et tendre l’oreille, on appelle votre nom au micro pour annoncer l’arrivée du plat.
Idéal pour célébrer un départ, un anniversaire et se mettre une grosse mine entre amis à base de giraffe, mètres de shot et autre bizarrerie alcoolisées. Le bar ferme à 4 heures en plus, JACKPOT.

Un samedi soir, la petite Elisa G. voulait fêter son anniversaire. Quoi de mieux que le Pub Saint Hilaire ?
1. Il y a de la place, et ce sans même réserver si vous arrivez tôt. Pour preuve, nous étions une quinzaine et sommes arrivés à partir de 20h. Pas de souci pour le serveur qui nous a direct trouvé de la place à l’étage.
Par contre juste un petit défaut: la clim en haut. On est en novembre, c’est peut-​être pas nécessaire, si ?!
2. L’happy hour se termine à 21h. Avant ça, les cocktails sont à 5 € (sauf certains un peu plus chers). A moi, les cocktails et surtout leur Red Lagoon qui m’a conquise !
Après 21h, vous pourrez profitez du cocktail du jour à 5 €, cette fois avec de la vodka (ou du rhum?), du kiwi et de la pomme, ce n’était pas mauvais du tout !
3. Ils font à manger. Et des vrais trucs consistants genre des frites ! Oui parce que vous connaissez tous ce moment où après votre énième cocktail votre estomac vous supplie de le remplir d’autre chose que d’alcool, et il a faim ! D’habitude c’est la galère et vous prier pour que le kebab du coin soit encore ouvert à votre sortie du bar. Ici c’est donc parfait !
4. Ils ont deux billards. Et le billard c’est troooop bien ! Mais comme tout le monde trouve ça troooop bien, il faut faire la queue pour espérer jouer, dommage.
5. Le socle de leur girafe de bière est fait de paire de fesses ou de paire de seins. C’est original et ça fait marrer tout le monde.
6. Ils calment la faim d’Elisa G grâce à leur saucisson qu’elle s’enfile en quelques bouchées. Et en plus, il est en happy hour.
What else?

– HH jusqu’à 21h mais cocktail du jour à 5 euros toute la nuit –
Ce jour-​là fut un jour mémorable. Car, c’est ce jour-​là que j’ai découvert que le saucisson était en happy hour.
Tout a commencé à l’anniversaire d’une certaine Eline C. qui cherchait un endroit assez grand pour fêter son anniversaire mais qui aurait aussi des prix avantageux pour permettre à chacun de pouvoir consommer l’esprit libre. Son choix c’est donc porté sur le Saint Hilaire.
J’étais déjà rentrée au lycée et l’endroit né m’avait marqué que pour ses billards et son volume assez impressionnant. Que voulez-​vous le saucisson requiert une certaine maturité pour pouvoir être apprécié…
Enfin, pour ma défense, j’étais alors sous le charme de la Bodega, de ses tables visqueuses et de ses shooters à 2 euros. Shooters qui sont légèrement plus chers ici.
Bref, j’arrive assez à l’heure pour notifier ma présence à notre groupe d’amis mais assez à la bourre pour né pas avoir le temps de faire la bise et pour me précipiter en bas pour profiter in extremis de l’happy hour. Là j’ai pile le temps de me commander un Blue Lagoon en papotant avec le barman, pour vite repartir avec ma mixture, histoire de dire bonjour correctement. Autant vous dire que je n’ai ni eu le temps de lire la carte ni de lire les pancartes.
J’ai donc loupe le fameux saucisson.
Heureusement que la soif me fit échoir quelques temps plus tard au comptoir à la manière d’un Christophe Colomb découvrant l’Amérique. Il se passa ensuite une scèné digne des plus beaux coups de foudre de comédies romantiques. L’écriteau et moi on peut dire qu’on s’est compris. J’ai su alors que lui et moi on allait finir la soirée ensemble. Et j’ai d’ailleurs trouvé tellement cool de manger un saucisson pour dîner que s’en est devenu un rituel (sauf que maintenant je le prends en happy hour: il passé de 5 à 3 euros).
«Un cosmo et un saucisson s’il vous plait». J’ai enfin l’impression d’avoir un bar a mon image. Et tout ça pour moins de 10 euros. Bien dommage que l’happy hour se termine a 21h. On passé alors de 5 à 8 euros pour un cocktail à l’exception du cocktail du jour qui reste à 5 euros.
Pour être franche, je né prendrais pas le cocktail du jour en happy hour car il n’est pas très recherché: un peu du genre cocktail fait en soirée étudiante. Pas de quoi faire le déplacement mais c’est très bien pour pas se ruiner une fois 21h passé.
Pour le Blue Lagoon et le Cosmo, je les ai trouvé bon, bien acidulés mais sans se perdre dans une tendance Pulco. J’ai failli enlever une étoile pour le verre du Cosmo (pas servie dans un verre type Martini) mais le saucisson me rend indulgente…
En bref, un bon plan pour fêter son anniversaire ou pour réunir son groupe de potes car il y a largement la place (il est également possible de réserver pour les plus prévoyants). Et un nouveau concept store peut être?

Le pub St. Hilaire a son ambiance propre et réussi parfaitement tous les critères dans sa catégorie. Reste que ce n’est pas trop mon style de bar.
2 étages, banquettes, billard et télés en haut, bar et télés en bas, on peut boire cocktails et bières et shooter en HH jusqu’à 21h et commander des snacks jusqu’à 00h.
L’avantage supplémentaire est que l’on peut réserver une table, bien pratique quand on est nombreux.
Et fumoir a l’étage, bien aéré, bien pratique.
Reste les télés allumées sur les matchs et les cris de sauvages qui vont avec à chaque ballon qui bouge ou à chaque shooter avalé par un groupe d’étudiant qui se refait sa soirée d’inté, bref, ambiance pub quoi.
Doc pas mon délire, mais très bien dans son genre.

Bön plan ! 25euros le mètre de shooter ou de cocktail ! Rien à dire de plus que: 25 euros le mètre d’alcool !! je n’en reviens toujours pas :) ça change des prix parisiens.
Un pub pas cher à faire entre amis, en plus 2 billards à l’étage (mais payant: 9 euros/​heure)

Pour mon anniversaire j’étais particulièrement exigeante. Je souhaitais un bar complet, pas trop cher hors happy hour, où l’on puisse réserver pour une quinzaine de personnes, pas trop bruyant pour qu’on soit capable de s’entendre et avec une ambiance agréable. En gros, mission impossible.
Et bien non, j’ai trouvé l’endroit parfait !
Je l’ai découvert via internet et j’ai juste eu besoin de lire les avis sur Unilocal pour être conquise. Et une fois arrivé, ce bar tient toutes ses promesses !
On était installés à l’étage où il y a les billards, dont on a pas mal profité.
Là-​haut l’ambiance est décontractée, on peut s’entendre et comme l’endroit est plutôt spacieux on n’est pas les uns sur les autres. Il y a deux billards payant que l’on réserve pendant une heure (9 €).
Question consommations, l’Happy Hour à lieu jusqu’à 21h mais après il y a toujours le cocktail du jour à 5 €, les mètres de shots (12), de bières et de cocktails (10cl) à 25 €.
Les litres de bières sont servis dans de beaux verres qui nécessitent même une caution (!).
Les cocktails sont bons et en plus il y a pas mal de choix dans les choses à manger. Elisa G. a craqué pour le saucisson qui était meilleur que ce à quoi je m’attendais.
Le staff est quant à lui agréable, bon le vigile me faisait un peu peur (beaucoup…) mais il vaut mieux qu’il soit intimidant pour bien remplir sa fonction. Le contrôle d’identité est constant dès qu’il y a un doute sur l’âge, même lorsque vous sortez juste 2 minutes.
Pour conclure j’ai passé une très agréable soirée dans ce bar qui va surement devenir mon nouveau lieu de référence !

Le pub Saint Hilaire a quelque chose de différent d’un bar classique…
Ce n’est pas un bar parmi tant d’autres au milieu d’une rue passante.
Le Saint Hilaire apparaît à nos yeux au détour d’une rue, avec une imposante devanture où l’on devine rapidement les deux étages de l’établissement.
Deux étages aux ambiances assez différentes.
En bas, on sera proche du bar, on n’aura pas peur des cris de folles, de se faire un peu bousculer, etc.
En haut, un coin beaucoup plus chaleureux, où il est possible de profiter de banquettes confortables autour de petites tables rondes, ce qui permet d’être un bon groupe à parler tous ensemble.
On y trouve aussi des billards, sympathique mais on perd un peu d’espace malheureusement. Il y a aussi un aquarium pour les fumeurs.
Au niveau des conso, des prix tout à fait raisonnables, un choix de bières pression et de cocktails conséquent, des serveurs heureux.
D’autres petits plus propres à ce bar :
— les horribles shots au piment pour pouvoir offrir à boire aux gens qu’on n’aime pas.
— le concept de la girafe: 5L de la bière de notre choix dans un conteneur assez… suggestif.
— la possibilité de grignoter un peu de junkfood (dommage qu’il n’y ait que ça).
— la déco qui vaut le détour
— les évents organisés régulièrement
Attention, il sera parfois compliqué de trouver une table en période de pointe (comme partout en fait…).
Il reste possible de réserver à l’avance en les appelant.
Bref, vous l’aurez compris, le Saint Hilaire est un bar dans lequel on se sent bien, et dans lequel on retourne.

Un endroit sympa, un happy hour intéressant, et une carte de plats à grignoter plutôt garnie
Pas mal pour un début de soirée

ZE PLAYSSE TOU BI !
Le St-​Hilaire se trouve à deux pas du Panthéon dans un des quartiers les plus animés de Paris ! Ici les bars né manquent pas mais aucun n’égale celui-​ci.
Vous aimez les lieux animés? Vous aimez sortir sans vous ruinez? Vous aimez passer vos soirées à alterner entre discuter entre collègues, faire une partie de cartes ou de billard, ou faire des rencontres ?
Alors vous allez adorer le St-​Hilaire !
L’endroit est adapté pour prendre un rafraichissement en terrasse l’après-midi, grignoter quelque chose à partager avec un (e) ami (e), commencer la soirée autour d’une girafe entre pote et passer toute la nuit à philosopher avec des inconnus !
Cela fait au moins 4 ans que j’y retourne souvent et jamais le St-​Hilaire n’est tombé dans la routine. JAMAIS ! Et oui, en plus d’être un endroit super cool naturellement, les tenanciers pensent à leurs clients en proposant suivant le jour de la semaine des soirées à thèmes (Poker gratuit, cocktails brésiliens ou cubains, guitar hero, halloween, etc…).
Et devinez quoi !?! («-ben quoi ?»). Probablement l’happy hour le moins chère du coin !
En gros, n’hésitez pas !

Pendant mon séjour dans la ville lumière, je suis passé deux fois par le Pub St Hilaire.
La première fois le premier jour de notre séjour, on y est passé pour boire une bonne guinness servie comme chez elle par un connaisseur, et surtout pour manger un bout ! (Il était à peu de choses près 16h et nous n’avions pas encore mangé) J’ai donc pris leur Croque Monsieur à le tartiflette. Original et un régal ! Une large tartine grillée recouverte d’une généreuse couche de tartiflette gratinée bien comme il faut ! Pas loin de la perfection ce croque ! Il faut savoir que j’étais à deux doigts de mourir de faim aussi. Tout ca installé sur leur confortable terrasse, c’était bien agréable !
Pour ma deuxième expérience, on y est allé le soir vers 22h. Ils servent les casses croute à toutes heures et les plats jusqu’à 1h du mat’, ils proposent des entrecôtes, des burger et tout un tat de bonnes choses à la bonne franquette comme on dit.
J’ai mangé une entrecôte très simple et gouteuse servie (et bien servie) avec une bonne quantité de frites bien dorée. D’autres accompagnement comme du riz et de la salades sont disponible et on peut même tous les prendre en même temps !
Par contre si comme nous vous avez u une journée fatigante, évitez malgré tout l’endroit par ce que sa bonne et forte ambiance né convient pas à un diné de fin de journée de marche sous la pluie à moins que vous soyez sourd, alors pas de soucis !
C’est extrêmement bruyant ! Mais l’ambiance est au rendez vous, avec une playlist 100% Rock plutôt sympa et beaucoup beaucoup de monde !